鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥的診治

李明 關(guān)佳佳 張言召

（鹽城生物工程高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 224000）

無(wú)征兆的家禽發(fā)病往往最為令人擔(dān)憂(yōu)，由于缺乏合理的病情觀測(cè)，一旦產(chǎn)生家禽大規(guī)模疫情，在其流行性、感染性等特點(diǎn)干擾下，往往會(huì)使養(yǎng)殖戶(hù)多日的心血?dú)в谝坏?，以鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥為例，在當(dāng)下醫(yī)療環(huán)境中，如何利用醫(yī)學(xué)診療手段實(shí)現(xiàn)相關(guān)疾病的確診與恢復(fù)是每個(gè)醫(yī)務(wù)人員與養(yǎng)殖工作人員都應(yīng)思考的問(wèn)題。

1 鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥的病情與病理表現(xiàn)

以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)定義來(lái)界定鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥，可以將其作為禽類(lèi)猝死綜合癥中的小分支。禽類(lèi)猝死綜合癥是指禽類(lèi)在日?；顒?dòng)環(huán)節(jié)出現(xiàn)無(wú)異常表現(xiàn)的突然性癱瘓與死亡，符合“猝死”的相關(guān)定義。這類(lèi)突發(fā)性疾病死亡通常與微生物感染無(wú)關(guān)，多與遺傳因素、個(gè)體發(fā)育、環(huán)境干擾、代謝活動(dòng)等有關(guān)。而鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥指鴨在活動(dòng)過(guò)程中在沒(méi)有經(jīng)受外界微生物感染的情況下出現(xiàn)因外界營(yíng)養(yǎng)失衡導(dǎo)致的突然死亡。由于該病發(fā)病突然，鴨死亡迅速，在四季都有發(fā)病案例，往往使養(yǎng)殖戶(hù)在“防不勝防”的情況下承受經(jīng)濟(jì)損失[1]。

觀察以往由鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥導(dǎo)致死亡的鴨，其在日?；顒?dòng)中沒(méi)有遭受重?fù)艏皵D壓等外部刺激，生活環(huán)境也保持相對(duì)衛(wèi)生，多數(shù)死亡原因與營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入不當(dāng)有關(guān)。觀察鴨的個(gè)體癥狀發(fā)現(xiàn)，其精神狀況正常，無(wú)煩躁低迷及失控行為，在喂食階段病鴨食欲正常，進(jìn)食量未發(fā)生明顯改變；觀察病鴨排便狀況，其糞便較為稀薄，并帶有黑色；在死亡前出現(xiàn)鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥的病鴨蛋殼較軟，且鴨蛋多為畸形蛋、軟殼蛋（如鴨剛進(jìn)入產(chǎn)蛋初期且畸形蛋與軟殼蛋不多可視為其正常產(chǎn)蛋）。病鴨的死亡多發(fā)生在進(jìn)食、飲水及夜間休息環(huán)節(jié)，病鴨出現(xiàn)突然倒地蹬腿、撲翅掙扎等病癥，在短時(shí)間內(nèi)迅速死亡。外部觀察發(fā)現(xiàn)，其腳爪干裂，肛門(mén)部位的羽毛與糞便存在粘連狀態(tài)，無(wú)明顯外傷與身體積液，也無(wú)膿腫及其他病變癥狀。

2 對(duì)病死鴨進(jìn)行剖檢

畜禽疫病診治環(huán)節(jié)剖檢是不可或缺的重要過(guò)程[2]，一方面，剖檢工作為觀測(cè)病死牲畜的內(nèi)部病理反應(yīng)提供了先決條件；另一方面，結(jié)合畜禽發(fā)生的病變情況可以合理有效的做出疾病診療措施。在對(duì)病死鴨剖檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)食期死亡的鴨嗉囊部位存在大量未消化草料，證明其死亡的突發(fā)性，病死鴨大多體態(tài)健壯，肌肉呈死亡厚度的蒼白色，無(wú)不良顏色與腫塊發(fā)生，鴨在日?；顒?dòng)中進(jìn)食量較大，腹部存在大量脂肪，未發(fā)現(xiàn)脂肪病變；觀察病死鴨肝臟發(fā)生輕微腫脹，較正常鴨肝脆弱易碎；鴨肺部出現(xiàn)彌漫性淤血，并伴有水腫病癥；觀察病死鴨的心臟部位發(fā)現(xiàn)心臟發(fā)生明顯的擴(kuò)張松弛，較正常鴨心臟更為巨大，且存在心房淤血，伴隨有血液凝塊；剖檢病死鴨的腸壁部位發(fā)現(xiàn)內(nèi)容物變?yōu)楹诤稚?。除以上反?yīng)外并未見(jiàn)其他臟器與脂肪等結(jié)構(gòu)的明顯異常。

3 對(duì)病死鴨的診斷

對(duì)于病死鴨的診斷工作應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況與科學(xué)理論得出能服務(wù)于當(dāng)下疑難雜癥的有效結(jié)論，在疾病診療環(huán)節(jié)，要排除“一廂情愿”的態(tài)度，不能為了節(jié)省時(shí)間而草草了事，病死鴨的診斷應(yīng)從多方面進(jìn)行[3]。

3.1 對(duì)鴨死亡原因的推測(cè)

家禽在養(yǎng)殖過(guò)程中存在爭(zhēng)斗現(xiàn)象，在以往養(yǎng)殖中也有因在交配互相牽啄導(dǎo)致死亡的案例。在實(shí)際鴨死亡原因推斷中，要結(jié)合實(shí)際情況，從鴨的食物、飲水、飼養(yǎng)環(huán)境及有無(wú)外傷等方面入手，在排除以上因素影響的情況下，對(duì)剖解鴨進(jìn)行采料，開(kāi)始深入的醫(yī)療診斷。

3.2 實(shí)驗(yàn)室診斷

先進(jìn)的醫(yī)學(xué)技術(shù)不僅能應(yīng)用在人類(lèi)相關(guān)檢查，還可對(duì)各種疾病形成及時(shí)有效的觀測(cè)，借助實(shí)驗(yàn)室技術(shù)引入醫(yī)學(xué)手段能快速有效的查明鴨猝死的病因，做好疾病治療及后期預(yù)防工作。

3.2.1 病料鏡檢

在先進(jìn)的鏡檢技術(shù)下，一切病原體都將無(wú)處遁形。采取無(wú)菌手段收集病死鴨身體組織進(jìn)行抹片，抹片材料以能觀測(cè)到病變活動(dòng)為宜，在此原則上選擇病死鴨心臟、肝臟、脾臟、腸黏膜等部位的組織進(jìn)行鏡檢活動(dòng)。在進(jìn)行吉姆薩染色檢測(cè)的情況下，病死鴨心臟、肝臟、脾臟組織部位并未出現(xiàn)細(xì)菌菌落，腸黏膜抹片上存在短桿狀細(xì)菌，并呈單個(gè)分散排列。

3.2.2 細(xì)菌分離工作

在醫(yī)療檢測(cè)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)菌分離工作有利于發(fā)現(xiàn)病死鴨體內(nèi)的致病菌，在確保無(wú)外來(lái)細(xì)菌感染的情況下，能最快的發(fā)現(xiàn)致病菌種。在進(jìn)行細(xì)菌分離鑒定時(shí)，需采用無(wú)菌手段挑選鴨的肝臟、脾臟、腸黏膜及腸內(nèi)容物，分別接種于普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基和SS 瓊脂培養(yǎng)基，培養(yǎng)環(huán)境為37℃，培養(yǎng)時(shí)間為24h。隨后觀測(cè)發(fā)現(xiàn)，病死鴨的肝臟與脾臟培養(yǎng)基中無(wú)細(xì)菌生長(zhǎng)，腸黏膜組織及內(nèi)容物普通營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基在出現(xiàn)灰色、圓形、表面光滑、邊緣整齊中等大小的菌落；觀察SS 培養(yǎng)基可見(jiàn)紅色不透明的小型菌落。

3.2.3 進(jìn)行菌落檢測(cè)與致病性實(shí)驗(yàn)

在分離環(huán)節(jié)獲得菌落是否是引發(fā)鴨死亡的“罪魁禍?zhǔn)住保@一推論仍需要進(jìn)一步的測(cè)試，利用生化實(shí)驗(yàn)進(jìn)行菌落的檢測(cè)可有效發(fā)現(xiàn)其致病性與危害性，但在相關(guān)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，配合哚吲、甲基紅等材料進(jìn)行檢測(cè)的情況下，生化反應(yīng)的顯示結(jié)果與大腸桿菌相同，證明其病菌為大腸桿菌。

在致病性檢測(cè)環(huán)節(jié)對(duì)病毒進(jìn)行分離純化，并將純化后的病毒注入5 只健康鴨的體內(nèi)，再選擇5 只正常鴨注射無(wú)菌鹽水，觀察鴨的活動(dòng)。完成注射之后，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的鴨都能進(jìn)行正?；顒?dòng)，數(shù)日后兩組鴨也并未出現(xiàn)異常情況，證明該菌種并無(wú)致病性。在結(jié)合臨床癥狀、剖檢反應(yīng)與實(shí)驗(yàn)室結(jié)果的情況下，可診斷鴨是因營(yíng)養(yǎng)失衡而發(fā)生的猝死，即“鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥”。

4 鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥的治療手段

4.1 維持鴨合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)

由于當(dāng)前鴨養(yǎng)殖以肉用與蛋用為主，在注重鴨的經(jīng)濟(jì)效益情況下更容易造成養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)鴨某一特定方面的偏重，造成鴨營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥，在鴨日常飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)注意鴨的不同癥狀，樹(shù)立科學(xué)養(yǎng)殖觀念，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識(shí)，根據(jù)鴨出現(xiàn)的病癥調(diào)整食物結(jié)構(gòu)[4]。鴨產(chǎn)出軟皮蛋、畸形蛋可作為鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥發(fā)生的先兆信號(hào)，養(yǎng)殖戶(hù)可在發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)該病癥時(shí)做出合理調(diào)整，去除或減少食物中的能量飼料，增加產(chǎn)蛋期飼料及鈣質(zhì)飼料，并在飼料中加入維生素和諾氟沙星，保持其營(yíng)養(yǎng)攝入的情況下，將鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥發(fā)生的概率降到最低。

4.2 根據(jù)鴨種類(lèi)的不同調(diào)整食物配比

蛋鴨需要產(chǎn)蛋，其能量消耗更大，在育雛期、育成期與產(chǎn)蛋期要為其設(shè)置不同的飼料配比，滿(mǎn)足其所需的營(yíng)養(yǎng)。如果在鴨育成期為鴨投喂富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)蛋期飼料，會(huì)導(dǎo)致鴨發(fā)生代謝功能障礙，在引發(fā)尿酸沉積的情況下發(fā)生痛風(fēng)，導(dǎo)致鴨骨骼變形、癱瘓，不利于后期飼養(yǎng)；對(duì)于肉鴨養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，如果采用蛋鴨養(yǎng)殖的食物配比會(huì)造成肉鴨營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致肉鴨正常生產(chǎn)與發(fā)育受到限制，并引發(fā)腹瀉、發(fā)育緩慢等一系列不利影響。而過(guò)多的能量攝入會(huì)造成肉鴨代謝紊亂，增加猝死概率。在飼料配置環(huán)節(jié)，進(jìn)入產(chǎn)蛋期的鴨應(yīng)增加鈣、磷、VA、VD、VE等營(yíng)養(yǎng)元素的攝入，保障鴨的日常營(yíng)養(yǎng)需求，合理的維生素?cái)z入能提高鴨的應(yīng)激反應(yīng)，降低鴨猝死的發(fā)生概率；在肉鴨與蛋鴨日常喂養(yǎng)環(huán)節(jié)，可在飼料中加入諾氟沙星與維生素，在相關(guān)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)中，該種物質(zhì)有助于改善鴨爪干裂、蛋殼質(zhì)量差等癥狀。如果在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)加入高糖日糧，或在日常喂養(yǎng)環(huán)節(jié)增加小麥與植物的配比，鴨的脂肪率會(huì)明顯上升。

4.3 及時(shí)觀測(cè)鴨的日常活動(dòng)

在進(jìn)行鴨的人工飼養(yǎng)時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)具體把控鴨的大體活動(dòng)情況，如鴨的活動(dòng)范圍、食物攝入等，監(jiān)測(cè)鴨日?！皠?dòng)向”能及時(shí)對(duì)病鴨做出處理。在養(yǎng)殖過(guò)程中，如果有鴨出現(xiàn)病癥表現(xiàn)，養(yǎng)殖戶(hù)一定要及時(shí)將其隔離，防止發(fā)生傳染；如在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)內(nèi)出現(xiàn)死亡，一定要做好病死鴨的處理工作，并對(duì)鴨舍進(jìn)行消毒。當(dāng)個(gè)別鴨出現(xiàn)病理反應(yīng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)求相關(guān)獸醫(yī)進(jìn)行醫(yī)療診治。養(yǎng)殖戶(hù)要做好鴨的防疫工作，保持鴨生活環(huán)境的相對(duì)清潔。養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)為鴨設(shè)立較為寬松的圈養(yǎng)環(huán)境，防止養(yǎng)殖密度過(guò)大造成疾病傳染。

4.4 樹(shù)立科學(xué)全面的養(yǎng)殖觀念

正確的養(yǎng)殖觀念決定養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)比于以往“摸著石頭過(guò)河”的探索式養(yǎng)殖，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為養(yǎng)殖戶(hù)提供更多更全面的養(yǎng)殖手段，鴨養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)結(jié)合外界環(huán)境、自身特點(diǎn)制定行之有效的養(yǎng)殖方案；養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)對(duì)鴨的易發(fā)病與高發(fā)病做到大致了解，確保在鴨出現(xiàn)病癥時(shí)能采取及時(shí)有效的隔離手段或治療措施。對(duì)比于其他疫病其外界損傷，鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥具有以下特點(diǎn)——發(fā)病迅速，無(wú)征兆，肉禽易發(fā)病，體重越大禽類(lèi)發(fā)病概率越高等。以鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥的發(fā)病狀況來(lái)看，公禽發(fā)病概率母禽高3 倍有余，喂食顆粒飼料的鴨比喂食粉狀飼料的鴨更易死亡。在日常飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)注意減少對(duì)鴨的刺激，持續(xù)性的強(qiáng)光照射、長(zhǎng)時(shí)間的噪音干擾都會(huì)導(dǎo)致鴨發(fā)病，醫(yī)學(xué)研究證明，鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥與鴨體內(nèi)酸堿失衡也有關(guān)系。

5 結(jié)束語(yǔ)

當(dāng)前世界將猝死綜合癥、腹水綜合癥與生長(zhǎng)障礙綜合癥3種疾病視為禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)中危害最大的3 種新型疾病。對(duì)于鴨養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，鴨營(yíng)養(yǎng)性猝死綜合癥主要以預(yù)防為主，治療為輔，只要在日常飼喂環(huán)節(jié)調(diào)整鴨的飲食結(jié)構(gòu)，就能在不影響其生長(zhǎng)發(fā)育的情況下將疾病發(fā)生概率降到最低，為養(yǎng)殖戶(hù)創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益。