制糖企業(yè)進(jìn)行Bonsucro-認(rèn)證的意義和作用

□ 龐鴻海 廣西海棠東亞糖業(yè)有限公司

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，越來(lái)越多的企業(yè)更關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，消費(fèi)者也更關(guān)注企業(yè)對(duì)環(huán)境和社會(huì)的責(zé)任，更關(guān)注產(chǎn)品供應(yīng)鏈上潛在的風(fēng)險(xiǎn)，這些對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)既是壓力也是機(jī)會(huì)。而通過(guò)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范或許是采取相應(yīng)的解決辦法，從目前看Bonsucro認(rèn)證可以確保蔗糖的產(chǎn)銷全流程，以消除、減低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，更好的滿足相關(guān)方的要求。

Bonsucro組織標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

Bonsucro標(biāo)準(zhǔn)是甘蔗和蔗糖生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是符合歐盟再生能源指令的可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)，其所發(fā)布的Bonsucro標(biāo)準(zhǔn)包括2個(gè)國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)：Production Standard（生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)）和Chain of Custody Standard（產(chǎn)銷監(jiān)管鏈標(biāo)準(zhǔn)），分別適用于甘蔗種植和蔗糖生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注甘蔗種植和蔗糖加工技術(shù)，從甘蔗種植源頭改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，以保障原料甘蔗品質(zhì)進(jìn)而提高食糖產(chǎn)品質(zhì)量。

制糖企業(yè)如何獲得Bonsucro認(rèn)證

首先要成為Bonsucro成員才能按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核，并具有認(rèn)證資格。認(rèn)證前，工廠自身需要關(guān)注以下內(nèi)容。

工廠的合法性評(píng)價(jià)

對(duì)工廠進(jìn)行法律法規(guī)的合規(guī)性評(píng)價(jià)，包括：廢料、污染和環(huán)境保護(hù)，水的質(zhì)量和提取，能源和溫室氣體排放，勞動(dòng)條件，職業(yè)健康與安全，土地和水的所有權(quán)和使用權(quán)，工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程（含化學(xué)品的儲(chǔ)存、使用、處置及回收）以及運(yùn)輸過(guò)程等方面的內(nèi)容。

關(guān)注工人的權(quán)益

關(guān)注工人的最小工作年齡，無(wú)強(qiáng)迫勞動(dòng)、無(wú)歧視，工人自愿選擇是否加入工會(huì)，且擁有集體協(xié)商的權(quán)利等；工廠方面要給工人提供健康安全的工作環(huán)境；工傷損失時(shí)間；進(jìn)行重大健康與安全風(fēng)險(xiǎn)的檢測(cè)評(píng)估；提供足夠的個(gè)人防護(hù)用品；對(duì)工人進(jìn)行周期性的健康與安全培訓(xùn)；給工人提供足夠的飲用水；工人有權(quán)得到足夠的急救和應(yīng)急設(shè)備設(shè)施；給工人提供不低于法定的最低工資；工人最長(zhǎng)工作時(shí)間，超時(shí)加班工資的合法性；工人持有公正的、清晰的、全面的用工合同或等效文件。

增強(qiáng)可持續(xù)性發(fā)展

提高生產(chǎn)和加工效率的管理投入以增強(qiáng)可持續(xù)性發(fā)展，工廠在生產(chǎn)過(guò)程中原材料的消耗、白砂糖產(chǎn)率、生產(chǎn)的損失時(shí)間、生產(chǎn)績(jī)效和影響溫室氣體排放的物料使用的控制。

積極為生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)做出貢獻(xiàn)，通過(guò)實(shí)施環(huán)境影響管理方案，以控制外排水對(duì)河水含氧量的影響，并確保廠區(qū)不占用自然保護(hù)區(qū)。

企業(yè)還需要關(guān)注對(duì)工人綜合技能培訓(xùn)的投入，生產(chǎn)過(guò)程中的河水消耗量，甘蔗中可回收糖量的測(cè)量，工廠的能源消耗量、影響大氣酸化負(fù)擔(dān)的燃料控制、生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)害固體物的排放控制、廢棄物的回收、用于可持續(xù)研發(fā)和推廣的投入，擴(kuò)建所需的環(huán)境與社會(huì)因素影響評(píng)估，解決利益相關(guān)沖突所需的機(jī)制以及達(dá)成協(xié)議的數(shù)量。

最后由Bonsucro認(rèn)可審核員資質(zhì)，審核前，必須先確認(rèn)認(rèn)證的甘蔗種植面積，并按照認(rèn)證要求進(jìn)行審核前準(zhǔn)備。

目前國(guó)內(nèi)制糖企業(yè)Bonsucro認(rèn)證情況

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)制糖企業(yè)獲得Bonsucro認(rèn)證的僅有少數(shù)幾個(gè)企業(yè)，分別是廣西東亞扶南精糖有限公司、廣西寧明東亞糖業(yè)有限公司及廣西海棠東亞糖業(yè)有限公司，其是中國(guó)第一批通過(guò)Bonsucro認(rèn)證的制糖企業(yè)。這三個(gè)制糖企業(yè)屬于廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)，東亞糖業(yè)集團(tuán)在中國(guó)投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)20多年來(lái)，以對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的高度重視，以及滿足客戶多樣化需求的能力，成為眾多客戶（雀巢、卡夫、百事可樂(lè)、娃哈哈和頂津）可信賴的商業(yè)伙伴。通過(guò)認(rèn)證有力提升了東亞糖業(yè)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外的知名度和美譽(yù)度，集團(tuán)公司產(chǎn)品有效滿足高端客戶認(rèn)證的需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

制糖企業(yè)進(jìn)行Bonsucro 認(rèn)證意義和作用

Bonsucro認(rèn)證將使企業(yè)在面對(duì)消費(fèi)者不斷變化的需求時(shí)，擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前，Bonsucro已逐漸受到各大蔗糖產(chǎn)品買家的認(rèn)可，且越來(lái)越多的買家要求其蔗糖供應(yīng)商獲得Bonsucro認(rèn)證；據(jù)悉，一旦企業(yè)獲得Bonsucro認(rèn)證，意味著得到可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雀巢和卡夫等全球知名企業(yè)的認(rèn)可，成為他們的合格供應(yīng)商，而這些高端用糖企業(yè)的購(gòu)買價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般企業(yè)，企業(yè)會(huì)獲取更高的利潤(rùn)。

因此筆者認(rèn)為制糖企業(yè)進(jìn)行Bons—ucro 認(rèn)證意義和作用如下。

（1）可以開(kāi)拓銷售新的市場(chǎng)。據(jù)了解國(guó)內(nèi)高端用糖客戶2020年之后均采用通過(guò)Bonsucro認(rèn)證企業(yè)的糖。

（2）提高企業(yè)對(duì)環(huán)境的控制能力，保護(hù)生物多樣性，執(zhí)行對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的企業(yè)文化，提供一個(gè)對(duì)利益相關(guān)者可信的環(huán)境結(jié)果，提高企業(yè)的聲譽(yù)。

（3）滿足高端客戶要求，增強(qiáng)客戶信心，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

（4）企業(yè)將進(jìn)一步降低能耗，降低工廠綜合成本，提高生產(chǎn)效率。

（5）關(guān)注健康與安全，降低員工和社區(qū)的健康風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)社會(huì)效益。

（6）獲取歐美市場(chǎng)的準(zhǔn)入證，打開(kāi)國(guó)際高端市場(chǎng)。

（7）招投標(biāo)強(qiáng)制性加分項(xiàng)，可以爭(zhēng)取到更多發(fā)展機(jī)會(huì)。

總的來(lái)說(shuō)，推行Bonsucro蔗糖認(rèn)證既是提高企業(yè)生產(chǎn)和管理效率、降低生產(chǎn)成本的重要途徑，也是企業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)的通行證，可作為蔗糖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要抓手。