海灣扇貝育苗幼蟲下沉原因及防控措施

劉錫胤 ，胡麗萍 ，張嵐 ，馬兆虎 ，王曉飛 ，劉燕英

（1.煙臺市水產(chǎn)研究所，山東 煙臺 264003；2.煙臺市海洋環(huán)境監(jiān)測預(yù)報中心，山東 煙臺 264003）

幼蟲下沉是海灣扇貝人工育苗過程中的常見問題，嚴(yán)重的會導(dǎo)致育苗失敗，筆者根據(jù)多年從事扇貝育苗科研與生產(chǎn)實踐，在分析幼蟲下沉原因的基礎(chǔ)上，提出相應(yīng)技術(shù)措施。

1 幼蟲下沉原因分析

在整個幼蟲培育期間，都可能出現(xiàn)幼蟲下沉現(xiàn)象，其中以殼頂幼蟲前期和剛投附著基附著變態(tài)期間最為常見。由于幼蟲抵抗力弱，培育密度一般較大，往往發(fā)病時間短，傳染快，嚴(yán)重時在發(fā)現(xiàn)病情后數(shù)小時至十幾小時整池幼蟲全部下沉死亡，下沉過程中伴隨著面盤脫落解體。導(dǎo)致幼蟲下沉的主要原因是親貝基礎(chǔ)差或升溫促熟措施不當(dāng)所致的親貝性腺發(fā)育不良、受精卵質(zhì)量差，餌料、水質(zhì)、溫度、產(chǎn)卵孵化方式、日常管理措施等是外部原因。

1.1 受精卵質(zhì)量差

卵質(zhì)是保證幼蟲質(zhì)量的基礎(chǔ)，質(zhì)量不好的卵不可能孵化出健康的幼蟲。受精卵質(zhì)量差主要由以下原因所致。

1.1.1 親貝基礎(chǔ)差個體瘦小、性腺發(fā)育基礎(chǔ)差的親貝，不會產(chǎn)出健康的精卵。

1.1.2 親貝促熟效果不好親貝性腺發(fā)育程度直接決定了精卵和幼蟲的質(zhì)量。升溫方式不當(dāng)、水質(zhì)差、投餌不科學(xué)等，均會影響促熟效果，導(dǎo)致性腺發(fā)育不良。

1.1.3 產(chǎn)卵時機未把握好在大多數(shù)親貝性腺尚未充分成熟的情況下，若僅看到個別親貝排放就急于催產(chǎn)，不會產(chǎn)出高質(zhì)量的精卵。

1.2 采卵孵化措施不當(dāng)

海灣扇貝屬雌雄同體，精子和卵子在水中自行受精，精子數(shù)量不易控制。采卵方法不當(dāng)會產(chǎn)生大量精液，不僅敗壞水質(zhì)，還易破壞卵膜，造成畸形卵裂，胚胎畸形率高，孵化率低，孵出的幼蟲質(zhì)量差。

1.3 幼蟲投餌不合理

幼蟲培育過程中，投喂老化或被原生動物污染的餌料，餌料種類搭配不合理或者品種單一，投餌量不足等，均易造成幼蟲營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育，引起下沉。要特別注意的是，若單胞藻餌料密度低，為了投入足量的餌料而向培育池打入過多的藻液，會導(dǎo)致水質(zhì)惡化。因為單胞藻都是用化肥培養(yǎng)的，進入培育池藻液過多，會引起池水氨氮等有害物質(zhì)含量迅速升高，輕則引起幼蟲厭食，影響生長發(fā)育，重則造成中毒死亡。

1.4 海水未充分沉淀過濾

海水未充分沉淀，或者沙濾效果不好，致使培育池海水混濁，易使幼蟲面盤纖毛舒展不開，不能正常擺動，嚴(yán)重的會失去游動能力，沉入池底。

1.5 室溫偏低

育苗室內(nèi)氣溫低于水溫2℃，扇貝幼蟲便不集群；氣溫低于水溫3℃，幼蟲則不上浮，易下沉，若長時間這樣，下沉的幼蟲很難再浮起。

1.6 幼蟲密度過大

若為了提高產(chǎn)量而盲目提高幼蟲密度，輕則造成幼蟲發(fā)育緩慢，嚴(yán)重的會引起幼蟲逐漸下沉死亡。

1.7 附著基處理不當(dāng)

附著基未處理好，或者處理后清洗不徹底，仍有藥物殘留，投到育苗池后會污染水質(zhì)，會造成幼蟲遲遲不附著，最后沉到池底，或者死在附著基上。

1.8 病菌感染

若防病措施不力，如投喂污染的餌料、倒池過程中機械損傷較重、水質(zhì)不良等，易使幼蟲感染病菌，常見的主要是弧菌。但這不是主要原因，在死亡幼蟲體內(nèi)檢出的病菌大多是其死亡過程中因環(huán)境惡化引起的繼發(fā)性感染，而病菌大量繁殖后又會進一步加重病情。

2 幼蟲下沉的防控措施

針對以上原因，應(yīng)從提高受精卵質(zhì)量、優(yōu)化池水環(huán)境、科學(xué)投餌、加強管理等方面入手，采取綜合防控措施，促進幼蟲健康發(fā)育。

2.1 提高受精卵質(zhì)量

2.1.1 優(yōu)選親貝選擇優(yōu)質(zhì)健康的扇貝做親貝，是保證受精卵質(zhì)量的基礎(chǔ)。鑒于近年來扇貝近交造成的種質(zhì)退化問題日益嚴(yán)峻，要從不同地域、不同海區(qū)挑選親貝，從養(yǎng)殖期間成活率在90%以上、越冬期間水溫在2℃以上的海區(qū)選親貝。健康扇貝的外觀指標(biāo)主要包括：殼高5.5 cm以上、殼厚2 cm以上、濕重30 g以上、貝柱指數(shù)10%以上、鮮肉率大于35%以上；外形規(guī)則、無損傷、鰓完整、附著物少，活力強、外套膜伸展并緊貼殼口；直腸較粗有糞便；性腺緊實飽滿、性腺指數(shù)10%以上。

2.1.2 加強親貝培育影響親貝促熟效果的因素除了餌料、水質(zhì)外，主要是升溫方式。親貝性腺較飽滿、軟體部較肥大，升溫速度可快些，反之則應(yīng)緩慢升溫。大致方法為：以海上自然水溫為基礎(chǔ)，穩(wěn)定3～5 d，再日升溫 0.5 ℃，升至 12～13 ℃穩(wěn)定 3～5 d，然后日升溫1℃，升到15～16℃，再穩(wěn)定3～5 d，繼續(xù)日升溫0.2～0.5℃，升至20℃時恒溫待產(chǎn)。

2.1.3 把握好產(chǎn)卵時機，采取正確的采卵方法主要通過兩個方面確定采卵時間：一是性腺發(fā)育情況。性腺上披有的黑膜覆蓋面積漸小，直至全部消失，精囊漸呈乳白色，卵巢呈桔紅色或粉紅色，產(chǎn)前性腺肥大飽滿，性腺指數(shù)17%以上；二是前期排放情況。個別發(fā)育快的親貝15～16℃后就可能小量排放精卵，到18℃后，排放的親貝數(shù)量可能增加，第一次小量流產(chǎn)后不急于催產(chǎn)，通過采取降溫、減少充氣、停止倒池等措施穩(wěn)定3～5 d，當(dāng)再次觀察到有精卵排放時可進行人工刺激采卵；三是有效積溫。山東地區(qū)的親貝，6.6℃以上有效積溫要達到178.9℃以上。

達到上述條件，正常換水時發(fā)現(xiàn)親貝排放，立即移入比原池水溫高約2℃的新池，便可大量排放。海灣扇貝排放順序一般是：小量排精→大量排卵→大量排精。

親貝在原池就已小量排精，移入新池后一般會大量排卵，當(dāng)密度達到每毫升30～50個時移入另一池，若卵子達到適宜密度，精子不太多，繼續(xù)移入下一池采卵，依次類推，當(dāng)發(fā)現(xiàn)精液較多時立即將親貝移出產(chǎn)卵池，停止采卵。采卵結(jié)束后撈取精液和雜質(zhì)，用500目篩絹換水洗卵，并施抗菌藥，連續(xù)充氣，攪池。

2.2 強化海水處理

育苗用水一般不直接取自海區(qū)，可在育苗場附近建一露天沉淀蓄水池，水深2 m以上，面積從3～10 hm2不等。親貝入池前一個月納滿水，納水前用生石灰徹底消毒，儲水量最好能滿足整個育苗過程。育苗期間可選擇風(fēng)浪少、海水清新時，向池內(nèi)適量添水，以補充育苗用水及滲漏和蒸發(fā)耗水。注水時應(yīng)避開潮頭水和潮尾水，在潮中段加水。此法除了起到沉淀作用外，還可保持水環(huán)境相對穩(wěn)定，減少了因海況變化對育苗用水質(zhì)量的影響。從露天蓄水池的水進入封閉沉淀池，黑暗沉淀48 h后，再通過沙濾池進入育苗車間。

2.3 科學(xué)投餌

幼蟲培育期間，首先要確保餌料質(zhì)量，單胞藻液要清新，懸浮好，藻體無粘連、無結(jié)塊，密度大，純度好，無原生動物污染，單胞藻不足時，可加投海洋酵母、光合細(xì)菌等，每日投入幼蟲培育池的藻液量不宜超過培育水體的2%；二是餌料品種多樣化，幼蟲培育以金藻為主，搭配硅藻、扁藻、海洋酵母等；三是投餌量適宜，按金藻計日投餌每毫升1～6萬個細(xì)胞。

2.4 控制幼蟲密度

D型幼蟲布池密度每毫升10～12個，投附著基時保持在每毫升5～8個。

2.5 科學(xué)調(diào)控水質(zhì)

2.5.1 換水與倒池改變傳統(tǒng)的大排大出式換水方式。幼蟲布池初期，投餌少、藻液積累積少、代謝廢物不多，水質(zhì)較清新，可只加水不排水。一般布池當(dāng)天只加1/2的水，第2～3 d逐漸加滿，然后日換水1～2次，每次1/4～1/2個全量。每隔5～7 d倒池1次。在大換水或倒池前要密切關(guān)注海區(qū)和蓄水池的水質(zhì)情況，若因風(fēng)浪大造成畜水池內(nèi)海水混濁，要減少換水量或暫時不換水。

2.5.2 施微生態(tài)制劑幼蟲培育過程中產(chǎn)生的殘餌、糞便以及死亡的幼蟲等在厭氧細(xì)菌的作用下會分解產(chǎn)生氨氮、硫化氫、亞硝酸氮等有毒物質(zhì)，施微生態(tài)制劑可降低有害物質(zhì)含量，增加溶解氧，同時還能提高幼蟲的免疫力和抗病能力，加快生長。常用的主要有光合細(xì)菌、枯草桿菌、芽孢桿菌、海洋酵母等。一般每次換水后投2～5 mL/m3。在倒池前還要潑灑抗應(yīng)激制劑、低聚糖等，可增強幼蟲的抵抗力，減輕應(yīng)激反應(yīng)。

另外，可在配水池中加EDTA、碧水安等，以降低水中重金屬離子和有機物含量。海水進入培育池前還要在加水口套300目的過濾袋。

2.6 注意保溫

育苗室內(nèi)氣溫要始終高于培育池水溫3℃左右，并保持水溫相對穩(wěn)定。

2.7 處理好附著基

附著基投放前2 d用濃鹽酸或0.5‰的氫氧化納浸泡24 h，用沙濾水徹底洗凈，入池前再用10g/m3的青霉素浸泡2 h。

2.8 藥物治療

除了采取上述綜合防控措施防止幼蟲下沉外，對發(fā)現(xiàn)幼蟲下沉的池立即施3～5 g/m3的青霉素、鏈霉素、氟苯尼考等抗菌藥，可防止病菌傳播，減緩病情，對病情較輕的池可防止病情繼續(xù)惡化。