四種養(yǎng)豬模式利弊談

文/ 東平縣畜牧局 王桂香

生產(chǎn)肥豬型 這種生產(chǎn)模式是指養(yǎng)豬戶到仔豬專業(yè)市場(chǎng)或?qū)I(yè)生產(chǎn)仔豬的豬場(chǎng)購(gòu)買斷奶仔豬進(jìn)行育肥，直到90～100千克時(shí)出欄銷售。

優(yōu)點(diǎn)：（1）經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單，易于起步，而且可根據(jù)市場(chǎng)行情的波動(dòng)隨時(shí)上馬或下馬；如果能摸準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，不但可以賺取養(yǎng)豬本身的利潤(rùn)，還可賺取差價(jià)。（2）豬群全進(jìn)全出，豬舍結(jié)構(gòu)要求相對(duì)簡(jiǎn)單，設(shè)備要求不高。（3）飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快，從投入到產(chǎn)出最多4個(gè)月。（4）固定資產(chǎn)投入少，欄舍周轉(zhuǎn)快，每個(gè)欄舍每年至少可飼養(yǎng)3批。

缺點(diǎn)：（1）仔豬供應(yīng)不穩(wěn)定，很難買到品種、質(zhì)量、規(guī)格一致的仔豬。（2）對(duì)仔豬疫病和免疫情況不可能了解得很清楚，易將疫病帶到豬場(chǎng)，有引發(fā)疫病的危險(xiǎn)。（3）流動(dòng)資金較大，收益易受市場(chǎng)波動(dòng)的沖擊，利潤(rùn)隨仔豬和大豬的市場(chǎng)價(jià)格變化而變化。

生產(chǎn)仔豬型 這種方式是指養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)母豬生產(chǎn)仔豬，待仔豬斷奶后到一定體重時(shí)銷售給育肥豬的飼養(yǎng)戶。

優(yōu)點(diǎn)：（1）流動(dòng)資金投入較少。（2）開始周轉(zhuǎn)慢，一旦種豬投入正常生產(chǎn)后，資金周轉(zhuǎn)就會(huì)加快。（3）每頭豬的采食和排泄都較少，每天投入喂料和清糞的勞動(dòng)力相對(duì)較少。（4）種豬一旦固定，就很少到場(chǎng)外購(gòu)豬，從外界帶入疫病的機(jī)率減少，因而能保證良好的安全衛(wèi)生和健康狀態(tài)。

缺點(diǎn)：（1）固定資產(chǎn)投入較高，不但要建造懷孕母豬舍、哺乳母豬舍和仔豬保育舍，還要花較多的資金購(gòu)買種豬。（2）豬舍結(jié)構(gòu)是產(chǎn)房、哺乳母豬舍和保育舍，不但需要較科學(xué)的豬舍結(jié)構(gòu)，還要有防暑保暖及通風(fēng)等設(shè)備。（3）收益受仔豬市場(chǎng)價(jià)格的影響較大，每頭豬的利潤(rùn)較小，因?yàn)榱硪徊糠掷麧?rùn)分?jǐn)偟接守i上了。（4）種豬飼養(yǎng)和仔豬培育都要求有較高的技術(shù)水平，既要求有較高的產(chǎn)仔指數(shù)和初生窩重，還要求有較高的哺育率。

全程飼養(yǎng)型 這種模式是指養(yǎng)豬戶要?dú)v經(jīng)從種豬生產(chǎn)、仔豬培育、肉豬育肥直到90～100千克出欄銷售的整個(gè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理過(guò)程，是第一種模式和第二種模式的綜合。

優(yōu)點(diǎn)：（1）從場(chǎng)外購(gòu)豬的機(jī)率小，因此帶入疾病的機(jī)會(huì)減少，豬場(chǎng)安全衛(wèi)生有保障。（2）可獲得仔豬和育肥兩部分收益，因而每頭豬的利潤(rùn)高。（3）自繁自養(yǎng)，有利于均衡生產(chǎn)。

缺點(diǎn)：（1）固定資產(chǎn)和流動(dòng)資產(chǎn)投入高。（2）生產(chǎn)周期長(zhǎng)，從母豬培育到肥豬出售需10個(gè)月以上，因而前10個(gè)月沒有收入。（3）技術(shù)要求高、管理難度大，需要掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)飼養(yǎng)、管理技術(shù)。（4）需要投入更多的時(shí)間和勞動(dòng)力。（5）收益受育肥市場(chǎng)的沖擊較大。

生產(chǎn)種豬型 這種模式是生產(chǎn)種豬出售給其他的養(yǎng)豬戶，飼養(yǎng)的種豬既可以是純種也可以是雜交種；種豬飼養(yǎng)是一種非常專業(yè)的飼養(yǎng)類型，特別是飼養(yǎng)者在育肥技術(shù)、種豬系譜和品系發(fā)展等方面需要有較好的把握。

優(yōu)點(diǎn)：（1）種豬售價(jià)無(wú)一標(biāo)準(zhǔn)，往往大大高出肉豬價(jià)格，因而利潤(rùn)一般會(huì)較高。（2）具有全程飼養(yǎng)的所有優(yōu)點(diǎn)。

缺點(diǎn)：（1）由于缺少雜種優(yōu)勢(shì)，純種種豬生產(chǎn)的仔豬不及雜種豬生產(chǎn)的仔豬，因而出售的總數(shù)可能較少。（2）要投入更多的時(shí)間和精力來(lái)保存系譜和作詳細(xì)的性能記錄。（3）要增加選種、育種方面的時(shí)間和費(fèi)用。（4）種豬銷售需要市場(chǎng)中的眾多其他飼養(yǎng)商來(lái)察看選購(gòu)豬群，這將會(huì)帶來(lái)安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。