助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，中茶院驚艷亮相第三屆中國國際茶葉博覽會

孟夏草長，花開西子湖畔；茶香滿溢，香飄四海五洲。以“茶和世界，共享發(fā)展”為主題的第三屆中國國際茶葉博覽會于5月15日～19日在杭州國際博覽中心舉行。本屆茶博會吸引全國乃至世界各地的茶企品牌齊聚一堂，30多個國家和地區(qū)的嘉賓和客商前來“問茶”，現(xiàn)場客流量累計18.52萬人次，創(chuàng)下歷史新高。

凝聚科技成果，展現(xiàn)科研實力。本屆茶博會，中茶院聯(lián)合校企組團(tuán)以“茶葉精深加工”為主題設(shè)展，全面呈現(xiàn)了最新的茶葉精深加工技術(shù)和跨界應(yīng)用產(chǎn)品，展示了中茶院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心及全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會等為行業(yè)開展科技創(chuàng)新和技術(shù)服務(wù)的各機(jī)構(gòu)職能，展位現(xiàn)場火爆，一站式的茶葉技術(shù)交流和科技產(chǎn)品體驗，吸引了不少專家學(xué)者及茶友客商。

含茶烘焙食品、抹茶冰激凌、茶酒、含茶壓片糖果……展會上琳瑯滿目的茶食品讓人應(yīng)接不暇，將食品專用茶粉及茶葉提取物作為食品的營養(yǎng)助劑、功能強(qiáng)化劑和風(fēng)味添加劑添加到食品中讓采購商和產(chǎn)業(yè)從業(yè)者耳目一新；含茶手工皂、含茶面膜、含茶護(hù)手霜、含茶牙膏、茶氨酸潔面乳等含茶化妝品、含茶日用品迅速抓住了人們的眼球。

評茶員、茶藝師國家職業(yè)技能培訓(xùn)以及茶園管理師、機(jī)械制茶師等專業(yè)技能培訓(xùn)也為行業(yè)從業(yè)者提供了學(xué)習(xí)交流平臺，甚至產(chǎn)茶縣政府和茶葉企業(yè)也準(zhǔn)備組團(tuán)前來參加培訓(xùn)。

展會期間，各級領(lǐng)導(dǎo)、專家、嘉賓、茶友與研究院科技人員面對面深入交流茶葉精深加工技術(shù)、質(zhì)量安全控制技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)等內(nèi)容?！笆濉币詠?，研究院秉承“全價利用、跨界開發(fā)”理念引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將喝茶延伸為吃茶、用茶。經(jīng)過多年努力，現(xiàn)今，市場接受度逐漸提高，消費(fèi)者開始消費(fèi)茶葉綠色健康的屬性，茶資源得以高值、深度利用，為茶產(chǎn)業(yè)開辟了更為廣闊的市場前景，助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

深入交流互動，推動行業(yè)發(fā)展。茶博會期間，研究院院長尹祎、黨委書記鄭國建、副院長楊秀芳等院領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)資深專家參加了茶博會的各類學(xué)術(shù)論壇，如第二屆國際茶學(xué)院所長會議、以“小農(nóng)戶·高質(zhì)量·現(xiàn)代化——中國特色縣域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路”為主題的第三屆中國當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會議等；其中，在國際茶學(xué)院所長會議分會場上，楊秀芳研究員攜團(tuán)隊最新科技成果“機(jī)采夏秋茶定向加工冷泡綠茶”發(fā)表英文演講“Effects of Processing Technology and Different Steeping Conditions on Quality Characteristics of Cold-brewing Green Tea”。

研究院領(lǐng)導(dǎo)和專家還應(yīng)邀參加各地茶葉品牌推介會，為各地的區(qū)域公共品牌的傳播和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源的利用，提供科學(xué)、客觀的研究建議，促進(jìn)資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化。

六茶共舞，三產(chǎn)融合，中茶院將繼續(xù)在茶葉科學(xué)研究、質(zhì)量監(jiān)督檢驗、技能培訓(xùn)與鑒定、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、信息服務(wù)和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等方面深耕細(xì)作，為茶產(chǎn)業(yè)的騰飛插上科技和文化的翅膀。