資訊

博若萊東莞大師班成功舉辦，產(chǎn)區(qū)新型發(fā)展戰(zhàn)略走向縱深

10月24日，博若萊葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（Inter Beaujolais）于東莞萬(wàn)達(dá)文華酒店舉辦大師班，特邀產(chǎn)區(qū)宣傳大使齊紹仁從葡萄種植、釀酒工藝等方面帶領(lǐng)葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士深入了解博若萊產(chǎn)區(qū)。借此機(jī)會(huì)，產(chǎn)區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)還進(jìn)一步推介了以消費(fèi)場(chǎng)景為導(dǎo)向的新型發(fā)展戰(zhàn)略 ——“博若萊的新時(shí)代”（Beaujolais Nouvelle Génération）。近百名葡萄酒進(jìn)口商、經(jīng)銷商及當(dāng)?shù)刂髁髅襟w參加了活動(dòng)。

深入探索加州：來(lái)自金州冷涼產(chǎn)區(qū)的佳釀

近日，2018加州釀酒商巡展首站于廣州舉辦。加州美酒“以酒為名”召集了許多愛(ài)酒人士及酒商們相聚于此。其間設(shè)有“深入探索加州來(lái)自金州冷涼產(chǎn)區(qū)的佳釀大師班”和“2018深入探索加州精彩佳釀品鑒會(huì)”兩大環(huán)節(jié)活動(dòng)。加州釀酒商中國(guó)巡展作為加州葡萄酒協(xié)會(huì)一年一度的盛事，是每年國(guó)內(nèi)葡萄酒從業(yè)人員及消費(fèi)者了解加州葡萄酒的最好機(jī)會(huì)。

夏布利風(fēng)土研討會(huì)

近日，勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（BIVB）在北京、上海和廣州三地組織了三場(chǎng)關(guān)于夏布利風(fēng)土氣候（Chablis Climats）的研討會(huì)。近百名葡萄酒業(yè)內(nèi)人士參與了這場(chǎng)探索夏布利2014、2015、2016年份風(fēng)味的深度之旅。在勃艮第葡萄酒的專業(yè)講師齊紹仁、徐偉和蔡穎姬的帶領(lǐng)下，與會(huì)的業(yè)內(nèi)人士品鑒了來(lái)自夏布利一級(jí)園、特級(jí)園的7款佳釀。此次活動(dòng)是講師和各位與會(huì)者暢意交流的盛會(huì)，也使得業(yè)內(nèi)人士更加深入地了解夏布利的風(fēng)土氣候。

澳大利亞葡萄酒管理局中國(guó)區(qū)年度獎(jiǎng)項(xiàng)揭曉

11月12日，澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）2018年中國(guó)區(qū)年度獎(jiǎng)項(xiàng)在上海寶格麗酒店隆重揭曉。這一年度盛會(huì)已連續(xù)舉辦六屆，旨在表彰并致敬那些為澳洲葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的推廣做出杰出貢獻(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人，其中包括澳洲葡萄酒進(jìn)口商、分銷商、侍酒師、葡萄酒講師和行業(yè)媒體。中國(guó)是全球增速最快的葡萄酒市場(chǎng)，澳洲葡萄酒在華市場(chǎng)的強(qiáng)勁表現(xiàn)與這些獲獎(jiǎng)伙伴的鼎力支持密切相關(guān)。

第五屆名莊酒商聯(lián)盟大會(huì)在京舉行

近日，由中糧名莊薈舉辦的為期三天世界美酒巡展圓滿結(jié)束，其中JS世界美酒巡展和智利三大100分滿分酒晚宴更是吸引來(lái)自全國(guó)的200多名聯(lián)盟商、愛(ài)好者和來(lái)自全球近20家知名酒莊參加，會(huì)議期間由詹姆斯·薩克林親自宣布2018年三大智利滿分酒，并與各大酒莊莊主共同探討了未來(lái)中國(guó)進(jìn)口酒發(fā)展趨勢(shì)，此次活動(dòng)的成功舉辦再次印證了中糧名莊薈在進(jìn)口酒領(lǐng)域的龍頭位置。

杜公爵酒莊集團(tuán)ProWine首次參展

11月13-15日，在本屆ProWine China 2018中，杜公爵酒莊集團(tuán)（Duca di Salaparuta）首次攜旗下三大葡萄酒品牌參展。展會(huì)期間，杜公爵酒莊集團(tuán)聯(lián)合龍鳳美酒教育，準(zhǔn)備了葡萄酒大師班和小型專業(yè)品鑒會(huì)，供葡萄酒專業(yè)人士對(duì)杜公爵酒莊集團(tuán)的產(chǎn)區(qū)情況及專業(yè)特色有更深入的了解。杜公爵酒莊集團(tuán)隸屬于意樂(lè)瓦集團(tuán)（Illva Saronno），是意大利西西里島最大的酒莊集團(tuán)。

摩爾多瓦樂(lè)屋酒莊、伊醍酒莊閃耀I(xiàn)nterwine

11月9日，廣州Interwine國(guó)際名酒展上，來(lái)自摩爾多瓦的樂(lè)屋酒莊（Carpe Diem）、伊醍酒莊（Et Cetera）的系列獲獎(jiǎng)酒款吸引了眾多關(guān)注。

樂(lè)屋酒莊的釀酒師Ion Luca先生向大家重點(diǎn)推薦樂(lè)屋Bad Boys2016，該款酒在2018年連續(xù)獲得柏林葡萄酒大賽、亞洲葡萄酒大賽、德國(guó)Mundas Vini葡萄酒大賽三座金獎(jiǎng)，又剛剛獲得IGC最有價(jià)值四星大獎(jiǎng)，是今年摩爾多瓦出品酒款中當(dāng)之無(wú)愧的“高光表現(xiàn)獎(jiǎng)”。Carpe Diem是拉丁語(yǔ)“把握當(dāng)下”的意思，釀酒理念是開(kāi)放簡(jiǎn)約，包容創(chuàng)新，最大限度彰顯本土品種的特色。Bad Boys2016采用本土品種黑姑娘和高加索品種晚紅蜜的混釀，將兩個(gè)古老的葡萄品種完美的融合并煥發(fā)出新的生機(jī)。

伊醍酒莊釀酒師Alexandru Luchianov先生則重點(diǎn)推薦了伊醍梅洛2014，該款酒被譽(yù)為伊醍酒莊的“紅色名片”，是伊醍發(fā)展歷程中的標(biāo)志性作品之一，剛剛獲得本屆Interwine葡萄酒與烈酒大獎(jiǎng)賽Premium精品酒雙金獎(jiǎng)。伊醍酒莊是摩爾多瓦第一家小型精品酒莊，葡萄園和酒廠位于摩爾多瓦東南部的斯特凡沃達(dá)產(chǎn)區(qū)，這里風(fēng)土尤為獨(dú)特，微氣候非常適合紅葡萄酒的釀制。伊醍的酒彰顯的是摩爾多瓦土地的精神的酒，通過(guò)釀酒溝通人與自然，溝通人與人。葡萄酒愛(ài)好者可以通過(guò)微店“醉牛趙先生’s Wine store”購(gòu)買(mǎi)。

VIA & Vinitaly攜“意大利葡萄酒大使”課程蜜會(huì)香江

11月8日，意大利國(guó)際葡萄酒學(xué)院(Vinitaly International Academy )全球之旅第三站移師香港，30名精選學(xué)員跟隨新任教員: 葡萄酒大師Sarah Heller和認(rèn)證“意大利葡萄酒專家”Henry Darvar，于香港國(guó)際會(huì)展中心北區(qū)開(kāi)啟了新一輪理論與品鑒相結(jié)合的意大利葡萄酒深度探索。本次課程內(nèi)容專注于意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)、品種、文化、美食理論，并特別定制了4場(chǎng)葡萄酒品鑒，3場(chǎng)特別的Tasting實(shí)驗(yàn)室和分組視頻演示作業(yè)。

第21屆中國(guó)（廣州）國(guó)際名酒展圓滿落幕

11月11日，由廣州科通展覽有限公司舉辦的第21屆中國(guó)（廣州）國(guó)際名酒展在廣州·廣交會(huì)琶洲展館B區(qū)圓滿閉幕。盛會(huì)規(guī)?？涨?，來(lái)自全球51個(gè)葡萄酒產(chǎn)國(guó)103個(gè)產(chǎn)區(qū)的1000多家葡萄酒莊和3000多家國(guó)內(nèi)酒類優(yōu)秀進(jìn)口商與5萬(wàn)家經(jīng)銷商齊聚一堂。首日參觀人數(shù)突破2萬(wàn)人次。3天內(nèi)60多場(chǎng)不同主題活動(dòng)，包括大師班、品鑒會(huì)、行業(yè)渠道與發(fā)展等不同主題的活動(dòng)，國(guó)際化程度再創(chuàng)新高。

100 Best 澳大利亞葡萄酒之精選酒款品鑒會(huì)

11月8日，廣州塔19層舉辦了一場(chǎng)100 Best澳大利亞葡萄酒之精選酒款品鑒會(huì)，致力于實(shí)惠價(jià)格區(qū)間化以及實(shí)惠地區(qū)化地尋找澳大利亞的美酒。英國(guó)《每日郵報(bào)》葡萄酒專欄作家、最有影響力的歐洲酒評(píng)家之一——葡萄酒大師Matthew Jukes出席當(dāng)天活動(dòng)，還有眾多葡萄酒愛(ài)好者、進(jìn)口商與媒體參加了此次品鑒會(huì)，親身感受到了100Best澳大利亞葡萄酒之精選酒款品鑒會(huì)的卓越品質(zhì)。

智利佳特利酒莊品鑒會(huì)

10月26日，智利利特利酒莊（Caliterra）首席釀酒師羅德里戈·薩莫拉諾（Rodrigo Zamorano）攜酒莊6款葡萄酒在廣州沐辰學(xué)院舉辦品鑒會(huì)，為來(lái)賓們?cè)敿?xì)解說(shuō)了佳特利酒莊的風(fēng)土與釀酒理念。佳特利酒莊建立于1996年，是美國(guó)著名的羅伯特·蒙大維家族和智利伊拉蘇酒莊的協(xié)力之作，意在實(shí)現(xiàn)彼此共同的夢(mèng)想：釀造最能體現(xiàn)智利自然、風(fēng)土和葡萄特色的高品質(zhì)葡萄酒。佳特利莊園自2016年11月起在中國(guó)大陸地區(qū)由ASC精品酒業(yè)獨(dú)家經(jīng)銷代理。Rodrigo Zamorano自2011年起開(kāi)始在佳特利莊園擔(dān)任首席釀酒師職務(wù)，延續(xù)酒莊一貫以來(lái)的可持續(xù)發(fā)展理念，同時(shí)專注于產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提升。2018年已經(jīng)是佳特利酒莊和ASC精品酒業(yè)合作的第二年，Rodrigo Zamorano表示：“ASC具有廣泛的銷售渠道，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)有深入的了解，這為佳特利酒莊在中國(guó)的推廣起到積極的作用。我們非常重視與ASC精品酒業(yè)的合作。”同時(shí)，他也建議中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)者多嘗試品鑒不同類型的葡萄酒，注意侍酒溫度與條件，嘗試不同類型的餐酒搭配，發(fā)現(xiàn)更多精彩。

Hine御鹿酒莊經(jīng)典年份干邑品鑒

10月31日，EMW攜手御鹿酒莊在廣州圣豐索菲特酒店舉行其第7場(chǎng)15周年品牌旗艦系列活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)酒莊代表Marie-Emmanuelle Febvret及酒窖大師Pierre Boyer與大家一起品鑒來(lái)自大香檳區(qū)御鹿酒莊的經(jīng)典干邑。在全球范圍內(nèi)，御鹿是干邑鑒賞家和侍酒師們公認(rèn)的年份干邑行家。自1962年來(lái)，御鹿一直是英國(guó)女王伊麗莎白二世的唯一御用干邑，除它之外，再無(wú)任何干邑品牌被冠以“英國(guó)皇室認(rèn)證”的殊榮。

拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)“菲常學(xué)園”正式開(kāi)啟

近日，來(lái)自拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的“菲常學(xué)園”葡萄酒品鑒課程，在北京、上海、廣州、深圳、成都五地陸續(xù)開(kāi)啟，報(bào)名踴躍。在課堂中，學(xué)員可以在導(dǎo)師呂楊（全球唯一華人侍酒師大師）、凌子（業(yè)內(nèi)權(quán)威課程開(kāi)發(fā)顧問(wèn)）、小皮（榮獲6大國(guó)際專業(yè)資質(zhì)認(rèn)證）、唐麗燕（ASC全國(guó)培訓(xùn)總監(jiān)）的引領(lǐng)之下了解不同葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土風(fēng)貌，品鑒多達(dá)9款拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)臻選酒款，輕松入門(mén)葡萄酒世界。

日本深度之旅-“清酒高級(jí)侍酒師課程”現(xiàn)接受報(bào)名

鐘情日本清酒而又修畢“清酒侍酒師協(xié)會(huì)”（SSA）一、二級(jí)的同學(xué)敬請(qǐng)留意，由“亞洲侍酒及教育中心”（AWSEC）舉辦的“清酒高級(jí)侍酒師課程”將于2019年1月21日（星期一）至26日（星期六）與參加者走訪日本各大種植稻米及釀造清酒重鎮(zhèn)，包括新舄、長(zhǎng)野、山梨、神奈川及東京，身體力行深度認(rèn)識(shí)釀造清酒的各種細(xì)節(jié)及過(guò)程，而AWSEC導(dǎo)師更會(huì)帶領(lǐng)同學(xué)們參觀數(shù)家精挑細(xì)選的清酒酒造，行程豐富。

Paul Hobbs亞洲巡禮大師班

11月4日，富隆酒業(yè)邀約美國(guó)著名釀酒師、曾經(jīng)是“美國(guó)酒王”作品一號(hào)締造者Paul Hobbs親臨廣州的沐辰學(xué)院，為一眾葡萄酒愛(ài)好者帶來(lái)了一場(chǎng)精彩的風(fēng)土大師班。此番Paul Hobbs先生攜帶了同名酒莊旗下兩款葡萄酒以及他在阿根廷投資的，被譽(yù)為阿根廷酒王的Cobos酒莊的三款旗艦酒款與學(xué)員一同分享美洲葡萄酒的獨(dú)特魅力。