關于河南省加快推進品牌強農(nóng)的思考

魏國強

（河南省農(nóng)業(yè)廳，河南 鄭州 450002）

1 河南省培育農(nóng)業(yè)品牌的務實舉措

近年來，河南省緊緊圍繞加快建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強省戰(zhàn)略目標，著力調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結構、調(diào)大經(jīng)營規(guī)模、調(diào)強加工能力、調(diào)長產(chǎn)業(yè)鏈條，促進高效種養(yǎng)業(yè)、綠色食品業(yè)轉型升級，有21個農(nóng)產(chǎn)品品牌被命名為“中國名牌”，47個農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品商標被認定為中國馳名商標，省級知名農(nóng)產(chǎn)品品牌156個，地方知名農(nóng)產(chǎn)品品牌207個。2016年《中國500最具價值品牌》榜單顯示，“思念”品牌價值135.66億元，“三全”品牌價值129.12億元；2018年4月10日，信陽毛尖以63.52億元的品牌價值連續(xù)9年躋身“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”，連續(xù)榮膺排行榜第二位。一大批河南“農(nóng)”字號品牌知名度更高，市場影響力更大。

1.1 科學布局，建設優(yōu)質(zhì)基地

河南省堅持規(guī)劃引領，積極調(diào)整優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)結構，大力發(fā)展“四優(yōu)（優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)花生、優(yōu)質(zhì)草畜、優(yōu)質(zhì)果蔬）”，推進“四化（布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)?；?、生產(chǎn)標準化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化）”。著力打造357.13萬hm2高標準糧田，到2020年建成424.6萬hm2高標準糧田，糧食生產(chǎn)能力達到43.33億kg；著力打造70個縣強筋弱筋小麥40.33萬hm2，50個縣優(yōu)質(zhì)花生113.33萬hm2，優(yōu)質(zhì)飼草13.33萬hm2，在40個蔬菜重點縣和55個西甜瓜產(chǎn)業(yè)重點縣建設標準化生產(chǎn)示范園區(qū)。在37個母牛養(yǎng)殖大縣、黃河灘區(qū)等“一帶兩片”加快建設優(yōu)質(zhì)肉牛、優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖基地，著力打造“雙百萬千億級”肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)化工程，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供了豐富、綠色、優(yōu)質(zhì)的原料來源。截至2017年底，全省有效期內(nèi)“三品一標”產(chǎn)品3 597個，其中，無公害農(nóng)產(chǎn)品2 701個，綠色食品758個，有機農(nóng)產(chǎn)品41個，農(nóng)產(chǎn)品地理標志97個。創(chuàng)建4個全國綠色食品標準化原料基地、1個國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板、46個省級“三品一標”示范基地。

1.2 培育集群，促進產(chǎn)業(yè)融合

按照建鏈、強鏈、補鏈、延鏈的理念，河南省大力培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈的融合，重點打造面制品、速凍食品、乳制品、果蔬、油脂、中藥材、茶葉等12類“全鏈條、全循環(huán)、高質(zhì)量、高效益”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。2017年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7 986家，實現(xiàn)營業(yè)收入2.36萬億元，同比增長8.6%。2018年1月，省政府公布調(diào)整后的254家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群名單，其中以三全、思念為代表的速凍食品產(chǎn)業(yè)鏈，以雙匯、雛鷹、牧原為代表的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，以花花牛、蒙牛、伊利、科迪為代表的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，以恒都、科爾沁為代表的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，以華英、永達、大用、正大為代表的肉禽產(chǎn)業(yè)鏈，以靈寶蘋果、好想你棗業(yè)為代表的特色食品產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，集群銷售收入占全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總量的50%以上。

1.3 加強監(jiān)管，做強餐桌經(jīng)濟

河南省強化源頭治理，積極開展質(zhì)量安全追溯管理，實施政府監(jiān)管、企業(yè)自控，嚴防發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性風險。在全省28個省轄市、直管縣（市）和所有涉農(nóng)縣（市、區(qū)）建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構，建成1個省級綜合檢測中心、18個市級檢測中心、140個縣級檢測機構，構建起橫到邊、縱到底，全鏈條、無縫隙、網(wǎng)格化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測體系。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢和品牌認證監(jiān)管部門通過例行檢測、監(jiān)督檢測、監(jiān)督檢查等手段，保持對獲證企業(yè)和產(chǎn)品監(jiān)管的常態(tài)化和持續(xù)性。目前，河南省小麥粉和掛面產(chǎn)量占全國的37%，每3包方便面有1包產(chǎn)自河南，每10個餃子、湯圓有7個產(chǎn)自河南，火腿腸占半壁江山，饅頭1/4產(chǎn)自河南，華英鴨占領了東南亞70%以上的市場。全省生豬、家禽、肉牛年屠宰加工能力分別達9 000萬頭、11.1億只、124萬頭，生鮮乳年加工能力達300萬 t。一大批“河南造”農(nóng)產(chǎn)品擺上了國人餐桌。雙匯豬肉、雛鷹農(nóng)牧豬肉、好想你紅棗、西峽香菇、三門峽蘋果等已成為出口名牌產(chǎn)品；國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)30個，居全國第2位；重點培育出了1個10億美元、3個2億美元、5個1億美元出口品類等9個核心品類，越來越多河南農(nóng)產(chǎn)品正加速走上“世界餐桌”。

1.4 完善政策，推動品牌發(fā)展

出臺了《河南省人民政府關于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的指導意見》、《河南省綠色食品業(yè)轉型升級行動方案(2017-2020年)》、《河南省人民政府關于建設食品安全省的意見》等一系列政策文件，在用地、用電、財政、金融、物流等方面支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。省本級每年安排農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群專項貸款貼息資金2億元、主食產(chǎn)業(yè)化扶持資金1億元；設立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)股權、糧油發(fā)展基金15.2億元，并申請央企扶貧基金5億元，還成立了財政全資35.5億元的河南省農(nóng)業(yè)信貸擔保公司、11億元的中原農(nóng)業(yè)保險公司等；全省各地也加大財政支持力度，引導企業(yè)創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌，對獲得“三品一標”認證的企業(yè)（農(nóng)民合作社），給予0.5萬～10萬元獎勵，對獲得省級、國家級名牌產(chǎn)品的分別給予5萬元、10萬元獎勵。這些政策措施營造了農(nóng)業(yè)品牌良好的發(fā)展環(huán)境。

2 品牌對農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意義重大

品牌是農(nóng)業(yè)競爭力的核心標志，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要引擎，更是鄉(xiāng)村振興的關鍵支撐。

2.1 引領產(chǎn)業(yè)升級

產(chǎn)業(yè)興，百業(yè)興。品牌代表著消費結構和供給體系的升級方向，推進品牌強農(nóng)，有助于農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導向轉向提質(zhì)導向，促進資本、技術、信息、人才等要素向農(nóng)業(yè)農(nóng)村流動，助力農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。河南永達食業(yè)有限公司是集肉種雞繁育、飼料加工、屠宰加工、熟制品生產(chǎn)、冷藏運銷、商業(yè)連鎖為一體的綜合性外向型企業(yè)，集聚產(chǎn)業(yè)鏈上關聯(lián)龍頭企業(yè)20家以及5家物流信息和技術研發(fā)平臺，通過縱向產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，將肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)打造為當?shù)氐膬?yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，帶動了肉雞養(yǎng)殖合作社6個、肉雞養(yǎng)殖基地30個，肉雞養(yǎng)殖規(guī)模6 000多萬只，為農(nóng)民增收近億元；橫向產(chǎn)業(yè)鏈做好輔助產(chǎn)業(yè)，共集聚了10多家配套企業(yè)，解決周邊農(nóng)村富余勞動力就業(yè)1萬多人。

2.2 挖掘資源優(yōu)勢

一個品牌可以帶活一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方農(nóng)民，成為推進脫貧攻堅的重要舉措。國家級貧困縣淅川縣打造的區(qū)域公用品牌“渠首丹江”，正在實現(xiàn)山區(qū)“土貨”的華麗蝶變。目前，已有78家會員企業(yè)、600多個產(chǎn)品加盟，2018年前三季度銷售額達2.3億元。通過“節(jié)慶搭臺、旅游唱戲”的方式，這些原本隱匿于大山深處的特色農(nóng)產(chǎn)品，在中國（渠首）石榴節(jié)、丹江柑橘節(jié)、西簧獼猴桃節(jié)等頗具地方特色的農(nóng)業(yè)節(jié)慶品牌上廣受歡迎，隨旅游的春風走向天南海北，走進千家萬戶。推進品牌強農(nóng)，有助于將貧困地區(qū)的生態(tài)、人文等資源優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，發(fā)揮品牌溢價功能，讓貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出好價錢，促進地方經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收致富。

2.3 弘揚農(nóng)耕文明

品牌是文化傳播的重要載體。推進品牌強農(nóng)，有助于傳播中華民族悠久的茶文化、酒文化和飲食文化，為傳承農(nóng)耕文化、喚起文化自覺和彰顯文化自信提供堅強支撐。固始縣做好茶旅融合發(fā)展，實現(xiàn)茶葉種植、加工、休閑旅游為一體，培育出“九華山”、“仰天雪綠”2個中國馳名商標，“青峰云霧”獲河南省著名商標，“皇菇山”是國家地理標志產(chǎn)品，九華山茶廠被認定為全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點。通過“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，帶動固始縣及周邊的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、180個行政村、8萬多戶農(nóng)戶從事茶葉種植加工及休閑旅游，年產(chǎn)值達30多億元，茶農(nóng)戶均增收1 900多元。

2.4 提升競爭能力

推進品牌強農(nóng)，有助于國內(nèi)外2種資源、2個市場的有效利用和融合發(fā)展，打造一批叫得響、過得硬、走得出的農(nóng)業(yè)品牌，提升河南農(nóng)業(yè)國際競爭力，提高對外合作層次和開放水平。河南省小麥、水稻、棉花、花生、芝麻等主要農(nóng)作物種植技術和良種研發(fā)在國內(nèi)均處于領先水平。河南省與塔吉克斯坦的哈特隆州開展了多個農(nóng)業(yè)合作項目。如經(jīng)研銀海黃泛區(qū)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在該州推廣種植優(yōu)良種子，建成糧食種子生產(chǎn)線和棉花種子生產(chǎn)線，成功實施了棉花種植項目，在此基礎上又興辦棉花加工廠，為當?shù)厝罕娞峁?00多個就業(yè)崗位。種子在塔吉克斯坦需求量大，市場前景廣闊。河南省完全可以憑借農(nóng)業(yè)核心技術優(yōu)勢，以企業(yè)主體進行跨國農(nóng)業(yè)投資合作，充分發(fā)揮河南農(nóng)業(yè)競爭的比較優(yōu)勢，為經(jīng)濟轉型升級增加助力。

3 加快推進品牌強農(nóng)的建議

3.1 緊緊抓住市場

位于福建東南沿海一隅的小城晉江，擁有馳名商標42個、知名品牌超百個，是國內(nèi)知名的“品牌之都”。品牌已成為晉江熠熠生輝的城市名片。晉江企業(yè)打造成功品牌的“秘訣”就是做品牌一定要抓住消費者的需求。河南省加快推進品牌強農(nóng)，要看準市場，篩選出特色鮮明、優(yōu)勢集聚、市場競爭力強的農(nóng)產(chǎn)品，制定品牌建設規(guī)劃，明確品牌發(fā)展路徑。農(nóng)業(yè)企業(yè)要發(fā)揮主力軍的作用，增強品牌意識，集聚優(yōu)勢資源，培育品牌文化，弘揚工匠精神，做大做強自主品牌。積極與國內(nèi)外的先進食品加工企業(yè)合作，學習工藝、引進設備、打造產(chǎn)品。對企業(yè)而言所有的創(chuàng)新都是緊跟市場，了解消費者需要什么、喜歡什么。

3.2 保證產(chǎn)品質(zhì)量

產(chǎn)品質(zhì)量是品牌的命脈所在。以“四個最嚴（最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問題）”保障“舌尖上的安全”，把食品安全、人民健康擺到更加突出的位置，提升監(jiān)管能力和水平，嚴格把好食品安全各道關口。強化全程管控，完善標準體系。制定和推行與品牌建設相匹配的生產(chǎn)技術、加工流通和質(zhì)量安全標準，推進不同標準間銜接配套，強化全流程質(zhì)量管控，以標準促品牌，以品牌帶產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)新監(jiān)管方式，完善守法誠信褒獎機制和違法失信懲戒機制，讓守法者行走天下、失信者寸步難行。健全社會共治，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督重要作用，讓保護食品安全成為全社會道德準則，讓共同守護食品安全底線成為基本的社會共識。開展好“食品安全謠言治理行動”，政府有關部門下重拳、出狠招，企業(yè)、協(xié)會學會、新聞媒體、專業(yè)機構、社會公眾等共同參與、攜手推進，織密食品安全謠言防控網(wǎng)，協(xié)同構建全鏈條、科學化、立體化的治理模式。

3.3 講好品牌故事

美國皮尤研究中心將千禧一代定義為目前22歲至37歲的人群（即出生于20世紀，2000年以后開始步入成年），全球共有約20億人。較有消費能力的千禧一代普遍成長于經(jīng)濟發(fā)展較快的地區(qū)，物質(zhì)豐富，又恰逢移動互聯(lián)網(wǎng)技術快速發(fā)展，這些外部環(huán)境使得他們的消費觀、消費方式和偏好與以前的人們有很大不同?！坝袡C”“純天然”、注重環(huán)保、崇尚自然是千禧一代的消費特點，更重要的是與品牌的共鳴。面對這樣龐大、消費力強的群體，打造一個深入人心的品牌故事，讓品牌不僅代表一種產(chǎn)品，更代表一種生活態(tài)度。要充分發(fā)揮媒體輿論引導和價值傳播作用，積極推動媒體宣介與品牌建設聯(lián)姻，在廣而告之中讓更多優(yōu)秀品牌家喻戶曉。挖掘品牌內(nèi)涵，借地、借人、借事、借典、借情講好品牌故事，引導消費者關注品牌、看重品牌、消費品牌、忠誠品牌。

3.4 暢通營銷渠道

讓小農(nóng)戶對接大市場，互聯(lián)網(wǎng)提供了難得的歷史機遇和手段。及時抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”的機遇，通過互聯(lián)網(wǎng)將小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有效銜接起來，是最經(jīng)濟、最方便、最有效的手段。6月25—26日，以“產(chǎn)品出村助力脫貧”為主題的2018全國貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動上，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”成果展示的亮點和重點就是確保農(nóng)產(chǎn)品出村，出得來、出得好、出得好價錢。目前我國互聯(lián)網(wǎng)食品年銷售額已近10萬億元。要實施好“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村工程，強化電商企業(yè)與小農(nóng)戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等產(chǎn)銷對接，加強農(nóng)村網(wǎng)絡寬帶、冷鏈物流等設施建設，推動解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價帶動農(nóng)民增收。要利用信息化助推品牌，借助大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、眾籌共享等現(xiàn)代信息技術，拓寬品牌認知渠道，讓品牌從單向傳播轉為互動傳播，提高品牌傳播速度和溝通能力。