秋冬西瓜栽培技術(shù)

張小鋒 蘇恒山 蘇生平 徐 紅 陳秀紅 朱素芹

江蘇省東臺(tái)市是全國(guó)有名的西瓜主產(chǎn)區(qū)，種植規(guī)模大、產(chǎn)量高、品牌響、效益好，東臺(tái)西瓜榮獲中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品。

東臺(tái)市年西瓜種植面積25萬(wàn)畝，2017年全市西瓜畝均收入超過(guò)1萬(wàn)元，已成為當(dāng)?shù)馗幻竦闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。東臺(tái)市西瓜上市時(shí)間主要集中在4月下旬至6～7月，秋延后西瓜栽培面積3000多畝，春季和秋季西瓜栽培技術(shù)體系比較成熟。為延長(zhǎng)東臺(tái)市西瓜市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間，探索秋冬西瓜栽培經(jīng)驗(yàn)，2017年，我們?cè)跂|臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園進(jìn)行了秋冬西瓜栽培實(shí)驗(yàn)并取得了成功?，F(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供讀者參考。

1. 大棚選擇與搭建方法

在秋冬西瓜栽培過(guò)程中，由于前期氣溫高，后期溫度逐步降低，易受低溫、大風(fēng)等天氣影響，因此大棚搭建應(yīng)選擇“三層大棚+地膜覆蓋”模式。要求外層大棚凈寬6.5米，中間一層凈寬6.2米，最里層凈寬6.0米，棚層膜間距20～25厘米，所有三層膜及地膜的棚膜在建棚時(shí)一次性鋪好。棚膜覆蓋方式，根據(jù)冬春和秋冬前后氣溫的變化，秋冬西瓜與春西瓜栽培三層大棚栽培覆蓋方式相反，秋冬西瓜前期溫度較高時(shí)用一層棚保溫，以后根據(jù)氣溫變化情況，中期用二層棚，后期用三層棚，保證棚內(nèi)夜間溫度在15℃左右，白天溫度為25～30℃，以確保秋冬西瓜正常生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果。10月下旬前用一層膜，11月中旬前用二層膜，11月中旬后用三層膜。二三層頂棚膜不用時(shí)，可將膜收攏至棚頂中間成一條線，用繩子系住，方便收放。

2. 品種選擇與定植授粉

①品種選擇。選擇生育前期抗高溫、抗病毒病，生育后期耐低溫弱光，在低溫短、日照長(zhǎng)的情況下不影響果實(shí)膨大、品質(zhì)佳、市場(chǎng)銷(xiāo)路好的品種。2017年，我們?cè)谇锒瑫r(shí)期試種農(nóng)友小蘭、8424和全美4K品種西瓜，從生長(zhǎng)的情況看，3個(gè)品種長(zhǎng)勢(shì)均比較穩(wěn)健，未發(fā)生大的病害，農(nóng)友小蘭單果重1.5千克左右，8424和全美4K品種單果重3千克左右。

②育苗定植。為保證秋冬西瓜正常生長(zhǎng)，東臺(tái)市秋冬西瓜育苗定植時(shí)間：8月下旬穴盤(pán)育苗，9月15日左右移栽，最遲不超過(guò)9月20日，不宜過(guò)早也不能太遲。定植時(shí)間過(guò)早，氣溫高，雨澇災(zāi)害多，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重；定植時(shí)間太遲，11月后，氣溫下降快，寒流多，棚內(nèi)溫度低，影響果實(shí)膨大，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

定植密度：根據(jù)秋冬溫度變化情況，秋冬西瓜與春西瓜相比，長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱，需要適當(dāng)密植，株距選擇30厘米，中果型每畝800株，小果型每畝1000株較為合適。

③授粉要求。根據(jù)溫度和開(kāi)花時(shí)間，選擇上午9時(shí)后溫度適宜時(shí)及時(shí)授粉。2017年秋季在園區(qū)種植的秋冬西瓜，于9月28日定植，10月24日開(kāi)始授粉，10月30日前授粉全部結(jié)束。授粉時(shí)要保持較高的溫度和足夠的光照，夜間也要選擇較高的溫度，白天用一層膜，棚內(nèi)光照足、溫度高，花粉多且生命力強(qiáng)。授粉時(shí)溫度：夜間保持在15℃以上，白天28℃左右。

3. 肥料管理和病害防治

由于秋冬西瓜的全生育期比春西瓜短，所以在肥料管理上，以施足基肥為主，同時(shí)視苗情追施坐果肥。旋耕前每畝撒施1500千克干雞糞、50千克三元復(fù)合肥做基肥。為提高單果重，開(kāi)始坐果時(shí)，每畝穴施或條施三元復(fù)合肥25千克、硫酸鉀肥15千克、尿素12千克。病害防治：苗期主要防治薊馬、蚜蟲(chóng)；中期主要防治瓜絹螟、炭疽病和病毒病等。

4. 采收及上市時(shí)間

秋冬季栽培農(nóng)友小蘭、8424和全美4K品種西瓜，全生育期90天左右，其中農(nóng)友小蘭早5～7天收獲。由于后期溫度較低，秋冬西瓜從授粉到成熟期與早春西瓜相比，春西瓜為30～35天，秋冬西瓜需要40天左右，其中農(nóng)友小蘭需要36天，8424需要40天，全美4K需要43天，均比早春西瓜延長(zhǎng)7～10天。由于秋冬季晝夜溫差大，栽培的西瓜含糖量、口感與春季栽培的西瓜相差無(wú)幾，一般中心糖度為14°左右。2017年試種的秋冬西瓜，于8月下旬育苗，9月28日定植，其中農(nóng)友小蘭12月5日成熟上市，8424和全美4K于12月10日后上市。11月開(kāi)始?xì)鉁爻掷m(xù)下降，在秋冬西瓜栽培時(shí)，只能采收頭批瓜，一般畝產(chǎn)2000千克左右（如果定植時(shí)間提前至9月15～20日，畝產(chǎn)略高一點(diǎn)），每畝收入1萬(wàn)元，減去成本3000元，每畝純收益7000元左右，遠(yuǎn)高于同期其他蔬菜的收入。由于秋冬西瓜屬于反季節(jié)高端農(nóng)產(chǎn)品，銷(xiāo)售途徑主要以水果連鎖超市、大型酒店、電商為主，少量進(jìn)入瓜果市場(chǎng)銷(xiāo)售。

根據(jù)2017年秋冬西瓜的試種情況，秋冬西瓜栽培除掌握上述技術(shù)外，還應(yīng)注意兩個(gè)方面的問(wèn)題：一是育苗定植時(shí)間要適時(shí)。9月中旬定植最好，因?yàn)?～11月在東臺(tái)市種植西瓜，棚內(nèi)晝夜溫差大，有利于西瓜糖分的積累，西瓜含糖量高、口感好，市場(chǎng)需求大。二是秋冬西瓜栽培要選擇5年內(nèi)未種過(guò)西瓜的田塊，否則容易發(fā)生枯萎病。