《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》課程的思政教育功能路徑探析

楊紅 李文華 姜喜 林敏娟

【摘要】本文就《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》如何開展課程思政，以及思政教育在《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》中的融入點(diǎn)，提出自己的一些理解，牢固樹立為黨育人，為國育才的導(dǎo)向，把課程內(nèi)容與思想政治結(jié)合起來，不斷優(yōu)化課程建設(shè)，完善課程育人體系。

【關(guān)鍵詞】思政 ?育人 ?園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)

【基金項(xiàng)目】塔里木大學(xué)《園產(chǎn)品采后生理與貯運(yùn)銷學(xué)》課程思政示范課程項(xiàng)目。

【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）51-0059-02

習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強(qiáng)調(diào)，要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，各類課程都要與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。

高等教育學(xué)校培養(yǎng)人才是一項(xiàng)系統(tǒng)而且關(guān)系到國家未來發(fā)展的重大工程，高校中的課程體系建設(shè)是高校培養(yǎng)人才的重要載體。課程承載著教育內(nèi)容，包含了教育對人的期待，具有鮮明價(jià)值屬性。盡管不同類型課程的內(nèi)容和科研存在差異，但在培養(yǎng)人才的問題上，宗旨是一樣的，都是為國家培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞娜瞬?，所有不同課程之間需要彼此配合、同向同行。正如習(xí)近平總書記所強(qiáng)調(diào)的：“各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田。”因此，做好課程和思想政治相結(jié)合，是充分發(fā)揮課程價(jià)值教育功能，是發(fā)揮育人功能的重要路徑。

2017 年，黨的十九大報(bào)告中再次明確指出“建設(shè)教育強(qiáng)國是中華民族偉大復(fù)興的基礎(chǔ)工程，必須把教育事業(yè)放在優(yōu)先發(fā)展位置，要全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)”這要求教師應(yīng)將知識傳授與價(jià)值引領(lǐng)相結(jié)合，真正做到教書育人。

為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力，為實(shí)現(xiàn)在潛移默化中對大學(xué)生進(jìn)行思想政治教育，倡導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀、榮辱觀，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感，實(shí)現(xiàn)立德樹人。本文就《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》開展課程教學(xué)與思想政治相結(jié)合，以及思政教育在《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》中的融入點(diǎn)，提出自己的一些理解，同時(shí)也為其他同類課程的課堂教學(xué)融入思政教育提供借鑒和參考。

1.《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》課程簡介

《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》是園藝專業(yè)的必修課，本課程是一門應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)，它以植物生理學(xué)、植物學(xué)、微生物學(xué)、化學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、園藝植物育種學(xué)等多門學(xué)科作為基礎(chǔ)。讓學(xué)生理解影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮的采前采后因素，園藝產(chǎn)品的采后生理，園藝產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮的基本原理;掌握園藝產(chǎn)品采后商品化處理過程及園藝產(chǎn)品的貯運(yùn)保鮮技術(shù)。本課程突出實(shí)用性和技術(shù)性，按照園藝產(chǎn)品類別分別介紹水果、蔬菜、花卉的采收儲運(yùn)技術(shù)等。

學(xué)習(xí)本課程要求掌握園藝產(chǎn)品采后生理與貯運(yùn)銷的基礎(chǔ)知識和技術(shù)，并能靈活應(yīng)用于園藝產(chǎn)品采后處理實(shí)踐之中。學(xué)習(xí)中強(qiáng)調(diào)技術(shù)應(yīng)用性，理論與實(shí)際相結(jié)合，盡可能增加學(xué)生對園藝產(chǎn)品在商品化處理和貯藏運(yùn)輸?shù)牧私?，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力以及獨(dú)立思考和分析、解決實(shí)際問題的能力。

本課程本著知識傳授、能力培養(yǎng)與價(jià)值引領(lǐng)三結(jié)合的原則，進(jìn)行培養(yǎng)學(xué)生，學(xué)生不但學(xué)習(xí)了專業(yè)知識，提高了解決問題的能力，并培養(yǎng)提高了學(xué)生的品行和職業(yè)道德修養(yǎng)。

2.本課程實(shí)行思政教育的意義

“課程思政”建設(shè)的關(guān)鍵在教師。教師是教書育人實(shí)施的主體，也是課堂教學(xué)的第一責(zé)任人?！罢n程思政”建設(shè)要靠教師去落實(shí)，首先本課程的任課教師的育德意識和育德能力都非常強(qiáng)。是確保本課程“同向同行、協(xié)同育人”的人才資源保障。

本課程主要講授園藝產(chǎn)品的采后處理以及貯藏保鮮技術(shù)，園藝產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān)，也是農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)支柱，做好采后處理，減少腐爛損失，做好貯藏保鮮，保證園藝產(chǎn)品的周年供應(yīng)，增加產(chǎn)值，對于增加農(nóng)民收入有重要作用。通過課堂講授和案例分析、實(shí)驗(yàn)、查閱資料、討論等教學(xué)方法，把專業(yè)自信、為興疆固邊服務(wù)、環(huán)保健康理念、職業(yè)素養(yǎng)教育、科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性教育等思政教育融入到課程中，把專業(yè)知識與育人元素相融合，實(shí)現(xiàn)“知識傳授”和“價(jià)值引領(lǐng)”有機(jī)統(tǒng)一，從而增加學(xué)生對本專業(yè)和本門課程興趣、責(zé)任感和使命感，為學(xué)好本門課程打下良好基礎(chǔ)，為興疆固邊服務(wù)貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

增加學(xué)生環(huán)境保護(hù)和節(jié)約能源的意識，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)是要有一個(gè)過程，在學(xué)生時(shí)代就進(jìn)行培養(yǎng)和滲透，對于學(xué)生將來的職業(yè)生涯來說，有一個(gè)好的職業(yè)方向和職業(yè)選擇。通過培養(yǎng)學(xué)生謹(jǐn)慎、規(guī)范等精神和觀念，為將來的科學(xué)研究打下良好基礎(chǔ)。

3.思想政治教育的融入點(diǎn)

《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》課程具備價(jià)值塑造、能力培養(yǎng)、知識傳授三位一體的教學(xué)目標(biāo)，以社會主義價(jià)值觀和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育為靈魂和主線，在課堂教學(xué)中注重在知識傳授中強(qiáng)調(diào)價(jià)值引領(lǐng)，在價(jià)值傳播中凝聚知識底蘊(yùn)，將思想政治教育很好的融入課堂教學(xué)。下面將從以下幾個(gè)方面介紹本課程的思想政治教育的融入點(diǎn)。

（1）專業(yè)自信

通過對緒論的講解，論述園藝專業(yè)的發(fā)展前景，讓學(xué)生對本專業(yè)產(chǎn)生信心，并付出實(shí)踐學(xué)好本專業(yè)。同時(shí)講解教育事業(yè)為誰培養(yǎng)人，怎樣培養(yǎng)人，體現(xiàn)國家和學(xué)校為了培養(yǎng)學(xué)生的辛苦付出。

教育方法和載體途徑：通過課堂討論和自行查閱相關(guān)資料，讓學(xué)生了解本專業(yè)和本課程的發(fā)展前景。

教學(xué)成效：學(xué)生對本專業(yè)和本門課程興趣大增，責(zé)任感和使命感增強(qiáng)，為學(xué)好本門課程打下良好基礎(chǔ)。

（2）為興疆固邊服務(wù)

園藝產(chǎn)品采后處理對于整個(gè)園藝產(chǎn)品生產(chǎn)非常關(guān)鍵，園藝產(chǎn)品要想增產(chǎn)非常難，但做好采后處理，減少腐爛和浪費(fèi)卻容易的多，新疆是園藝產(chǎn)品生產(chǎn)大省，做好園藝產(chǎn)品的采后處理增加農(nóng)民的收入，可以為興疆固邊服務(wù)出一份力。

教育方法和載體途徑：通過課堂講授采后處理方法和學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生掌握采后處理方法，減少采后損失。

教學(xué)成效：學(xué)生學(xué)會了采后處理方法，畢業(yè)后應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，減少采后損失，增加了農(nóng)民的收入，展現(xiàn)了自己的才華，可以為興疆固邊服務(wù)貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

（3）增加環(huán)保健康理念

在講授影響園藝產(chǎn)品貯藏保鮮的因素上，結(jié)合綠水青山就是金山銀山的重要發(fā)展理念，引導(dǎo)學(xué)生樹立崇尚自然、尊重自然的理念，合理種植園藝產(chǎn)品，不使用違規(guī)農(nóng)藥，保證食品安全，使用環(huán)保貯藏保鮮的方法，節(jié)約能源。

教育方法和載體途徑：通過課堂講授和學(xué)生討論，指出影響園藝產(chǎn)品貯藏保鮮的關(guān)鍵因素，并使用對比的方法，使學(xué)生明白哪一種貯藏保鮮的方法更加實(shí)用，更加環(huán)保，更加的節(jié)約能源。

教學(xué)成效：學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)保的理念，增加了學(xué)生環(huán)境保護(hù)和節(jié)約能源的意識，在將來的工作中就會不自覺的使用，從而對于環(huán)境、對于自然，都有一個(gè)好的回饋。

（4）職業(yè)素養(yǎng)教育

思想政治教育的融入點(diǎn)：把職業(yè)素養(yǎng)教育與本課程的教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合起來，在增加學(xué)生綜合素質(zhì)上下工夫，重點(diǎn)圍繞職業(yè)道德和倫理道德等方面，指導(dǎo)學(xué)生做一個(gè)有良心的職業(yè)人。

教育方法和載體途徑：在講授課程的過程中，時(shí)刻滲透要做良心的園藝產(chǎn)品，不能唯利是圖，要做百年長青大業(yè)，生產(chǎn)健康的園藝食品，讓人們吃的健康，吃的放心。

教學(xué)成效：學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)是要有一個(gè)過程，在學(xué)生時(shí)代就進(jìn)行培養(yǎng)和滲透，對于學(xué)生將來的職業(yè)生涯來說，是非常有好處的，用良心做好產(chǎn)品，做一個(gè)積極向上的產(chǎn)業(yè)。

（5）嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性教育

思想政治教育的融入點(diǎn)：在學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課，做實(shí)驗(yàn)的過程中，讓學(xué)生真切感受到科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)性、踏實(shí)性、規(guī)范性，并且領(lǐng)悟科學(xué)研究者對科學(xué)研究的態(tài)度觀念以及科學(xué)研究背后的人文關(guān)懷和社會責(zé)任。

教育方法和載體途徑：學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)整理和結(jié)果分析，使學(xué)生學(xué)到實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性。通過小組合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神與遵紀(jì)守法的意識。學(xué)生實(shí)驗(yàn)小組是學(xué)生們相互合作、共同探討，共同學(xué)習(xí)進(jìn)步的集體，任何一門自然科學(xué)課程的學(xué)習(xí)都需要培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性，同時(shí)也應(yīng)注重團(tuán)隊(duì)合作精神、紀(jì)律意識的培養(yǎng)，這是本課程貫徹“課程思政”的重要方面。

教學(xué)成效：通過培養(yǎng)學(xué)生謹(jǐn)慎、規(guī)范等精神，培育學(xué)生科學(xué)研究者所必備的精神、觀念，為將來的科學(xué)研究打下良好基礎(chǔ)。

最后，《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)銷學(xué)》課程思政改革還需要從培養(yǎng)計(jì)劃中的教學(xué)目標(biāo)、課程大綱、教學(xué)內(nèi)容、考核方式、畢業(yè)論文要求等尋找結(jié)合點(diǎn)，積累思政教育素材、針對教學(xué)環(huán)節(jié)豐富授課手段，實(shí)施多樣化、滲透化和嵌入式的課程思政教育。

所以，我們要很好地利用教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高思政教育的水平，滿足學(xué)生發(fā)展需求，從立德樹人角度上好每一節(jié)課，長期不懈并潛移默化地對學(xué)生進(jìn)行思政教育。

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