中餐館猛增滿(mǎn)足在日中國(guó)人需求

日經(jīng)BizGate網(wǎng)站1月1日文章，原題：在日中國(guó)人劇增，埼玉的西川口成為迷你中華街的理由在東京高田馬場(chǎng)站下車(chē)后，往早稻田方向步行一段就能看到2018年7月份新開(kāi)業(yè)的一家沙縣小吃。盡管菜單品種不多，卻是中國(guó)風(fēng)味十足的快餐店。店內(nèi)排著長(zhǎng)隊(duì)，有很多大學(xué)生正用餐。沙縣小吃在全中國(guó)約有6萬(wàn)家分店，高田馬場(chǎng)這家是首個(gè)進(jìn)軍日本的。

高田馬場(chǎng)是東京都內(nèi)的一條學(xué)生街。以早稻田大學(xué)為中心，周?chē)?0多所日語(yǔ)（補(bǔ)習(xí)）學(xué)校，還有其他專(zhuān)科院校。這條街曾稱(chēng)為“緬甸街”，因有很多緬甸餐館而聞名。但最近一兩年，中國(guó)餐館勢(shì)力在當(dāng)?shù)夭粩鄩汛?。這些新增中餐館都由中國(guó)人經(jīng)營(yíng)，據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，店員和顧客也基本全是中國(guó)人，店內(nèi)交流基本用漢語(yǔ)進(jìn)行。附近還有“張亮麻辣燙”“本格熊貓”“蘭州拉面”等以前從未見(jiàn)過(guò)的中文招牌，都是2017年以后開(kāi)業(yè)的。據(jù)采訪，中國(guó)人經(jīng)營(yíng)的餐館不斷增多的原因之一，是為滿(mǎn)足在日中國(guó)同胞的需要。

除了這里，日本還形成其他許多華人社區(qū)。東京有新宿、池袋、龜戶(hù)、錦系町、葛西等地區(qū)，大阪有西成地區(qū)等。日本人一踏進(jìn)這些地方，就會(huì)感覺(jué)自己才是外國(guó)人。其中典型例子是埼玉縣川口市和神奈川縣橫濱市。數(shù)據(jù)顯示，川口市人口約60萬(wàn)，其中2萬(wàn)是中國(guó)人，已成為日本全國(guó)留日中國(guó)人數(shù)排名第五的地方。

據(jù)報(bào)道，近年來(lái)居住日本的中國(guó)人急速增加。根據(jù)總務(wù)省統(tǒng)計(jì)，2017年年底時(shí)，留日中國(guó)人已達(dá)73萬(wàn)左右（不包括香港和臺(tái)灣地區(qū)的），占在日外國(guó)人總數(shù)的1/3。若算上短期或公務(wù)滯留人員，約87萬(wàn)。加上取得日本國(guó)籍的中國(guó)人，總數(shù)約97萬(wàn)，接近100萬(wàn)——與2000年的32萬(wàn)相比，增至3倍。實(shí)際上，日本每120人里就有一名中國(guó)人。不僅在東京、名古屋、大阪等大城市，在日本各地方城鎮(zhèn)、大學(xué)校園、旅游景點(diǎn)、餐飲店，都能遇到許多中國(guó)人，他們和日本人一樣，在這個(gè)國(guó)家工作、旅游、購(gòu)物，過(guò)著普通的生活?！ㄗ髡咧袓u惠，陳琳琳譯）