高職院校旅游英語EOP模式教學(xué)改革及探索

【摘要】旅游專業(yè)作為未來就業(yè)中使用英語頻率和可能性最高的高職院校專業(yè)，在其核心課程旅游英語中引入EOP模式非常必要。本文重點論述在高職院校中旅游英語教學(xué)中引入EOP模式的重要意義，并對制約其全面深入推開的因素重點分析，以期提升高職院校旅游英語教學(xué)水平和能力。

【關(guān)鍵詞】旅游英語； EOP模式；制約因素

【作者簡介】唐慧，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

高職教育作為國家高等教育的半壁江山，其人才培養(yǎng)的質(zhì)量問題一直為人們所關(guān)注，而高職英語作為高職院校學(xué)時最多的基礎(chǔ)課程，其對高職學(xué)生職業(yè)技能的提高作用廣受質(zhì)疑，特別是傳統(tǒng)的英語教學(xué)內(nèi)容及模式與社會的職業(yè)需求脫節(jié)嚴(yán)重，那么如何才能讓高職院校的英語課程發(fā)揮出應(yīng)有的作用呢？本文旨在通過分析高職院校旅游英語教學(xué)模式轉(zhuǎn)向的意義及制約因素，為提升高職院校的英語教學(xué)水平作出有益探索。

一、高職院校旅游英語教學(xué)EOP模式轉(zhuǎn)向的意義

當(dāng)前，在高職院校英語教學(xué)中引入EOP模式的實踐探索工作進(jìn)行的如火如荼，研究主要集中在引入EOP模式的理論依據(jù)以及可行性分析，也有許多關(guān)于EOP模式的專業(yè)實踐研究，比如將EOP模式引入建工、園林、經(jīng)貿(mào)、會計、營銷等專業(yè)，探索開發(fā)相應(yīng)的行業(yè)英語課程，并從選定教學(xué)內(nèi)容、設(shè)計教學(xué)活動、評估教學(xué)效果等方面開展實驗教學(xué)，摸索積累模式轉(zhuǎn)換經(jīng)驗，特別是在廣東省的高職院校中取得了一定成果。但從已公開資料來看，在旅游英語這個專業(yè)方向上，EOP模式的應(yīng)用轉(zhuǎn)向并不深入，既無適用的教材，也無成體系的應(yīng)用實踐，基本尚處于理論研究，實踐探索階段。

據(jù)不完全統(tǒng)計，我國高職院校的旅游專業(yè)在校生超過30萬人，旅游專業(yè)作為未來就業(yè)中使用英語頻率和可能性最高的高職院校專業(yè)，不論是旅行社、景區(qū)、酒店還是導(dǎo)游、酒店服務(wù)、特色商品營銷等各個環(huán)節(jié)和崗位，都有機(jī)會用到英語，而且是經(jīng)常用到英語，這是高職院校其他專業(yè)完全沒有的情況。這就要求旅游專業(yè)的學(xué)生必須掌握一定的行業(yè)英語，行業(yè)英語水平是其職業(yè)技能的重要組成部分。這種旅游行業(yè)英語的使用有相對固定的職場情景和角色定位，而這恰好就是英語教學(xué)EOP模式的精髓所在——以使用為目的、以就業(yè)為導(dǎo)向。故此，在高職院校的旅游專業(yè)中推廣EOP模式轉(zhuǎn)向有先天的優(yōu)勢和后天的必然。

二、高職院校旅游英語教學(xué)EOP模式轉(zhuǎn)向的制約因素

1.學(xué)生英語基礎(chǔ)薄弱使EOP模式轉(zhuǎn)向缺少根基。再好的教學(xué)模式也需要學(xué)生具備基本的英語基礎(chǔ)知識，否則對一群只知道ABC的人來說，EOP模式就只能是“專業(yè)漢語小品”課。當(dāng)前高職旅游專業(yè)的生源非常復(fù)雜，以筆者所在院校為例，即有高職高專的單招生，也有普通應(yīng)屆高考生，還有“3+2”的職高學(xué)生，但這些學(xué)生基本都有一個特點：英語基礎(chǔ)差，根據(jù)筆者調(diào)查最近兩屆旅游專業(yè)的學(xué)生，156人中高考英語超過60分的不倒20人，達(dá)到90分的僅1人。這是讓眾多英語老師無從下手，無法真正實現(xiàn)EOP模式轉(zhuǎn)向的根本所在。

2.適用教材的缺失使EOP模式轉(zhuǎn)向缺乏載體。俗話說：“巧婦難為無米之炊”，再高明的教學(xué)模式也需要通過載體去完成，而適用的EOP教材就是這個載體。而現(xiàn)實情況是，目前高職EOP教學(xué)體系尚未完全構(gòu)建起來，高職EOP教材也完全不成體系，即使已有的幾種教材，基本也是本科ESP教材的縮略版，既沒有高職專業(yè)的內(nèi)容針對性，也沒有職場情境的互動性。這也導(dǎo)致許多高職院校的英語教材不斷變換，讓老師和學(xué)生都無所適存。

3.老師的“習(xí)慣惰性”使EOP模式轉(zhuǎn)向缺乏活力。EOP模式是一種將老師教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)過程融入職場情境再現(xiàn)中，老師在教學(xué)過程中引導(dǎo)幫助學(xué)生適應(yīng)并盡快進(jìn)入角色的學(xué)習(xí)模式。對老師來說，看似責(zé)任變輕了，課堂上講授內(nèi)容變少了，但事實上，EOP模式對所有任課老師的要求是提高了，而且是全方位的提高了。它要求老師不僅是知識的傳授者，更多的時候是像“導(dǎo)演”一樣的組織者，不僅要營造未來職場情境，還要引導(dǎo)和幫助學(xué)生“演員”學(xué)會表演并進(jìn)入角色。這對習(xí)慣于“以教師為中心”，側(cè)重于“教授新詞”和“翻譯講解課文”的普通英語老師來說，是非常大的挑戰(zhàn)。

4.科學(xué)評估的缺失使EOP模式轉(zhuǎn)向缺乏動力。教學(xué)評估是教學(xué)活動的方向和導(dǎo)引。幾乎所有的高職院校都在鼓勵教學(xué)改革，鼓勵向EOP模式轉(zhuǎn)向，便絕大多數(shù)院校的英語教學(xué)中，依然還以考試成績，三、四、六級通過率來評價教學(xué)效果，而忽視學(xué)生的日常表現(xiàn)、學(xué)習(xí)實踐等。這就造成評估導(dǎo)向和教學(xué)實踐出現(xiàn)偏差，讓老師迷茫，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性受到打擊，甚至成了EOP模式轉(zhuǎn)向的阻力。

三、對策建議

針對高職院校旅游英語教學(xué)EOP模式轉(zhuǎn)向的制約因素，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面來調(diào)整改善：

一是高職院?？紤]對學(xué)生實行水平分級分班，因材施教，盡可能補(bǔ)齊學(xué)生英語基礎(chǔ)過差的短板，使學(xué)生有能力、有信心參與到EOP模式轉(zhuǎn)向中來，并最終受益；二是教育主管部門應(yīng)盡早出臺EOP教材編寫選用準(zhǔn)則或指導(dǎo)意見。各高職院?？筛鶕?jù)本校所開設(shè)專業(yè)特點，發(fā)揮各自專業(yè)優(yōu)勢，開展跨校、跨地區(qū)協(xié)作，組織不同EOP教材的編寫試教工作，教材內(nèi)容要突出專業(yè)特點和實用目標(biāo)，教學(xué)形式要具有可操作性，避免流于形式；三是加強(qiáng)英語老師的培訓(xùn)、實施力度，讓更多老師走出去，接受最新的教學(xué)理念和教學(xué)方法；特別是走進(jìn)企業(yè)親身實踐，真正了解和掌握社會需要和職業(yè)需求，而不是閉門造車想當(dāng)然。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉娟.EOP模式導(dǎo)入高職英語教學(xué)改革的研究[J].武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，96-98.

[2]羅敏捷.解析高職院校英語教學(xué)EOP轉(zhuǎn)向及其影響因素[J].才智——創(chuàng)新教育，2016：135.