北宋官窯之假設(shè)與求證

宋朝于公元960年建立，公元1279年結(jié)束，共計(jì)319年。

在這期間，宋官窯青瓷是以雙子座的形式出現(xiàn)的。政和四年（公元1114年）與紹興十六年（公元1146年）形成了兩座脈沖式的高峰，而這恰恰處在宋朝的中期。高峰的形成不是偶然的，徽宗趙佶與高宗趙構(gòu)是其關(guān)鍵的推手?！按笤卑倌辏林卧辏ü?321年）元朝官窯青瓷的燒造成功為宋以來(lái)的官窯青瓷制作畫上了句號(hào)。

北宋官窯之假設(shè)

公元907年至公元960年（史稱五代十國(guó)），中原政權(quán)就像走馬燈一樣，換了三個(gè)朝代，出現(xiàn)了八姓十三位君王。

為了使宋之江山永固，大宋君臣們進(jìn)行了長(zhǎng)期的思考和辯論。“排斥漢唐”“復(fù)興三代禮制”，便是他們找到的治世良方。在這股朝野一致的復(fù)古思潮下，士大夫們將批判的矛頭指向了當(dāng)時(shí)正在施行的帶有漢唐色彩的禮樂(lè)制度、器玉法物，強(qiáng)烈要求返回夏商周三代器物的本來(lái)面目，從而形成了長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年轟轟烈烈的禮樂(lè)制度改革運(yùn)動(dòng)。這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)并不順利，拖延了數(shù)朝，至徽宗朝才得以突破，政和六年方取得全面成功。

北宋官窯正是這場(chǎng)禮樂(lè)制度改革運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)物。

具體情況——

主管機(jī)構(gòu)：禮制局下屬制造局。

主管官員：兵部尚書(shū)蔣猷，戶部尚書(shū)劉炳，起居舍人陳邦光，中書(shū)舍人翟汝文，國(guó)子司業(yè)曾開(kāi)力等。

歷代稱謂：北宋時(shí)期稱其為“新成禮器”。

南宋時(shí)期稱其為“禮制局制禮器” “新成禮器”。

南宋晚期稱其為“官窯”。

元明清和民國(guó)時(shí)期稱其為“官窯” “汴京官窯” “北宋官窯”。

筆者認(rèn)定新名：政和禮制局官窯（簡(jiǎn)稱：禮制局官窯）。

燒造時(shí)間：政和四年（公元1114年）。

燒造地點(diǎn)：現(xiàn)開(kāi)封市陳留鎮(zhèn)。

燒造數(shù)量：3000件左右。

器物特征：全部為新創(chuàng)陶瓷質(zhì)禮器。無(wú)日常生活用瓷。

求證一

政和禮制局官窯探源

美國(guó)歷史學(xué)家墨菲指出：“這是一個(gè)前所未見(jiàn)的發(fā)展、創(chuàng)新和文化繁盛的時(shí)期。它擁有約1億人口，完全稱得上是當(dāng)時(shí)世界上最大、生產(chǎn)力最發(fā)達(dá)的國(guó)家。”

中國(guó)史學(xué)大師陳寅恪有吾華古代于趙宋臻于“造極”之論。

英國(guó)漢學(xué)家巴茲爾·格雷說(shuō)：“宋代的一般形象可以用一個(gè)詞來(lái)概括，那就是暗含著理智主義的靜雅風(fēng)格。此后歷代無(wú)一不是一再地回到這個(gè)時(shí)代來(lái)尋找古典文化的蹤跡?！?/p>

澶淵之盟（公元1004年）簽訂之后，宋人擺脫了戰(zhàn)爭(zhēng)的困擾，邊境上“生育繁息，牛羊被野，戴白之人，不識(shí)干戈”。商業(yè)、手工業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。

快速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)是一種將宋朝在社會(huì)與文化推向愈加遠(yuǎn)離古代傳統(tǒng)的不可抗拒的力量，然而在這風(fēng)云際會(huì)的歷史大變革中，宋人的思想意識(shí)里卻涌動(dòng)著一股強(qiáng)大的排斥漢唐，返回三代的復(fù)古思潮。

宋朝是以不流血的柔性政變方式取得政權(quán)的，同五代十國(guó)各國(guó)的奪權(quán)方式本質(zhì)上沒(méi)有什么不同。宋統(tǒng)治者把如何保持政權(quán)的穩(wěn)定當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，總結(jié)歷史經(jīng)驗(yàn)，找出江山永固的治世良方是他們追求的目標(biāo)。

在許多史書(shū)里，宋朝是個(gè)糟糕透頂?shù)臅r(shí)代，往往與秦朝并列為“孤秦陋宋”，與“炎漢盛唐”形成鮮明的對(duì)比。實(shí)際上，宋人從骨子里是瞧不起漢唐的。

沈括在《夢(mèng)溪筆談》中說(shuō)：“唐人作富貴詩(shī)，多紀(jì)其奉養(yǎng)器服之盛，乃貧眼所驚耳，如貫休《富貴曲》云：“刻成箏柱雁相挨?！贝讼吕镥鲝椪呓杂兄?，何足道哉！又韋楚老《蚊詩(shī)》云“十幅紅綃圍夜玉”。十幅紅綃為帳，尚不及四五尺，不知如何伸腳？此所謂“不曾近富兒家”。

沈括之言語(yǔ)極為刻薄，認(rèn)為唐人只不過(guò)是一些沒(méi)吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的土包子而已。

范仲淹認(rèn)為：秦漢以來(lái)三代制度不存，才導(dǎo)致士民蠅營(yíng)狗茍，驕奢淫逸之風(fēng)流蕩不返。

歐陽(yáng)修認(rèn)為：“由三代之上，治出于一，而禮樂(lè)達(dá)天下；由三代之下，治出于二，而禮樂(lè)為虛名?！?/p>

復(fù)古思潮的代表人物司馬光的《上仁宗論謹(jǐn)習(xí)》奏議，詳盡地從歷史角度論證禮制為治國(guó)之根本，進(jìn)而指出復(fù)興三代禮制的必要性，為禮器制度改革奠定了思想基礎(chǔ)。

司馬光說(shuō)：“國(guó)家之治亂本于禮，而風(fēng)俗之善惡系于習(xí)……昔三代之王，皆習(xí)民以禮，故子孫數(shù)百年享天之祿……降及漢氏，雖不能若三代之盛王，然猶尊君卑臣，敦尚明節(jié)，以行義取士，以儒術(shù)化民……自魏晉以降，人主始貴通才而賤守節(jié)，人臣始尚浮華而薄儒術(shù)，以先王之禮為糟粕而不行，以純固之士為鄙樸而不用，于是風(fēng)俗日壞……至于有唐，麾下之士有屠逐元帥者，朝廷不能討，因而撫之，拔于行伍，授以旄鉞，其始也，取偷安一時(shí)而已，及其久也，則眾庶習(xí)于聞見(jiàn)，以為事理當(dāng)然，不為非禮，不為非義……至于五代，天下蕩然莫知禮義為何物矣，是以世祚不永……及大宋受命，太祖、太宗知天下之禍生于無(wú)禮也，于是以神武聰明，躬勤萬(wàn)機(jī)，征伐刑賞，斷于圣主，然后人主之勢(shì)重，而群臣懾服矣……自景祐以來(lái)，國(guó)家怠于久安，樂(lè)因循而務(wù)省事，執(zhí)事之臣頗行姑息之政……凡此數(shù)種，殆非所以習(xí)民于上下之分……臣愚以為陛下當(dāng)奮剛健之志，宣神明之德……使禮義興行，風(fēng)俗純美，則國(guó)家保萬(wàn)世無(wú)疆之體，猶倚南山而坐平原也。”

一股思潮形成后，總要尋找突破口，付諸實(shí)際行動(dòng)；矛頭的重點(diǎn)是當(dāng)時(shí)使用的禮器法物，并將當(dāng)初制定禮器的聶崇義等人拉出來(lái)批判。

大儒們認(rèn)為現(xiàn)行的禮器法物“皆循唐故”“與鄭注多相違異”“率意定其制”與三代禮器不符，應(yīng)進(jìn)行改革。

神宗朝（公元106年-公元1085年）詳定官陳襄言：“國(guó)朝大率皆循唐故，至于壇趟、神位、法駕、輿輦、仗衛(wèi)儀物，亦兼用歷代之制。其間情文訛舛，多戾于卉。蓋有規(guī)摹茍略，因仍既久而重于改作者，有出于一時(shí)之儀而不足以為法者。請(qǐng)先條奏候訓(xùn)，敕以為禮式?！?/p>

校書(shū)郎賈安宅言：“崇義圖義皆諸儒臆說(shuō)，于經(jīng)無(wú)據(jù)。國(guó)子監(jiān)三禮堂實(shí)存圖繪，下至郡縣學(xué)問(wèn)亦有之，不足示學(xué)者。宜詔儒臣編次，方今禮樂(lè)新制器用，宜繪于圖，著其義，具為成書(shū)頒焉。詔《三禮圖》及郡縣學(xué)繪畫圖像并改正，舊所繪兩壁《三禮圖》并毀去。”

聶崇義，洛陽(yáng)人士，國(guó)子司業(yè)兼太常博士。顯德年間（公元955年-公元959年）奉周世宗柴榮之命，詳定郊廟祭器。幾年研究考證完成之時(shí)，已是大宋天下。丙寅年（公元966年）聶崇義將研究成果呈獻(xiàn)給新帝太祖。太祖命太子詹事汝陽(yáng)尹拙召集眾儒臣共儀。拙多所駁難，聶崇義復(fù)引經(jīng)解釋，后經(jīng)工部尚書(shū)竇儀裁處然后頒行。

聶崇義設(shè)計(jì)的郊廟祭器為統(tǒng)一的木質(zhì)，樣式均為木杯桶狀，杯體上畫頭象即為象尊，畫只雞樣即為獻(xiàn)尊。只有鍘為銅質(zhì)。

聶崇義生于五代亂世，那時(shí)的財(cái)力物力技術(shù)水平，可供參考書(shū)籍與100多年后的狀況均不可同日而語(yǔ)。在那種情況下，能把場(chǎng)面撐下來(lái)就已經(jīng)不錯(cuò)了。但政治運(yùn)動(dòng)是不管這些的，現(xiàn)在看著當(dāng)時(shí)的東西，誰(shuí)都可以指三道四挑出毛病來(lái)。

禮樂(lè)制度是古代中國(guó)一個(gè)卓然獨(dú)立的文化傳統(tǒng)。其禮器法物體系龐大，內(nèi)容繁雜。

今人常將“禮樂(lè)”混為一談，其實(shí)是兩回事，“樂(lè)”講的是和諧，團(tuán)結(jié)，眾人一體；而“禮”講的是差別，階級(jí)，上下有序。

“樂(lè)”部分包括：樂(lè)譜，樂(lè)器，樂(lè)工。

“禮”部分包括：郊廟祭祀禮器，鹵薄用品（車輛，旗幟，儀仗用品），帝后百官服飾冠帽等。

世間萬(wàn)事，動(dòng)動(dòng)嘴，議一議是容易的，但真正做起來(lái)就沒(méi)那么容易了。“破舊”不一定就能“立新”，“破”字當(dāng)頭，“立”也并不一定就在其中。建立一個(gè)新的禮樂(lè)體系是一個(gè)艱苦漫長(zhǎng)的過(guò)程。

《宋史》認(rèn)為“銳意稽古”的努力始于神宗朝，結(jié)束于政和六年，歷時(shí)48年。其間，觀念上的諸多分歧導(dǎo)致了設(shè)計(jì)方案的沖突，以致改革屢屢受挫。以司馬光與范鎮(zhèn)為例，“光與鎮(zhèn)平生大節(jié)不謀而同，惟鐘律之論往返爭(zhēng)議凡二十余年，終不能相一”。眾說(shuō)紛紜，“屢作而無(wú)定”現(xiàn)象一直延續(xù)到徽宗早期，其間還鬧了不少笑話。有一個(gè)叫魏漢津的混混，說(shuō)笛簫管樂(lè)器音孔的距離與當(dāng)今皇上的中指三骨節(jié)之間的距離是一致的。只有請(qǐng)來(lái)皇上的指距，管樂(lè)之音方能訂得準(zhǔn)。結(jié)果請(qǐng)來(lái)皇帝中指距離后根本不管用，因?yàn)橹窆艿拇旨?xì)不同，距離也就不一樣。成為一時(shí)笑談。

太常的歌工有許多混飯吃的，高音唱不上去，這些人怕穿幫，便私下賄賂鑄工，讓他們把響器的調(diào)門放低些，歌工們唱上去了，但整個(gè)歌曲聽(tīng)起來(lái)非常沉悶，一點(diǎn)兒不激昂。

徽宗在文化領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)能力是高明的，具有洞察力的，在他的指導(dǎo)下，禮樂(lè)改革運(yùn)動(dòng)取得了實(shí)質(zhì)性的突破，取得了最終的成功。

徽宗在《政和五禮新儀》序中言：“循古之意而勿泥于古，適今之宜而勿牽于今……有不可施于今，則用之有時(shí)，示不廢古……有不可用于時(shí)，則唯法其義，亦不違今……因今之俗，仿古之政，以道損益而用之，推而行之?！?/p>

這一制作禮器法物的“宋代法則—可說(shuō)是打破了千余年來(lái)禮器制作中陳陳相因的說(shuō)法，建立了一條將古代法則引入當(dāng)代制度的渠道，有著貫通古今的立意與精神。

徽宗一朝的禮樂(lè)改革是穩(wěn)健的，有條不紊的，行之有效的。工作分為四個(gè)方面進(jìn)行：

1.禮樂(lè)分開(kāi)

音樂(lè)屬于比較抽象的范疇，爭(zhēng)論起來(lái)云山霧罩，各說(shuō)各話。而禮器都是具象的實(shí)物，意見(jiàn)容易統(tǒng)一?！俺⑴f以禮樂(lè)掌于太常，至是專置大晟府……于是禮樂(lè)始分為二。”以前是“一夫當(dāng)關(guān)，萬(wàn)夫莫開(kāi)”。現(xiàn)在是禮樂(lè)分開(kāi)，“兄弟上山，各自努力”了。此措施大大加快了改革的步伐。

2.收集三代銅器

“復(fù)興三代禮器”要有三代實(shí)物做樣本，沒(méi)有實(shí)物，等于空話。

議禮官薛昂奏：“有司所用禮器如簋籃之類與大夫家所藏古器不同……今朝廷欲訂正禮文不以備稽考者。宜博訪而取資焉，欲乞下州縣委訪問(wèn)大夫或民間有蓄藏古禮器者，遣人即其家，圖其形，制送議禮局，從文?！贝朔捴v得很客氣，官家沒(méi)有的銅禮器，將個(gè)人的畫個(gè)圖樣送到議禮局就可以了?？上旅鎴?zhí)行起來(lái)就走了樣。葉夢(mèng)得《避暑錄話》云：“宣和間，內(nèi)府尚古器，士大夫所藏三代秦漢遺物無(wú)敢隱者悉獻(xiàn)于上。而好事者，多爭(zhēng)尋求之，一日有直千緡者。利之所趨，人爭(zhēng)搜剔山澤，發(fā)掘墳?zāi)?，無(wú)不所致?！?/p>

“搜剔山澤”四字傳神至及?？磥?lái)大規(guī)模的挖墳掘墓運(yùn)動(dòng)自古有之。

蔡條在《鐵圍山叢談》中載：“大觀詔求古器之初，朝廷收藏的大小古器已有500多件。到政和間，收藏古器已達(dá)到了6000多件，且多是三代器，秦漢間物非殊特蓋亦不收了?！?/p>

這些三代銅器，是政和新成禮器銅質(zhì)禮器與瓷質(zhì)禮器的源本、基礎(chǔ)、出處。原汁原味的古樸典雅莊重的造型，利用宋代先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，使傳統(tǒng)的禮器登上新的藝術(shù)高峰，達(dá)到無(wú)法超越的極限。

這次規(guī)模巨大的征集活動(dòng)就是后人津津樂(lè)道的中國(guó)第一次收藏運(yùn)動(dòng)，實(shí)際上只不過(guò)是宋朝禮樂(lè)改革運(yùn)動(dòng)中的一部分準(zhǔn)備工作而已。

3.編輯古物樣書(shū)

《鐵圍山叢談》卷四載：“及大觀初，乃傚公麟之《考古圖》作《宣和殿博古圖》凡所藏者為大小禮器，則五百有余?！庇终劶啊袄罟搿∑缴敏咂渎劧谜?，作為圖狀，說(shuō)其所以，而名之曰《考古圖》，傳流至元符間”。又記及徽宗對(duì)該書(shū)“大崇尚”，詔仿效其書(shū)修博古圖。

《宣和博古圖》原為《宣和殿博古圖》。成書(shū)于大觀初年，也就是公元1108年前后。這部“煥然大備”書(shū)籍“乃由徽宗親御翰墨，王黼為編纂之人”。

此書(shū)“裒集三代盤匝壘鼎，稽考取法以作郊廟禮祀之器……”。

《宣和博古圖》非一般文人所撰之書(shū)，乃徽宗“御筆”，具有極高的權(quán)威性，減少了爭(zhēng)論，加快了制作的步伐。

4.設(shè)局制造

《宋史》載：“議禮局，大觀元年，詔于尚書(shū)省置，以執(zhí)政兼領(lǐng)……應(yīng)凡禮制本末，皆議定取旨。政和三年《五禮儀注》成，罷局?！?/p>

政和三年（公元1113年），“罷議禮局”“置禮制局”。每當(dāng)有重大造器計(jì)劃時(shí)，宋政府常常組織專門人員組成臨時(shí)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)?！耙蚴略O(shè)局，事畢撤除”，是其一般管理及工作模式。這標(biāo)志著討論結(jié)束，進(jìn)入了制造的沖刺階段。

禮制局人員眾多：詳議官七名，檢討官十六名，制造局三十余名?！端问贰份d，黃葆光言：“如禮制局詳議官至七員，檢討官十六員，制造局達(dá)三十余員，豈不能省去一二，上副天子之意？”

通過(guò)以上四個(gè)步驟，使禮器改革的設(shè)想變成了現(xiàn)實(shí)。

《永樂(lè)大典》引《郊廟奉祀禮文》記：“禮院儀注，慶歷七年，禮院奏準(zhǔn)修制郊廟祭器所狀……臣等參詳古者祭天，器皆尚質(zhì)，蓋以極天下之物，無(wú)以稱其德者……今伏見(jiàn)新修祭器改用匏爵、瓦登、瓦之類，蓋亦追用古制，欲乞祭天神位。……臣等謹(jǐn)案，禮記曰，禮以少為貴，以其內(nèi)心者也。精致觀天下之物，天可以稱其德者，唯至誠(chéng)為可以報(bào)之。故掃地而祭，器用陶匏，席以藁秸，因天地自然之性?！?/p>

慶歷七年為公元1047年，仁宗朝。在這里，“瓦”指的是陶器?！巴叩恰蹦耸且环N高腳盤，木質(zhì)為“豆”，陶質(zhì)為“登”。

《宋朝儀注》載：（元豐六年）“郊之祭也，器用陶匏，以象天地之性，樿用白木，以素為質(zhì)，今郊祀簠簋尊豆皆非陶，又用龍杓，未合于禮意。請(qǐng)圜丘方澤正配位所設(shè)簠簋尊豆改用陶器，仍以樿為杓。”

元豐六年為公元1083年。

《宋史》載：“元豐六年（公元1083年）詳定禮文所言，本朝昊天上帝，皇帝祇，太祖位各設(shè)三牲，非尚質(zhì)貴誠(chéng)之義，請(qǐng)親祀圜丘、方澤，正配位皆用犢，不設(shè)羊豕，俎及鼎匕，有司攝事亦如之。又簠，簋，尊，豆皆非陶器，及用龍杓請(qǐng)改用陶，以樿為杓?！?/p>

《宋會(huì)要輯稿》記：“（大觀）四年四月二十八日，議禮局言……又言祭法曰燔柴于泰壇祭天地，瘞埋于泰折祭地也，諸儒皆以謂祭天即南郊，所祀感生之帝，祭地即北郊，所祭神州之神。歷代崇奉以為天地大祠。故牲以繭栗，席以藁鞂，已合古禮，而所用之器與宗廟同，則為非稱，伏請(qǐng)自今祠感生帝神州帝祇并用陶匏?！?/p>

大觀四年為公元1110年。

宋朝以來(lái)，“尚質(zhì)貴誠(chéng)”的思想綿延不絕，在強(qiáng)大的復(fù)古思潮推動(dòng)下，在徽宗得力高超的指導(dǎo)下，終于修成正果。

大觀四年議禮局的奏折猶如最后通牒，“伏請(qǐng)自今祠感生帝神州帝祇并用陶匏。”從今年起祭天地一定要用陶瓷禮器，因?yàn)榕c宗廟所用禮器一樣材質(zhì)是“非稱”行為。

《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)篇》載： “政和三年詔……比裒集三代鼎，彝、簋、筐、盤、匝、爵，豆之類凡五百余器載之于圖，考其制而尚其象，與今薦天地，饗宗廟之器無(wú)一有合。去古既遠(yuǎn)，禮失其傳矣。祭以類而求之，其失若此，其能有格乎？詔有司悉從改造。若宮室、車服、冠冕之度，昏，冠，喪葬之節(jié)，多寡之?dāng)?shù)，等衰之別，雖嘗考定，未能如古，秦漢之敝未革也。夫道之以德，齊之以禮，有恥且格。今無(wú)禮以齊而刑施焉？朕甚憐之，可于編類御筆所禮制局討論古今沿革，具畫來(lái)上。朕將親覽，參酌其宜，蔽自朕志，斷之必行。革千古之陋，以成一代之典，庶幾先王，垂法后世?！?/p>

看到古禮器與當(dāng)今薦天地，饗宗廟之器無(wú)一有合，徽宗是真怒了，“朕將親覽”，“斷之必行”。

據(jù)蔡條記載：“大觀詔求古器之初，朝廷收藏的大小古器已有五百多件。”這與“凡五百余器載之于圖”是相符的?！按笥^初，乃傲公麟之《考古圖》作《宣和殿博古圖》”是真實(shí)可信的。

政和四年四月甲戌，“禮制局制造所乞進(jìn)呈所制造冬祀禮器?！薄岸搿敝傅氖嵌寥占捞齑箪?，“新成禮器”必是陶瓷質(zhì)禮器無(wú)疑。

政和六年（公元1116年）是北宋朝廷禮樂(lè)改革工作全部勝利完成的年份。在南宋的官方史料中有大量記載。稱其為“政和六年新禮”，“政和六年舊制”，所造郊廟禮器為“新成禮器”或“禮制局制禮器”。

《皇宋通鑒長(zhǎng)編記事本末》載：“宣和二年六月甲午，詔：‘禮制局制造所各支過(guò)錢物數(shù)浩瀚，可并限一月結(jié)絕’?！?/p>

“二月癸未，詔禮制局制造所等官并罷?！?/p>

禮制局自政和三年（公元1113年）七月設(shè)立，于宣和二年（公元1120年）二月罷。結(jié)算工作于公元1120年七月完成。“新成禮器”的制造工作整整歷時(shí)七年?；兆诓皇切庵耍哺袊@“各支過(guò)錢物數(shù)浩瀚”，可見(jiàn)沒(méi)少花錢。

蔡京之子蔡絛言：“始，端州上宋成公之鐘，而后得以作大晟。及是，又獲被諸制作，于是，圣朝禮樂(lè)，一旦遂復(fù)古，跨越先代……”

徽宗朝禮官翟汝文后人翟耄年寫道：“明年獲鎿越，三月甲子獲寶簋。帝承天休憲三代，稽古象物，昭德于彝器。凡祀園丘，祭方澤，享太室及禰宮諸器，命我先人典司制作，肇新宗器……于是一洗漢唐諸儒臆說(shuō)之陋，萬(wàn)世而下始識(shí)三代尊彝之制……”

這是一批承上啟下、精美絕倫的藝術(shù)精品，可惜存世的時(shí)間太短暫了。

《宋會(huì)要輯稿》載：“（紹興）十四年七月八日，上諭宰執(zhí)曰：國(guó)有大禮，器用宜稱，如郊?jí)?，須用陶器……”是啊，趙構(gòu)是最有資格講這話的。

趙構(gòu)生于公元1107年，建炎二年（公元1128年），那時(shí)他已經(jīng)22歲，其父制作的郊祀陶瓷質(zhì)禮器——北宋官窯器，他是繼承者、使用者、丟失者。當(dāng)然，亦是復(fù)原者。

新成禮器中祭天地禮器是陶瓷質(zhì)的，這批禮器后人稱為“北宋官”。

“建炎二年郊祀大禮，其所用祭器并系于東京搬到新成禮器……渡江盡皆散失。”

建炎三年（公元1129年）二月，趙構(gòu)僅帶了杭州制置盜使王淵數(shù)人從揚(yáng)州急速出逃，乘小舟逃往鎮(zhèn)江?！督ㄑ滓詠?lái)系年要錄》載：“乘輿服飾，官府案牘，無(wú)一留者。上至鎮(zhèn)江，宿于府治，從行無(wú)寢具，上以貂皮自隨，臥覆各半?！薄皶r(shí)事出倉(cāng)促，朝廷儀物悉委棄之……遂失太祖神位?！?/p>

紹興四年四月二十七日，禮部侍郎陳與義言：“太常寺申勘昨建炎二年郊祀大禮，其所用祭器并系于東京搬到新成禮器……渡江盡皆散失?！?/p>

政和四年（公元1114年）制造，建炎三年（公元1129年）“散失”，這批珍品在世上只存在了15年。“新成禮器”于徽宗手上制成，于高宗手上散失，似乎是一件沒(méi)有什么可質(zhì)疑的史實(shí)。

宋官窯產(chǎn)品與民窯產(chǎn)品有諸多本質(zhì)上的不同。

官窯產(chǎn)品不是商品。《禮記·王制》曰：“宗廟之器，不粥于市?！保ù颂帯爸唷碑?dāng)“鬻”講，賣之意）

宋代是個(gè)“百器維新”的時(shí)代，而開(kāi)封又是引領(lǐng)風(fēng)潮的源頭。這里是官方手工業(yè)集中的地方，有著許多能工巧匠。更重要的是許多身居高位的名師大儒非常熱衷于器物的設(shè)計(jì)改造。蔡襄設(shè)計(jì)的龍鳳茶餅風(fēng)靡一時(shí)，蘇頌制造的天文儀器眾人稱奇，燕肅制作的指南車更是令人拍案叫絕。不僅是大臣們，皇上本人就是這支隊(duì)伍中沖在最前面的人。他們以極大的熱忱投入到新器物的設(shè)計(jì)創(chuàng)造過(guò)程中。而這種氛圍正是北宋官窯瓷質(zhì)禮器得以產(chǎn)生的保證。

面對(duì)著《宣和博古圖》與越收越多的三代青銅器實(shí)物，陶瓷質(zhì)禮器設(shè)計(jì)只有兩條道路可走：模仿與創(chuàng)新。

模仿的話，拋開(kāi)當(dāng)時(shí)技術(shù)上的困難，充其量造出的只不過(guò)是“瓷質(zhì)的青銅器”。創(chuàng)新的話，如何既保持青銅的韻味，又能突出陶瓷的特點(diǎn)，造出帶有“青銅器韻味的陶瓷禮器”？這是一個(gè)具有極高挑戰(zhàn)意義的難題。

北宋人是智慧的，他們“循銅之意勿泥于銅”，“因今之瓷，仿銅之政”。沒(méi)有將那些凝聚于古代青銅器上的“傳統(tǒng)”固態(tài)化、僵硬化及對(duì)象化，而是將其分解，切割粉碎，從中剝離出那些符合宋代的“民族個(gè)性”的文化元素后，進(jìn)行了全新材質(zhì)的創(chuàng)作。

關(guān)于政和禮制局窯場(chǎng)與紹興禮器局窯場(chǎng)所生產(chǎn)的瓷質(zhì)產(chǎn)品中除了禮器品種外是否還有“滿足帝王及宮廷所需的個(gè)人玩好”產(chǎn)品種類的問(wèn)題，筆者以為是沒(méi)有的。產(chǎn)品很單純，就是禮器。秦大樹(shù)先生關(guān)于此題有過(guò)精彩的描述，他指出：宋初期，當(dāng)草創(chuàng)階段，即文獻(xiàn)所說(shuō)的“奉安”各種壇廟的時(shí)期，朝廷的當(dāng)務(wù)之急是恢復(fù)和完備各種制度和秩序，尤其是禮樂(lè)制度。這一點(diǎn)是當(dāng)時(shí)宋朝君臣的共同認(rèn)識(shí)。《宋會(huì)要輯稿》禮一二之二記載：“徽宗大觀二年十一月十六日，議禮局言：伏聞禮有五經(jīng)，莫重于祭者，所以追養(yǎng)繼孝也?！矤I(yíng)居室，必先建宗廟；凡造養(yǎng)器，必先備祭器。庶羞不踰于牲牷，燕衣不踰于祭服。自公侯達(dá)于比閭，所以致孝于其先者如此?！贝藯l在南宋時(shí)也被后來(lái)的臣僚反復(fù)引述過(guò)，以勸誡南宋初的統(tǒng)治者。

可見(jiàn)，按固有的禮俗，宋朝的統(tǒng)治者在禮器、儀仗等項(xiàng)未備之時(shí)，是不會(huì)先去制作“個(gè)人玩好”的。這一點(diǎn)我們還可以從《宋會(huì)要輯稿》禮一二之一一引《中興禮書(shū)》的長(zhǎng)篇記載中看出：“紹興十六年三月二十六日，禮部太常寺言給事中段拂劄子，奏：臣聞?dòng)浂Y者曰：祭器未成不造燕器，凡家造祭器為先，蓋祭以事神器，以藏禮奉祀宗廟，足以隆孝饗寵錫勛勞，足以昭慶澤。靖康以來(lái)郊禋廟饗器用之設(shè)未備。竊考政和會(huì)要，禮制局建言，太廟陳列祭器尚襲有唐制度之陋。乞盡循周制然后議五廟三廟祭器名數(shù)。恭維陛下欽崇祀事，垂意典章，凝土范金，制作高古?；疾┩ㄓ谳d籍，覽定悉自于宸衷，庶事備矣。當(dāng)及此時(shí)，釐正郊廟祭器之?dāng)?shù)，次及臣僚家廟給賜，并依政和六年已行舊制，庶幾多寡適宜有所依據(jù)，伏望圣慈更付禮官詳加討論。詔依。禮部太常寺今討論：謹(jǐn)按《周禮》……（以下是具體的制度和數(shù)量）乞下禮器局照會(huì)增造，詔依?！?/p>

根據(jù)上引文獻(xiàn)，我們看到，在紹興年間，宋廷君臣上下主要的注意力集中在完備各種制度和相關(guān)的器物，尤其是在制作禮器上。趙構(gòu)以康王在“靖康之變”后入繼大統(tǒng)，建炎三年（公元1129年），在金兵的追襲下倉(cāng)皇渡江，隨后在杭州發(fā)生了“苗劉之變”，事變之初，部分重臣和握有重兵的大將都曾觀望過(guò)事態(tài)的發(fā)展。說(shuō)明南宋政權(quán)之不穩(wěn)定性。建立禮制，正是鞏固自身統(tǒng)治權(quán)威的重要舉措?！端问贰肪砭虐恕抖Y志一》載：“南渡中興，銳意修復(fù)，高宗嘗謂輔臣曰：‘晉武平吳之后，上下不知有禮，旋致禍亂。周禮不秉，其何能國(guó)?！币徽Z(yǔ)道破其所慮，具體到器具上，所謂“凡造養(yǎng)器必先修祭器”，“祭器未成不造燕器”，在祭器未修好之前，連日用器具和飲食器都不能制作，何況“個(gè)人玩好”呢。甚至，南宋官窯的機(jī)構(gòu)，最初應(yīng)就是為制作禮器而建立的。

《通典·吉禮》曰：“禮神之玉以蒼璧，其牲及幣，各隨玉色?！逼渥⒃疲骸吧w取象天色也?！?/p>

《周禮》講“以蒼璧禮儀……”，“蒼”者指天青色與深藍(lán)色。

北宋人之所以選擇青瓷作為郊祀禮器，其釉色亦是決定性因素。

北宋官窯禮器那簡(jiǎn)樸、淡雅、清朗的釉色，那端莊、雋永、高貴的造型使其成了宋人獻(xiàn)給蒼天厚土的珍貴禮物，也成為前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者的一代絕品。

有位哲人講：“感覺(jué)到的，并不一定能理解；只有理解了的，才能更深刻地去感覺(jué)?！?/p>

今人要想理解宋人的物質(zhì)世界，不走進(jìn)宋人的精神世界是絕對(duì)不可以的。那種“以今人之心，度古人之腹”的行為，只能導(dǎo)致出許多經(jīng)不起歷史考驗(yàn)的荒誕謬論。宋瓷學(xué)術(shù)謬論的重大特點(diǎn)是不能自圓其說(shuō)，相互予盾。今日學(xué)術(shù)界喜歡“蓋棺論定”者甚多，但事實(shí)逼得他們不得不一次又一次地將棺蓋啟開(kāi)重釘。

孔子講：“惟祀與戎，乃國(guó)之大事?！?/p>

“戎”講的戰(zhàn)爭(zhēng)， “祀”指的是祭祀天地先人。“祀”排在戎的前面，可見(jiàn)古人對(duì)其的重視程度。對(duì)于現(xiàn)代人而言，“戎”好理解，戰(zhàn)爭(zhēng)嘛，系國(guó)家大事；“祀”難理解，這焚香禱告怎么成國(guó)家頭等大事了呢？

若想理解古人的物質(zhì)世界，必要走進(jìn)古人的精神世界，那里有著合理的答案。

天地祭祀

在人類早期，生產(chǎn)力低下，人類認(rèn)識(shí)自然改造自然的能力很差，對(duì)許多現(xiàn)象無(wú)法解釋。面對(duì)刮風(fēng)下雨、日落日出、冬寒夏暖、洪水海嘯等危及人類安全的困難無(wú)法避免，無(wú)法克服。于是古人把自己與自然等同起來(lái)，把所有自然現(xiàn)象和自然力量都人格化，認(rèn)為“萬(wàn)物皆有靈”，相信天地之間有神靈的存在。古人開(kāi)始祭祀，崇拜神靈，希望以人類的虔誠(chéng)感動(dòng)神靈為人類賜福，消災(zāi)解難。

中原地區(qū)在原始社會(huì)后期已形成“天”為最高自然神的觀念。夏商周時(shí)期便形成以天為最高神的龐大體系。認(rèn)為天神擁有對(duì)自然和人類社會(huì)的最高權(quán)力和直接的神秘作用。在傳統(tǒng)哲學(xué)中形成代指最高規(guī)律的“天”“天道”“天命”概念。

歷史上，禮制最完備者達(dá)到頂峰的就是周禮了。而在此之前，有位叫顓頊的上古帝王進(jìn)行了一系列的宗教改革活動(dòng)?！敖^地天通”是其主要的理論。他將人神、天地分開(kāi)，剝奪了平民與天神溝通的權(quán)力，求神祈福與天相通成為貴族及為他們服務(wù)的巫師的專利與特權(quán)。當(dāng)時(shí)主要意識(shí)形態(tài)的宗教被少數(shù)人壟斷了。

商以前，“天”字作“大”字講，對(duì)“天”的稱呼是“帝”。周滅商之后，周統(tǒng)治者把帝與天分開(kāi)，只稱至上神為天，把敬天的思想擴(kuò)大化了。統(tǒng)治者把天的地位提高到至高無(wú)上的程度，認(rèn)為天是最高的神靈，天主宰著整個(gè)世界，包括自然界和人類社會(huì)。天的命令是不可違抗的，人只服從于天命，而人間社會(huì)上的最高統(tǒng)治者是奉天命來(lái)統(tǒng)治人間的，是天的兒子，是“天子”；這樣天子就借著天的力量而成為人間至高無(wú)上的權(quán)威了。

隨著時(shí)代的演變，對(duì)于天有多種尊稱：昊天上帝，皇天上帝，上天，天帝，天父，皇天等。宋朝稱其為“感生之神”，是主宰宇宙萬(wàn)物的最高神靈。

《禮記·王制》曰“天子祭天地，諸侯祭社稷，大夫祭五祀（金木水火土）”，只有天子才有祭祀天地的資格與權(quán)力。臣子祭天地是謀反的大罪。萬(wàn)能的天只有天子一人才能溝通，并將其喻為“父子關(guān)系”。

與天神并行的是地神。古人認(rèn)為“王者父天母地”?！抖Y記·郊特性》曰：“地載萬(wàn)物，天垂象，取材于地，取法于天，是以尊天而親地也。故教民美報(bào)焉?！薄夺屆め屘臁吩唬骸巴?，吐也，能吐生萬(wàn)物也?！贝蟮?，尊稱地示、地底。宋人稱神州之神。

古人認(rèn)為天為陽(yáng)，地為陰；南為陽(yáng)，北為陰，故祭天要在南郊，祭地要在北郊。

祭天的時(shí)間應(yīng)在冬至之日，因?yàn)槎灵_(kāi)始白天一天比一天長(zhǎng)，天氣轉(zhuǎn)暖，為陰衰陽(yáng)盛之始。祭地的時(shí)間在夏至之日，因?yàn)橄闹疗鸢滋煲惶毂纫惶於?，天氣轉(zhuǎn)涼，為陽(yáng)衰陰盛之始。符合古人“順陰陽(yáng)之位也”。

古人認(rèn)為天是圓的，地是方的，所以祭天的壇要造成圓形，稱為“圜丘”；祭地的壇要造成方的，成為“方丘”。

祭天要用“燔柴之祭”。即在圜丘上堆積柴草，將玉帛、全牲放進(jìn)焚燒，冒出的煙氣上達(dá)天庭，使上天歆享到天子的奉獻(xiàn)。

祭地的禮儀與祭天相同，但祭法不同，稱為“血祭”。即將祭牲的血澆灌于地，將玉帛與全牲掩埋于地下以饗地神。

祖先祭祀

祖先崇拜是華夏民族最重要的崇拜之一。人們相信祖先的靈魂不滅，而且是超自然的；子孫通過(guò)對(duì)祖先的祭祀，得到祖先的賜福與保佑。

“廟祀”指的是皇帝祭祖宗。與郊祀有著兩個(gè)明顯的區(qū)別：

1.祭祖宗是君臣庶人都可以進(jìn)行的祭祀活動(dòng)，而不像“郊祀”僅是帝王一人可以做的。君臣民的區(qū)別在于祭器的數(shù)量。

2.祭祖要在屋內(nèi)進(jìn)行，而不能像祭天地在露天之地。

《道典·吉禮》注曰：“廟，貌也。宗廟者，先祖之尊貌也?！苯ㄒ蛔孔?，里邊掛上祖先的畫像，即廟也。這是為先人靈魂提供的寄寓之所。（當(dāng)然，隨著時(shí)代的發(fā)展也會(huì)出現(xiàn)演變，如到宋代就成牌位了。）

《左傳·莊公十八年》曰：“王命諸侯，名位不同，禮亦異數(shù)?！钡弁跖c臣子的差異在數(shù)量上。《禮記·王制》曰： “天子七廟……諸侯五廟……大夫三廟……士一廟……庶人祭于寢?！蓖跗邚R之外尚有兩祧。兩祧以上的遠(yuǎn)祖就稱為“鬼”了，不再祭祀。

向下祭祀也有區(qū)別，天子往下可到“來(lái)孫”，即第五代，諸侯向下可祭至三代，大夫向下祭兩代，士與庶民只到嫡子一代。

家廟祭祀

家廟，指的是被賞賜的大臣們祭祀自家先人之所在。周朝時(shí)，依據(jù)官職，有三廟、五廟之別。但在后期，起碼在唐朝時(shí)此制度便不執(zhí)行了。重建此制度的是北宋徽宗一朝，屬于“政和六年新禮”的一部分。銅質(zhì)祭器均由皇家機(jī)構(gòu)制造給賜，式樣與皇家禮器一樣，只是數(shù)量上“等減”。

《宋會(huì)要輯稿》載，政和六年九月二十五日禮制局言：“……群臣三廟五廟所用之器，以此為等降之?dāng)?shù)，從之。先是，詔造祭器頒賜宰執(zhí)，下禮制局，故有是詔。十月二十七日，禮制局言近奉詔討論群臣家廟所有祭器，稽之典籍，參定其制……詔禮制局制造，取旨給賜。”

《宋會(huì)要輯稿》載：“……詔令禮器局造秦檜家廟祭器?！剂偶覐R給賜祭器依政和六年舊制?！?/p>

此項(xiàng)制度恢復(fù)重建于政和六年，盛行于高宗朝，成為皇上拉攏激勵(lì)重臣的手段。

北宋徽宗朝被賜家廟銅質(zhì)禮器的有蔡京、鄭居中、鄧洵、余深、侯蒙、童貫等。

南宋高宗朝有秦檜、王淵、吳益、楊存中、虞允文、史浩等。

此項(xiàng)制度沒(méi)有堅(jiān)持多久，孝宗晚期就產(chǎn)生了許多變化。

《宋會(huì)要輯稿》載：“（淳熙八年十月十二日）今來(lái)特賜韓世忠家祭器，止令有司精細(xì)制作爵勺各一給賜本家，余令禮官定合用禮式，畫圖成冊(cè)給付本家，并用竹木，從之?！?/p>

此時(shí)的變化太大了，爵勺為銅，其余的竟然讓自己用竹木做了。

祭祀對(duì)象

北宋朝廷祭祀的對(duì)象很多，一年四季活動(dòng)不斷，其中最全面、概括性最強(qiáng)、最為隆重的當(dāng)數(shù)三年一次天地祖宗合祭。這是舉國(guó)上下關(guān)注，傾全國(guó)財(cái)力排在首位的大祀。

《宋會(huì)要輯稿》載：“一神位系昊天上帝皇帝祗配以太祖太宗皇帝共四位，并天皇大帝神州地祗已下從祀共七百六十七位，共計(jì)七百七十一位……”這“七百七十一位”在史料中出現(xiàn)多次，多為南宋史料。因?yàn)楸彼问妨喜椴坏?，而南宋史料都稱來(lái)自“政和六年舊制”，故采納之。

正位是天地太祖太宗四位，以下七百六十七位分為三個(gè)系列。

天系列：

一等神自然是天皇大帝。

二等神為日月星辰。

三等神為司中、司命、風(fēng)師、雨師等。其中司中主資功，司命主災(zāi)昝，風(fēng)雨師主人間風(fēng)雨之事。

地系列：

一等神為神州之神。

二等神為社稷、五祀、五岳。社指的是土地之神，稷指五谷之神五祀指金木水火土；五岳即泰山、衡山、華山、恒山、嵩山。

三等神為山川林澤、四方百物。

祖宗系列：

太祖太宗自然是一等的。兄為開(kāi)國(guó)皇帝，弟為掌權(quán)皇帝。以下為歷代皇帝。

《禮記·祭法》曰：“夫圣王之制祀也，法施于民則祀之，以死勤事則祀之，以勞定國(guó)則祀之，能御大菑則祀之，能捍大患則祀之?！狈彩菫槊癖姌?shù)立典范，為公眾獻(xiàn)身，為安邦定國(guó)立下功勞，能抵御大災(zāi)害，能制止大禍患的先人便要祭祀。

歷山氏的兒子農(nóng)，教會(huì)人民種植百谷，被尊為稷神；共工氏的兒子后土，平治九川，被稱為社神；帝嚳制定計(jì)時(shí)之法，堯愛(ài)護(hù)百姓，鯀禹治水，黃帝命名百物，顓頊、契、冥、湯、文王、武王等均為祭祀對(duì)象。始祖也要祭祀。《通典》載：“太昊配青帝，炎帝配赤帝，軒轅配黃帝，少昊配白帝，顓頊配黑帝?！?/p>

對(duì)先師大儒們也要祭祀；周公、孔子及四配十哲、左丘明、劉向、鄭玄、荀子等人。

宋代還實(shí)行“配饗”制度。《通典·禮十》曰“功臣配饗于先王”。太祖配趙普、曹彬，太宗配薛居正、潘美、石熙載，真宗配李沆、王旦、李繼隆，仁宗配王曾、呂夷簡(jiǎn)、曹瑋，英宗配韓琦、曾公亮，神宗配富弼、王安石，哲宗配司馬光。

這七百七十一個(gè)牌位，代表著宋人的宇宙觀、世界觀和人生觀。

據(jù)筆者估算，天地系列約151位，祖宗系列約620位。這涉及禮器的瓷銅質(zhì)比例。

祭祀禮器

《禮記·禮運(yùn)》曰：“夫禮之初，始于飲食?！薄捌潇苁蜣汶?，污尊而壞飲，蕢桴而土鼓，猶若可以致其敬于鬼神。”將糧食烤一烤，將肉撕開(kāi)，掘地為坑當(dāng)酒樽，以手捧飲；敲著土筐為節(jié)奏，也可以達(dá)到敬鬼神的目的。

向鬼神行敬必通過(guò)飲食，而盛飲食之器便是禮器。人類早期的禮器不過(guò)是日常生活中所用極其簡(jiǎn)陋的器物。隨著社會(huì)的發(fā)展，發(fā)生了變化，形成了比較完備的禮器制度。

禮器最初是用陶土燒制而成的，上面有刻畫彩繪的圖案。進(jìn)入西周，青銅器成為重要的禮器，類型繁多，數(shù)量巨大，造型莊重華麗，紋飾優(yōu)美精湛，且有著豐富的銘文內(nèi)容。

禮器主要分四大類：食器、酒器、樂(lè)器與玉器。因樂(lè)器、玉器與陶瓷關(guān)聯(lián)不大，故只講食器與酒器。

食器分為兩部分：烹煮器與設(shè)食器。

烹煮器最著名的是鼎，《說(shuō)文解字》曰：“鼎，三足兩耳和五味之寶器也?！币灿兴淖惴蕉?，作用與現(xiàn)代的大鍋相同。先用白水將肉煮熟，然后用匕（一種尖頭取食器）取出放到饈鼎內(nèi)再加工。鄭玄曰：“……致滋味乃為羞（饈）。”饈指放了調(diào)料鹽的滋味鮮美的湯汁，食用前用“匕”將蘸有饈汁的肉放到俎（一種類似小板凳式的食案）上進(jìn)食。

鬲為煮粥器。

甗為蒸飯器，由兩部分組成，上為甑，下為鬲。

簠簋敦均為設(shè)食器，盛放黍、稷、稻、粱、黃米、小米、大米、谷類糧食。相當(dāng)于現(xiàn)代的碗。

豆為高腳小盤，類似于現(xiàn)代的碟盤，主要盛放咸味的食品。如腌韭菜、肉醬、昌蒲根、糜肉醬、腌蔓菁、帶骨的鹿肉醬等。

鍘為盛放湯類器皿。

籩為柳條編的小籃，用于盛放棗類、栗子等干果。

酒器包括盛酒器與飲酒器兩種。尊、壺、卣、壘為盛酒器，爵、角、觚、觶為飲酒器。

豐為飲酒器托盤，篚為竹編的盛放用過(guò)的酒具的大筐。

由于王朝的更替，典禮制度的變化，習(xí)俗的相互影響，禮器的材質(zhì)、器形、名稱又有了許多新的變化。

北宋初期的禮器是由聶崇義設(shè)計(jì)的。有兩個(gè)特點(diǎn)：

1.祭天地禮器材質(zhì)與祭祖宗禮器材質(zhì)是一樣的，皆為木質(zhì)，只有鍘為銅質(zhì)。

2.禮器樣式簡(jiǎn)單，只不過(guò)是桶式杯上畫了些花紋。這些現(xiàn)象引起復(fù)古派極大的反感，強(qiáng)烈要求改變現(xiàn)狀。

“政和六年新成禮器”有兩項(xiàng)重大的變革：

1.材質(zhì)上的改變。

2.樣式上的改變。

材質(zhì)上的改變指的是祭祖用的禮器須用銅質(zhì)，祭天地用的禮器須用陶瓷質(zhì)。

樣式上的改變指的是祭祖用的銅質(zhì)禮器運(yùn)用宋代的技術(shù)要表現(xiàn)出夏、商、周、秦、漢青銅器精華的風(fēng)采，祭天地用的瓷質(zhì)禮器也要體現(xiàn)出三代青銅器精品的神韻。這便是宋代器物受到歷朝歷代人追捧的原因所在。

為什么北宋人一定要用陶瓷來(lái)做祭天地禮器呢？他們是怎么想的呢？

《禮記·郊特牲》載：“酒醴之美，玄酒明水之尚，貴五味之本也。黼黻文繡之美，疏布之尚，反女功之始也。莞簟之安，而蒲越，槁鞣之尚，明之也。大羹不和，貴其質(zhì)也。大圭不琢，美其質(zhì)也。丹漆雕幾之美，素車之乘，尊其樸也，貴其質(zhì)而已矣?！?/p>

美酒雖甘醇，但潔凈的清水卻排在前面，因?yàn)樗俏逦吨荆晃目楀\繡雖然華麗，卻要以粗土布為上，這是對(duì)原始女工的追思；精細(xì)柔軟的竹席雖舒適，但祭祀時(shí)卻要用古老的草墊子，這才是明智的。好的羹湯不必放調(diào)料，好的玉圭也不必去雕琢，車輛也不必刻意裝飾。以樸素為尊，以儉質(zhì)為貴。

北宋時(shí)期，是貴“金玉”而賤“瓷器”的。瓷器只不過(guò)是一把土而已，價(jià)格也很便宜，是一般平民百姓都用得起的器皿。但它恰恰符合了“尊其樸”“貴其質(zhì)”的要求，從而成了天子向上天表示誠(chéng)摯心意的禮器?！澳翞橘|(zhì)，陶以為尊，而已用于禘袷而報(bào)本，反始之意寓焉?！边@里的“報(bào)本”為報(bào)答根本，“反始”為返歸原始之意。

從政和六年起，陶瓷質(zhì)禮器正式登上了祭祀天地的壇臺(tái)，成了“天下第一禮器”。從此陶瓷制品這一極普通的器皿引起人們的重視，而這批禮器則成為后世人追求的至寶和圣物。人們流傳著“識(shí)得官窯面，江山坐一半”，以示其珍貴難得。

求證二

新成禮器材質(zhì)考

新成禮器到底包括幾種材質(zhì)？其中有沒(méi)有瓷質(zhì)禮器？瓷質(zhì)禮器在北宋的祭典活動(dòng)中占據(jù)什么地位？

答案非常重要，可以像一把利劍，一劍封喉，置北宋官窯于死地；也可以像一座穩(wěn)固的橋梁，將北宋官窯送達(dá)成功的彼岸，抖落身上的塵埃，露出它高貴的真顏。

杜正賢、周少華先生著《南宋官窯瓷鑒定與鑒賞》講：“建炎三年（公元1129年）高宗倉(cāng)皇南渡……朝廷若再行祭典活動(dòng)……都不可能像北宋時(shí)大置新鑄銅禮器……陶瓷器在北宋朝廷的日常生活和祭典中并非主要的器具……”

秦大樹(shù)教授《老虎洞官窯性質(zhì)芻議》寫道：“……不過(guò)徽宗時(shí)期實(shí)際制作的陶瓷禮器數(shù)量并不多，尤其是在宣和年間頒行《宣和博古圖》后，主要祭器，即所謂的‘新成禮器’，大部分應(yīng)是銅制作?！薄敖B興十六年以后，宋朝開(kāi)始將相當(dāng)數(shù)量的陶瓷禮器改用銅器替代。”

以上均為國(guó)內(nèi)瓷學(xué)界的知名人物，他們這樣一講，“新成禮器銅質(zhì)論”便成為“蓋棺論定”了。

那么三位先生得出“新成禮器”銅質(zhì)論的依據(jù)是什么呢？杜、周二先生文中沒(méi)有講，秦先生《老虎洞官窯性質(zhì)芻議》文中引用了三條史料證明自己的觀點(diǎn)。

1.《中興禮書(shū)》卷九《郊祀祭器一》：（紹興十三年）“四月二十九日，禮部太常寺言，勘會(huì)國(guó)朝祖宗故事，遇大禮其所用祭器并依三禮圖用竹木制造，至宣和年做博古圖，改造新成禮器，內(nèi)簠簋尊罍爵坫豆盂洗用銅鑄造，余用竹木，今來(lái)若并仿博古圖樣制改造，內(nèi)銅器約九千二百余件，竹木一千余件。其銅約用三萬(wàn)余觔。若更制造準(zhǔn)備值兩祭器，委是功力浩大，竊慮制造不及。今看詳欲乞先次將圓壇上正配四位合用陶器，并今來(lái)所添從祀爵坫并依新成禮器仿博古圖，內(nèi)陶器下平江府燒變，銅爵坫令建康府鑄鉻，其竹木祭器令臨安府制造?！?/p>

2.這一變化實(shí)際在紹興十六年就已經(jīng)開(kāi)始了。另外，《宋會(huì)要輯稿》禮一二之六記載，淳熙五年衡國(guó)公史浩請(qǐng)建家廟，請(qǐng)皇帝賜祭器，御批下文思院制造。而文思院提轄熊克反映朝廷批給文思院的上好銅料不足，乞用七分凈銅，云云。表明這時(shí)主要的祭器應(yīng)是銅制的。

3.《宋會(huì)要輯稿》禮一二之八記：“（淳熙六年）十月二十七日，禮部太常寺言……所有祭器制度，唐雖有品官時(shí)饗其廟，祭器之?dāng)?shù)，即不載制度。以何為飾？照得聶崇義三禮圖所載禮器，籩豆簠簋棲杓尊俎坫篚洗，并以竹木為之，惟鍘以銅。至政和六年，禮制局參考古制，易木以銅，至紹興十六年禮器局官段拂等陳請(qǐng)乞凝土范金，釐正郊廟祭器之?dāng)?shù)，次及臣僚家廟給賜，并依政和六年以行舊制。”

筆者認(rèn)為，僅憑以上三條史料便得出的“新成禮器銅質(zhì)論”的結(jié)論是錯(cuò)誤的。

新成禮器包括兩個(gè)部分：陶瓷質(zhì)禮器與銅質(zhì)禮器。不同材質(zhì)禮器對(duì)應(yīng)的對(duì)象是不同的。祭祀對(duì)象分為兩大系列：天地系列與祖宗系列。祭祀天地系列的禮器為陶瓷質(zhì)，祭祀祖宗系列的禮器為銅質(zhì)。此項(xiàng)規(guī)矩在政和六年成為定制。

紹興十六年后，宋朝廷并沒(méi)有將相當(dāng)數(shù)量的禮器改用銅器替代，而是遵循“政和六年舊制”祭天地用瓷質(zhì)禮器，祭祖宗用銅質(zhì)禮器，臣僚家廟給賜也是銅質(zhì)禮器。在南宋中后期，臣僚家廟給賜有變化。

陶瓷器在北宋朝廷的日常生活和祭祀中是主要器具。

三位先生得出錯(cuò)誤結(jié)論的根源在于“郊”“廟”不分，以“廟”代“郊”，以“臣僚家廟”代“郊”的錯(cuò)誤理解。

“郊”“廟”“家廟”講的是四件不可混淆的事?！敖肌笔恰敖检搿钡暮?jiǎn)稱，指的是皇帝南郊祭天，北郊祭地。“廟”是“廟祀”的簡(jiǎn)稱，指的是皇帝祭祀先人祖宗。“家廟”是“臣僚家廟”的簡(jiǎn)稱，指的是臣僚祭祀自己的先人祖宗。

為什么這四者一定要分清呢？因?yàn)閺恼土辏ü?116年）起，不同的對(duì)象用的禮器是截然不同的材質(zhì)?；实奂捞斓赜玫氖谴少|(zhì)禮器，皇帝與臣僚祭祖宗用的均為銅質(zhì)禮器，只不過(guò)數(shù)目上有區(qū)別?；煜@四者的區(qū)別，就會(huì)張冠李戴造成嚴(yán)重誤判。

“合祭”也稱“南郊合祭”“大禮”。三年一次，為宋王朝諸多祭祀儀式中級(jí)別最高、最為重視、最隆重的祭祀活動(dòng)。地點(diǎn)在南郊圜丘，日子在冬至日。祭祀對(duì)象為天地祖宗兩大系列中的代表性神、人，共七百七十一位。天地系列神位前用的陶瓷質(zhì)禮器，祖宗系列神位前用的銅質(zhì)禮器。

秦大樹(shù)先生引用的第一條的時(shí)間為紹興十三年四月二十九日。紹興合約的簽訂日為紹興十一年十一月。合約僅僅開(kāi)始十七個(gè)月。紹興合約的主要內(nèi)容有三項(xiàng)：

1.割地。

2.金封宋康王趙構(gòu)為宋國(guó)皇帝（金是君，宋為臣）。

3.宋每年向金納貢銀二十五萬(wàn)兩，絹二十五萬(wàn)匹；自紹興十二年起，每年春季送至泗州（今安徽省泗縣）。戰(zhàn)爭(zhēng)雖然結(jié)束了，趙構(gòu)也當(dāng)上了皇帝，但此時(shí)的南宋經(jīng)濟(jì)千瘡百孔，百?gòu)U待興，財(cái)政上更是捉襟見(jiàn)肘，窘困至極。

“勘會(huì)國(guó)朝祖宗故事”開(kāi)宗明義，講的祭祖宗。

“勘”為復(fù)看核定，仔細(xì)查實(shí)之意；“會(huì)”為聚合領(lǐng)會(huì)之意；“國(guó)”為宋國(guó)朝廷；“朝”為“參拜”，實(shí)為祭祀之意。全句意為：綜合考察一下我國(guó)朝廷過(guò)去祭祀祖宗的事例，遇到大禮（一般指三年一次的天地祖宗合祭），那時(shí)（指政和新禮之前）所用的祭器都是依照聶崇義《三禮圖》樣式，用竹木制造的。到了宣和年，頒布《博古圖》改成了新成禮器，祭祖宗的禮器，內(nèi)簋觚尊罍爵坫豆盂洗用銅質(zhì)鑄造，其余用竹木；現(xiàn)在假如按照《博古圖》式樣質(zhì)地來(lái)制造的話，銅器約需九千二百余件，竹木器一千余件。銅需要三萬(wàn)余肋（觔為斤之意，南宋一斤為625克）。假如再準(zhǔn)備備用祭器，確實(shí)是工程浩大難以完成，造不出來(lái)。是否能夠考慮還像上次（指紹興十年次）那樣，圓壇上正配四位（指天、地、太祖、太宗四位）全用陶瓷，再加上這一次準(zhǔn)備的按《博古圖》制造的爵坫，不知可否？陶器下平江府燒造，銅爵坫令建康府鑄鉻，竹木祭器下臨安府制造。

此條史料通篇講的是“合祭”“大禮”中的祖宗系列銅質(zhì)禮器的制造問(wèn)題，并未涉及儀式中天地系列瓷質(zhì)禮器，與“新成禮器皆為銅質(zhì)”并無(wú)半點(diǎn)干系。秦先生將“勘會(huì)國(guó)朝祖宗故事”理解成“勘會(huì)國(guó)朝天地祖宗故事”了，雖只添兩字，但與原義差之千里。

此條史料提供了兩條寶貴的信息：

1.政和六年新禮之前，祭祖宗禮器多為竹木質(zhì)。

2.政和六年新成禮器中的祭祖宗銅質(zhì)禮器數(shù)量為九千二百余件（不包括備用器）。

秦先生所引第二、三條史料皆出于《宋會(huì)要輯稿》禮一二。這個(gè)章節(jié)講的主要內(nèi)容開(kāi)篇就有個(gè)明確的指示，即關(guān)于“臣士庶家廟”范圍的宋歷代討論文章、奏折和皇帝詔批等。指的就是有品級(jí)的臣子、讀書(shū)人和一般百姓對(duì)于祖宗祭祀應(yīng)遵循的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)等。宋時(shí)士泛指讀書(shū)人，魏晉指九品以上的官員與皇家祭天地祖先并無(wú)干系，此章節(jié)主要圍繞兩個(gè)問(wèn)題展開(kāi)討論：一是臣士庶家廟的數(shù)字即祭祖世數(shù)（上祭幾代）做出明確規(guī)定。二是臣僚家廟的給賜制度。第一個(gè)問(wèn)題取得一致意見(jiàn)比較順利，第二個(gè)問(wèn)題則歧見(jiàn)頗多。

大觀二年，徽宗詔：“禮以祭為重。先王制禮，自士以上皆有廟享其祖考，以盡奉先報(bào)本之義。今稽古制法，明倫原俗，廟制亦當(dāng)如古?！苯?jīng)過(guò)討論后，徽宗決定： “可文臣執(zhí)政官，武臣節(jié)度使以上祭五世，文武升朝官祭三世，余祭二世?！?/p>

節(jié)度使為武將最高軍階，也就是省軍級(jí)以上可以建五廟，往上祭五世；升朝官指的是可以上朝面君的官員，一般為五品以上，可以建三廟，祭三世祖。其余的皆建兩廟，祭到二世（祭祖父）就可以了。皇家此時(shí)已是九廟，即上祭到九世祖了。

此制度在政和六年以前的北宋時(shí)代，唐以前至三代均無(wú)。為徽宗首創(chuàng)政和新禮的組成部分。

“臣僚家廟給賜制度”是中國(guó)歷史上非常獨(dú)特的現(xiàn)象。始于徽宗朝政和六年，終于南宋，施行達(dá)150年之久。這是當(dāng)朝天子對(duì)于高級(jí)官員的一種特殊獎(jiǎng)勵(lì)手段，并不是達(dá)到一定品級(jí)就可以享受，而是皇上認(rèn)為某位大臣做出過(guò)重大貢獻(xiàn)，建有奇功偉業(yè)者才可以得到的待遇、殊榮。具體內(nèi)容有兩項(xiàng)：一是賜建家廟，二是賜予與皇家一模一樣的由皇家制造的銅質(zhì)禮器，只是數(shù)量上比皇家要少。得到此待遇者，當(dāng)然得意揚(yáng)揚(yáng)，到了祭祖之日，擺上滿堂的與皇家一樣的銅質(zhì)禮器，自是光宗耀祖，八面威風(fēng)；而沒(méi)有得到者，則心懷不悅，只能用些“燕器” （指一般日用的瓶、盞、盤、盂之類）當(dāng)作禮器，顯得寒酸，沒(méi)有面子，自尊心受到損傷。

北宋徽宗朝受“臣僚家廟給賜”者有蔡京、鄭居中、鄧洵、余深、侯蒙、童貫等。

南宋一朝享受給賜者為秦檜、王淵、吳益、楊存中、虞允文、史浩、韓侂胄、賈似道等。

史浩，浙江寧波人，官居正一品，兩度入相，南宋重要政治家。淳熙五年十二月二十七日孝宗詔曰：“史浩家廟，祭器，并如楊存中之制?！鞭D(zhuǎn)年淳熙六年正月六日，負(fù)責(zé)制作祭器的文思院提轄熊克上了道札子。這里需要指出的是并不是在史浩家廟銅質(zhì)禮器制作出了銅料質(zhì)次的問(wèn)題，而是在韓世忠家廟禮器制作時(shí)發(fā)現(xiàn)的。韓世忠家廟給賜在先，于淳熙五年七月三十日已獲孝宗批準(zhǔn)。

淳熙六年正月六日，工部言：“將作監(jiān)申，文思院提轄熊克等札子：‘契勘本院見(jiàn)承指揮鑄造故韓世忠家廟祭器，數(shù)目浩瀚，申乞施行，今具下項(xiàng)：一、契勘本院即無(wú)樣制及合用花版，今欲乞行下太常寺權(quán)借合造祭器各一件，并所用花版赴院使用。一、契勘祭器系是捏蠟花紋入細(xì)造作，全藉十分凈銅應(yīng)副使用。本院雖有鑄錢司于處州等處，依年例發(fā)到銅，止可鑄造官司印記、常程生活，難以鑄造花紋。兼近于今年內(nèi)將發(fā)到銅當(dāng)官再行烹煉，得止系七分凈銅。今來(lái)鑄造祭器，欲將已烹煉到七分凈銅數(shù)目，及前后鑄造祭器紐折分?jǐn)?shù)，準(zhǔn)折支破，烹煉使用，庶幾造作精致。一、契勘全藉手高捏蠟鑄金驟寫、鐫鍛磨等匠人赴此造作。今緣禁止銅器，街市即無(wú)匠人。雖有會(huì)解之人，往往多系官司等處拘占身役，難以和雇。今欲乞從本院指名踏逐會(huì)解手高上匠，時(shí)暫差借赴院造作’。詔依?！?/p>

文思院提轄熊克是這樣講的：本院接到制造韓世忠家廟祭器的命令之后進(jìn)行了認(rèn)真的研究，感覺(jué)數(shù)量太大，有些困難特向上級(jí)反映：一是本院沒(méi)有祭器造樣及花板式樣（此處之花板應(yīng)指祖宗牌位上之雕刻，《輟耕錄》載：“詹成實(shí)造鳥(niǎo)籠雕刻精巧，四面花板”），請(qǐng)?zhí)Ｋ陆杞o祭器及花板實(shí)物，本院參照制作。二是祭器上的花紋全為精工細(xì)作，得用十分凈銅，方可制出效果。本院屬各處州鑄錢司所每年得到的銅料只能造些印記等一般銅活，難以鑄造花紋。近年所發(fā)的銅料不精，雜質(zhì)較多，重新冶煉后，十斤粗銅只得七斤凈銅?，F(xiàn)在鑄造祭器只能用精煉后的凈銅，希望上司考慮到這些損耗加大撥銅數(shù)量，否則難以制作精致。三是制作銅質(zhì)祭器要由專門技術(shù)人員來(lái)制作，涉及制模、刻字、打磨等多種工序?，F(xiàn)因禁止使用銅器，街市上根本雇不到匠人。一些行家里手現(xiàn)多被官府衙門控制拘押，無(wú)法雇用。希望本院點(diǎn)名的工匠能暫借到本院工作。

需要更正指出的是：熊提轄并沒(méi)有“乞用七分凈銅”，而是“兼近于今年內(nèi)將發(fā)到銅當(dāng)官再行烹煉，得止系七分凈銅”，說(shuō)的是今年發(fā)到銅料烹煉后，只出七成凈銅。十斤銅料出七斤凈銅之意。

通過(guò)以上分析是無(wú)論如何也得不出“表明這時(shí)主要的祭器應(yīng)是銅制”的結(jié)論，得出此結(jié)論者，犯了以偏概全的錯(cuò)誤。最貼切的結(jié)論是南宋“臣僚家廟給賜”的禮器是銅制的。并不涉及皇家祭天地、祖宗的禮器及其材質(zhì)問(wèn)題。

第三條史料同樣出自《宋會(huì)要輯稿》禮一二，臣士庶家廟章節(jié)。此段史料發(fā)生在孝宗朝淳熙六年（公元1179年）十月二十七日，禮部與太常寺召開(kāi)會(huì)議?！胺钤t令禮官將歷代及本朝賜臣僚家廟祭器等制度，格式討論，申尚書(shū)省?！?/p>

根據(jù)皇上的指示，禮官們討論歷代及本朝賜臣僚家廟祭器的制度與格式，并上報(bào)尚書(shū)省。

此段文可分成兩層意思，第一層開(kāi)頭“所有祭器制度，唐雖有品官時(shí)饗其廟，祭器之?dāng)?shù)，即不載制度。以何為飾？照得聶崇義《三禮圖》所載禮器，籩、豆、簠、簋、棲、杓、尊、俎、爵、坫、篚、洗等并以竹木為之，惟鍘以銅。至政和六年，禮制局參考古制，易木以銅”。

大意為：根據(jù)目前掌握的禮器情況，唐代是有品級(jí)的官員祭祀其祖先于家廟的事例，但家廟所用祭器數(shù)目，在制度典籍上是沒(méi)有記載的。那時(shí)祭祖禮器的樣式是什么樣呢？都是照著聶崇義《三禮圖》的樣子去做的。籩、豆、尊等都是用竹木做的，只有鍘是銅的。到了政和六年，（祭祖宗）祭器參考古制，才改木質(zhì)為銅質(zhì)。

“饗其廟”是此段文的主義，范疇在“祭祖”之內(nèi)。下一段，第二層意思指的就多了，包括所有皇家及臣僚場(chǎng)合的祭器。

“至紹興十六年，禮器局官段拂等陳請(qǐng)乞凝土范金，厘正郊廟祭器之?dāng)?shù)，次及臣僚家廟給賜，并依政和六年已行舊制?！?/p>

到紹興十六年（公元1146年高宗朝），禮器局長(zhǎng)官段拂等人向皇上匯報(bào)批準(zhǔn)后燒制瓷器，鑄造銅器，匡正了祭天地與祭祖宗禮器數(shù)目，并規(guī)定了臣僚家廟給賜禮器數(shù)目。當(dāng)然，這一切均來(lái)自政和六年已定下的成規(guī)定制。

《周禮》《冬官考工記》載：“鑠金以為刃，凝土以為器……此皆圣人之作也?！?“鑠金”指的是做兵器，“范金”宋代時(shí)指的做禮器?！澳痢睆奶盏酱芍傅氖且换厥??！澳练督稹笔撬喂俜绞妨现谐３霈F(xiàn)的詞匯。 “凝土”講的就是燒造陶瓷質(zhì)禮器，“范金”講的就是鑄造銅質(zhì)禮器；與之對(duì)應(yīng)的是“郊廟”二字。 “凝土”對(duì)“郊”，“范金”對(duì)“廟”及“臣僚家廟”。

結(jié)尾的“并依政和六年已行舊制”對(duì)頭一段的“至政和六年禮制局參考古制，易木為銅”進(jìn)行了概括說(shuō)明修正，所謂“易木為銅”講的是“廟”祀禮器，并不包括“郊”祀禮器。

“徽宗時(shí)期實(shí)際制作的陶瓷禮器數(shù)量并不多，尤其是在宣和年間頒行《宣和博古圖》后，主要祭器，即所謂的‘新成禮器’大部分應(yīng)是銅制作的?！边@個(gè)結(jié)論顯然是錯(cuò)誤的。新成禮器銅質(zhì)論更是錯(cuò)誤的，根源在于以偏概全，以局部代替整體。

“新成禮器”是一個(gè)整體的概念，它由四個(gè)局部組成：

1.祭天禮器；

2.祭地禮器；

3.祭皇家祖宗禮器；

4.臣僚家廟給賜禮器。

這四個(gè)局部各具特色，有著不可混淆的區(qū)別。

1.祭天禮器為陶瓷質(zhì)。因祭天在南郊圜丘室外，故稱“郊祀禮器”。此儀式具有唯一性，只有皇上天子方可有祭祀上天的權(quán)力，臣士庶民用瓷質(zhì)禮器祭天是“謀反”的頭等大罪。

2.祭地（指“皇地祗”）禮器為陶瓷質(zhì)。也具有唯一性。儀式與祭天同。具體方法不一樣。地點(diǎn)在北郊方丘室外，亦稱“郊祀禮器”。

3.皇家祭祖禮器為銅質(zhì)。地點(diǎn)在室內(nèi)。此處居室稱為“廟”，是祭祀祖宗專用的。因此稱其為“廟饗”“廟祀”禮器。祭祖活動(dòng)不具有唯一性，臣士庶民皆可以。

4.臣僚家廟給賜禮器為銅質(zhì)。地點(diǎn)在“家廟”室內(nèi)。所賜禮器材質(zhì)、重量、花紋與皇家完全一樣，且由皇家制造機(jī)構(gòu)制作。

“新成禮器”材質(zhì)的多樣化，意味著自夏商周以后中國(guó)禮器制度走向了成熟的嶄新的階段。

北宋官窯青瓷——禮制局制瓷質(zhì)禮器猶如華麗皇冠之上最大最顯著的主鉆，在陽(yáng)光下閃著迷人的光芒，至今仍然震撼著人們的心靈。

求證三

北宋宮廷用瓷常態(tài)考問(wèn)——兼論“秘色瓷”定義

法門寺的地宮門是公元874年封閉的，瓷質(zhì)禮器的歷史從公元860年算起（應(yīng)再前推一些）至政和六年（公元1116年）已達(dá)256年之久。這個(gè)階段也是中國(guó)瓷質(zhì)禮器逐步發(fā)展，從簡(jiǎn)單走向完整，從隨意走向定制，從摸索走向成熟的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，“秘色瓷”扮演了重要的角色。

“秘色瓷”是學(xué)者們長(zhǎng)期關(guān)注研究的熱點(diǎn)話題，歸納起來(lái)有以下幾點(diǎn)：碧綠的釉色，精美的做工，神秘之色，珍稀的品種，與皇家有密切關(guān)系等。

有一個(gè)定義尤為奇特，類似繞口令：“秘色瓷之稱謂是具有文學(xué)造詣和古文字功底的唐代文人綜合高級(jí)越窯青瓷的釉色和功能賦予它的一個(gè)頗具文學(xué)色彩的稱謂?！?/p>

以上結(jié)論令人感覺(jué)似是而非，沾點(diǎn)邊，未切中要害。

“今之秘色瓷器，世言錢氏有國(guó)，越州燒進(jìn)為供奉之物，不得臣庶用之，故云秘色……比見(jiàn)唐陸龜蒙集詩(shī)云：‘九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯?！酥茣r(shí)已有秘色，非自錢氏始?！鄙衔某鲎浴逗铛涗洝?，作者趙令疇。趙氏生于公元1051年，太祖次子燕王德昭之玄孫。今河北薊縣人。哲宗元祐時(shí)，簽書(shū)穎州公事，后任洪州觀察使，紹興初襲封安定郡王。趙氏卒于公元1134年（紹興八年），享年83歲。北宋靖康二年，其已76歲。歷經(jīng)仁宗、英宗、神宗、哲宗、徽宗、欽宗、高宗七朝。50歲時(shí)進(jìn)入徽宗朝。關(guān)于“秘色瓷”的論述，其后有許多人講過(guò)，大同小異，但此“版本”以趙令峙之為最早者。

此則史料中最重要的是其中兩句：“為供奉之物，不得臣庶用之?！苯袢似毡槔斫獬桑哄X王為了討好宋國(guó)，不許自己的臣子庶民使用精美的越窯青瓷，全都供奉給宋朝廷。

近些年，世界各地出水出土了許多越窯瓷器，事實(shí)證明，公元920年至公元1000年正是越窯瓷器出口的最盛期。而吳越國(guó)在公元907年建國(guó)，公元978年納土歸宋，共72年，大部分時(shí)間處在瓷器出口的鼎盛期。

最有代表性的為“井里汶”沉船。此沉船發(fā)現(xiàn)于印尼爪哇北岸井里汶外海100海里處，54米深的水下。從2003年開(kāi)始，至2005年，印尼有關(guān)機(jī)構(gòu)與西方的水下考古機(jī)構(gòu)合作，并按照水下考古規(guī)范對(duì)這艘沉船進(jìn)行了發(fā)掘。出水遺物達(dá)49萬(wàn)件，其中越窯青瓷在30萬(wàn)件以上。其中有一只越窯刻花蓮瓣碗上寫有“戊辰徐記燒”劃刻名款，“戊辰”為公元968年（當(dāng)然，還有許多其他考古材料證明）。沉船出水的瓷器有幾件刻畫龍紋的大盤，與目前北宋陵區(qū)發(fā)掘的唯一的陵墓——北宋咸平三年（公元1000年）元德李皇后陵中出土的一件龍紋大盤幾乎完全相同。沉船出水的牙盤與李后陵中出土的也十分相似。在出水的其他越窯青瓷器物中，已知裝飾技法的應(yīng)有盡有，還有許多今人不知的裝飾紋樣及器形。

沉船事實(shí)說(shuō)明：在吳越王“有國(guó)”期間，僅僅一只沉船的瓷器，從數(shù)量上已超過(guò)了吳越國(guó)王貢奉給宋朝廷的數(shù)量總和，質(zhì)量上亦超過(guò)了“貢”瓷水平。吳越王不許屬下用越器之說(shuō)顯然是違背歷史真實(shí)情況的。

法門寺地宮出土《物賬碑》記載：“唐懿宗恩賜……瓷秘色碗七口，內(nèi)二口銀棱，瓷秘色盤子、碟子共六枚?！?/p>

這13件瓷器是目前世上唯一地宮出土，且有明確《衣物賬》記載的確鑿無(wú)疑的秘色瓷。

目前館藏與私藏的越窯青瓷盡管有年款（從晚唐至北宋，數(shù)量不少），但并無(wú)“瓷秘色”的明確指示，均是今人以這13件（注意，不是14件）為參考物而得出的結(jié)論。這兩者有著嚴(yán)格的區(qū)別，一是唐人認(rèn)定的秘色瓷，一是今人認(rèn)定的秘色瓷。

在這13件秘色瓷中，最突出的應(yīng)是兩口“銀棱”碗，工藝最復(fù)雜，存世量極其稀少，史上地位顯赫；但其釉色是黃色的。也就是說(shuō)，唐人認(rèn)為“秘色瓷”包括黃色，“碧色”并不是“秘色”的唯一釉色。今人對(duì)此是皺眉搖頭的，認(rèn)為是“燒造不足，弱還原氣氛所特有的青黃面目”。分歧是巨大的。

于是，今人悄悄地進(jìn)行修正：弱化這兩只碗，而把八棱瓶推到了最前沿，認(rèn)為這八棱瓶才是秘色瓷中最精彩的、最高水平的、最典型的……可天公不作美的是《衣物賬》并沒(méi)有記載這件“最”瓶，而是出現(xiàn)在地宮后室第四道門內(nèi)側(cè)的門檻上。嚴(yán)格講，由于《衣物賬》上沒(méi)有記載，是不能將13件改成14件的，盡管筆者也認(rèn)為此瓶是“最好”的。

“秘色”不等于碧色，這是唐人明確告訴今人的，那么“秘色”到底是指什么呢？

吳越國(guó)是錢镠在公元907年所建，公元978年錢弘納土歸宋，立國(guó)72年。趙氏出生時(shí)越國(guó)已歸宋73年，假設(shè)《侯鯖錄》寫于作者50歲時(shí)，距“錢氏有國(guó)”時(shí)已過(guò)123年，趙令疇《侯鯖錄》中此段文字，一定是講在政和四年之前，因?yàn)榇藭r(shí)“新成禮器”瓷質(zhì)部分已燒出，“秘色瓷”已被取代，公元1114年為政和四年，此時(shí)趙令畤已63歲。趙氏40歲時(shí)是公元1091年（哲宗朝元祐六年），50歲時(shí)為公元1101年（徽宗朝建中靖國(guó)元年），60歲時(shí)已是公元1111年（徽宗朝政和元年）。因?yàn)樽C明不了《侯鯖錄》的出版時(shí)間，只好假設(shè)此書(shū)的完成之時(shí)為趙令畤50歲時(shí)所著。

古文是文不加點(diǎn)的，標(biāo)點(diǎn)皆后人所為，筆者以為“越州燒進(jìn)”后應(yīng)加“逗號(hào)”為好?！敖裰厣善?，世言錢氏有國(guó)，越州燒進(jìn)，為供奉之物，不得臣庶用之，故云秘色?！边@樣與原文原義無(wú)絲毫改變之意，只不過(guò)清楚些罷了。

關(guān)鍵在于“為供奉之物”句的理解上，筆者以為現(xiàn)在流行的解釋是最初的誤解加上眾人的人云亦云。

“供”有一層意思為祭祀用的東西。“供奉”為祭祀神佛、祖先之意；也指擺設(shè)供品。而“貢”之意為獻(xiàn)東西給上級(jí)，古代臣下或?qū)賴?guó)把物品進(jìn)獻(xiàn)給帝王，“貢奉”亦是此意。向朝廷或上級(jí)貢獻(xiàn)物資。這兩個(gè)詞匯的含義是不同的。

在現(xiàn)有掌握的史料中，筆者查到越窯瓷器進(jìn)到中原宋政權(quán)時(shí)共使用了11次“貢”字。唯有一次用“供奉”，但文中又改回“貢奉”用詞?！秴窃絺涫贰啡胴暯疸y飾陶器，“王自國(guó)初供奉之?dāng)?shù)，無(wú)復(fù)文案，今不得而書(shū)，惟太祖太宗兩朝入貢，記之頗備，謂之《貢奉錄》”，前邊用的是“供奉”，后馬上改成“入貢”，所載之冊(cè)稱為《貢奉錄》。其前“供奉”顯然是筆誤。

在此處，“供奉”指的是宋朝廷祭祀神佛、祭祀自己的祖先之意。吳越與宋朝是屬國(guó)關(guān)系，而不是人與神佛，或是祖先的關(guān)系。

“不得臣庶用之”，這里講的是不許宋國(guó)的臣庶用之，而不是越國(guó)的臣庶。因?yàn)榻罅砍鐾恋脑礁G瓷器表明越國(guó)的臣庶都在用，而且世界上許多地區(qū)出土了精美的越窯器皿。證明大家都在用，遼國(guó)更是大量出土精美越器。

“臣庶不得用”，那么誰(shuí)用？自然是皇上?；噬夏脕?lái)干什么用？自然供奉天地用。因?yàn)榛噬鲜翘熳?，用陶瓷質(zhì)禮器供奉天地是他的特權(quán)。大臣、庶民用瓷質(zhì)禮器來(lái)祭天地是一種謀反的大逆不道之罪。這種做法在政和六年成為定制，但在這之前的幾十年內(nèi)已成為宋國(guó)上下通行的準(zhǔn)則，而這種準(zhǔn)則在其他國(guó)家（遼國(guó)、金國(guó)、越南、西夏）是沒(méi)有的。這是一種只有在特定的歷史階段、特定的國(guó)家——宋國(guó)自神宗開(kāi)始的獨(dú)特現(xiàn)象。

此段文字用白話文應(yīng)這樣表述：（建中靖國(guó)元年）今天這秘色瓷器呀，坊間流傳說(shuō)是錢氏未納土歸宋前為吳越國(guó)王時(shí)，越州燒造而來(lái)的。在我宋國(guó)呢？是朝廷供奉神佛、祖先之祭器，大臣與庶民是不可以使用的，所以叫“秘色”。待看到唐陸龜蒙集《秘色越器》詩(shī)云“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯”后，方知“秘色瓷器”在唐代已有，并非自錢氏才有的。

越窯“秘色瓷”集中反映了北宋政和以前至唐晚期的宮廷用祭器的使用情況。其特點(diǎn)是一種宮廷的“約定俗成”，包括五代各國(guó)統(tǒng)治者及遼、高麗等國(guó)，未形成定制，祭器的使用對(duì)象、數(shù)字和場(chǎng)合都具有較大的隨意性。

瓷器的使用自古便有“祭器”與“燕器”的區(qū)別。 《考工記》是中國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)記述官營(yíng)手工業(yè)各工種規(guī)范和制造工藝的文獻(xiàn)?！犊脊び洝费裕?“摶埴之工，陶旊?！庇痔杖藶楫[廟、盆、甑、鬲、庾、旊人為簋豆。

《陶說(shuō)》云： “周制，陶旊分職，陶人所掌皆炊器，惟庾量名，旗人所掌皆禮器。其制度必有精細(xì)不同，后世分窯，分作因之?！?/p>

古人將所有經(jīng)過(guò)人類加工的器具，統(tǒng)稱之為“器”，包括陶瓷質(zhì)、金屬質(zhì)、石質(zhì)和竹牙角質(zhì)?！捌鳌狈譃橐韵聨最悾阂活愂侨祟愖约河玫?，稱之為“燕器”。一類是人類供奉神明、祖先的，稱之為“祭器”“禮器”“壇器”。再一類為“明器”，也稱“冥器”，是古人下葬時(shí)帶入地下的隨葬器物。

這種以器物的社會(huì)功能為出發(fā)點(diǎn)的分類方法已成了古人的思維習(xí)慣，進(jìn)而成為一種原則。

從唐代中晚期到政和六年前，“秘色瓷”扮演了“祭器”“禮器”的主要角色，當(dāng)然， “秘色瓷”具有禮器制度初期的特點(diǎn)：隨意性強(qiáng)，未形成完整的制度。

“秘色瓷”講的是此類瓷器的功能，而不是顏色。

“秘色瓷”的定義是：秘色瓷是越窯青瓷中的禮器部分。

唐英言道：“事有至微且末，而儲(chǔ)為國(guó)用，利于民生者，陶之為器是也?！?/p>

北宋的陶瓷質(zhì)“燕器”（日用陶瓷制品）貴嗎？是無(wú)論貴賤均可消費(fèi)的日常用具，還是藏之密室的奇珍異寶呢？

北宋早期的陶瓷制品由于戰(zhàn)爭(zhēng)的破壞，略顯缺乏，價(jià)格稍高些，在中期以后，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，已成為一種人人都在使用的普通物品了。宮廷日用瓷與這個(gè)趨勢(shì)是相符的，大體如是。

《宋會(huì)要輯稿》載：“瓷器庫(kù)在建隆坊，掌受明、越、饒州、定州、青州白瓷器及漆器以給用。以京朝三班內(nèi)侍，二人監(jiān)庫(kù)?！?/p>

明州即今寧波市，越州范圍大，唐時(shí)為江東道節(jié)度使駐地轄越、睦、衢、婺、臺(tái)、明、處、溫八州?，F(xiàn)為紹興市，饒州為今景德鎮(zhèn)，定州為今曲陽(yáng)縣，青州為山東益都縣。

“建隆坊”，是一地名，并不是皇家建的瓷器庫(kù)名?！胺弧敝剖翘埔郧熬痛嬖诘囊环N城市建筑形式，類似于“城中城”，各有各的圍墻，自成天地。北宋的“坊制”早巳名存實(shí)亡，圍墻拆除，僅剩下地名而已。

宋朝廷珍寶藏放地叫“奉辰庫(kù)”。 “奉辰庫(kù)者，祖宗之珍藏也。” “奉辰庫(kù)，掌珍寶金錢以供禁廷消費(fèi)?！?/p>

宋太宗淳化元年（公元990年）七月詔：“瓷器庫(kù)納諸州瓷器，揀出缺璺數(shù)目，等第科罪。不及一釐，特與除；破二釐，免決勒陪卻給破者；三釐，答四十；四釐，答五十；五釐，杖六十；六釐，杖七十；七釐已上，不計(jì)多少杖八十?！?/p>

一厘者，百分之一也。損壞百分之二最有趣，讓你賠償，壞瓷歸你。以上情況說(shuō)明在宋早期物資是匱乏的。管理也較嚴(yán)格。

真宗景德四年（公元1007年）九月詔：“瓷器庫(kù)除封樁、供進(jìn)外，余者令本庫(kù)將樣赴三司行人估價(jià)出賣。其漆器閣收管，品配供應(yīng)，準(zhǔn)備供進(jìn)及榷場(chǎng)轉(zhuǎn)易之用?！?/p>

僅僅過(guò)了17年，陶瓷制品的供應(yīng)就有了很大的變化，除朝廷自己用，尚有富余出售。

神宗熙寧三年（公元1070年）三月詔：“并瓷器庫(kù)入雜物庫(kù)管勾。”

“管勾”為管理之意，至于“雜物庫(kù)”，無(wú)須解釋，從古到今意思沒(méi)變過(guò)。

以上三則史料跨度達(dá)80年。在這期間，官廷日用陶瓷的供應(yīng)情況發(fā)生了巨大的變化。實(shí)際上在公元1007年時(shí)已經(jīng)有富余瓷制品出售給民間了。公元1070年，陶瓷制品的身價(jià)已與“雜物”等同了，是一種極其平常的一般大眾消費(fèi)物品。

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，宋代1文銅錢約合0.3元人民幣，宰相年薪為108萬(wàn)，縣令年薪為5.4萬(wàn)。

《水滸》中牛二對(duì)楊志說(shuō)：“什么鳥(niǎo)刀，要賣許多錢；我三十文買一把，也切得肉，也切得豆腐。”三十文合今日9元人民幣。魯智深定制了一根60斤重水磨禪杖和一口戒刀。均為十分好鐵，只用5兩銀子，合五貫錢，1500元人民幣，按說(shuō)不算貴。

宋三百年中，勞動(dòng)力的價(jià)格大體穩(wěn)定在每日70-100文?！兑膱?jiān)志支癸》記饒州賣豬羊血羹的小販每日收入200文。南宋《三朝北盟會(huì)編》提到工匠日支錢50文，米2升半（共約80文）。

宋代瓷器的價(jià)格比較低廉，普通人家完全消費(fèi)得起。

河北定縣靜志寺塔基出土定窯白釉刻畫雙蝶紋盤，底書(shū)“太平興國(guó)二年（公元977年）五月二十二日……錢三拾足百” 。

福建建甌迪口鎮(zhèn)墓出土醬褐釉瓜棱罐內(nèi)里書(shū)“慶歷三年（公元1043年）五月上……三十文”。

美國(guó)克利夫蘭美術(shù)館藏白瓷執(zhí)壺底部墨書(shū)“崇寧四年（公元1105年）二月二十九日買，七十文秦家”。

美國(guó)紐約布魯克林博物館藏虎形枕底墨書(shū)“壬庚正月（公元1182年）十三日置到枕子價(jià)口三十一文足”。

河北巨鹿古城遺址出土鐵紅色釉盒“元祐七年（公元1092年）八月十九日買口五十口?！?/p>

日本東京國(guó)立博物館藏三彩印花長(zhǎng)方枕，“承安（公元1200年）五年五月三十日買價(jià)口一十八口足”。

日本靜嘉堂文庫(kù)美術(shù)館藏白地墨花水禽圖橢圓形枕“胡大嫂價(jià)錢四十口謹(jǐn)記泰和元年（公元1201年）元月十九日置……”

上述博物館館藏品均為較好產(chǎn)品，一般碗盤要更便宜些。由此可知，陶瓷制品是一大眾消費(fèi)的極普通生活用品。

《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編拾補(bǔ)》載：“徽宗曰：‘朕時(shí)尚幼，哲宗最友愛(ài)，時(shí)召至閣中，飲食皆陶器而已?！?/p>

《九朝備要》載：“上嘗出玉須，玉巵，以示輔臣曰：‘朕此器久已就，深懼人言，故未用爾?！?/p>

陶瓷器僅僅是“而已”，而玉制品卻“深懼人言”“恐以為太華”。此番話語(yǔ)發(fā)生在徽宗登基不久的崇寧初年（公元1103年）前后。這充分說(shuō)明當(dāng)時(shí)“貴金玉”“賤陶瓷”的實(shí)際情況。

有人講“宋朝歷代帝王對(duì)于陶瓷藝術(shù)的熱愛(ài)是空前的”，這是一派毫無(wú)根據(jù)的憑空揣測(cè)。

據(jù)史料記載，太宗喜歡金腰帶，真宗喜歡玉腰帶，哲宗喜歡造龍舟。至于徽宗，“朕政事之暇，別無(wú)他好，惟好畫耳”。時(shí)下常有文提到《大觀茶論》中關(guān)于建盞的描述作為徽宗喜歡陶瓷的證據(jù)，這其實(shí)很牽強(qiáng)?！洞笥^茶論》對(duì)于茶筅，茶碾等均有過(guò)精彩的論述。這只能證明徽宗是位茶道大師，喜歡飲茶，推崇飲茶而已。

歷史文獻(xiàn)資料

耀州窯

《元豐九域志》載：“耀州華原郡土貢瓷器五十事?！?/p>

《宋史·地理志》載：“耀州……崇寧戶一十萬(wàn)二千七百六十七；口；三十四萬(wàn)七千五百三十五；貢瓷器?！?/p>

1953年，北京廣安門出土一大批耀州青瓷，發(fā)現(xiàn)“熙寧”“大觀”“政和”楷書(shū)刻款。

定窯

陸游說(shuō)：“故都時(shí)，定器不入禁中，惟用汝器，以定器有芒。”

陸游生于公元1125年，公元1158年（時(shí)年33歲）入閩任寧德縣主簿，公元1163年孝宗賜進(jìn)士出身，公元1190年返鄉(xiāng)山陰。公元1210年逝世，享年85歲。陸游講“故都時(shí)”，也是道聽(tīng)途說(shuō)而來(lái)，因靖康二年時(shí)他僅2歲。講的是某一時(shí)段的短暫現(xiàn)象是可能的，從長(zhǎng)期的角度看，這不符合事實(shí)。

河南鞏縣（今河南鞏義市）宋太宗元德李后陵出土的“官”窯款定窯盤11只，碗15只。此陵為咸平三年（公元1000年）建。

《宋史·職官志》載：“……曰尚食，掌膳羞之事；曰尚藥，掌合劑疹候之事……”

此兩類定窯器皿的瓷片出土甚多，整器亦有存世。

宋代邵伯溫在《聞見(jiàn)錄》載：“仁宗一日幸張貴妃閣，見(jiàn)定州紅瓷器，帝堅(jiān)問(wèn)曰：‘安得此物？’妃以王拱辰所獻(xiàn)為對(duì)。帝怒曰：‘嘗戒汝勿通臣僚饋送，不聽(tīng)何也？’因以所持柱斧碎之。妃愧謝，久之乃已?！?/p>

邵伯溫（公元1056年-1134年）生于仁宗朝至和三年，逝于紹興四年。在北宋朝生活了71年，乃是本朝人寫本朝事，可信度較高。

《吳越備史》載：“太平興國(guó)五年（公元980年）九月十一日，王進(jìn)朝謝于崇敬殿，復(fù)上金裝定器二千事。”此時(shí)錢弘淑以納土歸宋（公元978年）。吳越國(guó)本是越窯與秘色瓷的產(chǎn)地，但錢王特地繞道跑到曲陽(yáng)定購(gòu)定窯并飾上“金裝”進(jìn)貢宋廷，可見(jiàn)定窯在宋廷還是大受歡迎的。

根據(jù)以上史料可以清楚地得出定器是“入禁中”的，所謂“芒口”之說(shuō)也是立不住的。

景德鎮(zhèn)

《宋會(huì)要輯稿》載：“江東東路饒州浮梁縣景德鎮(zhèn)，景德元年（公元1104年）置?！?/p>

現(xiàn)存景德鎮(zhèn)市圖書(shū)館的婺源《嵩峽齊氏宗譜》載：“護(hù)公（指齊宗蠖）字咸英，生于真宗咸平元年（公元998年）戊戌八月塑旦辰時(shí)。世居德興體泉。仁宗景祐三年（公元1036年）丙子，以《春秋》明經(jīng)，請(qǐng)浙江舉入仕，初任景德鎮(zhèn)窯丞，九載無(wú)失。慶歷五年（公元1045年）乙酉八月十五，因部御器經(jīng)婺源下槎，土名金村段，行從誤毀御器。護(hù)嘆曰：‘余奉命，愿死，從者何辜，即吞器亡……’皇祐元年（公元1049年）乙丑三月初七日，詔封新安元帥掣麾侯。”

此文非常感人，一位忠于職守，勇于承擔(dān)的下級(jí)官吏形象躍然紙上，令人敬佩。

文中言“九載無(wú)失”，即從公元1036年起到公元1045年，為北宋朝廷一直在運(yùn)送日常用瓷，進(jìn)一步印證了前邊文獻(xiàn)所評(píng)之正確性?！耙浴洞呵铩罚鹘?jīng)”指的是護(hù)公通曉《春秋》，由浙江推舉而入仕。此制度于宋神宗朝廢。

蘇東坡是反對(duì)王安石變法的舊法黨的代表性人物。在《東坡志林》寫道：“近者余安道孫獻(xiàn)策榷饒州陶器，自監(jiān)榷，得提舉，死焉。偶讀《太平廣記》，貞元五年（公元798年），李白子伯禽為嘉興乍浦下場(chǎng)榷鹽官，侮慢廟神以死，以此知不孝子代不乏人?！?/p>

李燾《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》載：“元豐五年（公元1082年）八月甲寅，饒州景德鎮(zhèn)置瓷窯博易務(wù)，從宣義郎都提舉市易司勾當(dāng)公事余堯臣請(qǐng)也?！?/p>

“瓷窯博易務(wù)”是一對(duì)瓷窯事務(wù)管理的機(jī)構(gòu)，包括稅收，及其經(jīng)營(yíng)瓷制品。是王安石變法“市易法”的一部分。蘇東坡等人認(rèn)為“市易法”是與民爭(zhēng)利，挾官府為兼并，比囤積居奇的商人還壞。故對(duì)余堯臣工作方且就緒，便勤官而死幸災(zāi)樂(lè)禍。此事從一個(gè)側(cè)面反映出景德鎮(zhèn)瓷的成品產(chǎn)量是比較大的，影響也是巨大的，是一典型的商品瓷，也是生產(chǎn)全國(guó)日常生活用瓷的主要產(chǎn)地。所貢的“御器”亦是皇家的日常生活用瓷。

建窯

建盞的品種器形雖比較單一，但在中國(guó)陶瓷史上卻占據(jù)著極重要的地位。

北宋中期，蔡襄撰《茶錄》（著于公元1049年-1053年）進(jìn)獻(xiàn)仁宗，力贊建盞： “茶色白，宜黑盞。建安所適有紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或紫，皆不及也，其青白盞，斗試家自不用。”

北宋晚期徽宗著《大觀茶論》載：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上，取其煥發(fā)茶香色也?！?“底必差深而微寬，底深則茶宜立而易于取乳，寬則運(yùn)筅旋徹不礙擊拂，然須度茶之多少。用盞之大小，盞高茶少則掩蔽茶色，茶多盞小則受湯不盡。”

建盞款識(shí)中多見(jiàn)“供御”“進(jìn)盞”銘文。亦有“雍熙（公元985年-987年）” “至道（公元995年-997年）”年款者。

日本收藏的曜變碗、油滴碗，不但被日本人奉為國(guó)寶，也被全世界陶瓷界視為至高無(wú)上之尊品。

宋朝的宮廷日用瓷（即“燕器”）主要由各地進(jìn)貢而來(lái)并不專門制造，與明清兩朝的情況有所不同。蔡毅先生曾就此問(wèn)題有精彩的論述： “文思院是宋代官營(yíng)手工規(guī)模最為龐大的生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，其內(nèi)部分工達(dá)3000余作。所制作的物品大體上可以分為兩大類：一是供宮廷日常使用的普通消費(fèi)品，二是高貴精美的裝飾品和玩好品。然而，在這龐大的機(jī)構(gòu)內(nèi)并不包括瓷器的制作。” “……通過(guò)以上的歷史文獻(xiàn)記載，我們可以看出，在諸多的官營(yíng)手工業(yè)作坊當(dāng)中，唯獨(dú)缺少被后人譽(yù)為名貴國(guó)寶的陶瓷手工業(yè)作坊。這說(shuō)明，汝窯瓷器（筆者注：包括其他窯口日用瓷器）在宋朝只是一般的極其普通的生活器皿，是不能與金、銀、玉器相提并論，也不能與竹、木、牙、角等相媲美，冶銅、織染等工藝亦在其上。乃至宮廷生活使用的釘子也有專門的生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，這就是北宋時(shí)期手工業(yè)的生產(chǎn)形制?！?/p>

筆者以為對(duì)于宋朝廷的日用陶瓷情況，蔡毅先生的這個(gè)論斷是符合史實(shí)的。

北宋一朝自公元960年建國(guó)至政和六年（公元1116年），禮器用瓷應(yīng)為越窯進(jìn)貢的秘色瓷器，日用陶瓷為各地進(jìn)貢的普通陶瓷制品。政和六年后宋朝廷用的禮器用瓷為“禮制局”燒造的“新成禮器”中的瓷質(zhì)禮器，日用陶瓷仍為各地進(jìn)貢的普通陶瓷，并無(wú)專門燒造。此情況一直延續(xù)到南宋。