該給『全民補(bǔ)碘』踩踩剎車了

張楓逸

由衛(wèi)生部牽頭做的一項針對沿海四省市調(diào)查顯示，過度強(qiáng)調(diào)補(bǔ)碘已經(jīng)導(dǎo)致市民碘過量，存在巨大的健康風(fēng)險。目前市場上食用鹽，80%以上都是含碘的。

我國是碘缺乏病大國，據(jù)統(tǒng)計，有4.25億人口生活在碘缺乏病區(qū)。1995年政府開始實施全民食鹽加碘的綜合性防治碘缺乏病措施以來，居民碘鹽食用率持續(xù)提高，碘營養(yǎng)水平明顯改善，碘缺乏危害得到有效控制。

然而，凡事都有一個度，過猶不及。全民補(bǔ)碘20年，使得部分地區(qū)和群體逐漸暴露出碘過量的問題。根據(jù)全國碘營養(yǎng)監(jiān)測，約有5個省處于過量水平，北京等16個省市處于大于適宜量水平。衛(wèi)生部在2010年公布的《食用鹽碘含量（征求意見稿）》中，首次承認(rèn)了碘過量對人體健康存有潛在危害，并決定降低食鹽中碘含量的上限。

加碘鹽充斥市場的另一面，是無碘鹽一包難覓。不少甲亢患者跑遍多家超市都空手而歸。網(wǎng)上，高價求購無碘鹽的帖子比比皆是，一些網(wǎng)友表示，只要能買到，不惜出數(shù)倍郵費(fèi)及“辛苦費(fèi)”。網(wǎng)下，更多的人甚至不知道還有無碘鹽的存在，更不清楚自身的碘營養(yǎng)狀況，依舊在日復(fù)一日地使用加碘鹽。

上世紀(jì)90年代，世衛(wèi)組織等3家國際組織發(fā)起全球消除碘缺乏病行動，130多個國家響應(yīng)。不過，實行全民食鹽加碘政策的國家并不多，大多數(shù)國家還是在市場上同時供應(yīng)無碘鹽和碘鹽，讓群眾自主選擇。在我國，不少專家學(xué)者都對不加區(qū)別地強(qiáng)制性讓群眾食用加碘鹽表達(dá)了擔(dān)憂。

全民補(bǔ)碘20年，已經(jīng)走到十字路口，該及時踩踩剎車，重新思考和選擇前進(jìn)的方向。食鹽，應(yīng)從管制商品回歸其調(diào)味品和快速消費(fèi)品的本質(zhì)，通過市場調(diào)節(jié)豐富食鹽的品種。有關(guān)部門和媒體則要加大宣傳力度，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)知加碘鹽和無碘鹽，根據(jù)自身實際情況做出理性選擇。endprint