慈利縣“中稻+冬季馬鈴薯”種植模式關(guān)鍵技術(shù)與示范

摘 要：為了提高土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益，慈利縣結(jié)合糧食高產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)科技創(chuàng)新工程，利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、技術(shù)力量，摸索出適合武陵山區(qū)發(fā)展的“中稻+冬季馬鈴薯”種植模式關(guān)鍵技術(shù)，并在慈利縣進(jìn)行示范與推廣。實(shí)踐表明，該種植模式總產(chǎn)量在285.3～317.1 t/667 m2之間，產(chǎn)出效益顯著。該模式能顯著增強(qiáng)慈利縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展能力。

關(guān)鍵詞：中稻；種植模式；關(guān)鍵技術(shù)；示范；慈利縣

中圖分類號(hào)：S511；S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2018）09-0027-02

Key Technology and Demonstration of “Medium Rice + Winter Potato” Cropping

Pattern in Cili County

LIU Fang，ZHU Fu-yong，XIANG Jun-min，XIAO Xia

（Popularization Station of Agricultural and Rural Work Bureau of Cili County， Cili 427200， PRC）

Abstract： In order to improve the land use rate and economic benefits， Cili County combines the scientific and technological innovation project of high-yielding， green and high-quality grain， utilizes the local natural conditions and technological strength， explores the key technology of the “middle rice + winter potato” planting mode suitable for the development of Wuling Mountain area， and carries on the demonstration and promotion in Cili County. Practice shows that the total yield of the planting pattern is between 4279.5-4756.5 t/hm2 and the output benefit is remarkable. This mode can significantly enhance the quality and sustainable development ability of agricultural industry in Cili County.

Key words： middle season rice； planting mode； key technology； demonstration

水稻是我國(guó)三大主糧之一。為了提高水稻產(chǎn)量，科研工作者一直在研究高產(chǎn)栽培技術(shù)。雜交水稻“三一”豐產(chǎn)工程種植模式是袁隆平院士提出超級(jí)稻種植模式之一，即在南方高產(chǎn)區(qū)，研究并推廣應(yīng)用以超級(jí)稻為主體的糧食周年高產(chǎn)模式及其配套栽培技術(shù)，達(dá)到周年產(chǎn)量1 200 kg/667m2，實(shí)現(xiàn)三分田養(yǎng)活一個(gè)人的產(chǎn)量目標(biāo)。但受耕地資源約束和種植效益的影響，水稻繼續(xù)增產(chǎn)的空間變小，難度加大。而馬鈴薯耐寒耐旱耐瘠蔳，適應(yīng)性廣，且營(yíng)養(yǎng)豐富，2015年，中國(guó)啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了越來(lái)越多的重視與發(fā)展。

慈利縣是張家界市的山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，總?cè)丝?0.26萬(wàn)，

耕地面積4.3 萬(wàn)hm2，其中水田2.45 萬(wàn)hm2。全縣常年糧食作物播種面積6萬(wàn)hm2左右，以“一季中稻+冬季油菜”為主要種植模式。圍繞“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念，慈利縣現(xiàn)以袁隆平院士提出的“三一”糧食豐產(chǎn)科技工程為依托，探索了“一季中稻+冬季馬鈴薯”種植模式。該模式增加了糧食種植面積，提高了土地利用率，對(duì)保障糧食安全、加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收有著重要意義[1]。

1 “中稻+冬季馬鈴薯”種植模式關(guān)鍵技術(shù)

1.1 超級(jí)稻種植的技術(shù)關(guān)鍵

宜選擇田面平整、灌排系統(tǒng)健全和水源方便的田塊進(jìn)行水稻種植，要求土壤結(jié)構(gòu)良好、砂粘適中，土壤質(zhì)地具有砂質(zhì)土和粘質(zhì)土的優(yōu)點(diǎn)，既要保水保肥、又要在種植馬鈴薯時(shí)能及時(shí)排水。

1.1.1 注重品種的選擇及育秧管理 超級(jí)稻品種為近年在慈利縣大面積推廣的品種，如Y兩優(yōu)9918、隆兩優(yōu)華占、甬優(yōu)4149等。育好秧、育壯秧是水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵，示范片全部統(tǒng)一浸種，統(tǒng)一育秧，采用“旱育保姆”育秧，將種子用水泡至24～36 h，溫度高縮短泡種時(shí)間，瀝水后按每包（350 g）“旱育保姆”劑均勻拌種1.25～1.5 kg 直接播種到秧田，省去了催芽環(huán)節(jié)，不會(huì)出現(xiàn)燒胚燒芽，有利于安全出苗，且生長(zhǎng)矮壯、根系發(fā)達(dá)、分蘗多，縮短了大田返青期。

1.1.2 統(tǒng)一移栽規(guī)格，保證基本苗 示范片全部按照18 cm×25 cm移栽，經(jīng)田間調(diào)查移栽約17.25萬(wàn)蔸/hm2，有效穗能達(dá)270萬(wàn)穗/hm2。

1.1.3 規(guī)范大田管理 （1）肥料管理。施足基肥，大田施足45%復(fù)合肥750 kg/hm2，分蘗肥按苗情長(zhǎng)勢(shì)追施112.5～150 kg/hm2尿素，壯苞肥于7月10～14日施用45%復(fù)混肥150～225 kg/hm2，最后結(jié)合防治病蟲噴施葉面肥壯籽。（2）水分管理?？茖W(xué)用水是水稻生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，按照深水活蔸、淺水促蘗的要求來(lái)進(jìn)行排灌；及時(shí)曬田，后期保證濕潤(rùn)灌溉，收獲前一周斷水，保證超級(jí)稻2次灌溉用水需求。（3）病蟲綜合防治。主要采用生物和化學(xué)兼顧的防治措施，提高防控效果，減少環(huán)境污染，保護(hù)稻田生態(tài)平衡，有效控制水稻重大病蟲害。針對(duì)示范片區(qū)病蟲發(fā)生規(guī)律，主要加強(qiáng)對(duì)水稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱和水稻紋枯病的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，適時(shí)統(tǒng)一進(jìn)行化學(xué)防治[2]。

1.2 馬鈴薯種植的技術(shù)關(guān)鍵

1.2.1 種薯脫毒化 選擇適宜的中熟品種脫毒種薯（荷蘭薯），在播種前進(jìn)行處理。一是切塊，切塊時(shí)縱切將頂芽一分二，切為楔狀，并含有1～2個(gè)芽眼，平均重40 g左右，切刀每切一個(gè)種薯后，用3%的高錳酸鉀溶液浸泡，防種薯傳??；二是進(jìn)行切口愈合，切后薯塊用草木灰添加4%～8%甲基托布津或多菌靈均勻拌種，防止薯塊腐爛。

1.2.2 整地作壟 深耕一般達(dá)30 cm，翻耕后，應(yīng)充分炕地，降低土壤含水量，并采用高壟栽培，壟寬0.8 m，壟溝寬0.45 m，壟高0.25 m。

1.2.3 施肥平衡化 配方施肥：按30 000 kg/ hm2馬鈴薯產(chǎn)量計(jì)算，施農(nóng)家肥22 500 kg/hm2、專用肥750 kg/hm2、硫酸鉀375 kg/hm2；基肥條施，在壟面開溝，溝深10～12 cm，肥料施于溝內(nèi)。

1.2.4 播種覆膜 每壟雙行，播種深度10～12 cm，株距24 cm，播種密度66 000株/hm2以上，用種量

2 700 kg/hm2左右，切塊種薯擺放穴內(nèi)偏離肥料處，切口朝下、芽眼朝上。噴除草劑蓋地膜，促提早發(fā)芽出苗。播后約1個(gè)月左右，幼苗出土，將地膜破口，引出幼苗，并用泥土將苗孔膜壓平。

1.2.5 科學(xué)管理 落實(shí)適時(shí)澆水、培土管理、植物調(diào)控、病蟲害防治等措施；適時(shí)收獲，并晾干表面水分[3]。

2 “中稻+冬季馬鈴薯”種植模式示范

2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

慈利縣自2013年以來(lái)實(shí)施該模式已達(dá)5 a，現(xiàn)將2015～2017年的實(shí)施基本情況和產(chǎn)量表現(xiàn)匯總?cè)绫?。分別在通津鋪鎖坪村、杉木橋月亮村、杉木橋沅峪村選取溫光資源豐富、排灌條件好、土質(zhì)為砂壤土、土質(zhì)肥沃的不同地點(diǎn)為示范點(diǎn)，利用人工和機(jī)械結(jié)合，一季雜交水稻采用人工栽插和機(jī)械收割；冬季馬鈴薯機(jī)械翻耕及人工起高壟栽培。通過(guò)較高的成本投入，結(jié)合水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)及馬鈴薯高效種植，獲得了較高的產(chǎn)量，水稻產(chǎn)量達(dá)到74.2～82.2 t/667m2，馬鈴薯產(chǎn)量達(dá)到211.1～234.9 t/667m2，總產(chǎn)量在285.3～317.1 t/667m2之間，達(dá)到了項(xiàng)目所提出的產(chǎn)量目標(biāo)。

2.2 生產(chǎn)成本的投入與效益分析

根據(jù)2015～2017年的示范區(qū)調(diào)查，中稻生產(chǎn)每季需復(fù)合肥70 kg/667m2，需尿素25 kg/667m2，施用農(nóng)藥4次 120元/667m2；采用機(jī)插機(jī)收150元/667m2，

其他用人工80元/d；馬鈴薯生產(chǎn)每季需復(fù)合肥60 kg/667m2，需尿素15 kg/667m2，機(jī)械翻耕60元/667m2，

用種及其他130元/667m2。中稻稻谷收購(gòu)價(jià)格為2.76元/kg，馬鈴薯價(jià)格為1.6元/kg。從表2可以得出，以往“中稻+冬油菜”收入為830元/667m2，效益為207元/667m2；“中稻+冬季馬鈴薯”收入為1 250元/

667m2，效益為467元/667m2，與普通模式（中稻+冬油菜）相比，效益提高260元/667m2。雖然生產(chǎn)成本有所增加，但產(chǎn)出效益顯著，有利于糧食高產(chǎn)，保障糧食安全。

3 結(jié)論與討論

慈利縣自2009年開始實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，已覆蓋全縣過(guò)半鄉(xiāng)鎮(zhèn)的糧食優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。慈利縣通津鋪鎖坪村等3個(gè)村鎮(zhèn)不同年度的“中稻+冬季馬鈴薯”種植模式的生產(chǎn)情況說(shuō)明，選擇適宜的馬鈴薯品種，如脫毒中熟品種荷蘭薯為種薯，可取得良好的經(jīng)濟(jì)效益?！爸械?冬油菜模式”作為傳統(tǒng)的種植方式，雖然合理的利用了土地，實(shí)行水旱輪作，增加了復(fù)種指數(shù)，但經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低；而“中稻+冬馬鈴薯”模式，與過(guò)去單一水稻栽培模式和“中稻+冬油菜模式”相比，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。三一豐產(chǎn)工程種植模式得益于湖南雜交水稻中心項(xiàng)目支持，尤其是得到了示范基地的積極響應(yīng)。總之，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，通過(guò)增加成本及技術(shù)投入，調(diào)動(dòng)基地農(nóng)戶生產(chǎn)積極性，完成一季冬季馬鈴薯+一季超級(jí)稻的產(chǎn)量目標(biāo)。

然而，馬鈴薯種植在慈利縣一般在冬季播種春季成熟，期間雨水較多、濕度大，易造成爛薯、馬鈴薯商品性較差，導(dǎo)致豐產(chǎn)不增收。因此，選擇適宜的馬鈴薯品種是該縣冬季馬鈴薯種植的關(guān)鍵措施之一[4]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 段 慧. 馬鈴薯新品種篩選實(shí)驗(yàn)初報(bào)[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，（9）：13-16.

[2] 劉 永. 湘中Y兩優(yōu)9918“一季稻+再生稻”種植表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，（6）：18-20.

[3] 趙東竹. 南方冬季馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2017，（5）：55.

[4] 慕 云. 湖南冬閑田馬鈴薯栽培關(guān)鍵技術(shù)[D]. 長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

（責(zé)任編輯：夏亞男）