河西走廊：高端有機(jī)葡萄酒的絕版產(chǎn)地

作為我國(guó)葡萄栽培最早的地區(qū)之一，河西走廊具有生產(chǎn)葡萄酒的最佳資源組合條件。干旱少雨的河西走廊地區(qū)發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，自然條件優(yōu)越，高效節(jié)水特征明顯，可以說(shuō)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益巨大。

2010年4月，《甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（已下簡(jiǎn)稱(chēng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃）出臺(tái)，時(shí)任甘肅省委書(shū)記、省人大常委會(huì)主任陸浩，對(duì)甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出了“做大做強(qiáng)”的重要批示。而且，由甘肅省委常委、副省長(zhǎng)劉永富親任新成立的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)。這在國(guó)內(nèi)諸多省（區(qū)）、市中，將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為集農(nóng)民增收、企業(yè)增效和政府增稅為一體的一項(xiàng)重要發(fā)展戰(zhàn)略被領(lǐng)導(dǎo)高度重視、親抓落實(shí)、科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的，甘肅省是第一個(gè)。

地方政府高度重視，并科學(xué)引領(lǐng)，在政策方面給予了大力支持。近年來(lái)，河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)良好的發(fā)展勢(shì)頭和所產(chǎn)生的社會(huì)效應(yīng)正在顯現(xiàn)。不少專(zhuān)家學(xué)者一致認(rèn)為，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在西移，河西“酒”廊蓄勢(shì)發(fā)力，或?qū)⒊蔀槲磥?lái)最有競(jìng)爭(zhēng)力的世界有機(jī)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

美酒稟賦在河西高端有機(jī)葡萄酒的“絕版產(chǎn)地”

綿延1000多公里的河西走廊，不僅有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的葡萄酒文化，更具備生長(zhǎng)釀酒葡萄得天獨(dú)厚的地理基因。

3000小時(shí)以上的日照，高出法國(guó)波爾多1000多小時(shí)，長(zhǎng)出的葡萄穗大粒飽，著色好，香氣濃郁；1500小時(shí)以上的有效積溫，高于波爾多6℃～9℃，有利于糖分結(jié)晶和積累；干燥的氣候可抑制葡萄病蟲(chóng)害的發(fā)生；河西走廊全年降雨量不足200mm，蒸發(fā)量卻達(dá)到2500mm以上。干燥、少雨，對(duì)于其他農(nóng)作物或許不是好氣候，但是對(duì)于釀酒葡萄來(lái)說(shuō)，卻再完美不過(guò)。取自祁連山積雪的灌溉用水，賦予了河西走廊葡萄自然天成、卓爾不群的獨(dú)特品質(zhì)……

葡萄酒品質(zhì)有“七分原料、三分工藝”的說(shuō)法，而原料品質(zhì)決定于光照、溫度、降水和土壤等因素。河西走廊具有種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄得天獨(dú)厚的地理資源優(yōu)勢(shì)。

2010年9月，在河西走廊舉辦的“甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展國(guó)際研討會(huì)”上，來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、意大利、西班牙、澳大利亞、智利、新西蘭7個(gè)國(guó)家的11位從事葡萄育種、栽培及加工的專(zhuān)家和來(lái)自國(guó)內(nèi)葡萄栽培及葡萄酒領(lǐng)域的著名專(zhuān)家，在進(jìn)一步調(diào)研了河西走廊的地理、氣候、葡萄種植等情況后一致認(rèn)為，甘肅河西走廊廣大沿沙漠地區(qū)，地處北緯38度～40度，區(qū)域內(nèi)日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，有效積溫高，葡萄著色好，糖酸比高，病蟲(chóng)害輕，農(nóng)藥使用量少，具有生產(chǎn)釀酒葡萄良好的光、熱、水、土資源，非常適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，是中國(guó)乃至世界優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄最佳種植產(chǎn)區(qū)之一。

原料卓越，工藝也要跟上腳步。

近年來(lái)，在葡萄酒加工體系上，甘肅省也開(kāi)始著力引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，積極采用國(guó)際質(zhì)量管理體系，提高企業(yè)內(nèi)部管理水平；并鼓勵(lì)企業(yè)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，加強(qiáng)研發(fā)機(jī)構(gòu)和科技隊(duì)伍建設(shè)，研究制定包括葡萄原料標(biāo)準(zhǔn)、工藝方案、分析檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量控制手段等在內(nèi)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量。

而值得一提的是，省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心以及省葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的陸續(xù)成立無(wú)疑對(duì)甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)層面和葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量層面給予助力和把關(guān)。

據(jù)了解，省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心成立以來(lái)，從20個(gè)釀酒葡萄品種39個(gè)營(yíng)養(yǎng)系中通過(guò)田間對(duì)比生產(chǎn)和釀酒實(shí)驗(yàn)，確定了包括黑比諾777、梅鹿輒181等在內(nèi)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種和營(yíng)養(yǎng)系8個(gè)。此外，還從全國(guó)各地引進(jìn)霞多麗、梅樂(lè)等優(yōu)良品種和營(yíng)養(yǎng)系53個(gè)，并引進(jìn)山河1號(hào)、2號(hào)等葡萄砧木品種2000多株。此舉對(duì)于改進(jìn)甘肅省釀酒葡萄品種，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)至關(guān)重要。

而省葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心建成后，不僅對(duì)甘肅省葡萄酒的質(zhì)量形成監(jiān)督檢驗(yàn)，并為制定釀酒葡萄品質(zhì)指標(biāo)的科學(xué)設(shè)定提供依據(jù)。

目前，甘肅莫高、紫軒、威龍和甘肅祁連和甘肅國(guó)風(fēng)均獲得國(guó)家的有機(jī)認(rèn)證，其中紫軒也成為國(guó)內(nèi)唯一榮獲國(guó)內(nèi)國(guó)際“雙有機(jī)認(rèn)證”的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

五年增幅162%甘肅釀酒葡萄種植面積躍入全國(guó)前四

20世紀(jì)80年代，以黃羊河農(nóng)場(chǎng)大面積種植葡萄，釀造莫高葡萄美酒開(kāi)始，甘肅省的葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟了復(fù)蘇振興的歷史時(shí)期。經(jīng)過(guò)30多年的建設(shè)，已形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌效應(yīng)，具備了加速發(fā)展的基礎(chǔ)和條件。

2009年時(shí)，甘肅省葡萄基地建設(shè)已初見(jiàn)成效，釀酒葡萄種植14萬(wàn)畝，約占全國(guó)釀酒葡萄總面積的17.5%；生產(chǎn)加工能力逐漸擴(kuò)大，葡萄酒年產(chǎn)能為8萬(wàn)噸，銷(xiāo)量1.5萬(wàn)噸，占全國(guó)的2.0%，形成了省內(nèi)現(xiàn)有莫高、祁連、紫軒、國(guó)風(fēng)、皇臺(tái)、甘肅威龍等多家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

2010年出臺(tái)的《產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確了目標(biāo)：到2020年，甘肅省葡萄種植面積要達(dá)到50萬(wàn)畝，葡萄酒產(chǎn)能達(dá)到20萬(wàn)噸，市場(chǎng)份額占全國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的10%左右。近年來(lái)，在種植體系上，武威、張掖、嘉峪關(guān)、酒泉、天水等地推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，合理開(kāi)發(fā)適宜葡萄種植的戈壁荒地荒山荒坡等，努力擴(kuò)大釀酒葡萄栽種面積。

2015年底，甘肅省河西走廊釀酒葡萄種植面積已達(dá)到30.83萬(wàn)畝。全省實(shí)際年產(chǎn)葡萄酒13.37萬(wàn)噸，銷(xiāo)售葡萄酒2.67萬(wàn)噸，其中，省外銷(xiāo)售達(dá)到1.54萬(wàn)噸，銷(xiāo)售總額達(dá)9.72億元，比2014年增加1.22億元，創(chuàng)利稅1.5億元。

根據(jù)甘肅省酒類(lèi)商品管理局和甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)所統(tǒng)計(jì)整理的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r年度報(bào)告（2015年度）：截至2015年底，全國(guó)共有13個(gè)葡萄酒生產(chǎn)大區(qū)，共種植釀酒葡萄約260.6萬(wàn)畝，種植面積最大的產(chǎn)區(qū)分別為新疆、山東、寧夏和甘肅產(chǎn)區(qū)。

從2010年至2015年，甘肅釀酒葡萄種植面積增長(zhǎng)率分別為5.77%、48.56%、32.41%、11.91%、10.35%、1.85%。2014年與2009年相比較：五年間種植面積增加了19.05萬(wàn)畝，增幅161.71%。

一組組數(shù)字，顯示出甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)在幾年時(shí)間里的迅速壯大。

甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚效應(yīng)也逐步顯現(xiàn)。

釀酒葡萄種植基地和葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)主要集中在河西走廊，除了武威、張掖、嘉峪關(guān)3大產(chǎn)區(qū)，正在建設(shè)的、有酒泉和天水產(chǎn)區(qū)。葡萄種植的主體以農(nóng)場(chǎng)、林場(chǎng)、農(nóng)戶(hù)和釀酒企業(yè)為主，種植基地的土地以農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民的耕地、林業(yè)部門(mén)的林地和開(kāi)發(fā)沙荒地、戈壁灘地等為主。

值得一提的是，武威市近年把以葡萄酒為主的“液體經(jīng)濟(jì)”作為拉動(dòng)區(qū)域發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)扶持，取得良好成效。2014年5月，武威釀酒葡萄被農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”予以保護(hù)。

至2015年底，武威已建成釀酒葡萄基地25.95萬(wàn)畝，分別占全國(guó)、全省釀酒葡萄面積的15%、84%，成為全國(guó)九大釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。建成了涼州區(qū)威龍清源基地、久石紅清源基地、莫高黃羊河、皇臺(tái)新地灘、民勤蘇武鄉(xiāng)橙槽、蘇武葡萄莊園和夏博嵐進(jìn)口葡萄良種等一批有規(guī)模、有效益、高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地。

請(qǐng)進(jìn)來(lái)。走出去河西葡萄美酒“抱團(tuán)”營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)名片

7月，正值驕陽(yáng)似火的季節(jié)，而甘肅省商務(wù)廳、甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和甘肅省酒類(lèi)商品管理局的工作^員卻不懼酷暑，馬不停蹄，足跡橫跨大江南北。

從2011年開(kāi)始，每年夏季，“河西走廊有機(jī)葡萄酒推介會(huì)”總會(huì)走出甘肅，前往杭州、北京、重慶等地舉行。在整個(gè)7月，這樣的推介會(huì)往往跨越全國(guó)多個(gè)中心城市，為隨后召開(kāi)的“中國(guó)·河西走廊有機(jī)葡萄美酒節(jié)”打造河西走廊有機(jī)葡萄酒“抱團(tuán)”招商的好勢(shì)頭。近年來(lái)，河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)憑借自身的優(yōu)勢(shì)和努力正在被地方政府、行業(yè)管理部門(mén)以及越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家、葡萄酒生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商、投資商乃至專(zhuān)業(yè)消費(fèi)者所認(rèn)可、贊譽(yù)。同時(shí)，這一區(qū)域內(nèi)的莫高、紫軒、威龍、國(guó)風(fēng)、祁連等著名葡萄酒品牌，近年來(lái)也紛紛創(chuàng)成“名片”。

時(shí)任甘肅省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)、“中國(guó)·河西走廊有機(jī)葡萄美酒節(jié)”組委會(huì)副主任馬相忠接受采訪時(shí)曾指出，每年延續(xù)性地舉辦河西走廊有機(jī)葡萄美酒節(jié)，其目的不僅僅是展現(xiàn)河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，最重要的是搭建國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商和投資機(jī)構(gòu)與產(chǎn)區(qū)政府和企業(yè)合作洽談、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的平臺(tái)，推進(jìn)與國(guó)內(nèi)外的交流與合作，提升河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)及“中國(guó)葡萄酒城”的知名度和影響力。

與此同時(shí)，針對(duì)地產(chǎn)酒在省外市場(chǎng)占有份額不高的問(wèn)題，甘肅省還連續(xù)多年實(shí)施由政府扶持、葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)組織的“抱團(tuán)走出去，擇優(yōu)請(qǐng)進(jìn)來(lái)”系列活動(dòng)。每年都會(huì)組織省內(nèi)葡萄酒企業(yè)赴珠三角、長(zhǎng)三角、京津環(huán)渤海、東南沿海及中西部地區(qū)的中心城市，參加各類(lèi)展覽會(huì)、博覽會(huì)，同時(shí)舉辦專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)，廣交朋友，發(fā)展客戶(hù)；同時(shí)會(huì)邀請(qǐng)外省實(shí)力較強(qiáng)的投資商、營(yíng)銷(xiāo)商參加葡萄美酒節(jié)，進(jìn)行深度交流溝通、投資和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。

這一嘗試也取得了較顯著的成績(jī)。

2013年以來(lái)，成功舉辦了多屆河西走廊有機(jī)葡萄美酒節(jié)的武威市，打響了“中國(guó)葡萄酒城”的知名度，武威葡萄酒產(chǎn)品在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的品牌影響力持續(xù)增強(qiáng)，培育了莫高、威龍等一批知名品牌，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)品牌的高位打造。

莫高被授予“中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)著名品牌等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；威龍葡萄酒被授予中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)葡萄酒A級(jí)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，被認(rèn)定為中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品；紫軒被授予中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)著名品牌等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；皇臺(tái)被評(píng)為甘肅名牌產(chǎn)品和隴貨精品。2014年甘肅紫軒、莫高實(shí)業(yè)、甘肅皇臺(tái)、騰霖紫玉市內(nèi)4家企業(yè)獲準(zhǔn)使用河西走廊葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志。

根據(jù)甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r年度報(bào)告（2015年度）：2015年，全省葡萄酒銷(xiāo)售額9.72億元，比上一年增加0.86億元。

2010年至2015年的年平均值與2009年相比較；葡萄酒銷(xiāo)售額平均增加了4.042億元，增幅68.85%。

甘肅省的祁連酒業(yè)繼2009年出口葡萄酒405.87萬(wàn)元，2014年與香港恒生偉業(yè)集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，拓展香港及東南亞市場(chǎng)后，在2015年初對(duì)日本秋田縣M&M株式會(huì)社進(jìn)行第二次供貨，產(chǎn)品即被搶購(gòu)一空。

在面對(duì)進(jìn)口葡萄酒強(qiáng)烈沖擊、國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的情況下，甘肅省葡萄酒銷(xiāo)售額5年翻了一番，其中銷(xiāo)往外省的葡萄酒占到了葡萄酒總銷(xiāo)售額40%以上，這與2010年前后的不到10%相比，進(jìn)步明顯。