奶山羊的飼養(yǎng)管理

張漢臣

摘要：奶山羊是乳用品種的山羊，是經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品質(zhì)，產(chǎn)奶量很高，產(chǎn)出的奶營養(yǎng)全面，是現(xiàn)在乳品工業(yè)的重要原料。本文針對這一重要國家戰(zhàn)略性山羊品種的飼養(yǎng)管理要點作一分析，以期為廣大養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞：奶山羊，飼養(yǎng)管理，選育

由于羊奶營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與人奶最為相似，同牛奶和其他乳制品相比不合可致敏的異性蛋白，且脂肪含量低，更易消化吸收，不會引起胃部不適等過敏癥狀，是可被體質(zhì)各異的人群接受的乳制品。羊奶已被國際營養(yǎng)學界稱為“奶中之王”。奶山羊是經(jīng)過高度選育繁殖的以產(chǎn)奶為主的羊，產(chǎn)奶性能穩(wěn)定，產(chǎn)奶量高且品質(zhì)優(yōu)良，本文就奶山羊的生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理等問題作一簡述。

1奶山羊的選配種選擇

種公母羊直接關(guān)系到奶山羊群的生產(chǎn)性能，在選配種時，應選擇具有較高的純度，且自身生產(chǎn)性能高的公母羊只作為備選。在購買和培育奶山羊的時候應該選擇體格大、結(jié)構(gòu)勻稱、輪廓明顯、眼大有神、反應靈敏、毛細色白、皮膚薄且柔軟有彈性、體質(zhì)結(jié)實的優(yōu)良奶山羊。同時選留優(yōu)種公羊，淘汰劣種，避免近親配種問題。在配種方面，提高繁殖力的主要措施有：留多產(chǎn)種羊；淘汰不孕羊；提高適齡繁殖母羊在羊群中的比例，將老弱病殘羊及時淘汰；合理使用促排卵激素；補飼催情，在配種一個月前，開始改善日糧組成，提升營養(yǎng)水平；適時配種；堅持復配制度。

2奶山羊的飼養(yǎng)與管理

2.1羔羊和青年羊的飼養(yǎng)管理

初乳營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，且含免疫球蛋白，能增加羔羊免疫抗病力，新生羔羊自出生到5日齡要求吃足母乳；羔羊在40～80日齡即可將奶汁和適口性強、品質(zhì)好易消化的草料一起飼喂；80～120日齡的幼羊以草料為主，逐漸減少補飼奶汁；120日齡后的羊完全斷奶，主要以飼草養(yǎng)殖，少量填補精料。在此期間為羔羊以后生產(chǎn)性能及母羊的發(fā)育恢復考慮，嚴禁早配或偷配。

斷奶到配種階段的青年羊正值快速生長發(fā)育階段，保證足夠的營養(yǎng)供應及充足的運動，不僅可以塑造奶山羊的良好的體質(zhì)、體型，而且直接影響到胃、心、肺、乳房等主要器官的發(fā)育，最終影響奶山羊的生產(chǎn)性能。培育好的青年羊心肺發(fā)達，四肢健壯；如果培育不好，就會影響其遺傳潛能的發(fā)揮。

2.2母羊的飼養(yǎng)管理

母羊產(chǎn)后20d為泌乳初期，此期母羊體質(zhì)較弱，本身消化力差，應以恢復體力為主，產(chǎn)奶為輔，此期的優(yōu)質(zhì)干草料應任其自由采食。3d后，增加一些有催奶效果的青綠多汁飼料，同時注意適量以防拉稀影響奶質(zhì)量。

母羊產(chǎn)后20～120d為產(chǎn)奶高峰期，為保證此期高泌乳量，在飼喂時要保證飼料的營養(yǎng)全面，以高蛋白、高能量為主，并輔以胡蘿卜、青草飼料、豆?jié){等催奶飼料。飼料調(diào)制上要多樣化、易消化、營養(yǎng)高，采用少給勤添、刺激母羊采食，同時注意防治乳腺炎等疾病。

母羊產(chǎn)后120～210d為泌乳穩(wěn)定期，此期泌乳量逐漸下降，為穩(wěn)定產(chǎn)奶期，在飼喂上要盡量避免改變飼料，飼養(yǎng)方法及日程。多采食青綠飼料、保證飲水，逐漸減少精料給量，特別注意低產(chǎn)羊防止肥胖影響繁殖。

母羊產(chǎn)后210～280d為泌乳后期，這一階段是母羊由泌乳期過渡到干乳期的轉(zhuǎn)折點，泌乳量下降較快，且泌乳后期大部分羊已懷孕，也是懷孕前期，胎兒雖增重不大，但要求全價營養(yǎng)，為保證胎兒的發(fā)育，精料不宜過快減少。

干奶期雖然不產(chǎn)奶，但此時正值懷孕后期，胎兒生長發(fā)育迅速，為了保證胎兒對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，需有一個干奶期，使其停止泌乳。對于營養(yǎng)良好的母羊，干奶前期，一般給優(yōu)質(zhì)粗飼料及少量精料即可。對營養(yǎng)不良的干奶母羊，除給優(yōu)質(zhì)飼草外，還要飼喂一定量的混合精料，以提高其營養(yǎng)水平。在干奶羊的飼養(yǎng)管理后期：①采用低鈣日糧，這樣有利于防止產(chǎn)后奶羊?qū)︹}的吸收能力下降；②在飼料中增加麩皮等飼料的比例，這樣可防止胎兒壓迫，造成胃腸蠕動緩慢所引起的大便不暢；③增加優(yōu)質(zhì)青干草的飼喂，促進胃腸蠕動；④保持適當運動，防止胎兒難產(chǎn)；⑤根據(jù)乳房腫脹程度，調(diào)整日糧配方。

3種公羊的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)種公羊的目的是為了獲得數(shù)量多、品質(zhì)優(yōu)良的精液，精液除水分外，大部分為蛋白質(zhì)。所以，精液的產(chǎn)生與飼料中蛋白質(zhì)關(guān)系很大。配種期每天補喂混合精飼料，多喂給青干草、胡蘿卜和含蛋白質(zhì)豐富的飼料，必要時可以加喂雞蛋、豆?jié){和骨粉等。由于精子生成的過程較為緩慢，所以要求營養(yǎng)物質(zhì)亦需較長時間均衡供給。對于一個時期集中使用的公羊，配種前一個月，要開始加強營養(yǎng)。非配種季節(jié)除放牧外，還要適當補喂些干草和精料，以免腹圍過大，影響配種。種公羊應該經(jīng)常保持體質(zhì)健壯，不能過肥或過瘦，精力充沛，配種能力旺盛。因此，對種公羊的飼養(yǎng)要細致周到，應滿足它對營養(yǎng)物質(zhì)的要求。

五家公司爭搶收購基斯頓食品（銘基）

5月24日，國際畜牧網(wǎng)綜合報道，巴西牛肉加工商Marfrig在今日的一份聲明中稱，集團已經(jīng)遴選了5家企業(yè)進一步商談旗下基斯頓食品公司（Keystone Foods，即銘基食品公司）的收購事宜。