得分最低的反而是“GodivaMilk Chocolate”巧克力,它號稱是“巧克力界的勞斯萊斯”
比起黑巧克力而言,牛奶巧克力口味更加柔滑香醇,是許多人的寵兒。德國商品質(zhì)量檢驗基金會因此在近日對德國市面上25種牛奶巧克力的品質(zhì)做了一次應景的測評,結(jié)果顯示,最貴的反而是得分最低的!準備采購巧克力送人的,這下要注意了。
這批接受評測的牛奶巧克力中,既有超市的自有品牌,也有“一線大牌”。除了口味和口感之外,測評人員也針對內(nèi)容物成分、是否有氣泡,表面是否光滑等項目進行了比較。令人放心的是,在25種巧克力中,有15種亦即60%獲得了“好”的綜合評級。另外還有九種巧克力也被評為“尚可”。
只有一種巧克力在本次測評中僅拿到“勉強過關(guān)”的評價,而這款得分最低的,竟然是“巧克力界的勞斯萊斯”Godiva旗下的“Godiva Milk Chocolate”。商品質(zhì)量檢驗基金會稱,這款巧克力的鎳含量過高,雖然不會立刻造成健康風險,但對于入口的產(chǎn)品而言終究是塊短板。這款巧克力售價6.95歐元100克,如果本來就嫌它貴,現(xiàn)在可以果斷拔草了。
價廉物美的“Die gute Schokolade”巧克力得分最高
Marabou Mjlk Choklad
Merci Edel-Rahm
Milka Alpenmilch
Moser RothEdel Vollmilch
Bio Organic Vollmilch?Schokolade
綜合得分最高的一款巧克力,售價反而非常喜人。這款可以在Edeka超市買到的“Die gute Schokolade”,從名字就能看出它對自己的信心,且每100克僅售一歐元。測試人員對它的口味尤其贊不絕口,認為既有濃厚的奶油味道,也有堅果特有的油脂香氣,層次繁多。此外,這一品牌還支持植樹環(huán)保項目“Plant-for-the-Planet”。
“Marabou Mjlk Choklad”、“Merci Edel-Rahm”和“Milka Alpenmilch”等三款巧克力的評分緊隨冠軍之后,也是今年圣誕自留或送禮的健康選擇。
此外,Aldi和Lidl超市也各有一款平價巧克力得到了不錯的分數(shù),分別是“Moser Roth Edel Vollmilch”和“Bio Organic Vollmilch Schokolade”。如果覺得這兩家的巧克力送人有些不好看,自己買來吃著玩玩也不錯。
值得高興的是,數(shù)年前,德國的巧克力還被詬病含有礦物油,而本次測試中,全部受檢樣品的這一問題都“在可控范圍之內(nèi)”,也沒有踩中其他嚴重污染物如農(nóng)藥或鎘的雷區(qū)。本次的測評人員相當嚴格,連外包裝上印著香草豆莢、實際卻只用了香草精調(diào)味這種問題都鄭重其事地寫進了報告中,因此照著今年這份測評來選巧克力,應該可以放心了。(摘自公眾號GermanReport)(編輯/紫蘇)Marabou Mjlk Choklad
海外星云 2018年24期