水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及實(shí)施要點(diǎn)研究

王志勇

傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)由于缺乏后續(xù)處理，因此可能造成污染問(wèn)題，提高魚(yú)蝦的患病幾率，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)難以遏制，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展不利。而水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖則采用了不同生物之間的互補(bǔ)原理，以自然界循環(huán)系統(tǒng)為核心，在養(yǎng)殖區(qū)間內(nèi)采用相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理措施，讓多樣生物共同生長(zhǎng)，并保持整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)地生態(tài)圈的平衡，不僅可以保障養(yǎng)殖生態(tài)良好，還可以提高養(yǎng)殖效益。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖方法已經(jīng)不能順應(yīng)社會(huì)需求，新型的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)也更加成熟。

1、 循環(huán)水生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)與實(shí)施要點(diǎn)

該模式主要適用于水污染嚴(yán)重、水資源匱乏的地區(qū)，大體上可以劃分為兩種養(yǎng)殖模式，包括水質(zhì)三級(jí)凈化、微生物凈化，其實(shí)施要點(diǎn)為：

1.1水質(zhì)三級(jí)凈化

三級(jí)凈化顧名思義分為三個(gè)凈化系統(tǒng)，通過(guò)層層凈化提高養(yǎng)殖水質(zhì)。一級(jí)凈化主要是以河道作為主體，可以在河道兩側(cè)種植一些植被，如水花生、蘆葦?shù)龋⒎艠右恍┧?，如花白鰱、河蚌等，這樣即可形成一個(gè)更加天然的水質(zhì)凈化系統(tǒng)；二級(jí)凈化主要是自然坑塘，種植一些沉水、浮水水生植物，同時(shí)也要放樣一些花白鰱、河蚌等生物；三級(jí)凈化需要建設(shè)1.3hm2的池塘，在二級(jí)、三級(jí)凈化池間建設(shè)潛流壩，并設(shè)置一定的浮水、沉水植被以及放養(yǎng)一些青蝦、河蚌等。

三級(jí)凈化技術(shù)的應(yīng)用，將養(yǎng)殖后的廢水直接排入到凈化當(dāng)中進(jìn)行逐級(jí)凈化、循環(huán)。該模式能夠養(yǎng)殖鯉魚(yú)（2000kg/畝）、草魚(yú)（1500kg/畝）、團(tuán)頭魴（1500kg/畝）。在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，要在水體中設(shè)置檢測(cè)儀，并安裝在水源地和養(yǎng)殖池塘，監(jiān)測(cè)水體中所包含的TN、TP、葉綠素等含量。

1.2微生物水質(zhì)凈化系統(tǒng)

需要構(gòu)建面積為2hm2的水源池塘，并采用固化微生物技術(shù)凈化水質(zhì)。主要是采用載體附著微生物來(lái)提高水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、有機(jī)物的處理效果，其中最為重要的就是調(diào)節(jié)氮循環(huán)細(xì)菌分布，可以控制水體中的氮磷物質(zhì)。生物刷主要是采用彈性材料制作，長(zhǎng)度設(shè)置為2m即可，橫縱分布規(guī)格分別為1m、2m，分布面積占據(jù)池塘面積的2/5，在池塘當(dāng)中加入定量的微生物制劑，凈化過(guò)的水體直接存儲(chǔ)到水塔中，再進(jìn)入到池塘中。將養(yǎng)殖廢水直接傳輸?shù)缴鷳B(tài)排水溝渠中，再進(jìn)入到人工濕地，人工濕地水體凈化完成回到池塘中。

在富養(yǎng)化的水體上建設(shè)浮床，種植一些耐濕性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)的水生植物，的此時(shí)浮床會(huì)吸收或附著水體中的營(yíng)養(yǎng)成分，減少水體中的氮磷濃度，將吸附在浮床上的廢棄物集中統(tǒng)一處理，這樣即可保持水體的營(yíng)養(yǎng)均衡。

2、“魚(yú)-稻”生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與實(shí)施要點(diǎn)

“魚(yú)-稻”生態(tài)系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)、種植業(yè)的一種結(jié)合，稻田面積和魚(yú)池面積的比例搭配為1：3。每個(gè)系統(tǒng)由4個(gè)面積為2000m2、以“田”形排列的魚(yú)塘構(gòu)成。將其中的1個(gè)池塘作為稻田，其余三個(gè)池塘全部用于養(yǎng)殖魚(yú)蝦。每個(gè)池塘所投喂的飼料為400kg商品飼料、80kg碳氨、80kg磷肥。以零廢水排放標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，需要每天上午（8-11點(diǎn)）將池中5%的水體排放到稻田中進(jìn)行降解處理，并采用潛水泵把稻田水抽回到魚(yú)塘當(dāng)中，從而保持魚(yú)塘水體的穩(wěn)定性。該方法可以有效減少水池當(dāng)中的氮含量和磷含量，改善水體質(zhì)量，用藥量也會(huì)有所降低，可以提高育苗的成活率。在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中，各項(xiàng)指標(biāo)控制要點(diǎn)為：

（1） 水稻凈化地可以大量減少水池當(dāng)中N、P，第二天的去除率大約為50%，第十天即可達(dá)到80%。

（2） 相比對(duì)照池，循環(huán)糖水的溶解氧性能和水體通透性有明顯提高。循環(huán)塘氮、磷分別下降了20.1%、17.6%。特別是對(duì)魚(yú)蝦有害的壓縮酸鹽、氨氮下降更為明顯，分別為33.5%、50.9%。此外，池塘COD下降也十分明顯，僅僅是對(duì)照池塘的5%。

（3） 循環(huán)池塘總用水量是對(duì)照池塘的4/5，可以節(jié)約1/5的水量，并且基本無(wú)廢水排放。

2、 池塘原位修復(fù)技術(shù)以及實(shí)施要點(diǎn)

水生植物對(duì)凈化水體有著重要作用，由于水生植物的根系更加發(fā)達(dá)，因此可以吸收水體的各種營(yíng)養(yǎng)位置。水生植物根據(jù)發(fā)達(dá)，并與水體接觸面積更大，可以構(gòu)建一層過(guò)濾層，在水流經(jīng)過(guò)后可以過(guò)濾掉大部分的水中雜質(zhì)、污染物，并經(jīng)過(guò)離子交換、吸附、沉淀，讓水中垃圾更加集中，并在根系分泌出的膠性上成團(tuán)沉降在水下，讓水體變得更加清澈。同時(shí)，植被通過(guò)光合作用可以直接提高水體的養(yǎng)分，一方面可以通過(guò)在水中釋放氧氣，將沉降物氧化分解；另一方面還能夠在水下形成多個(gè)厭氧、好氧區(qū)域，為微生物活動(dòng)提供了場(chǎng)地。厭氧環(huán)境可以消除水體當(dāng)中的硝氮。在具體實(shí)施過(guò)程中，需要充分發(fā)揮植被對(duì)藻類的抑制作用，但也不能種植過(guò)多水生植物，否則會(huì)影響水體光照以及水面與氧氣接觸面積，水生物和水面比例為1：5或2：7即可，從而保證整體水生態(tài)的科學(xué)性。

綜上所述，生產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然方向，摒棄傳統(tǒng)的魚(yú)蟹混養(yǎng)等方法，以生態(tài)循環(huán)作為核心，構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，確保池塘水體時(shí)刻處于良好狀態(tài)，這樣才能夠全面提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

（作者單位：224300江蘇省鹽城市射陽(yáng)縣合德鎮(zhèn)農(nóng)技中心）