淺談茶園春季管理技術(shù)

陳傳保

摘 要：春季茶園管理對于全年茶葉增產(chǎn)、提質(zhì)有著非常重要的作用。該文從早施催芽肥、預(yù)防倒春寒、淺耕松土、適時開園、茶樹修剪和病蟲害防治等方面對茶園春季管理技術(shù)進(jìn)行了闡述，以便為廣大茶農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：茶園；春季；管理

中圖分類號 S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）19-0037-02

舒城縣現(xiàn)有茶園0.49萬hm2在右，主要分布在曉天、山七、高峰、河棚、廬鎮(zhèn)、五顯、湯池、舒茶和南港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。茶葉品種以舒茶早、龍進(jìn)43、福鼎大白茶、安吉白茶、山坡綠和群體品種，新開辟茶園和經(jīng)過改造老茶園以舒茶早、安吉白茶等品種為主，老茶園主要以群體品種為主，值得一提的是五顯鎮(zhèn)余畈村引種了面積為3.33hm2的安吉白茶，實(shí)現(xiàn)了白茶品種在舒城縣種植零的突破。近年來，隨著大量青壯年農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工，山區(qū)和丘陵區(qū)的勞動力減少，對于茶園疏于管理，有的甚至靠天收，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益不高。本文現(xiàn)將舒城縣春季茶葉管理技術(shù)介紹如下：

1 早施催芽肥

催芽肥早施主要有以下2個目的：一方面有利于茶芽生長，芽葉粗、壯、齊、多，可以提高茶葉產(chǎn)量；另一方面可以提高品質(zhì)。舒茶、南港鎮(zhèn)等丘陵地區(qū)一般在2月中下旬施入，山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)如曉天、河棚鎮(zhèn)可以在3月10日之前，有倒春寒的年份除外。施肥時氮、磷、鉀肥配合施入，比例為4∶1∶1，也可以用茶園專用肥或復(fù)合肥。施肥方法：為了防止肥效揮發(fā)損失，開溝施入，邊施肥邊覆土。

2 預(yù)防“倒春寒”

早春天氣變化劇烈，時暖時寒，對茶樹生長非常不利，因此需密切關(guān)注天氣預(yù)報，采取有力措施進(jìn)行預(yù)防?？刹扇′伈?、熏煙、噴水和遮陽網(wǎng)覆蓋等方式，對于已經(jīng)受凍的茶園，在倒春寒冷過后，采取補(bǔ)救措施，將凍枯枝干剪去，增放速效氮肥和灌好返青水，促進(jìn)茶芽萌發(fā)[2]。生產(chǎn)實(shí)踐證明，倒春寒對無性系品種舒茶早危害較重，群體品種危害較輕。

3 淺耕松土

結(jié)合對茶樹追施催芽肥，可以對茶園進(jìn)行1次淺耕，因?yàn)椴鑸@經(jīng)過冬季的雨雪天下，土溫較低，土壤板結(jié)，此時通過淺耕，可以疏松土壤，促使土壤溫度回升，有利于茶芽萌發(fā)；另一方面去除茶園內(nèi)生雜草，減少雜草與茶樹爭奪水分和養(yǎng)分。在舒城縣地區(qū)，一般在春季結(jié)束后再進(jìn)行一次淺耕，深度在10～15cm.部分茶農(nóng)忽視了采茶前的淺耕。

4 適時開園

茶樹具有早發(fā)早采、遲采遲發(fā)的特征，名優(yōu)茶生產(chǎn)是提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益的突破口，根據(jù)氣溫回升的有利條件，適時盡早開采名優(yōu)茶，充分發(fā)揮時間差的作用，上市早，價格高。當(dāng)茶園具有10%～15%的芽葉符合開采標(biāo)準(zhǔn)時，早采名優(yōu)茶，提高市場競爭力。采用葉面追肥技術(shù)，可以選用茶樹芽葉特效營養(yǎng)液，每隔5～7d噴1次，連續(xù)噴2～3次，可以促進(jìn)春茶提早萌發(fā)，加速芽葉生長。舒茶、南港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)可在3月15—20開采，曉天、河棚等鄉(xiāng)鎮(zhèn)在4月初才能開采。

5 及時進(jìn)行茶樹修剪

修剪是春季茶樹樹冠管理的重要措施之一，一方面可以達(dá)到茶葉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的；另一方面可以保護(hù)越冬芽，從而促進(jìn)名優(yōu)茶早采制、早上市，增加春茶前期產(chǎn)量。

5.1 幼年茶樹的定型修剪 定型修剪分3次進(jìn)行，第1次在茶樹苗高25～30cm，有1～2個分枝時，留下側(cè)枝，在離地面15～20cm剪去多余部分；第2次在第1次基礎(chǔ)上提高10～15cm，依次進(jìn)行，從而形成良好的骨架和健壯的骨干枝。

5.2 成年采摘茶園的輕修剪 輕修剪可以保持茶樹強(qiáng)壯生長枝，樹冠面平齊，促進(jìn)營養(yǎng)生長，減少開花和結(jié)果，一般在3月上旬完成，舒城茶農(nóng)很少進(jìn)行這個管理措施，認(rèn)為修剪后芽頭少，影響春茶產(chǎn)量。

5.2.1 大宗茶園 可以剪去一部分上年秋梢和小部分夏梢，宜輕修剪不宜重，一般剪去采摘層5～10cm在右

5.2.2 名優(yōu)茶園 在春茶前不修剪，一般在春茶后，剪去枯死枝、雞爪枝，突出枝、病蟲枝，一般剪去10cm左右。

5.2.3 凍害后的茶園 一般在春茶前修剪1次，促進(jìn)重發(fā)新梢，培養(yǎng)采摘面，如果凍害較輕，剪口比枯死部分深1～2cm，防止整個枝條枯死，刺激剪口以下的腋芽萌發(fā)；果凍害發(fā)生嚴(yán)重，可以采用重修剪，以剪去樹干枝1/3～1/2為宜。

5.3 衰老茶園的重修剪和臺刈

5.3.1 重修剪 對于茶樹不是很衰老的茶園，樹齡不是很大，利用茶樹再生特性，通過重修剪實(shí)現(xiàn)更新枝干。一般離地面高度30～40cm修剪，時間掌握在春茶結(jié)束后，在5中下旬進(jìn)行。

5.3.2 臺刈 茶樹樹勢十分衰老，芽葉稀少，骨干枝上有地衣苔蘚，枝干灰褐，在離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干，可以在5月中旬到7月中旬進(jìn)行，切口平滑、傾斜，用鋒利的彎刀。

6 病蟲害防治

蟲害主要有茶尺蠖、小綠葉蟬、長白蚧、茶毛蟲、黑刺粉虱、葉螨類等，可以用魚藤酮、印楠素、天王星等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治；病害主要有茶白星病、茶云紋葉枯病和茶餅病等，可在發(fā)病初期噴施70%甲基托布津等進(jìn)行防治。

參考文獻(xiàn)

[1]付景華.楊少麗.春季茶園管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，6：102-104.

[2]劉玉霞.春季茶園管理技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報.2011.17期：110-112.

[3]張正竹.李葉云.寧井銘，等.茶葉生產(chǎn)技術(shù).新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)系列教材.2016.3：20-23.

（責(zé)編：張宏民）