酒店管理專業(yè)學(xué)生情商的培養(yǎng)方式

楊艷

目前，我國對外開放政策使酒店行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇。隨著酒店行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)之間的競爭也日漸激烈，對從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)要求也逐漸提升。對酒店管理專業(yè)學(xué)生的情商進(jìn)行培養(yǎng)是快速提升該專業(yè)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的重要方法。情商是指一個人的情緒智力，是實現(xiàn)對人的“情緒情感”進(jìn)行測定和描述的一種指標(biāo)。學(xué)校在開展酒店管理專業(yè)教學(xué)過程中要充分認(rèn)識到情商在該專業(yè)教學(xué)中的重要作用，并注重對學(xué)生的情商培養(yǎng)，繼而提升學(xué)生情商，使其成為一名優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)人才。

一、解讀情商

所謂情商（EQ），就是指情緒智力。最新的研究成果表明：一個人的成功只有20%歸屬于智商（IQ），剩下的80%都是由情商決定的。情商是指一個人在情感、情緒、抗挫折能力以及個人意志力等方面的品質(zhì)，具體表現(xiàn)為一個人的理解、應(yīng)用、感受、表達(dá)、控制、調(diào)節(jié)以及升華自身情感的意識和能力，也表現(xiàn)在處理和他人之間的情感關(guān)系等方面的能力，是一種非智力、非理性的品質(zhì)。

二、酒店管理專業(yè)學(xué)生情商缺失的表現(xiàn)

（一）學(xué)生自我管理能力差，不能嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律

很多酒店管理專業(yè)學(xué)生在參加工作之后，往往表現(xiàn)出自我管理能力差，不能嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律的情況。工作中遲到、偷懶的現(xiàn)象時有發(fā)生，很學(xué)生不能夠完全適應(yīng)從學(xué)生角色向員工角色的轉(zhuǎn)變，在學(xué)校中的一些不良習(xí)慣未能及時改正，違紀(jì)現(xiàn)象嚴(yán)重。并且很多學(xué)生在參加工作后，并不會和同事友好地相處，人際關(guān)系往往不是非常和諧。這也是學(xué)生情商較低的表現(xiàn)。

（二）學(xué)生選擇崗位不會考慮選擇適合自己的崗位

酒店管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)之后選擇崗位時，往往會選擇一些比較清閑的崗位，比如前臺、人事部門等;對于那些酒店客房、PA以及餐飲宴會廳等較為忙碌的崗位則是敬而遠(yuǎn)之的。很多學(xué)生在選擇崗位時不會考慮是不是真正適合自己，對自己的未來職業(yè)發(fā)展缺乏理性的規(guī)劃，得過且過的思想普遍存在。

（三）抗壓能力較差，不能有效控制自己的情緒

很多酒店管理專業(yè)學(xué)生在走出校園走上工作崗位之后，對酒店實際工作流程非常不熟悉，對同事、工作環(huán)境也都不熟悉，在這樣的情況下非常容易出現(xiàn)錯誤。不僅如此，其在工作過程中還要面臨著來自酒店領(lǐng)導(dǎo)、客戶等各個方面的監(jiān)督，需要承受一定的壓力。而很多學(xué)生的抗壓能力較差，所以就會出現(xiàn)工作情緒不穩(wěn)定、平常心嚴(yán)重缺失、工作中不能夠有效控制自己的情緒、過激行為時有發(fā)生的問題。

三、酒店管理專業(yè)學(xué)生情商的培養(yǎng)方式

（一）創(chuàng)新教育理念，注重情商教育

教育理念在整個教學(xué)活動中所起到的作用是巨大的，要想有效地推動教育事業(yè)的快速發(fā)展就必須不斷地創(chuàng)新教育理念，用先進(jìn)的教育理念指導(dǎo)教學(xué)工作，從而實現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的不斷提升。在我國，情商教育的發(fā)展是相對較為緩慢的，尤其是對大學(xué)生進(jìn)行情商教育的相關(guān)內(nèi)容嚴(yán)重缺失。情商教育應(yīng)該從學(xué)生小時候就開始，而且在不同的發(fā)展階段，情商教育的內(nèi)容是存在差異性的。介于此，酒店管理專業(yè)要實現(xiàn)教育理念的更新，并充分結(jié)合酒店管理專業(yè)的特點，創(chuàng)新教育教學(xué)理念，在課程設(shè)置中引入情商教育內(nèi)容，并結(jié)合教學(xué)實踐不斷融入情商教育，使學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)過程中實現(xiàn)情商的提升。

（二）創(chuàng)建KAQ人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展

通過先進(jìn)的教學(xué)理念引導(dǎo)教育模式的發(fā)展，能夠有效促進(jìn)學(xué)生素養(yǎng)不斷提升。KAQ人才培養(yǎng)模式是一種知識（knowledge）、能力（ability）、素質(zhì)（quality）并重的人才培養(yǎng)模式。該教學(xué)模式是學(xué)校在知識、能力、素質(zhì)角度開展教學(xué)活動，提升學(xué)生情商的有效教學(xué)模式。在創(chuàng)新教育理念的指導(dǎo)下，教師要注重KAQ教學(xué)模式在實踐教學(xué)中的應(yīng)用。對情商重要的3個組成部分進(jìn)行重點教育，進(jìn)而有效提升學(xué)生的情商，使其能夠?qū)崿F(xiàn)個人綜合素養(yǎng)的不斷提升，以適應(yīng)未來的工作環(huán)境。KAQ人才培養(yǎng)模式充分展現(xiàn)了情商教育的重要性，是現(xiàn)階段能夠有效幫助學(xué)生實現(xiàn)情商提升的最有效教學(xué)模式。

（三）積極開展社團(tuán)活動，實踐情商教育

使學(xué)生參加社團(tuán)活動是對學(xué)生的社交能力進(jìn)行培養(yǎng)的重要途徑，也是實踐學(xué)生情商教育的重要方式。很多社團(tuán)是按照學(xué)生興趣、愛好、特長等組成的功能團(tuán)體，能夠起到滿足人們情感需求的作用。社團(tuán)活動集知識性、趣味性于一體，與青少年學(xué)生思維活躍、接受信息快、可塑性強的特點相符，容易被學(xué)生所接受，有利于學(xué)生向心力、凝聚力的形成，并且能夠有效幫助學(xué)生實現(xiàn)情商的顯著提升。在社團(tuán)活動中實踐情商教育是非常明智和有效的。讓學(xué)生積極參與到社團(tuán)活動中，能夠讓學(xué)生在社團(tuán)活動中不斷提升自己的情商。

四、結(jié)語

酒店管理專業(yè)教學(xué)中充分認(rèn)識到情商的重要性，并積極地在教學(xué)實踐中對學(xué)生的情商進(jìn)行培養(yǎng)。隨著我國酒店行業(yè)的快速發(fā)展，其對酒店管理專業(yè)人才的基本素養(yǎng)要求越來越高。很多酒店管理專業(yè)畢業(yè)學(xué)生在工作中往往表現(xiàn)得不盡如人意，“高不成，低不就”的現(xiàn)象比比皆是。介于此，教師要有意識地通過改變教育教學(xué)方式來實現(xiàn)教學(xué)方式的不斷轉(zhuǎn)變，繼而使學(xué)生的情商得到不斷提升，在未來的酒店管理工作中做得更加出色。

（作者單位：貴州電子商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）