青貯雜交構(gòu)樹替代蛋白飼料對肉羊生產(chǎn)性能的影響

林萌萌，鄭愛華，劉曉東，麻小鳳

(天水市畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 天水 741000)

雜交構(gòu)樹具有速生、豐產(chǎn)、耐伐、適應(yīng)性強(qiáng)和飼用價(jià)值高等特點(diǎn)，由于種植過程中不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑，是一種綠色環(huán)保飼料。經(jīng)測定1.5 m高的全株雜交構(gòu)樹粗蛋白(CP)含量為20.5%，葉片中CP含量為26.8%，高于鮮紫花苜蓿(CP含量為17.79%)，屠焰等研究表明，雜交構(gòu)樹中的粗蛋白在瘤胃中的降解率較高，可作為蛋白飼料應(yīng)用在日糧中。但雜交構(gòu)樹為木本飼料，粗纖維含量較高，而青貯技術(shù)對木質(zhì)素或植物纖維具有軟化作用，對提高原料的適口性有很大的幫助。本研究用青貯雜交構(gòu)樹替代肉羊日糧中的蛋白飼料及部分青貯飼料進(jìn)行飼喂試驗(yàn)，旨為青貯雜交構(gòu)樹飼料在反芻動(dòng)物中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)選用健康狀況良好、體重基本相同的薩寒雜交肉羊48只，隨機(jī)分成4個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4只羊，試驗(yàn)A組為對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，B、C、D為試驗(yàn)組，日糧中添加青貯雜交構(gòu)樹，添加量分別為替代青貯玉米10%、30%、50%。

1.2 試驗(yàn)日糧

基礎(chǔ)日糧中精飼料根據(jù)飼料配方加工，粗飼料添加酒糟、青貯玉米和干草。試驗(yàn)日糧中青貯雜交構(gòu)樹替代日糧中胡麻粕(蛋白飼料)和部分青貯玉米，日糧組成及營養(yǎng)成分見表1。

表1 日糧組成及營養(yǎng)成分

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開始前對羊舍進(jìn)行全面消毒，對羊稱重、驅(qū)蟲、健胃，經(jīng)10 d預(yù)試后正式試驗(yàn)，試驗(yàn)期90 d。早上8: 00和下午6:00飼喂兩次，供給試驗(yàn)肉羊充足潔凈的水。

1.4 測定指標(biāo)與方法

1.4.1 采食量 正試期每天上午8:00和下午4:00定時(shí)飼喂，飼喂后兩小時(shí)收集剩料。準(zhǔn)確記錄每天的喂料量和剩料量，試驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算平均采食量。

1.4.2 平均日增重 分別在試驗(yàn)開始時(shí)和試驗(yàn)結(jié)束后早上8:00空腹準(zhǔn)確稱量初始體重和末重，根據(jù)稱量結(jié)果計(jì)算試驗(yàn)羊在試驗(yàn)期內(nèi)的平均日增重。

1.4.3 料肉比 料肉比=平均采食量/平均日增重

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)，并采用SPSS 16.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，用Duncan氏法進(jìn)行平均值的多重比較，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 青貯雜交構(gòu)樹對肉羊生產(chǎn)性能的影響

表2 青貯雜交構(gòu)樹對肉羊生產(chǎn)性能的影響

注：同列肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，同列無肩標(biāo)表示差異不顯著(P>0.05)

由表2可知，與對照組相比，試驗(yàn)組肉羊采食量、日增重、料肉比差異不顯著(P>0.05)，但隨著青貯雜交構(gòu)樹飼料添加量的增多，有降低采食量和日增重和增加料肉比的趨勢。

2.2 青貯雜交構(gòu)樹飼喂肉羊經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知，對照組羊只均日盈利0.77元，試驗(yàn)組羊只均日盈利分別為0.69元、0.56元、0.44元，隨雜交構(gòu)樹添加量的增加而減少，但試驗(yàn)B、C組降低了飼料成本。

表3 青貯雜交構(gòu)樹飼喂肉羊經(jīng)濟(jì)效益分析 g,元

注：活羊價(jià)格27元/Kg；對照組精料2元/Kg；酒糟0.32元/Kg；青貯玉米0.3元/Kg；干草1.2元/Kg；雜交構(gòu)樹0.6元/Kg；試驗(yàn)組精料1.75元/Kg。

3 討論

屠焰等研究表明，雜交構(gòu)樹全株嫩苗CP 24 h和48 h瘤胃降解率為86.77%和94.29%，可為反芻動(dòng)物提供數(shù)量較多、消化率較高的蛋白質(zhì)。本試驗(yàn)中青貯雜交構(gòu)樹飼料替代蛋白飼料和部分青貯玉米飼料對肉羊采食量、日增重影響差異不顯著，也表明雜交構(gòu)樹可以作為一種蛋白飼料應(yīng)用在肉羊日糧中。同時(shí)，由于雜交構(gòu)樹是木本飼料，粗纖維含量較高，本試驗(yàn)通過青貯發(fā)酵提高了飼料的適口性，在試驗(yàn)中觀察羊采食發(fā)現(xiàn)，青貯玉米和青貯雜交構(gòu)樹同時(shí)飼喂，羊先挑食構(gòu)樹飼料，證明青貯雜交構(gòu)樹適口性好。另外，隨著青貯雜交構(gòu)樹添加量的增加，只均日盈利減少，但替代青貯玉米量不超過30%時(shí)，飼料成本降低。可能由于雜交構(gòu)樹作為一種新型飼料原料，目前尚未形成規(guī)?；N植、收割、生產(chǎn)加工，人工成本較高，且飼料加工技術(shù)也不成熟，應(yīng)用在動(dòng)物飼養(yǎng)中的試驗(yàn)研究較少，在后續(xù)試驗(yàn)中，進(jìn)一步降低雜交構(gòu)樹飼料的生產(chǎn)成本，探索雜交構(gòu)樹科學(xué)加工技術(shù)及精準(zhǔn)飼料配方技術(shù)，有望提高肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。