雜交構樹不同高度及不同部位的營養(yǎng)價值比較

劉 玉，林萌萌，鄭愛華，劉曉東，麻小鳳

(天水市畜牧技術推廣站，甘肅 天水 741000)

雜交構樹為?？茦嫎鋵僦参?，具有速生豐產、輪伐期短、適應性強、營養(yǎng)價值高等特點，并富含植物蛋白，科學加工后，是一種極具經濟、社會和生態(tài)價值的綠色飼料。王子成等研究報道，雜交構樹葉種蛋白質含量高達25%～30%，是優(yōu)質畜禽飼料。屠焰等研究表明，雜交構樹葉是一種富含蛋白、鈣、鐵的很好的飼料原料，其中粗蛋白含量比苜蓿草粉高6.7%，可以在草食動物日糧中應用。本試驗通過測定雜交構樹不同高度及不同部位的營養(yǎng)成分，旨為科學開發(fā)利用雜交構樹飼料提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗共分7個處理，分別為1 m、1.5 m和2.0 m全株嫩苗以及1.5 m和2.0 m的雜交構樹莖、葉，每個處理3個重復，每個重復為隨機選定的5個1.0 m×1.0 m樣方。其中，1 m全株雜交構樹樣品由武山通濟牧業(yè)有限責任公司提供，其他樣品由天水德農供銷種業(yè)開發(fā)公司提供。

1.2 試驗方法

2017年8月，按照《飼料樣品采集與制備》方法采集樣品后，立即真空包裝，送至甘肅省農業(yè)科學院農業(yè)測試中心進行營養(yǎng)成分檢測。檢測方法見表1。

1.3 數據分析

試驗數據用SPSS 20.0統(tǒng)計軟件進行顯著性檢驗，結果以平均值±標準差表示。

2 結果與分析2.1 雜交構樹不同刈割高度營養(yǎng)成分比較

由表2可知，隨著雜交構樹高度的增長，CP含量逐漸降低，CF含量逐漸增加，1 m、1.5 m和2 m之間差異顯著(P<0.05)，NDF、ADF含量1.5 m和2 m顯著高于1 m(P<0.05)，其他營養(yǎng)成分三組之間差異不顯著(P>0.05)。

2.2 雜交構樹不同部位營養(yǎng)成分比較

由表3可知，高1.5 m和2.0 m雜交構樹葉中的CP、CA、EE、Ca含量顯著高于莖，葉中CF、NDF、ADF含量顯著低于莖(P<0.05)。

表1 營養(yǎng)成分檢測方法及依據

表2 不同高度的全株雜交構樹營養(yǎng)成分含量

注：同行肩標不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，同行無肩標表示差異不顯著(P>0.05)。

表3 雜交構樹不同部位營養(yǎng)成分含量

注：前兩列和后兩列數據分別進行顯著性檢驗，同行肩標不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，同行無肩標表示差異不顯著(P>0.05)。

3 討論

3.1 雜交構樹不同高度全株嫩苗營養(yǎng)成分

飼料中的營養(yǎng)成分可以反映飼料的營養(yǎng)價值，一般情況下，CP含量高，CF、NDF、ADF含量低，可以粗略表示其營養(yǎng)價值高。本研究表明，隨著雜交構樹高度的增加，CP含量顯著降低，CF、NDF、ADF含量顯著增高，因此，雜交構樹作為飼料，高度越低飼用價值越高，但綜合考慮產量和經濟效益，適宜刈割高度為1.0～1.5 m，此時全株嫩苗CP含量為20.5%～23%，可以作為一種較好的蛋白飼料原料。沈世華等研究報道，雜交構樹株高1 m刈割，比2 m或3 m刈割具有營養(yǎng)價值高、 適口性好、 動物易于消化等優(yōu)越性，與本研究結果一致。但化學測定并不能代表動物對其的消化利用率，需要進行動物試驗，才能最終確定該飼料產品的飼用價值，因此下一步計劃開展雜交構樹飼喂動物試驗。

3.2 雜交構樹不同部位的營養(yǎng)成分比較

本試驗中高度為1.5 m和2.0 m的雜交構樹葉中的CP含量分別為莖中的2.8倍和4.4倍，葉中的EE含量為莖中的2.1倍和1.7倍，且葉中的CF含量僅為莖中的6.7%和9.1%，初步表明雜交構樹的葉作為飼料的營養(yǎng)價值顯著高于莖。屠焰等研究表明，雜交構樹葉片、全株嫩苗和莖稈的營養(yǎng)物質含量差異顯著，其中CP含量分別為22.97%、19.33%和12.24%，且營養(yǎng)物質的含量與瘤胃降解率顯著相關。結合前人研究和本試驗結果認為，雜交構樹飼料利用中葉優(yōu)于莖。但由于目前沒有較好的機械化分離莖葉技術，人工分離成本較高，飼料利用還是以全株嫩苗為主，針對構樹中粗纖維含量高不易被動物消化吸收這一缺點，楊青春等建議經過益生菌發(fā)酵等預處理后，再用于飼喂。