河西走廊拱棚厚皮甜瓜錯期上市栽培技術(shù)

藺多鈺

（高臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 張掖 734300）

河西走廊種植甜瓜的歷史已逾2 000年，其平川綠洲區(qū)海拔1 260～1 600 m的農(nóng)田，因砂壤土質(zhì)、光照充足、晝夜溫差大等自然條件優(yōu)勢，生產(chǎn)出的厚皮甜瓜含糖量高、口感清馨、肉質(zhì)緊密、汁多爽口、風(fēng)味濃郁。甘肅省張掖市高臺縣位于河西走廊中部、黑河中游下段，厚皮甜瓜生產(chǎn)以早春拱棚栽培為主。高臺縣屬典型的大陸性干旱氣候，有的年份7月降雨偏多，因栽培措施不當(dāng)誘發(fā)的白粉病是甜瓜的主要病害，甜瓜白粉病抗性的強(qiáng)弱是小拱棚甜瓜直播栽培能否成功的關(guān)鍵。為了促進(jìn)甜瓜特色產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展，2013—2017年，筆者引進(jìn)國內(nèi)部分厚皮甜瓜新品種開展拱棚直播栽培試驗(yàn)，篩選出了適宜河西走廊種植的拱棚厚皮甜瓜品種。2013—2017年，還根據(jù)歷年大宗農(nóng)產(chǎn)品成本效益調(diào)查分析，得出早春拱棚栽培的甜瓜效益最好。數(shù)據(jù)顯示，5年期間大棚甜瓜上市價格基本穩(wěn)定，平均價格為4.5元/kg，每667 m2平均純收入為5 200元。小拱棚甜瓜價格最好是在 2016年，平均價格為4.2元/kg，每667 m2平均純收入為7 489元；價格最低的是2017年，平均價格為3.0元/kg，每667 m2平均純收入為4 631元。

為了實(shí)現(xiàn)早春拱棚甜瓜延期栽培上市，在常規(guī)小拱棚甜瓜直播栽培的基礎(chǔ)上，與高臺縣東莊西甜瓜專業(yè)合作社、臨澤縣陳軍西甜瓜專業(yè)合作社一起，經(jīng)過5年的試驗(yàn)研究，示范探索出早春茬厚皮甜瓜大棚+小拱棚育苗移栽、大棚+小拱棚直播栽培、小拱棚育苗移栽和小拱棚直播栽培（常規(guī)）4種栽培模式。在采用4種栽培模式進(jìn)行早春甜瓜規(guī)?；N植情況下，前3種模式比常規(guī)栽培，能使甜瓜提前上市5～15 d，完全避開了甜瓜上市高峰，可有效抵御市場價格波動帶來的風(fēng)險。

1 栽培模式

根據(jù)當(dāng)年甜瓜栽培面積，選擇適宜的早春茬拱棚厚皮甜瓜栽培模式。

1.1 大棚+小拱棚育苗移栽（模式1）

2月6日溫室播種育苗，3月16日大棚移栽定植，移栽定植前10 d覆蓋地膜，移栽定植后在水溝兩側(cè)，每2行甜瓜再架設(shè)小拱棚覆蓋。甜瓜上市時間為6月22日。大棚跨度8.5～10.0 m，大棚長度60 m、高2.5～2.8 m；小拱棚跨度1.2～1.5 m，高度1.5～1.8 m。此模式采用溫室育苗、3膜覆蓋（即大棚+小拱棚+地膜），育苗移栽使甜瓜播種時間得以提前，果實(shí)較常規(guī)小拱棚直播栽培可提前上市15 d左右，平均價格為每千克6.0元，每667 m2平均純收入為6 200元（圖1）。

1.2 大棚+小拱棚直播（模式2）

圖1 大棚+小拱棚+地膜3層覆蓋模式

3月15日播種，播種前5 d覆蓋地膜，播種后在水溝兩側(cè)，每2行甜瓜再加扣小拱棚。甜瓜上市時間為6月28日。大棚、小拱棚規(guī)格同模式1。此模式采用3膜覆蓋方式進(jìn)行甜瓜直播栽培，果實(shí)較常規(guī)小拱棚直播栽培提前上市10 d左右，平均價格為每千克5.0元，每667 m2平均純收入為5 800元。

1.3 小拱棚育苗移栽（模式3）

3月10日溫室播種育苗，4月15日露地移栽定植，移栽定植前3 d覆蓋地膜，移栽定植后在水溝兩側(cè)，每2行甜瓜再加扣小拱棚。甜瓜上市時間為7月3日。小拱棚規(guī)格同模式1。此模式采用溫室育苗、露地移栽、定植后覆蓋小拱棚栽培，可有效防止早春中等強(qiáng)度寒流、倒春寒和凍害天氣傷苗，降低自然災(zāi)害風(fēng)險，果實(shí)較常規(guī)小拱棚直播栽培提前上市5 d左右，平均價格為每千克4.5元，每667 m2平均純收入為5 500元。

1.4 小拱棚直播栽培（模式4，常規(guī)）

4月1日播種，播種前1 d覆蓋地膜，播種后在水溝兩側(cè)，每2行甜瓜再加扣小拱棚。甜瓜上市時間為7月8日。小拱棚規(guī)格同模式1。此模式為常規(guī)栽培模式，甜瓜易受寒流天氣等自然災(zāi)害影響而造成秧苗受凍，果實(shí)平均價格為每千克4.2元，每667 m2平均純收入為5 000元。

2 品種選擇

2.1 品種抗性

選擇抗病性強(qiáng)（尤其抗白粉病能力強(qiáng)）、含糖量高（中心含糖量17%～20%）、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。

2.2 品種適應(yīng)性

選擇適宜4種模式栽培的甜瓜品種。厚皮甜瓜白蘭瓜品種以銀玉2號、銀玉3號、銀密3號等為主；厚皮甜瓜哈密瓜品種以西洲密25號、綠洲紅等為主。

3 培育壯苗（模式1、模式3）

模式1和模式3為溫室內(nèi)播種育苗，模式2是大棚加小拱棚直播，溫室和大棚內(nèi)的溫度可通過放風(fēng)管理來控制。

3.1 播種

采用山東商道生物科技股份有限公司銀川分公司生產(chǎn)的工廠化育苗專用基質(zhì)和72孔穴盤育苗。播種前，穴盤和基質(zhì)進(jìn)行人工噴水，水要噴透并進(jìn)行穴盤壓穴，壓穴深度1.5 cm。每穴播1粒經(jīng)浸種、催芽處理的甜瓜種子，播后穴中覆蓋1.5 cm厚的育苗基質(zhì)，并覆蓋地膜，保溫保濕。

3.2 溫度管理

甜瓜溫室育苗時，播種到出苗前要求溫度較高，一般苗床溫度白天在30 ℃左右，夜間在16～18 ℃；40%～60%的種子出苗后撤除地膜。出苗后室內(nèi)溫度白天在25～30 ℃，夜間16～18 ℃。定植前7～10 d室溫逐漸降到20 ℃左右進(jìn)行煉苗。

3.3 水分管理

播種時穴盤基質(zhì)噴過透水，直到出苗前一般不再噴水。子葉平展階段保持穴盤基質(zhì)見干見濕，以保墑為主。齊苗后進(jìn)行小水噴淋，底層基質(zhì)要滲透沉實(shí)、減少水分蒸發(fā)，以后根據(jù)苗情掌握噴水時間。噴水宜在晴天上午進(jìn)行。

4 定植或直播

4.1 選茬

選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、結(jié)構(gòu)疏松、排灌方便、通氣良好的砂壤土地塊，前茬以小麥、玉米為主，禁止與瓜類、十字花科作物連作。

4.2 施基肥

每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6 000 kg、生物有機(jī)肥100 kg、純氮（N）4.6 kg、純磷（P2O5）10.2 kg、純鉀（K2O）8.0 kg。有機(jī)肥全面撒施后進(jìn)行土壤旋耕，翻旋結(jié)合，整平耙細(xì)。

4.3 規(guī)格起壟

按壟距2.5 m或3.0 m劃線（白蘭瓜類型的甜瓜為2.5 m，哈密瓜類型的甜瓜為3.0 m），離壟距線兩邊40 cm開小溝、集中施入化肥。壟面寬2.0 m或2.5 m，壟高30 cm（滴灌栽培不用起壟）。起壟并拍實(shí)溝面后灌水，以不淹沒壟面（溝沿）為宜（圖2）。

4.4 定植

對模式1和模式3下育苗移栽的甜瓜，選擇晴天上午定植，每壟定植2行，行距1.8 m或2.4 m，穴距40 cm，每穴栽植1株，每667 m2栽植1 112或1 335株。定植后及時灌1次穩(wěn)苗水，每667 m2灌水量為30 m3（圖3）。

4.5 播種

對模式2和模式4（常規(guī)）直播栽培的甜瓜，每壟播種2行，行距1.8 m或2.4 m，穴距40 cm，穴深1.5～2.0 cm，每穴播種2?；虬础?-2-1”模式點(diǎn)播，播后覆蓋2.0 cm左右厚度的濕砂土。播種后根據(jù)土壤墑情確定灌水，砂土地灌水1次，黏土地不灌水。

4.6 拱棚溫度管理

4種模式均覆蓋小拱棚，模式1和模式2采用大棚+小拱棚栽培。

圖2 2.5 m壟距白蘭瓜施肥示意圖

圖3 2.5 m壟距白蘭瓜定植示意圖

4.6.1 小拱棚溫度管理

厚皮甜瓜育苗移栽定植（模式1、模式3）和地膜覆蓋甜瓜直播后（模式2、模式4），應(yīng)及時覆蓋小拱棚并密封保溫，一般不進(jìn)行通風(fēng)換氣，白天溫度保持在30～35 ℃。當(dāng)晴天中午棚溫升到35 ℃時，應(yīng)適當(dāng)放風(fēng)降溫；下午棚內(nèi)溫度降到25 ℃時，及時關(guān)閉風(fēng)口。伸蔓前期白天室外溫度為28～30 ℃，上午棚溫升到25 ℃時開始放風(fēng)；當(dāng)外界夜間溫度高于12 ℃時，可晝夜放風(fēng)，以后隨外界氣溫升高逐漸加大通風(fēng)量。晚霜過后（5月10日左右），及時撤除小拱棚。

4.6.2 大棚溫度管理

對模式1和模式2，采用大棚+小拱棚+地膜3膜覆蓋方式，甜瓜移栽定植1周或直播甜瓜苗期，要求棚溫較高，棚內(nèi)白天保持在25～30 ℃，夜間保持在14 ℃以上；伸蔓至開花期，棚內(nèi)氣溫控制在白天24～30 ℃，晝夜溫差10～12 ℃；結(jié)瓜期，白天氣溫保持在28～32 ℃，夜間15～20 ℃，晝夜溫差始終維持在10～15 ℃。

4.7 肥水管理

厚皮甜瓜伸蔓期灌1次水，每667 m2灌水量為30 m3。幼瓜坐住并長至雞蛋大小時，每667 m2灌水量為40 m3。結(jié)合灌水，每667 m2施純氮（N）5.0 kg、純磷（P2O5）4.6 kg、純鉀（K2O）5.0 kg，瓜基本定型前，結(jié)合灌水每667 m2施純氮（N）3.0 kg、純鉀（K2O）5.0 kg。采摘前7～10 d停止灌水。

5 植株調(diào)整

5.1 整枝

白蘭瓜類型的厚皮甜瓜一般采用雙蔓整枝，瓜苗4～5片真葉時摘心，選留2條健壯子蔓，在子蔓2～4節(jié)上選孫蔓結(jié)果，瓜前留1～2葉摘心，其余孫蔓全部摘除，子蔓10～12節(jié)打頂。

哈密瓜類型的厚皮甜瓜一般采用單蔓整枝，保留主蔓，分次將主蔓上第1～6節(jié)所有子蔓摘除，第7～9節(jié)上的子蔓坐瓜，瓜前留1～2葉摘心，主蔓在壟面長至封壟時，適當(dāng)打去頂尖。

5.2 壓蔓

壓蔓一般在晴天下午進(jìn)行，采用土塊明壓。

6 授粉、選瓜和留瓜

6.1 授粉

規(guī)模化種植甜瓜，人工輔助授粉費(fèi)工費(fèi)時。大棚甜瓜宜采用熊蜂授粉，一般1座大棚需熊蜂1箱（80只/箱）；小拱棚栽培甜瓜，開花期可采用蜜蜂授粉，一般2 000～3 333 m2甜瓜地塊需1箱蜜蜂（3 000～5 000只/箱）。

6.2 選瓜、留瓜

雙蔓整枝每蔓選坐果節(jié)位相當(dāng)、果形大小基本一致、果形正常的1個幼瓜，摘除其余幼瓜，每株保留2個瓜。單蔓整枝選留果形正常、色澤新鮮的1個幼瓜，摘除其余幼瓜。

7 病蟲害防治

7.1 白粉病

甜瓜要及時整枝打杈，保持植株間良好的通風(fēng)環(huán)境。發(fā)病初期，每667 m2用100億芽孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑120～160 g，或40%四氟醚唑水劑70～100 g，或300 g/L醚菌·啶酰菌懸浮劑45～60 g，或50%多硫懸浮劑400倍液噴霧，每隔5～7 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

7.2 枯萎病

發(fā)病初期，選用4%嘧啶核苷類抗菌素水劑100 mg/kg灌根，每株灌200～250 mL。坐果期選用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或40%多硫懸乳劑500～600倍液噴霧，每隔5～7 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

7.3 蚜蟲

選用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液或3%啶蟲脒3 000倍液噴霧。

8 采收

根據(jù)品種特性和不同的銷售方式確定采收期。一般中熟品種銀玉2號、銀玉3號、銀密3號，開花坐果至成熟大約需要38 d；晚熟品種西洲密25號、綠洲紅，開花坐果至成熟約52 d。外銷甜瓜可在果實(shí)八九成熟時采收，采收時將果柄剪成“T”字形，用軟布將果面擦拭干凈，輕輕放于包裝容器中，打包上市。