綠色無公害蔬菜的種植與管理

孟麗麗

摘? 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平也有了較大的提高，人們也愈加認(rèn)識(shí)到了食品安全問題的重要性。人們?cè)谄綍r(shí)的生活中也更加喜歡綠色無公害的食物，其不但能夠確保人們食用蔬菜的安全，營養(yǎng)價(jià)值還比較高，所以，能夠很好地滿足人們對(duì)于蔬菜的需要。本文主要探究了綠色無公害蔬菜的種植和管理，希望能夠推動(dòng)綠色無公害蔬菜更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：綠色無公害;蔬菜;種植與管理

中圖分類號(hào)：S35? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181032040

綠色無公害蔬菜本身安全性和營養(yǎng)價(jià)值比較高，所以深受人們喜愛。我國綠色無公害蔬菜推廣和種植之后，也切實(shí)提高了蔬菜種植行業(yè)的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益，很好地推動(dòng)了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1? ? ?綠色無公害蔬菜簡介

綠色無公害蔬菜指的是蔬菜中沒有那些會(huì)給人體健康造成危害的物質(zhì)，比如殘留的農(nóng)藥、硝酸鹽以及各種重金屬等。若是這些物質(zhì)進(jìn)入到人體的內(nèi)部中去，給人們?cè)斐傻膫κ欠浅４蟮摹；蛘呤沁@些物質(zhì)含量比較少，在國家允許的相關(guān)范圍之內(nèi)。在進(jìn)行綠色無公害蔬菜培養(yǎng)的時(shí)候，必須確保其培育方法的科學(xué)性，在種植的時(shí)候，需要確保其不會(huì)受到污染，并且在后期銷售的時(shí)候，其也不會(huì)被污染。從而保證蔬菜本身的安全性和可食用性。

2? ? ?綠色無公害蔬菜種植技術(shù)分析

2.1? ? ?播種前進(jìn)行合理的規(guī)劃

在進(jìn)行綠色無公害種植前，必須做好種子的篩選工作，蔬菜種子的品種是比較多的，但是，只有那些比較先進(jìn)的蔬菜品種的抗害能力和產(chǎn)量才會(huì)比較高，才能夠很好地滿足綠色無公害蔬菜種植的實(shí)際需要[1]。在進(jìn)行蔬菜的播種前，種植戶必須做好種子的加工處理工作，避免其成長的時(shí)候，出現(xiàn)各種病蟲害，從而保證蔬菜的實(shí)際質(zhì)量。在進(jìn)行播種前，還需要做好苗床準(zhǔn)備，并做好土壤的除蟲和消毒工作，只有這樣才能夠更好地控制病蟲害。

2.2? ? ?合理使用有機(jī)化學(xué)肥料

在進(jìn)行綠色無公害種植的時(shí)候，無論是種植還是培育都必須做到科學(xué)合理和無公害。所以，在進(jìn)行蔬菜施肥前，需要檢測好土壤中的成分含量情況，并根據(jù)土壤的情況，補(bǔ)充土壤缺少的部分，科學(xué)地選擇肥料的品種，將農(nóng)家肥和化學(xué)肥結(jié)合在一起，切實(shí)提高施肥的效果。在進(jìn)行綠色無公害蔬菜種植的時(shí)候，應(yīng)該盡量的選擇腐熟的堆肥、綠肥、肥餅等一些有機(jī)肥料，在經(jīng)過較長時(shí)間的發(fā)酵后，有機(jī)肥料對(duì)于蔬菜而言，其所具備的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且肥效持續(xù)的時(shí)間也比較長，蔬菜吸收也會(huì)比較容易。其是蔬菜能夠更好生長的重要保障。此外，在選擇肥料的時(shí)候，應(yīng)該將多種的復(fù)合肥作為基礎(chǔ)，單一素肥料為輔，絕對(duì)不能使用那些比較劣質(zhì)的化肥甚至是選擇城市垃圾來作為蔬菜的肥料。在施肥的時(shí)候，必須嚴(yán)格控制配料使用的情況，若是不合理，也會(huì)污染環(huán)境并給蔬菜造成影響。在施肥的時(shí)候，也必須全面的考慮到實(shí)際情況和需要，若是有必要，可以將微量元素和肥料搭配在一起，搭配的時(shí)候必須控制好劑量。并且在后期蔬菜生長的時(shí)候，也可以根據(jù)實(shí)際情況和需要來做好根外的追肥，施用那些蔬菜實(shí)際需要的微量元素。進(jìn)行根外追肥的操作比較簡單，能夠讓蔬菜在比較短的時(shí)間中，來吸收化肥中包含的營養(yǎng)元素，幫助其更好的生長。此外，在選擇農(nóng)藥的時(shí)候，必須對(duì)其毒性以及危害程度有一個(gè)比較合理的了解，肥料不同也應(yīng)該選擇不同的處理方式。并且，在蔬菜生長的過程中，必須嚴(yán)格對(duì)病蟲害和污染進(jìn)行控制，只有這樣蔬菜的質(zhì)量才有保證。

3? ? ?綠色無公害蔬菜管理技術(shù)分析

3.1? ? ?選擇種植的區(qū)域

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是工業(yè)化進(jìn)程的加快，很多地區(qū)生態(tài)環(huán)境都遭受到了非常嚴(yán)重破壞。在進(jìn)行綠色無公害蔬菜種植的時(shí)候，對(duì)于地域和生長的環(huán)境要求是比較高的，想要保證綠色無公害植物種植的優(yōu)質(zhì)，那么必須合理的選擇其種植的區(qū)域[2]。種植區(qū)域不能夠選擇在人群比較密集的地方，這種地方的土壤往往受到了比較嚴(yán)重的破壞;不能夠選擇在工業(yè)區(qū)內(nèi)，工業(yè)區(qū)有害物質(zhì)排放非常多，土壤破壞是非常嚴(yán)重的，無法滿足種植的需要。若是選擇大棚種植的辦法，需要確保種植區(qū)污染程度較小，并且水源充足，只有這樣，無公害蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值才會(huì)有保證。

3.2? ? ?選擇種植的土壤

在種植綠色無公害蔬菜的時(shí)候，種植人員需要科學(xué)的分析和檢測土壤的成分，只有這樣才能夠滿足綠色無公害植物生長所需要的成分，并且，在土壤選擇的時(shí)候，不但要確保其病蟲防范以及病蟲害抵抗方面的能力，并且需要確保其沒有被污染，需要專業(yè)人員做好技術(shù)方面的考察之后，才能夠?qū)⑵溥\(yùn)用到綠色無公害蔬菜種植中去[3]。

3.3? ? ?農(nóng)藥的選擇和使用

3.3.1? ? ?科學(xué)的選擇農(nóng)藥

隨著科技的發(fā)展，農(nóng)藥的出現(xiàn)也推動(dòng)了種植業(yè)更好的發(fā)展和進(jìn)步，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)候，將農(nóng)藥使用進(jìn)去，能夠很好的控制農(nóng)作物病蟲害等一些方面的問題。但是隨著時(shí)間的不斷推移，農(nóng)產(chǎn)品上面因?yàn)檗r(nóng)藥過剩而給人體健康造成嚴(yán)重影響的問題不斷的出現(xiàn)，也讓人們認(rèn)識(shí)到了食品安全問題的重要性[4]。綠色無公害蔬菜對(duì)于無公害非常重視，其也是綠色無公害蔬菜種植的核心，所以，在種植的時(shí)候，必須重視選擇和使用農(nóng)藥。對(duì)于農(nóng)藥而言，有些植物源類的抗生素或者是農(nóng)藥使用，不但能夠很好地控制病蟲害，并且不會(huì)給蔬菜正常的生長造成較大的影響。其使用也不會(huì)給農(nóng)田造成比較大的傷害。并且植物源類的抗生素和農(nóng)藥是無毒害的，不會(huì)污染環(huán)境。并且經(jīng)過長期的實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，這些農(nóng)藥不會(huì)因?yàn)槭褂玫臅r(shí)間比較長，從而導(dǎo)致耐藥性的出現(xiàn)。所以，種植人員在選擇農(nóng)藥的時(shí)候，需要重視這一類農(nóng)藥的選擇，比如春雷霉素以及蘇云金桿菌制劑等[5]。

3.3.2? ? ?合理的使用農(nóng)藥

在綠色無公害蔬菜種植的時(shí)候，使用農(nóng)藥，需要對(duì)各種影響因素進(jìn)行綜合的考慮。比如需要考慮農(nóng)藥本身的毒性、藥性以及噴灑之后農(nóng)藥會(huì)有多少殘留等。對(duì)于那些殘留比較多、藥性差并且毒性大，可能會(huì)給農(nóng)田造成比較大殺傷的農(nóng)藥，絕對(duì)不能夠使用。若是在蔬菜生長的時(shí)候，出現(xiàn)非常嚴(yán)重的突發(fā)性的病蟲害，可以選擇那些毒性比較大的毒性中等的農(nóng)藥[6]。但是在實(shí)際使用的時(shí)候，必須根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。合理的控制農(nóng)藥使用量以及使用時(shí)間，這便要求必須對(duì)農(nóng)作物病蟲害出現(xiàn)的程度和可能會(huì)出現(xiàn)的時(shí)間要深入了解。必須根據(jù)農(nóng)作物的實(shí)際生長情況來合理地選擇農(nóng)藥的類型和實(shí)際的用量。比如有些蔬菜的生長周期不同，其抗藥性的差別也會(huì)比較大，所以，必須合理的控制農(nóng)作物農(nóng)藥的使用量。

3.4? ? ?做好病蟲害的預(yù)防和治理工作

在種植綠色無公害蔬菜的時(shí)候，病蟲害會(huì)給蔬菜生長造成非常嚴(yán)重的影響，所以，種植人員應(yīng)該選擇那些產(chǎn)量比較高，并且品質(zhì)比較出色的蔬菜[7]。在進(jìn)行種子選擇的時(shí)候，應(yīng)該選擇那些抗病蟲效果比較出色的種子;在育苗階段便必須做好病蟲害防治的工作，定期根據(jù)需要進(jìn)行相關(guān)的處理，開展的時(shí)候，需要做到預(yù)防為主和防治結(jié)合，科學(xué)的防治和管理病蟲害;需要選擇合理種植方式，做好土壤的翻新以及晾曬工作，及時(shí)處理出現(xiàn)的雜草，從而保證病蟲害防治工作的有效性[8]。還應(yīng)該給蔬菜的生長創(chuàng)造一個(gè)能夠幫助其更好生存的環(huán)境，來對(duì)病蟲害進(jìn)行控制。并且在進(jìn)行病蟲害防治的時(shí)候，可以選擇一些化學(xué)農(nóng)藥，但是前提是綠色無公害蔬菜品質(zhì)有保證，并且，還應(yīng)該對(duì)其用量進(jìn)行嚴(yán)格的控制，避免出現(xiàn)無公害蔬菜質(zhì)量受到影響的情況出現(xiàn)。

4? ? ?結(jié)語

隨著人們生活水平的提高，人們也愈加認(rèn)識(shí)到了食品安全問題的重要性。人們?cè)谄綍r(shí)的生活中也更加喜歡綠色無公害的食物，其不但能夠確保人們食用蔬菜的安全，營養(yǎng)價(jià)值還比較高。這便要求在種植和管理無公害蔬菜的時(shí)候，必須保證其合理性，保證蔬菜的安全和營養(yǎng)，滿足人們的實(shí)際需要。

參考文獻(xiàn)

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[4]周建雄.甘肅省臨夏州綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2018，38（05）：56-57.

[5]王志欣.綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)的探究[J].農(nóng)民致富之友，2018（03）：36.

[6]江寬.綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)探索[J].低碳世界，2017（17）：270-271.

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[8]李建中.綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36（13）：94，96.