對吉縣蘋果郁閉園成因分析及改造方法的研究

任曉麗

摘? 要：本文通過對吉縣蘋果郁閉園改造的調(diào)查，分析了吉縣郁閉蘋果園形成的原因，提出了蘋果園郁閉的標(biāo)準(zhǔn)，對蘋果郁閉園改造方法提出了：果園的總枝量在10～14萬條以上時，采用間伐的方式進(jìn)行改造;果園的總枝量在8～10萬條/667m2時，進(jìn)行果樹個體縮形改造。詳述了間伐改造和植株個體縮形方法。

關(guān)鍵詞：蘋果郁閉園;改造方法;間伐;縮形

中圖分類號：S-3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI：10.11974/nyyjs.20181032007

吉縣位于N3左右，E111°左右，海拔1000m左右，年均無霜期172d，日較差11.5℃，日照時2653h，降雨量579mm。行政區(qū)域隸屬于山西臨汾。吉縣是中國蘋果優(yōu)生區(qū)之一，蘋果產(chǎn)業(yè)是吉縣的支柱產(chǎn)業(yè)。2017年全縣蘋果面積發(fā)展到1.87萬hm2，總產(chǎn)量達(dá)到了22萬t。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，減少損失，筆者對2010年以來全縣十年生左右的0.33萬hm2郁閉改造蘋果園進(jìn)行了調(diào)查，分析了吉縣蘋果園郁閉的形成原因并提出了改造路徑及方法。

1? ? ?吉縣郁閉蘋果園形成的原因

1.1? ? ? 喬砧密植與氣候、土壤等不相適應(yīng)

以前栽培的蘋果品種如紅富士、嘎啦、紅星等為長枝喬化品種，為促進(jìn)紅富士蘋果早果豐產(chǎn)，廣泛采用了密植栽培，株、行距變?yōu)榱?～4m×4～5m;甚至部分果園株、行距變?yōu)榱?m×3m 、2m×3m。而株、行距的加密需要求精細(xì)的夏季管理及配套的肥水措施，才能實(shí)現(xiàn)3a成花、3a結(jié)果、5a豐產(chǎn)。而果農(nóng)仍然沿用喬化栽培的管理方式進(jìn)行管理，在密植栽培情況下，控制生長措施不力，導(dǎo)致了果園很快出現(xiàn)郁閉。

1.2? ? ? 樹體結(jié)構(gòu)與栽植密度不相適應(yīng)

1.2.1? ? ? 主枝培養(yǎng)不合理

表現(xiàn)為一層大枝數(shù)量偏多，體積偏大，層內(nèi)及層間距離偏小，上層主枝偏大，嚴(yán)重影響下層葉幕光照等。由于一層大枝偏多且旺盛生長，形成了對中央領(lǐng)導(dǎo)干的“掐脖”抑制，削弱了中央領(lǐng)導(dǎo)干頂端生長優(yōu)勢，使蘋果園一層葉幕郁閉。而有些蘋果園雖然沒有“掐脖”現(xiàn)象，但由于氮素充足，夏季修剪未能及時進(jìn)行拉枝控制，形成上強(qiáng)下弱，上大下小的嚴(yán)重郁閉狀態(tài)。

1.2.2? ? ? 結(jié)果枝組配置不合理

表現(xiàn)為結(jié)果枝組的大小、間距、形態(tài)、位置、強(qiáng)弱、方向不當(dāng)。造成的原因：主側(cè)枝角度較好，背上枝組角度開張不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，致使幼年蘋果樹主枝的背上部枝條生長旺盛，形成背上大而多的直立枝組，使葉幕層過厚，嚴(yán)重影響內(nèi)膛光照;正確的做法是將背上直立枝全部疏除，促使主枝橫向生長，加速樹冠的水平郁閉;不清楚中央干、主枝、側(cè)枝、枝組、輔養(yǎng)枝的從屬關(guān)系，平等對待，致使臨時性的輔養(yǎng)枝不能早結(jié)果，且加速生長，使層間或主枝間擁擠郁閉;只強(qiáng)調(diào)樹的高度及提干的高度，加速樹體橫向的生長，導(dǎo)致樹枝交叉，加速郁閉。

1.3? ? ? 修剪時期、方法不合理

從時間上看，不進(jìn)行夏季拉枝，只進(jìn)行重冬季修剪;在修剪方法上不是多長放、適當(dāng)疏枝;而是多短截、多回縮，加劇了樹體旺長，很快導(dǎo)致了樹形紊亂、樹體郁閉，結(jié)果推遲。

方法上輕視夏季拉枝和促花措施，蘋果樹特別是富士品種，生長旺盛，成花困難，一般在定植后，如果說生長旺盛，就應(yīng)把主要精力用于生長期的樹上管理，包括拉枝開角、傷枝、拿枝、刻芽等，在樹冠接近郁閉時，要抓住關(guān)鍵時期進(jìn)行環(huán)剝，促進(jìn)成花，特別是對輔養(yǎng)枝類更要提前進(jìn)行，以實(shí)現(xiàn)早期結(jié)果，以果壓冠，緩和樹勢，快速進(jìn)入結(jié)果期。由于以上的不當(dāng)做法，造成輔養(yǎng)枝成大枝，大枝不結(jié)果、拉枝無空間，疏除舍不得，放著不成花，越截越郁閉的狀態(tài)。

1.4? ? ? 施肥種類和施肥時間的不合理

因生產(chǎn)區(qū)有機(jī)肥源不足，施肥種類多為高氮的尿素。施肥時間又主要在春季。而吉縣十年九春旱的氣候條件，使春季施入的高氮肥料吸收很少，致使蘋果春梢生長很少。等到夏、秋季雨水來臨時才開始補(bǔ)償性的旺盛生長，這種春弱秋旺的生長模式，使樹體無法生產(chǎn)和貯藏較多的營養(yǎng)物質(zhì)，樹體貯藏營養(yǎng)水平低，難以形成花芽，難以結(jié)果，營養(yǎng)生長得不到抑制，加速了樹體的郁閉。果園郁閉后光照減弱，樹體光合產(chǎn)物積累減少，花芽更難形成，造成惡性循環(huán)。

2? ? ? 蘋果園郁閉的標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)多年研究我國目前蘋果樹豐產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)體系標(biāo)準(zhǔn)公認(rèn)。

2.1? ? ? 總枝量

150～187.5萬條/hm2（10～12.5萬條/667m2）。套袋蘋果要比不套袋栽培的總枝量要少，105～120萬條/hm2（7～8萬條/667m2），冬剪留枝量90～105萬條/hm2（6～7萬條/667m2）。

2.2? ? ? 覆蓋率

果園投影覆蓋率須達(dá)70%～80%。

2.3? ? ? 葉面積系數(shù)

適宜葉面積系數(shù)3左右，不低于2.5，不超過3.5。

2.4? ? ? 透光度

樹冠投影下的花蔭照光面積比值為10%～25%。

蘋果園郁閉的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是高于蘋果樹豐產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)15%～20%為標(biāo)準(zhǔn)。如總枝量為8.05～9.6萬條/667m2。

3? ? ? ?蘋果郁閉園改造方法

果園的總枝量在10～14萬條以上時，采用間伐的方式進(jìn)行改造。

果園的總枝量在8～10萬條/667m2時，進(jìn)行果樹個體縮形改造。

3.1? ? ? 蘋果郁閉園間伐改造方法

計(jì)算間伐后保留適當(dāng)?shù)目傊α吭?萬條/667m2左右。這樣才能保證間伐后對產(chǎn)量的影響不很大。嚴(yán)禁不經(jīng)調(diào)查、計(jì)算，不能只憑個人經(jīng)驗(yàn)就草率決定間伐與否，間伐后必須保證有7萬條/667m2左右的枝量，否則不宜間伐，只能個體瘦身。

調(diào)查時首先計(jì)算確定目前郁閉蘋果園的總枝量，再根據(jù)郁閉蘋果園的總枝量，確定郁閉園改造的方式。

如果枝量在12～14萬條/667m2的郁閉園可采取隔行或隔株方式進(jìn)行間伐。間伐后保留適當(dāng)?shù)目傊α繛橹α吭?～7萬條/667m2。

如果枝量在9～11萬條/667m2的郁閉園，進(jìn)行隔1行后，隔1株間伐1株，間伐后剩余的總枝量為6.75～8.25萬。

間伐后對總枝量在7萬條/667m2左右園地要拉枝開角。對間伐后留下的樹可不需要再進(jìn)行修剪，主要任務(wù)是對粗大枝條要下功夫解決角度問題，角度是解決地上部光照的基礎(chǔ)，也是促進(jìn)成花、結(jié)果的關(guān)鍵措施。要使主枝角度保持在70～80;側(cè)枝角度要大于主枝角度，保持在80～90;大輔養(yǎng)枝的角度保持在100～120，要大于側(cè)枝角度，這樣有利于樹勢的平衡及通風(fēng)透光。

間伐后對總枝量在5～6萬條/667m2左右園地，除要拉枝開角外，要對留下植株的主枝延長枝有空間的要進(jìn)行適當(dāng)修剪，要擴(kuò)大樹冠。采取短截、回縮，少結(jié)果的方法，促進(jìn)主枝延伸生長占領(lǐng)空間。

間伐或疏大枝的時間以在成花量大的這一年冬季為好。這樣可避免因枝量減少而造成的嚴(yán)重減產(chǎn)。

3.2? ? ? 植株個體縮形改造方法

植株個體縮形改造指標(biāo)在總枝量在6～8萬條/667m2左右。嚴(yán)禁在每667m2總枝量范圍內(nèi)進(jìn)行間伐。否則嚴(yán)重影響產(chǎn)量和效益。

時間也是最好在成花量大的這一年冬季為好。

先要調(diào)查、計(jì)算確定蘋果園的總枝量;再根據(jù)縮形改造蘋果園的總枝量，確定要修剪去掉的枝量，然后平均到每株樹上。如果大枝處理的較多，要分2～3a進(jìn)行。首先解決樹冠中影響光照最為嚴(yán)重的大枝。再根據(jù)總枝量的多少和影響光照大枝的情況分2～3a完成。冬季修剪量一般不宜超過全樹總枝量的20%，不可太急，防止一次疏大枝過多造成樹體衰弱，發(fā)生嚴(yán)重病害。

植株個體縮形改造修剪的方法主要是疏枝。對象主要是大枝（多數(shù)是大型層間輔養(yǎng)枝，其次為過多的主、側(cè)枝，還有背上的過旺大枝組）。嚴(yán)禁用短截、回縮的方法進(jìn)行改造，以防刺激旺盛生長，難以控制（弱枝除外）。

注意把握冬季總修剪量的平衡。大枝疏后修剪量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，對于小枝可以不進(jìn)行修剪。如果大枝疏后修剪量還不達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，可進(jìn)行小枝的修剪，以補(bǔ)充達(dá)到修剪量。如果沒有大枝可疏了，則小枝的修剪量就增加了。對其它枝條主要采取以長放為主的方法，特別是初結(jié)果樹，要按照“先亂后清”的原則，逐步疏除調(diào)減枝條數(shù)量、調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，達(dá)到結(jié)果和整形兩不誤。否則就成為整形而影響結(jié)果。

肥水管理要于樹勢和修剪量相適應(yīng)。樹勢旺，修剪量大，結(jié)果少，要減少氮肥的施入，少澆水，以援和樹勢。樹勢弱，結(jié)果多，修剪量小，要增加氮肥的施入，多澆水，以增強(qiáng)樹勢。

疏枝時必須及時做好傷口涂藥保護(hù)。并注意不出現(xiàn)連口傷和對口傷。

參考文獻(xiàn)

[1]蔡莉，趙勇.喬化密植蘋果園的改造試驗(yàn)[J].落葉果樹，2011

（5）：9.

[2]付社崗.梨樹改形目標(biāo)及措施[J].果農(nóng)之友，2010（1）：13.

[3]任保剛.紅富士蘋果喬砧密植園樹體改造及配套管理技術(shù)[J].河北果樹，2011（2）：11.

[4]衛(wèi)建禮，李振崗.山西蘋果郁閉園改造技術(shù)[J].中國果樹，2015（2）：52.