銅山區(qū)鋼管大棚瓜菜生產(chǎn)連作障礙與防治措施

謝明忠

摘? 要：近年來，銅山區(qū)大力發(fā)展鋼管大棚瓜菜生產(chǎn)，由于種植模式單一，菜農(nóng)過量使用化肥與鋼管大棚的封閉條件，造成土壤鹽漬化、酸化嚴(yán)重、病蟲種類增多、危害加重，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量降低和品質(zhì)下降。通過其原因與因素分析提出了科學(xué)用肥;大棚高溫處理，克服土壤鹽漬化和酸化;科學(xué)防治土傳病蟲害等具體防治措施，在蔬菜生產(chǎn)中有著廣泛應(yīng)用效果。

關(guān)鍵詞：鋼管大棚;連作障礙;防治方法;化肥用量

中圖分類號：S436.3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20180932008

銅山區(qū)蔬菜面積2萬hm2，其中鋼管大棚1.27萬hm2，主要種植模式為西葫蘆-鮮食毛豆-甘藍(lán)、甘藍(lán)-花椰菜-甘藍(lán)，由于種植面積大，產(chǎn)量高，銷售渠道廣，菜農(nóng)易于種植管理，形成了多年種植習(xí)慣。但是在鋼管大棚種植過程中，也帶來很多弊端，出現(xiàn)了蔬菜的連作障礙，不利大棚蔬菜持續(xù)發(fā)展與菜農(nóng)增產(chǎn)增收。所以必須通過改變種植模式，增施有機(jī)肥，減施化肥，科學(xué)用肥，完善大棚管理方法，提高土壤肥力，增強(qiáng)蔬菜自身抗性，減輕病蟲害發(fā)生，使大棚瓜菜增產(chǎn)穩(wěn)收。

1? ? ?鋼管大棚連作障礙表現(xiàn)癥狀

1.1? ? ?土壤鹽漬化

土壤鹽漬化是鋼管大棚瓜菜種植過程中主要土壤障礙因素之一，據(jù)對銅山區(qū)鋼管大棚的0～25cm耕層土壤調(diào)查，全鹽含量為露地的6.5倍。隨著種植年限增加，呈現(xiàn)逐年加重的趨勢，表現(xiàn)為土壤結(jié)構(gòu)破壞、土壤板結(jié)，引起鋼管大棚瓜菜的鹽害，影響瓜菜根部，很難吸收水分、養(yǎng)分，甚至養(yǎng)分進(jìn)入根系下滲。植株矮小，生長不良，葉厚，表面蠟質(zhì);嚴(yán)重時(shí)，葉片邊緣枯萎或卷曲，根變褐色甚至死亡。

1.2? ? ?土壤酸化

隨著化肥在生產(chǎn)中的過量使用，特別是生理酸肥的施用，溫室土壤pH值降低，土壤變酸，導(dǎo)致蔬菜和甜瓜在酸性土壤中生長不良，鈣鎂缺乏癥易發(fā)生。同時(shí)容易發(fā)生根部病害，不易防治。

1.3? ? ?病蟲危害加重

由于甜瓜和蔬菜在溫室內(nèi)難以有效輪作，導(dǎo)致大量病蟲害的積累，加劇了病蟲害的發(fā)生。土壤傳播病原體的增加。炭疽病、枯萎病等土傳病害很多。十字花科蔬菜軟腐、根脹等一、二種蔬菜栽培多年，造成細(xì)菌積累，加重病害發(fā)生;土壤害蟲的增加和連年連作的結(jié)果，使土壤害蟲如根結(jié)線蟲和根蛆猖獗，病蟲害加劇。

1.4? ? ?瓜菜產(chǎn)量和品質(zhì)雙降

大棚瓜菜不合理的施肥導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失調(diào)，具體表現(xiàn);產(chǎn)量方面：由于溫室連作嚴(yán)重，甜瓜和蔬菜對外界條件的適應(yīng)性較差，發(fā)生病蟲害的幾率較高，以致于從土壤到瓜菜表現(xiàn)一系列連作障礙，病蟲害加劇，使連作的大棚瓜菜產(chǎn)量下降，有的年份甚至絕收，嚴(yán)重影響菜農(nóng)效益;品質(zhì)方面：由于有機(jī)肥用量的減少，化肥用量的增加和對產(chǎn)量的過度追求，增加了激素和生長調(diào)節(jié)劑的使用，所以生產(chǎn)的蔬菜雖然外觀良好，但味道明顯不如露瓜類蔬菜。此外，重復(fù)使用農(nóng)藥也是不適當(dāng)?shù)?，?yán)重污染了甜瓜和蔬菜，更加使瓜菜品質(zhì)變差和安全性降低。

2? ? ?鋼管大棚連作障礙原因與因素

2.1? ? ?施用肥料量大，結(jié)構(gòu)不合理

目前，由于經(jīng)銷商的惡意宣傳和菜農(nóng)對各種肥料的影響，農(nóng)業(yè)市場上存在著復(fù)合肥、沖洗肥、葉面肥、微肥等多種肥料。西葫蘆和蔬菜的經(jīng)濟(jì)應(yīng)用量和不同生育期不了解肥料需求的規(guī)律。人們常認(rèn)為，化肥必須大量施用才能獲得高產(chǎn)，從而導(dǎo)致化肥使用量逐年增加。部分菜農(nóng)每667m2施肥總量超過200kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蔬菜生長和發(fā)展的需要。有的菜農(nóng)受習(xí)慣和傳統(tǒng)的影響，偏施氮肥或磷肥，造成鉀及其他元素相對不足，造成土壤中大量的肥料積累，肥害增加。大棚建設(shè)成本高，菜農(nóng)多選用西葫蘆、甘藍(lán)等菜，種植品種比較單一，連作多年，重復(fù)使用相同或相似結(jié)構(gòu)的化肥，再加上瓜類蔬菜對養(yǎng)分的選擇性吸收，導(dǎo)致部分養(yǎng)分急劇減少，而另一部分養(yǎng)分積累卻日益增加。引起土壤養(yǎng)分失衡，尤其是某些微量元素缺乏導(dǎo)致生理障礙、生理疾病。同時(shí)，殘基還可以改變Fe、Al、Mn、Ca、Mg、K。硼的溶解度、土壤基團(tuán)吸附能力的降低、土壤離子的拮抗等都會(huì)引起蔬菜養(yǎng)分缺乏或過量中毒。土壤的虧缺程度逐年增加，特別是鈣、鎂、硼等鈣、鎂、硼的缺乏癥，如甘藍(lán)鈣缺乏，引起燒心干燥;西葫蘆缺硼頂部形成小葉;花菜花球壞死，華而不實(shí)等。

2.2? ? ?施用不腐熟有機(jī)肥

菜農(nóng)施入不腐熟有機(jī)肥，帶入大量副成分化肥，造成土壤鹽漬化加重和病蟲大量聚集。同時(shí)菜農(nóng)只注重菜餅、禽糞、人糞等精有機(jī)肥施用，這些速效性有機(jī)肥濃度高，分解快，能及時(shí)轉(zhuǎn)化為無機(jī)養(yǎng)分，加快了土壤鹽漬化、酸化。

2.3? ? ?大棚瓜菜封閉時(shí)間長，雨水淋溶少

利用溫室設(shè)施，創(chuàng)造適合甜瓜、蔬菜淡季生長的小環(huán)境。為了提高溫室的利用率，長期使用塑料薄膜，使棚內(nèi)雨水不能被沖洗掉。雨水不能流失土壤中大量的剩余養(yǎng)分，雨水不能滲透到土壤深層，只能在耕層中保持。同時(shí)，由于頻繁澆水和追肥，土壤長期處于高濕狀態(tài)。水分蒸發(fā)后土壤團(tuán)聚體結(jié)構(gòu)破壞，有效孔隙度降低，土壤滲透性變差，鹽分不能滲透到土壤深層，土壤表層含鹽量保持不變。導(dǎo)致了土壤鹽漬化的形成。由于土壤滲透性差，高濕度長期缺氧狀態(tài)抑制了好氣微生物的生長，破壞了好氧微生物和厭氧微生物的平衡，破壞了土壤微生物的多樣性。

2.4? ? ?輪作換茬難

溫室內(nèi)甜瓜、蔬菜輪作品種雖各不相同，如西葫蘆、花椰菜、甘藍(lán)等，但多為同科蔬菜，有多種常見病害。病殘與土壤細(xì)菌不易清除，導(dǎo)致病害交叉感染。同時(shí)，蔬菜農(nóng)戶的種植習(xí)慣和溫室綜合效益，使他們盲目地提高甜瓜和蔬菜的再植指數(shù)，使土壤不能休閑。

2.5? ? ?病蟲害抗性增強(qiáng)

農(nóng)藥單一，病害藥物不是途徑，農(nóng)藥噴灑方法不科學(xué)，引起部分致病菌和害蟲的耐藥性，藥劑防治效果明顯降低。

3? ? ?大棚瓜菜連作障礙防治措施

3.1? ? ?科學(xué)用肥

增加有機(jī)肥用量，粗有機(jī)肥搭配。成熟的有機(jī)肥含有營養(yǎng)物質(zhì)，可供各種瓜類和蔬菜生長，以及大量的有機(jī)質(zhì)能夠修復(fù)土壤，提高放線菌等有益微生物的數(shù)量。調(diào)整土壤性質(zhì)，改善土壤團(tuán)聚體結(jié)構(gòu)，增加有效孔隙度，提高土壤肥力。根據(jù)甜瓜和蔬菜的不同品種，每667m2施用有機(jī)肥6000kg，搭配精肥菜餅等200～300kg，瓜類多施，葉菜少施;地肥少施，地瘦多施。

堅(jiān)持配方施肥。定期測定土壤有效養(yǎng)分含量，并根據(jù)不同瓜菜需肥規(guī)律，營養(yǎng)元素需求數(shù)量、生育期特點(diǎn)進(jìn)行配肥、施肥，滿足瓜菜的需肥要求，一般的N、P、K吸收比例為1：0.3：1.03，特別注意微量元素肥料投入，合理使用化學(xué)肥料，避免盲目過量施肥。

正確施用生物肥料可以增加有益微生物的數(shù)量，抑制有害微生物的生長，改善土壤結(jié)構(gòu)?；罨寥鲤B(yǎng)分，提高土壤肥力，減少土壤屏障，如磷細(xì)菌、鉀細(xì)菌可利用土壤固定磷、鉀元素、還原磷等。正確合理地施用生物肥料，可以提高甜瓜蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，提高效益，也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甜瓜蔬菜所必需的配套肥料。

3.2? ? ?建立土壤休種作業(yè)制度，防治土壤鹽漬化和酸化

夏天去棚膜，起壟曬垡，讓土壤接受陽光曝曬消毒，成熟土壤，雨水沖刷洗鹽，除去多余的鹽，降低鹽含量，保證作物的生長。冬季，拔除棚膜深耕凍結(jié)溝。殺滅病原菌和越冬害蟲，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。

3.3? ? ?多措并舉，防治病蟲害

通過3a以上的不同種類的瓜類和蔬菜的輪作種植，使病蟲害失去宿主的生存環(huán)境，減少病蟲害的交互傳播。

推廣水旱輪作。輪作既能預(yù)防土壤病害、昆蟲、雜草，又能防止土壤酸化和鹽漬化。如冬、春、夏、秋、菜、米或蔬菜;秋冬種植，春夏種植水生蔬菜。由于土壤長期淹水，不僅對土壤傳播的病害、害蟲和草本植物，特別是好氧菌得到了有效地控制，而且淹水達(dá)到了鹽堿化、酸洗、調(diào)節(jié)微生物群落結(jié)構(gòu)和控制、土壤酸化、鹽漬化的目的。

進(jìn)行土壤消毒。溫室土壤消毒最簡單的方法是在土壤灌溉中施用足夠的秸稈和氮肥，并在夏季高溫季節(jié)封存土壤，并通過生物發(fā)酵提高土壤溫度。氯霉素和甲基溴等化學(xué)藥劑也可用于土壤消毒，但應(yīng)注意防止污染。

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