水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題及對策初探

張進

摘 要：我國是世界上主要漁業(yè)大國，擁有非常豐富的水資源，堅持以養(yǎng)為主，具有中國特色，因此成就了我國漁業(yè)的經(jīng)濟的形成。近幾年來，國家大力支持漁業(yè)發(fā)展，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為重中之重。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動了整個漁業(yè)的經(jīng)濟的向前。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)時我國漁戶的重要收入，是我國人民的蛋白質肉類的重要來源，為提高人們生活水平起到了重要的作用。

關鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；養(yǎng)殖問題；對策

目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展比較迅速，其養(yǎng)殖模式相對現(xiàn)代化，養(yǎng)殖水平不斷提升。在政府的管理下相較以前已經(jīng)相對減少了人為對環(huán)境的污染。但是，就目前的種種現(xiàn)狀來看，養(yǎng)殖實際操作當中仍有缺乏安全監(jiān)管，污染環(huán)境，食品質量等問題發(fā)生。以下是總結到的養(yǎng)殖業(yè)中的遇到的問題以及相關對策。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖中的問題

1.養(yǎng)殖水生態(tài)環(huán)境被污染

在養(yǎng)殖業(yè)中，水的生態(tài)環(huán)境是非常重要的，水的生態(tài)環(huán)境是由水中的生物、環(huán)境相互作用才能產(chǎn)生。良好生態(tài)環(huán)境是維持水中動物、植物、微生物賴以生存和持續(xù)發(fā)展的重要保證。近幾年來，人們生活垃圾，工廠垃圾，農(nóng)業(yè)垃圾等大量的排放造成了養(yǎng)殖業(yè)來源水的污染。眾多的江水，河水，湖泊，海洋呈現(xiàn)不同的污染顏色。水質的污染造成了養(yǎng)殖業(yè)中水產(chǎn)動物生存環(huán)境的污染，造成了水中動物的大量的疫病，死亡，也造成了水中動物的種質退化，同時也影響著人們的健康和生活。因此，治理水污染已經(jīng)迫在眉急。

2.養(yǎng)殖業(yè)缺乏安全管理，自身污染，疫病不斷

在我國的養(yǎng)殖業(yè)中普遍的現(xiàn)象是養(yǎng)殖密度高。過高的養(yǎng)殖密度已經(jīng)遠遠大于水體的容量，從而消弱了水體的自凈能力，再加上過多的飼料和代謝物體，已經(jīng)使水的自身環(huán)境受到了污染，有甚者會影響到周邊的水域。養(yǎng)殖者往往集中養(yǎng)殖，一旦發(fā)生疫情，不但魚類受損，蝦蟹，鰻魚的名貴水產(chǎn)品也會遭殃，經(jīng)常出現(xiàn)大面積的無法辨別原因的死亡。養(yǎng)殖者缺乏管理知識，無法做到更科學的養(yǎng)殖。

3.食品安全問題

養(yǎng)殖業(yè)疫病的控制需要藥物的支撐。根據(jù)疫病的不同，所使用的藥物也越來越多。媒體曝光的藥物中有許多的激素類，抗生素類等等對人體危害比較大的藥物。國家政府部門對養(yǎng)殖業(yè)的飼料和藥物的使用并沒有統(tǒng)一的規(guī)定，造成養(yǎng)殖者盲目的過多的使用不合規(guī)的飼料和藥物。久而久之，食用殘留藥物的水產(chǎn)品會使人們的身體受到損傷。隨著人們生活水平的提高，人們對食品安全越來越重視，能夠吃上放心，安全的水產(chǎn)品，成為人們頭疼的問題。

二、應對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中問題采取的對策

1.科學合理，加大力度的治理環(huán)境污染。

對于重污染的環(huán)境區(qū)域應進行系統(tǒng)修復，對于輕污染環(huán)境區(qū)域進行凈化。凈化輕污染區(qū)域可以利用生物技術來進行改善水資源的水質。科研機構應大力開發(fā)新產(chǎn)品，新的技術，加大治理重污染水質的研究。政府部門應呼吁全社會保護環(huán)境，保護海洋，保護我們賴以生存的水質。監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，負起責任，對造成水質污染的相關單位或人員進行處罰。

2.杜絕自身污染，制定完善的管理體制和政策

政府部門可集中漁業(yè)養(yǎng)殖戶，形成合作社，進行集中，有效的管理和規(guī)劃，制定完善的管理政策，提高專業(yè)養(yǎng)殖技術和水平?？捎蓚鹘y(tǒng)模式轉換成節(jié)排減能的新模式，高效模式上來，促進集約化和規(guī)?；内厔??？蛇M行循環(huán)利用能量和自然資源，做到高效利用，不浪費。通過高科技環(huán)保設備進行分解養(yǎng)殖動物的代謝物，利用高效能的設備進行有效的凈化水體?？蛇M行廢棄物再利用，減少損耗到最小，以提高經(jīng)濟效益。政府可進行試驗養(yǎng)殖基地，組織養(yǎng)殖者進行學習交流，傳授專業(yè)的養(yǎng)殖技術，對于養(yǎng)殖著的養(yǎng)殖區(qū)域進行現(xiàn)場指導，幫助養(yǎng)殖著進行科學，環(huán)保的養(yǎng)殖，從而提高養(yǎng)殖者的技術，提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟效益。

3.加大對食品安全的的管理力度，從根源上解決食品污染源

要想解決食品安全問題，要找到根源。水產(chǎn)品中殘留的藥物造成食品問題。為何使用大量的藥物，歸根結底是因為水產(chǎn)品的自身疫病和水污染造成的疫病。改變養(yǎng)殖業(yè)水質，改變水產(chǎn)動物的生長環(huán)境，才能使水產(chǎn)動物遠離疾病。飼料方面要選擇有機飼料，有機飼料大多易降解，綠色，營養(yǎng)價值可觀。盡量減少添加劑。在水產(chǎn)品幼苗選擇和培育上也要非常重視。在前期，做好保健工作，增強其自身抵抗疾病的能力，減少疾病的發(fā)生率，提高其成活率。在其疫病期間，可推廣中草藥進行預防和治療。中草藥不會對水產(chǎn)品身體產(chǎn)生較大的刺激性，無抗藥性，無殘留。在水產(chǎn)品幼苗時期，也可以利用中草藥進行保健工作。另外應遵循水產(chǎn)動物的生長周期進行捕撈，切勿拔苗助長，損人利己。政府也應對養(yǎng)殖市場采取嚴格的檢驗措施，加大力度監(jiān)控激素，抗生素，添加劑的使用，對于一些濫用者嚴懲不貸。

三、結語

我國的養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展近幾年來突飛猛進，成為世界上唯一的養(yǎng)殖量遠遠超過了捕撈量的漁業(yè)國家。我國已經(jīng)從普通的水產(chǎn)品品種逐漸發(fā)展培育具有特色的有市場需求的品種。不但超出了國內(nèi)消費者的需求，還滿足了國際貿(mào)易的需求。正因如此，我國政府更應加大保護自然環(huán)境，保護海洋。本文是對養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)現(xiàn)的問題作出的一些想法和見解，希望能為我國未來的養(yǎng)殖業(yè)作出參考和建議，未來的養(yǎng)殖業(yè)有中國政府這個強大的后盾，一定會發(fā)展的越來越健康，越來越環(huán)保，一定會做到可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]張良.我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中的存在問題及對策[J].南方農(nóng)業(yè).2018（17）.

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