花生生產(chǎn)技術(shù)

王富芹 李志娟 胡學(xué)飛 孫翠萍

摘 要： 五蓮是山東省東南部的丘陵山區(qū)縣，總面積1497平方公里，耕地面積62萬(wàn)畝，山地丘陵 占86%；花生是五蓮縣主要的油料、經(jīng)濟(jì)作物，常年種植面積25萬(wàn)畝左右，為促進(jìn)花生生產(chǎn)增產(chǎn)增收，因地制宜，大力推廣優(yōu)質(zhì)專用花生新品種、春花生節(jié)本增效、單粒精播、夏直播等高產(chǎn)高效新技術(shù)，重點(diǎn)抓好規(guī)范化機(jī)械播種，增強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，切實(shí)提高播種質(zhì)量，打好豐產(chǎn)豐收基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：花生；機(jī)械化生產(chǎn)；技術(shù)與產(chǎn)量

一、切實(shí)增強(qiáng)綜合生產(chǎn)能力，提高花生產(chǎn)量

花生生產(chǎn)的目標(biāo)是經(jīng)濟(jì)效益。增強(qiáng)花生綜合生產(chǎn)能力、提高花生產(chǎn)量是增加花生生產(chǎn)效益的基礎(chǔ)。一要優(yōu)化種植制度，提高復(fù)種指數(shù)，增強(qiáng)耕地綜合產(chǎn)出能力，穩(wěn)定增加花生種植面積；二要改善花生生產(chǎn)條件，提高資源利用率，在滿足花生生長(zhǎng)發(fā)育需求的基礎(chǔ)上，節(jié)約生產(chǎn)投入；三要優(yōu)化群體質(zhì)量，提高群體的光合能力和物質(zhì)積累能力，確保植株健壯生長(zhǎng)，充分挖掘花生高產(chǎn)潛力。

1.優(yōu)化種植制度，增強(qiáng)耕地產(chǎn)出能力。要充分利用花生耐旱、耐瘠、根瘤固氮的優(yōu)勢(shì)發(fā)展春花生，穩(wěn)定春花生種植面積；要著力發(fā)展夏直播花生和玉米間作花生，提高復(fù)種指數(shù)，實(shí)現(xiàn)糧油同步發(fā)展，保障花生種植面積穩(wěn)定增加。

（1）穩(wěn)定發(fā)展春花生。大力推廣花生連作高產(chǎn)栽培技術(shù)，重點(diǎn)抓好輪作換茬、增施有機(jī)肥和生物肥等長(zhǎng)效肥料、深耕翻、防治病蟲害等關(guān)鍵技術(shù)措施，培肥地力，提高春花生田的產(chǎn)出能力。

（2）發(fā)展夏直播花生。夏直播花生是提高復(fù)種指數(shù)，增加綜合種植效益，擴(kuò)大花生種植面積的有效途徑。利用玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的有利時(shí)機(jī)，大力發(fā)展麥后夏直播花生。發(fā)展半夏直播花生，利用大蒜、馬鈴薯等優(yōu)質(zhì)茬口，大力發(fā)展半夏直播花生，提高綜合種植效益。

（3）發(fā)展間作花生。將夏玉米純作向夏玉米、夏花生間作調(diào)轉(zhuǎn)。培肥地力，提高自然資源利用率和種植效益，增加花生種植面積。

2.改善生產(chǎn)條件，提高資源利用率。五蓮縣春季氣溫不穩(wěn)，春夏降雨量較少，花生田土壤肥力較低，嚴(yán)重影響花生生長(zhǎng)發(fā)育，是花生中低產(chǎn)田產(chǎn)量提升的主要限制因素。提高中低產(chǎn)田花生產(chǎn)量，要增加種植密度，打好增加生物產(chǎn)量的群體基礎(chǔ)；改善生產(chǎn)條件，提高水肥利用率，增加花生生物產(chǎn)量。要重點(diǎn)抓好配方施肥、深耕翻、適期足墑播種、地膜覆蓋等關(guān)鍵技術(shù)措施，改善生產(chǎn)條件，滿足花生生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境和物質(zhì)的要求。著力抓好平衡施肥、膜下滴灌等關(guān)鍵技術(shù)措施，示范推廣水肥一體化技術(shù)，提高水肥利用率，滿足不同階段花生生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水肥的需求。

（1）平衡施肥。增施有機(jī)肥、微生物菌肥和腐質(zhì)酸復(fù)混肥等長(zhǎng)效肥料，配方施用化肥，精準(zhǔn)施用緩控釋肥，提高土壤肥力，確保養(yǎng)分全面、持久供應(yīng)。

（2）深耕翻。適時(shí)深耕翻，加厚活土層，為花生生長(zhǎng)發(fā)育提供適宜的土壤條件。耕地深度一般年份25厘米左右，深耕年份30～33厘米，每3～4年進(jìn)行一次深耕。

（3）適期播種。春花生要適期晚播。五蓮縣最適播期是4月25日至5月10日。夏直播花生要搶茬播種，越早越好。

（4）合理密植。要采用合理種植方式，適當(dāng)增加密度，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。中低產(chǎn)田春播大花生，雙粒畝播8000～9000穴，單粒畝播12000～13000粒；夏直播大花生單粒畝播13000～14000粒，雙粒畝播9000～9500穴。

（5）足墑播種。適墑土壤水分為最大持水量的70%左右。適期內(nèi)，要搶墑播種。如果墑情不足，要及時(shí)造墑或溜（噴）水播種。

（6）地膜覆蓋。花生覆膜栽培要保證適宜的墑情和較高的土壤肥力，選用高質(zhì)量地膜，提高覆膜質(zhì)量，保持良好的土壤條件和田間小氣候環(huán)境，同時(shí)提高水肥利用率。

（7）大力推廣水肥一體化技術(shù)。通過膜下滴灌系統(tǒng)，優(yōu)化水肥管理，使花生在吸收水分的同時(shí)吸收養(yǎng)分，徹底解決不便追肥而引起的中后期脫肥問題，提高水肥利用率，同時(shí)提高花生群體質(zhì)量。

3.優(yōu)化群體質(zhì)量，挖掘花生高產(chǎn)潛力?；ㄉa(chǎn)量與自身的生長(zhǎng)發(fā)育狀況密切相關(guān)。高產(chǎn)田花生存在的主要是“質(zhì)”的問題，其中，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)主要是莖葉生長(zhǎng)過旺引起的徒長(zhǎng)倒伏和植株早衰引起的飽果期光合時(shí)間較短、光合能力下降的問題；生殖生長(zhǎng)主要是發(fā)育條件較差，無(wú)效花、無(wú)效果針和無(wú)效果增多，導(dǎo)致單株結(jié)果數(shù)不高的問題，以及早衰引起的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致果不飽的問題。總體表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)強(qiáng)于生殖生長(zhǎng)，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)系數(shù)不高，產(chǎn)量不高的問題。因此，采取有效措施，提高花生生長(zhǎng)發(fā)育各階段群體質(zhì)量，是充分挖掘花生高產(chǎn)潛力的有效途徑。

（1）精選種子，提高種子質(zhì)量。飽滿、均勻、活力強(qiáng)是種子質(zhì)量的三項(xiàng)指標(biāo)。其中，精選出均勻一致、活力強(qiáng)的種子是提高種子質(zhì)量的關(guān)鍵。選種前要曬種，增強(qiáng)種子活力。

（2）單粒精播，提高出苗質(zhì)量。單粒精播是培育苗勻、苗齊、苗壯的關(guān)鍵技術(shù)措施。一是適當(dāng)降低密度。根據(jù)品種特性和土壤肥力狀況，畝播12000～13000粒。二是控制播深。播種深度要控制在2～3厘米，播后覆膜鎮(zhèn)壓。三是膜上覆土。播種行上方膜上覆土4～5厘米，確保下胚軸長(zhǎng)度適宜，子葉節(jié)出土（膜）。

（3）優(yōu)化肥水，提高幼苗質(zhì)量。苗期遇旱，要進(jìn)行灌溉，確保植株臨界有效分枝出生，臨界有效花芽開始分化，苗期花生早生快發(fā)，至始花期，要實(shí)現(xiàn)單株總分枝數(shù)達(dá)到10條左右的目標(biāo)。

（4）中耕培土，提高果針結(jié)實(shí)率。中耕培土，擴(kuò)增結(jié)實(shí)層，是解決滑針、高位果針入土困難的關(guān)鍵措施。中耕培土要在盛花期田間花生封壟前進(jìn)行，做到溝清、土暄、壟腰胖、壟頂凹，確保臨界果針轉(zhuǎn)化為有效果針，增加單株結(jié)果數(shù)。

（5）化學(xué)控制，提高群體質(zhì)量。在盛花后期至結(jié)莢前期，可用花生超生寶或烯效唑或壯飽安進(jìn)行葉面噴施，防止徒長(zhǎng)和倒伏，確保合理的群體結(jié)構(gòu)，提高群體光合能力和物質(zhì)積累能力。

（6）防止早衰，促進(jìn)飽果。飽果期一方面要及時(shí)葉面噴肥補(bǔ)充養(yǎng)料，防止脫肥早衰。另一方面要澆好飽果水，保持土壤濕潤(rùn)，養(yǎng)根防止植株早衰，增加飽果，提高果重。

二、著力抓好綠色生產(chǎn)，提高花生質(zhì)量

提高花生產(chǎn)品質(zhì)量，滿足現(xiàn)代人們對(duì)質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境的要求，是花生供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革核心任務(wù)?；ㄉa(chǎn)品質(zhì)量主要包括優(yōu)質(zhì)、安全和生態(tài)等三方面內(nèi)容。要著力抓好花生綠色生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品價(jià)值，確?；ㄉa(chǎn)取得更大效益，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1.大力推廣專用新品種，提高花生內(nèi)在品質(zhì)。適宜五蓮縣種植的春播花生品種主要有豐花1號(hào)、山花9號(hào)、花育22號(hào)、花育25號(hào)、花育33號(hào)、濰花8號(hào)等高產(chǎn)大花生品種；青枯病發(fā)生地區(qū)選用日花1號(hào)。半夏花生選用山花8號(hào)、山花9號(hào)、花育36號(hào)等早熟高產(chǎn)大花生新品種，搭配種植花育32號(hào)、濰花9號(hào)等小花生品種。

2.著力抓好綠色生產(chǎn)，防止有害物質(zhì)污染。推廣綠色控害技術(shù)和生物肥料，減少農(nóng)藥殘留、重金屬污染以及亞硝酸積累；要努力推廣降解地膜，減少白色污染；要采取有效措施，防止黃曲霉毒素污染，確?；ㄉa(chǎn)產(chǎn)地“生態(tài)”、產(chǎn)品“安全”。

（1）推廣綠色控害技術(shù)。要采用物理誘殺和生物農(nóng)藥等方法，控制病蟲為害。推廣頻振式殺蟲燈誘殺害蟲、性誘劑誘殺害蟲和誘蟲板誘殺害蟲等物理誘殺技術(shù)，達(dá)到既能有效控制害蟲為害，又能減少化學(xué)農(nóng)藥使用量的目的。物理誘殺技術(shù)要連片大面積推廣，確保物理誘殺技術(shù)控制害蟲的效果。要采用白僵菌、綠僵菌等生物制劑防治花生蠐螬，Bt制劑、核多角體病毒制劑防治棉鈴蟲，阿維菌素制劑防治花生葉螨、蚜蟲等。

（2）推廣生物肥料。通過施用生物肥料，減少化肥用量，控制重金屬污染以及亞硝酸積累。在肥力較低的礫質(zhì)砂土、粗砂壤土和生茬地增施花生根瘤菌肥，增強(qiáng)根瘤固氮能力，減少氮肥使用量；在花生高產(chǎn)田增施生物鉀肥，促進(jìn)土壤鉀有效釋放，減少鉀肥使用量。

（3）推廣降解地膜。推廣誘導(dǎo)期適宜、覆蓋效應(yīng)較好、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可以完全降解的地膜，保證花生持續(xù)增產(chǎn)的同時(shí)消除“白色污染”。

三、大力推進(jìn)機(jī)械化生產(chǎn)，提高花生生產(chǎn)效率

機(jī)械化生產(chǎn)能夠有效提高技術(shù)到位率和生產(chǎn)效率，是實(shí)現(xiàn)花生生產(chǎn)增產(chǎn)增收的保障。要規(guī)范機(jī)械作業(yè)，增強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，確?；ㄉS產(chǎn)豐收。要實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化，減少用工，有效降低生產(chǎn)成本。要改革種植方式，實(shí)現(xiàn)花生生產(chǎn)全程機(jī)械化，大幅提高生產(chǎn)效率。

1.規(guī)范機(jī)械作業(yè)，提高花生種植水平。規(guī)范機(jī)械作業(yè)，確保農(nóng)藝技術(shù)到位率，是提高花生產(chǎn)量的重要保障。目前五蓮縣花生機(jī)械播種率已達(dá)70%，但大多使用的是小型多功能播種機(jī)械，動(dòng)力小，平衡性較差，多項(xiàng)指標(biāo)時(shí)常達(dá)不到農(nóng)藝要求。因此，要嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)械播種作業(yè)規(guī)程，注重把握播種機(jī)調(diào)整和操作技能，增強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合度，使花生起壟、播種、施肥、噴灑除草劑、覆膜、膜上覆土等工序的指標(biāo)均達(dá)到農(nóng)藝要求，實(shí)現(xiàn)花生播種規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.改革種植方式，推進(jìn)花生生產(chǎn)全程機(jī)械化。較高的（田間）管理水平是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)突出的特點(diǎn)?；ㄉ镩g管理由于壟距與拖拉機(jī)輪距不配套，拖拉機(jī)不能再次進(jìn)地，難以實(shí)行機(jī)械化田間管理（中耕培土）。要改革種植方式，配套通用動(dòng)力，推廣高地隙等專用田間管理機(jī)械，實(shí)現(xiàn)田間管理機(jī)械化。要加大殘膜機(jī)械化回收力度，有效防止白色污染，實(shí)現(xiàn)花生生產(chǎn)全程機(jī)械化，促進(jìn)花生生產(chǎn)水平和生產(chǎn)效率全面提高。