大棚番茄連續(xù)換頭技術(shù)及應(yīng)用

郝雅麗

為解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的淡、旺季，克服北方寒冷及多風(fēng)的自然條件帶來的不利影響，提高農(nóng)戶種植效益，山西省大力發(fā)展塑料大棚種植。塑料大棚是指頂高3.5—3.8 m，肩高1.8—2.0 m，無后墻，全塑料覆蓋的一種設(shè)施，土地利用率達(dá)到80%以上，主要實(shí)現(xiàn)春提早、秋延后的果菜類、葉菜類種植。

隨著山西省塑料大棚種植面積的不斷增大，對(duì)于新品種、新技術(shù)、新裝備的需求不斷增強(qiáng)。在晉中市榆次區(qū)，番茄是大棚主要栽培品種之一。通過我們近幾年的不斷試驗(yàn)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，得出一套大棚番茄生產(chǎn)的高產(chǎn)高效能技術(shù)，即番茄連續(xù)換頭技術(shù)，此項(xiàng)技術(shù)既不需要高昂的設(shè)備投資，又不會(huì)造成土壤和空氣的負(fù)擔(dān)，此技術(shù)的試驗(yàn)成功，能使大棚番茄產(chǎn)量達(dá)到15000—20000kg/666m2，比常規(guī)用的單干整枝法可增產(chǎn)30%以上。

本項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用一般要與其它配套技術(shù)結(jié)合使用，形成一種新的種植模式，主要配套技術(shù)包括：膜下微噴或膜下滴管技術(shù)，寬窄行種植技術(shù)，M鉤應(yīng)用技術(shù)，有色塑料覆蓋技術(shù)。在減少成本投入的同時(shí)，為作物創(chuàng)造一個(gè)良好的生長環(huán)境，使植株健壯、產(chǎn)量穩(wěn)定，從而達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)、連續(xù)換頭的目標(biāo)，主要技術(shù)措施如下：

一、選擇適宜的優(yōu)良品種

此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用較適宜春提早大棚番茄栽培，由于要越夏，主要選擇耐高溫、抗病性強(qiáng)尤其抗TY病毒的無限生長中晚熟品種。番茄生長后期要連續(xù)換頭，建議選擇品種時(shí)，注意選擇后期生長旺盛、不易早衰的品種。

二、采用工廠化育苗

育苗時(shí)間以2月下旬為宜，建議選擇晴天播種。育苗過程中注意水分管理，保證幼苗不萎蔫、不徒長。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高15cm，節(jié)間短粗，8-10片葉，葉色深綠，葉片肥厚，根系完整，須根多，只現(xiàn)蕾不開花。

三、大棚準(zhǔn)備

主要準(zhǔn)備工作是整地施肥，產(chǎn)量的高低與土壤肥力有直接關(guān)系，番茄生產(chǎn)期長，采用連續(xù)換頭技術(shù)后，采收時(shí)間大大延長，要根據(jù)這一特點(diǎn)，做到合理施肥。首先施基肥，一般以有機(jī)肥為主，建議5000kg/666 m2為宜，同時(shí)配合施用過磷酸鈣100kg/666 m2，硫酸鉀100 kg /666 m2，硼肥2 kg /666 m2，鋅肥2 kg /666 m2，結(jié)合翻地施入土壤中，深翻土地35cm，然后整平起壟。

配合寬窄行種植技術(shù)技術(shù)起壟，寬行120cm，窄行60cm。起壟方法：整成南北方向小畦，畦高約20 cm，畦頂寬度50 cm，中間略低，這樣做可以使增強(qiáng)植株水分養(yǎng)分吸收力度。

四、定植時(shí)間和方法

定植時(shí)間一般在3月下旬—4月上旬，由于后期植株高大長勢(shì)旺盛，定植密度為2000—2200株/666 m2，株距30 cm。定植一般采用澆溝淹畦法，具體做法是：先按照株行距用小鏟栽苗，苗一定要栽到小高畦的頂部兩側(cè)，然后覆蓋地膜（地膜可以覆蓋黑色或灰色等有色地膜，可以提高地溫節(jié)約成本），劃出小孔將苗掏出膜外，將膜兩側(cè)用土壓實(shí)，然后澆水灌溝，一次澆足，高畦淹濕為好。定植時(shí)選用壯苗，不能用超齡苗，以防止病毒病發(fā)生。

五、定植后的管理

1.溫度管理

塑料大棚的密閉條件下，空氣熱容量小，棚內(nèi)溫度上升及下降均快，晝夜溫差特別大。晝夜有適當(dāng)溫差可增加光合作用，減少呼吸作用，有利于物質(zhì)積累。但溫差過大，不利于作物生長發(fā)育。要根據(jù)番茄生長需要進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，防止發(fā)生高溫或地溫危害。

現(xiàn)蕾開花期：晴天白天24-16℃，晚上12-15℃；陰天白天18-20℃，晚上12-13℃。

盛果期：晴天白天26-28℃，晚上13-18℃；陰天白天20-25℃，晚上8-13℃。

2.水肥管理

定植時(shí)澆足水，緩苗后需控制水分，防止高溫高濕植株徒長，可視生長情況在坐果前噴助壯素以防止徒長。當(dāng)?shù)谝凰牍L到核桃大小時(shí)可以澆第一次水，以后就可以視土壤干濕情況適時(shí)澆水了。結(jié)合澆水可以沖施肥料，當(dāng)?shù)谌牍魏螅蓻_施復(fù)合肥40 kg /666 m2，也可以追施尿素20 kg /666 m2和硫酸鉀10 kg /666 m2。此次追肥的作用非常關(guān)鍵，因?yàn)榇藭r(shí)正是大量果實(shí)生長膨大時(shí)期，需肥量大。在以后的生長過程中，要根據(jù)情況適時(shí)追施或沖施肥料，以確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)（番茄生產(chǎn)肥力需求K>N>P）。

3.植株調(diào)整

主要是為了改善植株的通風(fēng)透光條件，大棚番茄生產(chǎn)主要是及時(shí)綁蔓，摘除無用側(cè)枝和多余花、果，綁蔓過程中運(yùn)用M鉤可有效減少用工時(shí)間、節(jié)約人力。

六、換頭

換頭是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在主桿第4穗花前留2片復(fù)葉打頂，待第4穗果長到核桃大小時(shí)，在第3穗果和第4穗果之間，留一根側(cè)枝代替主桿生長。如側(cè)枝萌出太早，可在側(cè)枝上留2片葉將頭打掉，等側(cè)枝上再萌生側(cè)枝，可如此換頭3-4次。連續(xù)換頭這個(gè)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是及早摘心有利于果實(shí)發(fā)生和膨大，促進(jìn)早熟，并能使生長點(diǎn)不斷更新，增強(qiáng)生命力，還能使植株結(jié)果部位上移緩慢。同時(shí)，還要根據(jù)植株高度和下部果實(shí)的采摘情況進(jìn)行落秧，落下的老莖在地面盤繞，用配制好的營養(yǎng)土覆蓋，然后澆水，促使莖稈扎出新根。

七、病蟲害防治

大棚內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，同時(shí)加強(qiáng)植株?duì)I養(yǎng)減少病害發(fā)生；及時(shí)去除底部黃葉、老葉；風(fēng)口使用防蟲網(wǎng)和棚內(nèi)懸掛黃板可有效減少蟲害。大棚番茄主要病蟲害有：

1.番茄病毒?。悍迅腥緹煵莼ㄈ~病毒，引起花葉類型癥狀，葉面凹凸不平，皺縮畸形，花葉明顯。番茄感染黃瓜花葉病毒，受害植株新葉變成帶狀、線狀或螺旋形扭曲，植株矮小，葉面卷曲。黃化曲葉病毒，也稱TY病毒，是近年來發(fā)生較重的一種病毒。防治方面主要考慮以下幾點(diǎn)：一是選用抗病品種；二是控制蚜蟲的發(fā)生于傳播；三是避免與茄科植物的連作；四是加強(qiáng)植株管理，增強(qiáng)抗病性。

2.番茄晚疫?。褐饕：θ~片和果實(shí)，多從下部葉尖或葉緣發(fā)病，呈暗綠水浸狀斑點(diǎn)，擴(kuò)展成大塊暗褐色病斑。果實(shí)病斑呈不規(guī)則云狀，邊緣不清，靠近果柄，病斑褐色堅(jiān)硬，病果一般不腐爛。防治方法：25%瑞毒霉800倍液、70%代森錳鋅500倍液、72%克露600倍液、50%豐護(hù)安500倍液、78%科博500倍液等，每5-7天噴一次，連噴2-3次。

3.番茄早疫病：主要危害葉片和果實(shí)，病斑呈橢圓形，有同心輪紋。防治方法：選用抗病品種。加強(qiáng)管理，注意通風(fēng)排濕，發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)拔除，燒埋或銷毀。用70%代森錳鋅500倍液，50%多菌靈500倍液、52.5%抑快凈2000倍液、70%百德富600倍液等，交替使用效果好。

4.番茄灰霉病：主要危害果實(shí)和葉片，先侵染花，花受害后易枯萎、腐爛，而后向果實(shí)蔓延，初呈水浸狀褪色斑，逐漸變軟，表面生有灰霉色霉層。防治方法：控制棚內(nèi)濕度。藥劑可用50%速克靈2000倍液，50%撲海因1500倍液、40%特立克800倍液、40%百可得1500倍液、40%施佳樂1000倍液。每5-7天噴一次，連噴2-3次。

5.番茄葉霉?。合虏咳~片先發(fā)病，中部葉片最易感染，在葉背面形成霉層，中央較密而邊緣較疏，溫度20-25℃，濕度90%以上時(shí)最易感染。防治方法：選用抗病品種。棚室消毒。加強(qiáng)棚室通風(fēng)，減小濕度。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)整枝打叉，摘除下部老葉。藥劑可用75%百菌清600倍液、70%代森錳鋅500倍液、60%防霉寶500倍液、10%寶麗安600倍液等，每5-7天噴一次，連噴2-3次。

八、及時(shí)采收

番茄約在開花40—45天果實(shí)成熟，應(yīng)按照商品規(guī)格適時(shí)采收，避免互相碰傷。