畜牧獸醫(yī)專業(yè)《頂崗實(shí)習(xí)》課程成果導(dǎo)向改革初探

劉漢玉，趙 瑋

(黑龍江職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150111)

成果導(dǎo)向教育理念是由美國(guó)人斯派蒂首先提出，這一理念一經(jīng)問(wèn)世，就得到了世界多數(shù)國(guó)家的教育工作者的認(rèn)可。近幾年我校引入了這一教育理念，對(duì)我校所有的專業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)性的改革，畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為黑龍江職業(yè)學(xué)院的重點(diǎn)專業(yè)，也重新制定了新的專業(yè)內(nèi)涵，并依據(jù)這一教育理念重構(gòu)了課程地圖和重新進(jìn)行了課程開發(fā)。頂崗實(shí)習(xí)課程作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)最后也是最重要的課程，也進(jìn)行了成果導(dǎo)向改革的探索。

1 選擇頂崗實(shí)習(xí)單位

由于頂崗實(shí)習(xí)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)最后一門課程，也是學(xué)生與畢業(yè)后的工作對(duì)接最為重要的一環(huán)，在召開雙選會(huì)前教師會(huì)對(duì)到黑龍江職業(yè)學(xué)院來(lái)招聘的優(yōu)秀的奶牛生產(chǎn)企業(yè)、生豬生產(chǎn)企業(yè)、家禽生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行介紹，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)企業(yè)招聘崗位的認(rèn)知。雙選會(huì)召開時(shí)在依據(jù)學(xué)生自主、校企共贏的原則下，學(xué)生與企業(yè)相互洽談，相互達(dá)成共識(shí)，并且簽訂三方的頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議。

2 崗前培訓(xùn)

2.1 講解蘑菇丁的使用方法

教師告知學(xué)生實(shí)習(xí)管理軟件蘑菇丁手機(jī)APP下載地址，講解這款軟件的注冊(cè)及使用方法、崗位及企業(yè)填寫標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要求學(xué)生每周在蘑菇丁軟件上簽到5天，每周撰寫1次實(shí)習(xí)周記，在實(shí)習(xí)要結(jié)束時(shí)撰寫實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告，并根據(jù)填寫情況給出相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。

2.2 企業(yè)到校培訓(xùn)

雙選會(huì)結(jié)束后，簽訂協(xié)議的同學(xué)和企業(yè)代表進(jìn)行交流，企業(yè)代表用5天的時(shí)間對(duì)畢業(yè)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)(見表1)。

表1 企業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容

3 學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)

3.1 學(xué)生與企業(yè)對(duì)接

學(xué)生按照實(shí)習(xí)協(xié)議要求按時(shí)到達(dá)實(shí)習(xí)企業(yè)，企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師介紹崗位部門的人員組成及工作安排。爭(zhēng)取用最快的時(shí)間讓學(xué)生適應(yīng)企業(yè)的工作和生活。

3.2 頂崗實(shí)習(xí)

學(xué)生進(jìn)入工作崗位后，主要完成四個(gè)實(shí)習(xí)任務(wù)(見表2)，即生產(chǎn)技術(shù)員崗位實(shí)習(xí)、繁育員崗位實(shí)習(xí)、飼料配方師及飼料營(yíng)銷員崗位實(shí)習(xí)、獸醫(yī)崗位實(shí)習(xí)，每個(gè)任務(wù)都要經(jīng)過(guò)知識(shí)梳理與完善、實(shí)習(xí)操作準(zhǔn)備、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師示范操作、學(xué)生操作、階段總結(jié)這幾個(gè)學(xué)習(xí)步驟。這種教學(xué)模式增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，讓學(xué)生能夠快速掌握這幾個(gè)工種的技術(shù)要點(diǎn)，完成從學(xué)員到員工的身份轉(zhuǎn)變。

表2 頂崗實(shí)習(xí)主要完成的實(shí)習(xí)任務(wù)

3.3 頂崗實(shí)習(xí)管理

雖然學(xué)生沒(méi)有拿到畢業(yè)證不能算作企業(yè)的正式員工，但實(shí)習(xí)期間學(xué)生主要的生產(chǎn)和生活都是在企業(yè)進(jìn)行的，所以對(duì)于學(xué)生的管理工作以企業(yè)管理為主，學(xué)校的管理為輔。學(xué)生應(yīng)遵守實(shí)習(xí)企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從企業(yè)指導(dǎo)老師的管理，同時(shí)學(xué)校的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師通過(guò)蘑菇丁定期與學(xué)生交流溝通，了解學(xué)生在實(shí)習(xí)期間存在的問(wèn)題和遇到的困難，并及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)和解決。

在學(xué)生到崗實(shí)習(xí)后，學(xué)校也會(huì)安排輔導(dǎo)員定期與學(xué)生聯(lián)系，了解學(xué)生的工作和生活情況，同時(shí)學(xué)校會(huì)定期派出老師到各實(shí)習(xí)單位走訪，與實(shí)習(xí)的學(xué)生和實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行座談，促進(jìn)學(xué)生與企業(yè)的融合。

4 實(shí)習(xí)總結(jié)

學(xué)生完成生產(chǎn)實(shí)習(xí)后返校與校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師座談，優(yōu)秀畢業(yè)生發(fā)言分享自己的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生提出在實(shí)習(xí)期間遇到的問(wèn)題，指導(dǎo)教師進(jìn)行解答。座談后學(xué)生們通過(guò)蘑菇丁導(dǎo)出實(shí)習(xí)周記，指導(dǎo)老師根據(jù)已打的分?jǐn)?shù)填寫實(shí)作評(píng)量表，學(xué)生把企業(yè)指導(dǎo)老師打分的實(shí)作評(píng)量表，交給校內(nèi)指導(dǎo)老師進(jìn)行綜合評(píng)分。

校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生撰寫實(shí)習(xí)總結(jié)，老師首先講解實(shí)習(xí)總結(jié)的主要內(nèi)容及實(shí)習(xí)總結(jié)的主要架構(gòu)，學(xué)生凝練專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，上網(wǎng)查找資料并根據(jù)蘑菇丁中的周記豐富和完善實(shí)習(xí)總結(jié)。學(xué)生完成實(shí)習(xí)總結(jié)后，分組制作PPT進(jìn)行匯報(bào)。匯報(bào)過(guò)程中，學(xué)生都能積極發(fā)言，踴躍提問(wèn)，所提問(wèn)題涉及實(shí)習(xí)技能操作、生活、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理及就業(yè)等方面。最后實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師對(duì)實(shí)習(xí)總結(jié)進(jìn)行評(píng)分，學(xué)校指導(dǎo)教師給出學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)綜合評(píng)價(jià)。

《頂崗實(shí)習(xí)》成果導(dǎo)向課程改革剛剛進(jìn)行完一個(gè)輪回，還存在著很多不完善的地方，在以后的教學(xué)中，要繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，修改教學(xué)大綱和課程單元設(shè)計(jì)，使其日趨完善。