說(shuō)說(shuō)花博園,說(shuō)說(shuō)漳州茶

吳常青

平常的日子里，如果在漳州東南花都花博園泡茶，必然是極為放松的品茗時(shí)刻?；ú﹫@各種花卉五彩斑斕，你輕易可以感受到這里的安靜與美好，遠(yuǎn)離市區(qū)嘈雜，俗世之身，沖泡俯仰之間，能夠更多感知天地間美好的自然產(chǎn)物。若是農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)舉辦的盛典時(shí)期，找茶展廳或者茶攤位，與專業(yè)茶人泡茶說(shuō)茶，則趣味更不相同，別有一番談笑間決戰(zhàn)茶幾、帷幄千里的商場(chǎng)激情。說(shuō)說(shuō)花博園，說(shuō)說(shuō)漳州茶，是我心癢癢的一個(gè)話題。

2018年農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)舉辦時(shí)間還沒(méi)有到，我卻尋找機(jī)會(huì)遇見(jiàn)漳州茶之序有限公司的黃亞平總經(jīng)理。我們其實(shí)六年前就認(rèn)識(shí)，那時(shí)我第一次開(kāi)茶店，他在漳州茶市場(chǎng)開(kāi)辦茶配套中心，我算是他的客戶，去過(guò)他的銘誠(chéng)工貿(mào)有限公司進(jìn)貨茶葉包裝袋、茶禮盒直至茶葉包裝機(jī)。秋雨飄飄的下午茶時(shí)間，我們聊起漳州茶，黃總給我一篇省社科院文化發(fā)展藍(lán)皮書(shū)茶業(yè)專論，《探索緊扣時(shí)代脈搏的茶企發(fā)展之路》，其中介紹到，近年來(lái)福建的茶葉總產(chǎn)量位居全國(guó)第一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶業(yè)是漳州大特色產(chǎn)業(yè)之一，漳州茶園面積、年產(chǎn)量、產(chǎn)值占福建全省重要比重。華安鐵觀音、平和白芽奇蘭、南靖鐵觀音和丹桂、詔安八仙茶獲得國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)定。我們倆一致看好漳州茶，覺(jué)得大有可為。

黃亞平回憶起自己走過(guò)的茶之路，從角美茶葉店到漳州銘誠(chéng)工貿(mào)再到漳州茶之序有限公司，多年來(lái)他扎根茶產(chǎn)業(yè)，借助漳州農(nóng)博會(huì)的舞臺(tái)“唱戲”，成為農(nóng)博會(huì)的極大受益者。他說(shuō)，農(nóng)博會(huì)的茶展廳，讓百姓有現(xiàn)場(chǎng)感官體驗(yàn)。每年幾十萬(wàn)的人流量，對(duì)企業(yè)品牌建設(shè)、媒介認(rèn)識(shí)很有幫助，是漳州茶文化傳播平臺(tái)，展會(huì)很有意義。從營(yíng)銷的角度來(lái)看，展會(huì)相當(dāng)于政府給安排的“業(yè)務(wù)員”，收獲訂單之外還可以有后續(xù)營(yíng)銷發(fā)展。從社會(huì)層面來(lái)說(shuō)，通過(guò)農(nóng)博會(huì)認(rèn)識(shí)專家、學(xué)者，以及得到相關(guān)部門(mén)的幫助，也非常有價(jià)值。我笑笑問(wèn)黃總，對(duì)會(huì)展最大的體會(huì)是什么，他說(shuō)“展會(huì)一定要有亮點(diǎn)，要有特色”。

一邊泡茶，我們一邊回顧了黃總及他的茶之序公司變化最大、轉(zhuǎn)型奮進(jìn)的近四年的歷程。2018年6月8日，第十屆海峽論壇、第五屆海峽（漳州）茶會(huì)在東南花都花博園開(kāi)幕，黃亞平參與策劃、布置的“語(yǔ)堂與茶文化展區(qū)”，成為漳州茶文化新亮點(diǎn)。那次茶會(huì)，茶科技、茶文創(chuàng)、茶旅游、茶生態(tài)等，是花博園平臺(tái)最新最有力的關(guān)鍵詞。早在陽(yáng)春三月，閩南師范大學(xué)與漳州海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、漳州茶之序文化發(fā)展有限公司合作開(kāi)展的海峽兩岸（漳州）茶文化課堂舉行揭牌儀式，我覺(jué)得黃總把握住了茶與文化共發(fā)展的主線索。他說(shuō)：“通過(guò)媒介、平臺(tái)，間接把漳州茶帶出去。整個(gè)網(wǎng)絡(luò)都在報(bào)道語(yǔ)堂茶文化，一舉雙得，推介林語(yǔ)堂也就推介了漳州茶?！秉S總對(duì)2016年農(nóng)博會(huì)印象最深，那屆“臺(tái)灣味”展區(qū)的茶文化生活館，設(shè)置了O2O電子商務(wù)平臺(tái)，將商業(yè)實(shí)體展示與線上銷售相結(jié)合，入駐的兩岸青年創(chuàng)業(yè)者，通過(guò)展會(huì)平臺(tái)宣傳產(chǎn)品，打響品牌。黃總介紹了很多臺(tái)灣朋友、客戶來(lái)參加那屆“臺(tái)灣味”展覽，也認(rèn)識(shí)了更多臺(tái)灣朋友。黃總說(shuō)，2016年、2017年都是創(chuàng)新發(fā)展年，利用農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)會(huì)展盛事，提高用戶參與互動(dòng)的活躍度，引入最先進(jìn)的VR（虛擬現(xiàn)實(shí)）技術(shù)，將線下實(shí)體文化生活館全面轉(zhuǎn)化為3D實(shí)景視頻，鏈接官網(wǎng)和公眾號(hào)，用戶足不出戶，就能立體感受整個(gè)場(chǎng)館的結(jié)構(gòu)和陳列，配合VR眼鏡，猶如身臨其境。黃總的茶之序公司傾情打造了茶之序海峽兩岸文化生活館，創(chuàng)立茶文化產(chǎn)品展示廳、茶文化配套商品展示廳、香文化品鑒區(qū)、書(shū)法交流區(qū)、漳州本地非物質(zhì)文化展廳、茶藝、茶餐廳，將茶之序海峽兩岸茶文化生活館整理形成一套茶文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，提供各種現(xiàn)場(chǎng)DIY活動(dòng)，游客還可以親自體驗(yàn)茶制作的全套工藝。

我聽(tīng)了很感慨。這些年，茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，實(shí)體低迷，電商風(fēng)起云涌，外來(lái)茶品種氣勢(shì)洶洶，本地茶壓力很大。平和白芽奇蘭茶有比較明顯的獨(dú)特性，詔安八仙茶有老品牌知名度，華安鐵觀音幾年前曾突飛猛進(jìn)，目前它們都是當(dāng)?shù)夭铇I(yè)主力軍，但是都還沒(méi)有真正成長(zhǎng)為市場(chǎng)消費(fèi)主流產(chǎn)品，還需要結(jié)合市場(chǎng)的需求變化，擁抱互聯(lián)網(wǎng)，加強(qiáng)自身茶企文化與茶道“雅性”文化的融合，突出現(xiàn)代人的追求，滿足需求，線上線下都敢于創(chuàng)新、開(kāi)拓。就這些話題展開(kāi)，我們聊到漳州華壺茶葉有限公司，都很欣賞華壺的賴文淵，他是我們共同認(rèn)識(shí)的80后年輕人，互聯(lián)網(wǎng)電商經(jīng)營(yíng)理念好，轉(zhuǎn)型快，善于抓住網(wǎng)上茶葉消費(fèi)主流市場(chǎng)需求要點(diǎn)，企業(yè)越做越大。我們也聊到諸如漳州“幽篁里”等新型的茶文化公司，認(rèn)為都市茶文化走“茶吧”“茶會(huì)所”，提高茶企文化獨(dú)有性、產(chǎn)品附加值，研發(fā)茶文創(chuàng)產(chǎn)品，應(yīng)該是未來(lái)企業(yè)要走的一種方向。想起華安鐵觀音的企業(yè)哈龍峰，哈龍峰擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，正在大力發(fā)展茶旅游，有廣闊的前景。說(shuō)著茶文化，我們重新泡了一壺茶，喝了，仿佛更有共鳴，目前漳州茶文創(chuàng)產(chǎn)品有很大的提升空間，“軟實(shí)力”的提升，將更加彰顯茶葉魅力與價(jià)值。這幾屆農(nóng)博會(huì)里，茶藝、茶道、茶文化，占比逐步加大，就是一種啟示。

當(dāng)我問(wèn)黃總?cè)绾慰创r(nóng)博會(huì)茶展的“評(píng)茶”活動(dòng)時(shí)，他笑了，也沒(méi)回避難題，他認(rèn)為漳州市是農(nóng)業(yè)大市，茶業(yè)也是支柱產(chǎn)業(yè)之一，通過(guò)茶展進(jìn)行成果展示，促進(jìn)茶文化形成，特別是當(dāng)下對(duì)茶企提振信心的階段，評(píng)茶活動(dòng)挺有作用。獲獎(jiǎng)的茶企，不僅僅得到獎(jiǎng)金，還提高市場(chǎng)知名度，競(jìng)爭(zhēng)力也得到提升。2017年的農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)期間，舉辦漳州市“水仙花杯”茶王賽，從527個(gè)茶樣中評(píng)選了清香

型鐵觀音、濃香型鐵觀音、白芽奇蘭、八仙茶、紅茶等五個(gè)系列的茶王5個(gè)，金獎(jiǎng)11個(gè)，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)36個(gè)并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)，專門(mén)設(shè)置茶王展區(qū)展示推介獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大漳州茶品牌的影響力。據(jù)說(shuō)，平和“九鯉茶”茶企，參評(píng)的白芽奇蘭茶獲得評(píng)茶金獎(jiǎng)后，在廈門(mén)市場(chǎng)影響力大大飆升，銷量擴(kuò)增明顯。農(nóng)博會(huì)的茶展，確實(shí)是漳州茶企一個(gè)非常好的發(fā)展平臺(tái)。

這不禁讓我想起多年前，第一次在花博園茶展會(huì)上喝漳州茶，好像是2014年那一屆的農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)。那時(shí)去的是白芽奇蘭茶企業(yè)平和天醇的展位。那年農(nóng)博會(huì)重點(diǎn)主打“茶文章”，專門(mén)舉辦茶業(yè)展，以“漳州茶，香天下”為主題，重點(diǎn)推介白芽奇蘭等漳州特色茶品牌。除平和白芽奇蘭外，華安鐵觀音、南靖丹桂、詔安八仙以及漳州老茶等本地“三品一標(biāo)”茶品集中亮相；還有30多家臺(tái)灣茶企帶來(lái)了阿里山茶、高山茶、紅水烏龍等臺(tái)灣茶葉名品；周邊地區(qū)的武夷巖茶、安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅以及云南普洱、湖南安化黑茶等國(guó)內(nèi)知名茶葉競(jìng)相展銷。游客不僅能品茶，還能參觀茶業(yè)展，茶葉、茶食品、茶機(jī)具等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品將一一展示。展會(huì)期間還舉辦一系列配套活動(dòng)，比如現(xiàn)場(chǎng)茶藝表演，“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”“茶葉推介訂貨會(huì)”“海峽兩岸茶王賽”等，幫茶農(nóng)找“出路”、幫茶企找“銷路”，游客在賞花、品茶之余，欣賞到精彩的茶藝表演，感受到濃濃的茶文化氣息。展會(huì)上還組織“十大茶葉專業(yè)村和十強(qiáng)茶葉企業(yè)評(píng)選活動(dòng)”，由漳州市政府給予表彰和頒獎(jiǎng)。記得當(dāng)時(shí)漳州茶給我的感覺(jué)，好像是又一個(gè)春天來(lái)了，平和白芽奇蘭茶異軍突起的好勢(shì)頭，更讓身為平和人的我振奮不已。細(xì)想來(lái)，我開(kāi)茶葉店開(kāi)始，居然在十年間，恰好遇見(jiàn)漳州茶的激情四射的發(fā)展、轉(zhuǎn)型，正值農(nóng)博會(huì)助力漳州茶的高速時(shí)間點(diǎn)、發(fā)展創(chuàng)新期。我很遺憾自己沒(méi)有膽力、魄力，讓我曾經(jīng)的茶葉小店，去參加農(nóng)博會(huì)，去大市場(chǎng)闖。

農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)舉辦至今二十年。1999年首屆海峽兩岸（福建漳州）花卉博覽會(huì)， 2004年花博會(huì)升格為國(guó)家級(jí)花事經(jīng)貿(mào)盛會(huì)，到2010年首屆海峽兩岸丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會(huì)，展示的農(nóng)機(jī)具涵蓋大陸和臺(tái)灣地區(qū)丘陵山區(qū)先進(jìn)、實(shí)用的動(dòng)力機(jī)械、耕整地機(jī)械、茶葉加工機(jī)械設(shè)備、農(nóng)業(yè)裝備機(jī)械等12大類中小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，近400種產(chǎn)品。印象中就是這一年開(kāi)始，茶葉機(jī)械制造科技成果開(kāi)始整體亮相市場(chǎng)，漳州茶企業(yè)也開(kāi)始大量進(jìn)駐農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)的茶展。應(yīng)該說(shuō)，黃亞平研發(fā)的“鑫天宏”茶葉加工機(jī)械設(shè)備正是漳州有特色代表的一家，在漳州市場(chǎng)占有率高，產(chǎn)品暢銷泉州等省內(nèi)重要產(chǎn)茶區(qū)，我相信2010年這一屆正是他獲利大、思考多的一年。也是這一年參與農(nóng)博會(huì)，讓他非常認(rèn)可博覽會(huì)期間的新聞媒體的采訪、介入，對(duì)漳州茶的推進(jìn)，對(duì)漳州茶企的宣傳，發(fā)揮了非常重要的平臺(tái)大功效作用。比如中央電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)，《海峽兩岸》《福建新聞聯(lián)播》等重點(diǎn)欄目，以及新華社、人民網(wǎng)、中新網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)等中央級(jí)新聞媒體網(wǎng)站，福建電視臺(tái)、漳州電視臺(tái)、東南網(wǎng)和漳州新聞網(wǎng)等眾多省內(nèi)主要媒體，包括香港衛(wèi)視、香港商報(bào)等媒體，都通過(guò)視頻、文字、圖片等多種形式報(bào)道盛會(huì)，宣傳歷屆博覽會(huì)的特色、亮點(diǎn)、成效。漳州城市知名度在提升，漳州茶的整體品牌影響力也在逐年提升。通過(guò)農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)的大平臺(tái)，“漳州茶”香飄四海。

“回顧所來(lái)徑，蒼蒼橫翠微”，我和黃亞平總在秋雨中泡茶聊天，不知不覺(jué)，竟然讓一個(gè)下午茶的時(shí)間完全“虛度”了。好像說(shuō)了很多，好像意猶未盡。暮色沉降，我們對(duì)漳州茶與農(nóng)博會(huì)的未來(lái)展望卻好像要重新開(kāi)始。漳州憑借海峽兩岸的地緣優(yōu)勢(shì)，有了農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)的大平臺(tái)，漳州茶之中的白芽奇蘭茶、八仙茶、華安清香型鐵觀音等“獨(dú)有”三泡茶，讓我們倆遐想翩翩。黃總說(shuō)，要經(jīng)歷，要堅(jiān)持，才能了解、才能體悟漳州茶行業(yè)，才能在成敗之間找到平衡點(diǎn)。他把農(nóng)博會(huì)當(dāng)做學(xué)習(xí)平臺(tái)、交流平臺(tái)，而不僅僅是賣產(chǎn)品多少，或者發(fā)廣告多少，這份認(rèn)知的心態(tài)讓我覺(jué)得，漳州茶同仁們“有樣看樣”，應(yīng)該會(huì)走得更高遠(yuǎn)。

帶有花香的茶，總是頂級(jí)的好茶。如此，東南花都可真值得年年去。