景德鎮(zhèn)進(jìn)坑古村的保護(hù)與旅游景觀設(shè)計(jì)研究★

徐 進(jìn) 蔡 潔

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333403)

0 引言

我國(guó)歷史悠久，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，千百年來(lái)形成了各具特色的古村落。古村落記載了歷史的發(fā)展和脈絡(luò)，以其獨(dú)特的景觀成為當(dāng)今旅游發(fā)展的熱門(mén)。自古以瓷為業(yè)的“瓷都”景德鎮(zhèn)，積蓄了豐厚的陶瓷文化底蘊(yùn)。進(jìn)坑古村是為數(shù)不多的陶瓷文化古村，是宋代最優(yōu)質(zhì)的瓷土礦出產(chǎn)地，被譽(yù)為“瓷都搖籃”。至今還完整的保存著景德鎮(zhèn)宋代制瓷業(yè)的原始風(fēng)貌。如今，古村落的存亡成為中國(guó)的文化焦點(diǎn)之一，古村落的保護(hù)已是刻不容緩。

1 進(jìn)坑古村現(xiàn)狀基本情況

景德鎮(zhèn)進(jìn)坑古村落，地處丘陵山區(qū)，四面環(huán)山，自然資源十分豐富，水資源充沛，氣候宜人，光照充裕。村內(nèi)主要有兩條河流，即小南河與歷水，村落多散布于河流的中下游地段，全長(zhǎng)31 km的小南河貫穿全村，從村頭至村尾蜿蜒而下，清澈的溪水隨著平坦的村道沿兩岸柳樹(shù)、樟樹(shù)繞村緩緩流淌。宋代進(jìn)坑制瓷業(yè)繁榮，尤其以優(yōu)質(zhì)的瓷土而聞名，瓷土是做瓷器的必備主料。最早的史料見(jiàn)于宋代蔣祈所著《陶記》，文章中寫(xiě)道：“進(jìn)坑石泥，制之精巧?！边@里有宋代最好的瓷土礦。進(jìn)坑至今還完整的保存著景德鎮(zhèn)宋代制瓷業(yè)的原始風(fēng)貌，進(jìn)坑擁有古水碓16個(gè)、古窯址15個(gè)、古礦坑5個(gè)，以及一條6 km長(zhǎng)的千年瓷石古道，這些古窯業(yè)遺址，完整的揭示了古陶瓷生產(chǎn)過(guò)程，也就是一條完美的古陶瓷生產(chǎn)遺址廊道。有點(diǎn)遺憾的是，20世紀(jì)60年代～70年代，因?yàn)樾藿ㄋ畮?kù)，瓷石古道被破壞大半。進(jìn)坑作為最優(yōu)瓷石的出產(chǎn)地，是毋庸置疑的瓷都搖籃，進(jìn)坑完美地詮釋了什么是景德鎮(zhèn)。具體的古窯業(yè)遺址介紹如下。

1.1 瓷石古道

千年瓷石古道，見(jiàn)證景德鎮(zhèn)悠久的制瓷歷史。深陷的車(chē)轍是千百年來(lái)瓷石運(yùn)輸留下的痕跡，一代又一代的窯工用獨(dú)輪車(chē)運(yùn)送瓷石，在這條道上默默地為其付出辛勞與汗水。遺憾的是，20世紀(jì)60年代～70年代，因修建水庫(kù)，將古道破壞殆盡，瓷石水碓也隨之毀滅。2014年，由中共浮梁縣委、浮梁縣人民政府出資贊助進(jìn)坑古村瓷石古道和水碓的復(fù)原工程啟動(dòng)，拯救了這珍貴的歷史文化遺產(chǎn)，見(jiàn)圖1，圖2。

1.2 古水碓

水碓是舊時(shí)中國(guó)農(nóng)用器具，是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷最重要的原料加工工具。水碓的動(dòng)力機(jī)械是一個(gè)大的立式水輪，水輪上有板頁(yè)若干，轉(zhuǎn)軸上裝有彼此錯(cuò)開(kāi)的撥板，撥板用來(lái)?yè)軇?dòng)碓桿。下面的石臼里放置需要加工的瓷石等物，流水沖擊水輪使它轉(zhuǎn)動(dòng)，碓頭便一起一落的進(jìn)行工作。每年的春夏是景德鎮(zhèn)的多雨季節(jié)，“重重水碓?shī)A江開(kāi)，未雨殷傳數(shù)里雷”描寫(xiě)的正是這樣一種特殊的地方人文景觀。據(jù)考古調(diào)查，進(jìn)坑保留著16座水碓遺址，見(jiàn)圖3。

1.3 宋代窯址與瓷石礦洞

進(jìn)坑古村所在的小南河流域，分布著眾多的景德鎮(zhèn)宋代窯業(yè)遺址?？脊叛芯咳藛T在進(jìn)坑古村橋頭組百業(yè)塢發(fā)現(xiàn)了瓷石礦洞，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)散落瓷石與洞口的構(gòu)造考古學(xué)者初步判斷它為北宋礦洞，在礦洞周?chē)?00 m范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)有20余處宋元窯址，該礦址是目前景德鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)的唯一一個(gè)宋代礦洞遺址，是世界上最為完整和原生態(tài)的最早礦洞，補(bǔ)充和完善了宋代制瓷業(yè)體系，對(duì)于景德鎮(zhèn)陶瓷歷史和瓷業(yè)發(fā)展具有重要意義，見(jiàn)圖4，圖5。

2 進(jìn)坑古村的現(xiàn)存問(wèn)題

2.1 現(xiàn)代化生活方式的沖擊

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，村民對(duì)改變落后生活環(huán)境的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。進(jìn)坑古村內(nèi)新建的紅磚或水泥房屋層出不窮。厚厚的水泥覆蓋了原本展示傳統(tǒng)風(fēng)貌的石頭路面，生活垃圾仍有隨意堆放，新建民宅沖擊了古村落靜謐、古樸的風(fēng)格，使得村落景觀嚴(yán)重不協(xié)調(diào)，影響了傳統(tǒng)風(fēng)貌的統(tǒng)一性。

2.2 村莊整體規(guī)劃的缺位

缺乏對(duì)村落整體的規(guī)劃與統(tǒng)一的思路，對(duì)進(jìn)坑古村所代表的民俗文化內(nèi)涵的挖掘程度不夠深入，缺乏對(duì)進(jìn)坑古村整體價(jià)值的綜合評(píng)估與科學(xué)規(guī)劃，缺乏特色且具有參與性的體驗(yàn)項(xiàng)目。

2.3 居民的保護(hù)意識(shí)欠缺

保護(hù)進(jìn)坑古村需要激活進(jìn)坑村民的保護(hù)意識(shí)，村民是村落的主人，但現(xiàn)在的村民普遍缺乏文化知識(shí)，沒(méi)有意識(shí)到自己世代所居的地方具有這么多的重要的歷史文化價(jià)值。有村民直接把祖屋拆掉學(xué)別人的樣子砌個(gè)普通的水泥房子，還有以修繕的形式，在傳統(tǒng)房屋上隨意添磚加瓦等等，不僅沒(méi)有發(fā)揮保護(hù)的作用，反而成了傳統(tǒng)文化的破壞者。因此，加強(qiáng)喚醒村民的文化和保護(hù)意識(shí)十分重要。

2.4 旅游服務(wù)配套設(shè)施亟待完善

進(jìn)坑古村的旅游服務(wù)配套設(shè)施仍然需要完善。村莊內(nèi)的住宿條件比較簡(jiǎn)陋，具有規(guī)模的客棧及飯店幾乎沒(méi)有，來(lái)這里旅游的游客大都是當(dāng)天趕回。有些景點(diǎn)的指示牌不明顯，甚至油漆脫落，字跡模糊。村莊內(nèi)的垃圾桶設(shè)置數(shù)量尚可，但垃圾桶的風(fēng)格雜亂，破壞整體環(huán)境效果，路燈及休閑座椅較少，公共廁所衛(wèi)生條件差，亟待改善。

3 進(jìn)坑古村的保護(hù)與旅游景觀設(shè)計(jì)方法

3.1 利用本土材料結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法

將進(jìn)坑古村本土的材料與現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)手法相結(jié)合，打造具有地域特色的景觀設(shè)計(jì)。在瓷石水碓周?chē)某靥林校竺娣e平靜的水面搭配曲折的木頭材質(zhì)觀賞廊道及休憩亭子，種植成片的荷花，形成材料、形式及鄉(xiāng)土植物的統(tǒng)一與契合，高低錯(cuò)落的組合將沉悶的池塘變得生機(jī)勃勃。在景觀設(shè)計(jì)中盡量減少人為的干預(yù)，通過(guò)自然的植被、空氣濕度等與景觀材料的互相作用，呈現(xiàn)出皸裂、青苔等效果，讓旅游景觀融入周邊的自然環(huán)境。例如，多采用青磚、原石等材質(zhì)進(jìn)行旅游景觀設(shè)施的改造，這些材質(zhì)不僅耐受性強(qiáng)，而且易于附著苔蘚，可以產(chǎn)生仿古的效果。進(jìn)坑山林植被豐富，可以利用當(dāng)?shù)氐闹褡釉?，將其?yīng)用到民宿設(shè)計(jì)中。

3.2 有機(jī)協(xié)調(diào)景觀個(gè)體與整體

擁有特定文化內(nèi)涵的旅游景觀，才能有長(zhǎng)久的生命力。在進(jìn)坑古村的保護(hù)與旅游景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)注意到每個(gè)景觀個(gè)體與整體之間的有機(jī)協(xié)調(diào)。對(duì)進(jìn)坑古村的古代窯業(yè)遺址的保護(hù)，不僅僅是個(gè)體保護(hù)，而是成片保護(hù)。瓷器不是脫離窯址這個(gè)大環(huán)境而單獨(dú)存在的，兩者相互依存。按照修舊如舊的方法，對(duì)瓷石古道、古水碓等窯業(yè)古跡進(jìn)行復(fù)原。

3.3 宋代進(jìn)坑歷史的景觀再現(xiàn)

宋代的進(jìn)坑制瓷業(yè)繁榮，村民“忙時(shí)種田，閑來(lái)制瓷”，在旅游景觀設(shè)計(jì)中用雕塑小品還原宋人務(wù)農(nóng)及制瓷工序的各個(gè)場(chǎng)景。完善村史館將歷史通過(guò)實(shí)物、文字、圖片、音頻和視頻的形式記錄下來(lái)，重點(diǎn)放在進(jìn)坑古村歷史沿革、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、村容村貌、文化生活、民俗風(fēng)情的展示上。用一幅幅圖片記錄進(jìn)程，用一件件物品承載歷史，用一處處實(shí)景濃縮記憶，還可以利用雕塑或浮雕進(jìn)行場(chǎng)景還原。將歷史文化元素合理的安排在各個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)，通過(guò)合理安排設(shè)計(jì)，將游客記憶帶回到繁榮昌盛的歷史情境中，潛移默化的達(dá)到傳承歷史文化的目的，見(jiàn)圖6。

3.4 深入挖掘進(jìn)坑的鄉(xiāng)土特性

鄉(xiāng)土特性可以從“俗”“藝”“食”三類(lèi)中進(jìn)行深入挖掘，“俗”也就是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)俗文化，“藝”指?jìng)鹘y(tǒng)手工技能，“食”則指?jìng)鹘y(tǒng)菜肴與食品，其中“藝”是核心。從傳統(tǒng)文化中尋找具有本地鄉(xiāng)土特色的內(nèi)容，例如，設(shè)前店后坊的制瓷作坊向游客展示及體驗(yàn)景德鎮(zhèn)手工制瓷的工藝過(guò)程以及傳統(tǒng)名瓷精品；舉辦水碓年糕節(jié)，全村都來(lái)參與和慶賀節(jié)日，制作水碓年糕，供村民和游客品嘗；每年農(nóng)歷三月三舉辦上祀節(jié)慶活動(dòng)，修潔凈身，除去積穢，驅(qū)災(zāi)祈福，確保一年平安，春暖花開(kāi)、風(fēng)和日麗的大好時(shí)節(jié)，游客可以穿著漢服，上山采摘茶葉，宴飲游玩，還可以品嘗美味又營(yíng)養(yǎng)的薺菜煮雞蛋；六月荷花盛開(kāi)的季節(jié)還有進(jìn)坑的荷花藝術(shù)節(jié)，游人穿行在荷花池塘賞花，休憩時(shí)在亭子里用宋代青白瓷器皿品茶。舉辦各種豐富的節(jié)慶活動(dòng)，凸顯進(jìn)坑古村的傳統(tǒng)文化特色，見(jiàn)圖7～圖9。

3.5 提升游客的旅游感受體驗(yàn)

對(duì)游客感受性的考慮，需要完善公共服務(wù)設(shè)施及旅游配套服務(wù)設(shè)施。在設(shè)計(jì)中體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念，在體現(xiàn)美學(xué)的設(shè)計(jì)思維的同時(shí)還必須符合基本的人體工學(xué)原理。完善生態(tài)停車(chē)場(chǎng)、導(dǎo)覽圖、指示標(biāo)牌系統(tǒng)、解說(shuō)系統(tǒng)等工程的建設(shè)。建設(shè)包括餐飲店、土特產(chǎn)店、旅游紀(jì)念品店等配套的商業(yè)設(shè)施。充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源進(jìn)行店面裝飾,令工藝性、手工趣味性吸引了大量游客的眼光。設(shè)計(jì)適合使用的公共設(shè)施，規(guī)劃宜人的比例、尺度。在各個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)設(shè)置有趣的小品、休閑座椅等，增加人們停留的時(shí)間，設(shè)置靈活多變的休閑步道，讓人們能方便出入、深入游覽。在親水區(qū)域等加設(shè)垃圾桶，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生的同時(shí)還能為游客創(chuàng)造更好的旅游體驗(yàn)，見(jiàn)圖10，圖11。

4 結(jié)語(yǔ)

進(jìn)坑古村的歷史地位是無(wú)可替代的，面對(duì)現(xiàn)代化潮流的大發(fā)展，保留進(jìn)坑古村的歷史印記與記憶，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生活方式和歷史文化的對(duì)接，找到保護(hù)與發(fā)展的平衡。本文以這些方面作為研究點(diǎn)展開(kāi)論述，把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和保護(hù)歷史文化遺產(chǎn)作為核心設(shè)計(jì)理念，從進(jìn)坑古村的保護(hù)及旅游景觀設(shè)計(jì)入手，規(guī)劃出具有陶瓷文化氛圍的旅游文化村。完善進(jìn)坑古村的基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化宜居宜游的環(huán)境，營(yíng)造人與自然和諧的氛圍。