制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)實(shí)踐性課程芻議

吳建華

制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)屬于裝備制造大類里的機(jī)電設(shè)備類，人才培養(yǎng)方案里的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課都是機(jī)電類的居多，實(shí)踐性課程的安排也是要圍繞機(jī)電類展開(kāi)。根據(jù)循序漸進(jìn)的原則，依照先基礎(chǔ)后專業(yè)、先單項(xiàng)后綜合、先學(xué)校后企業(yè)、先模仿后創(chuàng)新的分類方法，實(shí)踐性課程分成四大類來(lái)訓(xùn)練學(xué)生的四大技能，以期達(dá)到理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與度和動(dòng)手能力，提高課堂教學(xué)的效率，鍛煉學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，培育學(xué)生持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新能力。這讓學(xué)生走向社會(huì)時(shí)，縮短磨合期和迷茫期，快速適應(yīng)工作崗位，在職業(yè)生涯中走得更穩(wěn)、更快、更遠(yuǎn)。

一、職業(yè)基本技能訓(xùn)練設(shè)計(jì)

職業(yè)基本技能是指本專業(yè)所涉及的基礎(chǔ)的、通用的、廣泛的技術(shù)和能力，一般安排在第一學(xué)年進(jìn)行。制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的職業(yè)基本技能訓(xùn)練項(xiàng)目包括計(jì)算機(jī)應(yīng)用實(shí)訓(xùn)、CAD繪圖、鉗工實(shí)訓(xùn)等。計(jì)算機(jī)應(yīng)用采用邊講邊練的方式進(jìn)行，要求熟練掌握辦公軟件的應(yīng)用和相關(guān)計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)，這是從事任意行業(yè)都要掌握的最基本的技能。CAD繪圖是在機(jī)械制圖、手工繪圖的基礎(chǔ)上，邊講邊練進(jìn)行，要求掌握計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)的基本技巧和應(yīng)用，進(jìn)而對(duì)天正、鴻業(yè)等暖通專業(yè)軟件的使用打下基礎(chǔ)。鉗工和機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)安排兩個(gè)實(shí)訓(xùn)專周，鉗工實(shí)習(xí)要求掌握鋸削、挫削、鉆孔和簡(jiǎn)單裝配等基本技巧，掌握鉗工的基本知識(shí)和鉗工工藝，熟悉相關(guān)儀器和測(cè)量工具的使用方法。鉗工與機(jī)械加工相比，勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低，但是可以完成機(jī)械加工不便加工或難以完成的工作，在機(jī)械制造和修配工作中，仍是不可缺少的重要工種。機(jī)械加工包括車、銑、刨、鏜等加工方式，該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目只是要求學(xué)生對(duì)各種機(jī)床有一個(gè)初步的了解，在實(shí)訓(xùn)老師的指導(dǎo)下能夠正確地操作，增強(qiáng)對(duì)機(jī)械基礎(chǔ)等相關(guān)課程的感性認(rèn)識(shí)。電工、電子實(shí)訓(xùn)中，電工部分主要是掌握常用電工工具的使用，熟悉安全用電和防護(hù)措施方面的知識(shí)，重點(diǎn)掌握電控柜上照明線路和電動(dòng)機(jī)控制線路的布線安裝與通電調(diào)試。電子部分重點(diǎn)是組裝指針式萬(wàn)用表，要求識(shí)別指針式萬(wàn)用表散件中各類元器件，掌握電烙鐵的使用方法和技巧，把散件焊接在萬(wàn)用表電路板上，最后組裝成能夠正常使用的萬(wàn)用表。

二、職業(yè)專業(yè)技能訓(xùn)練設(shè)計(jì)

職業(yè)專業(yè)技能是指從事某一職業(yè)所必備的專業(yè)技能，是各個(gè)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容。制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的職業(yè)專業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目包括小型制冷裝置實(shí)訓(xùn)、戶式中央空調(diào)實(shí)訓(xùn)以及暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這些實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一般安排在第二學(xué)年進(jìn)行。小型制冷裝置實(shí)訓(xùn)包括制冷檢測(cè)儀表和制冷專用工具的使用、氣焊設(shè)備的使用方法和安全操作、制冷管路的制作與焊接等。這些項(xiàng)目是安排在兩個(gè)實(shí)訓(xùn)專周內(nèi)完成的，對(duì)掌握專業(yè)技能有著決定性的作用。隨著我們對(duì)生活品質(zhì)的不懈追求，居住面積越來(lái)越大，家用中央空調(diào)的市場(chǎng)份額在逐年提高，家用中央空調(diào)比任何家電產(chǎn)品都更依賴安裝、保養(yǎng)等售后服務(wù)，因此針對(duì)家用戶式中央空調(diào)特別安排一個(gè)實(shí)訓(xùn)專周。與普通分體式空調(diào)不同，家用中央空調(diào)安裝要和家庭裝修協(xié)調(diào)起來(lái)，室內(nèi)機(jī)和管路都是安裝在吊頂層內(nèi)的隱蔽工程，制冷劑管路和冷凝水管路的布置和保溫尤為重要，需要嚴(yán)格安裝、規(guī)范操作，以免日后出現(xiàn)冷凝水排水不暢、漏冷滴水等問(wèn)題，這是本實(shí)訓(xùn)的重點(diǎn)。通過(guò)這些項(xiàng)目的訓(xùn)練，學(xué)生可以利用暑假參加社會(huì)實(shí)踐，一方面可以參加中國(guó)制冷學(xué)會(huì)每年組織的到老區(qū)、到社會(huì)福利機(jī)構(gòu)的公益活動(dòng)，把自己所學(xué)回報(bào)社會(huì)；另一方面可以自主參加相關(guān)制冷企業(yè)的暑期工，既可以提升自己的動(dòng)手能力，又可以開(kāi)闊自己的專業(yè)視野，還能夠更多地接觸社會(huì)，為自己的職業(yè)生涯規(guī)劃做準(zhǔn)備。

三、職業(yè)綜合技能訓(xùn)練設(shè)計(jì)

基本技能和專業(yè)技能的訓(xùn)練，都是單項(xiàng)技能的訓(xùn)練。在掌握單項(xiàng)技能的基礎(chǔ)上，把各單項(xiàng)技能綜合起來(lái)練習(xí)，做到把各單項(xiàng)操作連貫、協(xié)調(diào)，能夠得心應(yīng)手，從而全面掌握整個(gè)專業(yè)操作技能，這就設(shè)計(jì)安排了兩個(gè)重要的實(shí)踐性環(huán)節(jié)：畢業(yè)設(shè)計(jì)和頂崗實(shí)習(xí)。畢業(yè)設(shè)計(jì)旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論、知識(shí)和技能解決實(shí)際問(wèn)題的能力，設(shè)計(jì)的課題與頂崗實(shí)習(xí)所在的工作崗位相結(jié)合，有更多的機(jī)會(huì)遇到一些新情況和新問(wèn)題，讓學(xué)生在分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、提高才能。畢業(yè)設(shè)計(jì)不僅從技能層面對(duì)學(xué)生有極大的提升作用，還能從口頭表達(dá)能力和書面表達(dá)能力層面對(duì)學(xué)生有很好的促進(jìn)作用，是一個(gè)必不可少的綜合性強(qiáng)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。頂崗實(shí)習(xí)是到專業(yè)對(duì)口的工廠、施工現(xiàn)場(chǎng)、操作車間直接參與生產(chǎn)和管理的過(guò)程，是綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技能，以完成一定的生產(chǎn)任務(wù)，并進(jìn)一步獲得感性認(rèn)識(shí)、掌握操作技能、學(xué)習(xí)企業(yè)管理、養(yǎng)成正確勞動(dòng)態(tài)度的一種實(shí)踐性教學(xué)形式。頂崗實(shí)習(xí)是職業(yè)院校的最后一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)校和企業(yè)共同管理學(xué)生，學(xué)生實(shí)際上已經(jīng)跨入了社會(huì)，除了結(jié)合工作崗位提升自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能外，更多的是要學(xué)會(huì)與人相處，要有團(tuán)隊(duì)精神。在實(shí)習(xí)崗位上必須勤于思考，不斷改善工作方法，提高工作效率，逐步形成具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的社會(huì)綜合能力，滿懷信心地踏入自己的職業(yè)生涯。

四、職業(yè)創(chuàng)新技能訓(xùn)練設(shè)計(jì)

職業(yè)創(chuàng)新技能課程的設(shè)計(jì)只針對(duì)部分基礎(chǔ)好的學(xué)生，安排在課外時(shí)間進(jìn)行。培養(yǎng)職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)創(chuàng)新能力主要有兩個(gè)方面的含義：一是以專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能作為依托，讓學(xué)生發(fā)展個(gè)性，發(fā)散思維；二是有樂(lè)于接受新鮮事物的志趣，有提升自我的學(xué)習(xí)動(dòng)力，有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的綜合能力。在制訂人才培養(yǎng)方案時(shí)，列入了英才計(jì)劃和技能大賽選修課程方案，這是目前切合職業(yè)教育創(chuàng)新能力培養(yǎng)的兩個(gè)實(shí)踐性教學(xué)項(xiàng)目。英才計(jì)劃就是選擇本專業(yè)優(yōu)秀學(xué)生5～7名，通過(guò)導(dǎo)師和企業(yè)技術(shù)人員的全面指導(dǎo)和言傳身教，依托他們的技術(shù)技能專長(zhǎng)、技術(shù)研發(fā)與服務(wù)項(xiàng)目，以個(gè)性化的人才培養(yǎng)方案為指南，采用小組導(dǎo)學(xué)和課外活動(dòng)形式，實(shí)施差異化培養(yǎng)，造就出綜合素質(zhì)高、技術(shù)技能強(qiáng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力突出的精英技術(shù)技能人才。技能大賽是從英才計(jì)劃的學(xué)生中再選拔2～4名學(xué)生，按照技能大賽方案培訓(xùn)，參加全國(guó)性專業(yè)比賽。英才計(jì)劃安排的是家用冰箱和空調(diào)的安裝與維修項(xiàng)目，在第二學(xué)年開(kāi)始切入，經(jīng)過(guò)一年的培訓(xùn)，開(kāi)始選拔技能大賽人選，著重訓(xùn)練小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的制作與安裝、電控系統(tǒng)的安裝與測(cè)試、系統(tǒng)調(diào)試等，同時(shí)加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)。

實(shí)踐性課程的設(shè)計(jì)從基礎(chǔ)到專業(yè)、從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從單一到綜合、從模仿到創(chuàng)新，按照循序漸進(jìn)的模式進(jìn)行。各項(xiàng)技能的訓(xùn)練都是由各個(gè)操作環(huán)節(jié)組成的，要掌握各項(xiàng)技能，就要掌握各環(huán)節(jié)的操作要領(lǐng)，在聽(tīng)懂講解、看清示范的基礎(chǔ)上，認(rèn)真模仿練習(xí)，在模仿中不斷糾正錯(cuò)誤操作，多做勤思，形成自己的專業(yè)操作技能。實(shí)踐性課程是人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，要想全面達(dá)成培養(yǎng)目標(biāo)，還需要完成其他課程的學(xué)習(xí)，在更廣闊的視野上，要把教學(xué)活動(dòng)與生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)服務(wù)、技術(shù)推廣及技術(shù)開(kāi)發(fā)緊密結(jié)合起來(lái)，把職業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)道德培養(yǎng)緊密結(jié)合起來(lái)，把對(duì)專業(yè)的熱愛(ài)與敬業(yè)精神的培養(yǎng)緊密結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生成為面向制冷行業(yè)的生產(chǎn)、施工、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才。

參考文獻(xiàn)：

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