渝東北循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式產(chǎn)業(yè)化探討研究

文/何丙輝 段豫川 代穎娜 張曉祎 陳琦，西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

1 引言

“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠”是中央一號文件提出的重大要求。發(fā)展循環(huán)林業(yè)模式有助于提高生態(tài)資源的利用率、林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及升級、推動循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；而將循環(huán)林業(yè)推廣為一個產(chǎn)業(yè)則能帶動渝東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、加速脫貧的步伐。循環(huán)林業(yè)一概念由楊禮旦（1994）在《循環(huán)林一森林資源良性循環(huán)的經(jīng)營模式》一文中首次提出，“所謂循環(huán)林就是保持森林生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能持續(xù)、穩(wěn)定循環(huán)基礎(chǔ)上循環(huán)利用森林資源，產(chǎn)出適應(yīng)人類社會進(jìn)步的合理產(chǎn)品，發(fā)揮最大生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)營體系的林分?！比~咸龍，于海森（2006）則分析了森林資源的循環(huán)經(jīng)濟(jì)特征，在產(chǎn)業(yè)層面提出建立區(qū)域循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化體系。

而將循環(huán)林業(yè)與經(jīng)濟(jì)模式相聯(lián)系的則為任高科等人。任高科（2 006）等人進(jìn)行了以國有林為研究基點(diǎn)，提出國有林區(qū)應(yīng)建以綠色產(chǎn)業(yè)為主體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系，開發(fā)林業(yè)第三產(chǎn)業(yè)—森林旅游市場開發(fā)和建設(shè)綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)小區(qū)，發(fā)展種、養(yǎng)、加為一體的綠色產(chǎn)業(yè)，并進(jìn)一步提出在國有林區(qū)著重建設(shè)四個相對封閉的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。殷延青（2006）等定義了循環(huán)型林產(chǎn)工業(yè)，探討了林產(chǎn)工業(yè)資源培育業(yè)、森林采伐和林產(chǎn)品加工業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，為構(gòu)建我國林產(chǎn)工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系提供理論指導(dǎo)。

國外關(guān)于循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)的最有借鑒意義的為由美國著名林學(xué)家于年提出的新林業(yè)理論。理論核心是以生態(tài)學(xué)原理為指導(dǎo)，采用生態(tài)途徑經(jīng)營森林資源，以求達(dá)到人類與自然的和諧相處，森林可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。新林業(yè)理論主要是以森林生態(tài)學(xué)和景觀生態(tài)學(xué)的原理為基礎(chǔ)，并吸收森林永續(xù)經(jīng)營理論中的合理部分，以實現(xiàn)森林的經(jīng)濟(jì)價值、生態(tài)價值和社會價值相互統(tǒng)一為經(jīng)營目標(biāo)，建成不但能永續(xù)生產(chǎn)木材和其它林產(chǎn)品，而且也能持續(xù)發(fā)揮保護(hù)生物多樣性及改善生態(tài)環(huán)境等多種效益的林業(yè)。

2 循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式

重慶的森林覆蓋率高達(dá)45%，渝東北地區(qū)是重慶生態(tài)屏障和重要資源保證地，林業(yè)資源豐富，發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)的條件較好。林下經(jīng)濟(jì)，即在不影響林木的正常生長、不降低其生態(tài)功能的前提下，以林地、園地資源為依托，以現(xiàn)代科技為支撐，充分利用林下自然環(huán)境條件，選擇適合林下生長的微生物、動植物等物種，進(jìn)行合理種植、養(yǎng)殖，構(gòu)建穩(wěn)定、持續(xù)的農(nóng)業(yè)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。我國目前正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收和保護(hù)生態(tài)雙重目的的重要手段。結(jié)合渝東北的特殊情況，發(fā)展循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式，是符合發(fā)展經(jīng)濟(jì)與保護(hù)生態(tài)雙重戰(zhàn)略目標(biāo)的最宜模式。

循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式是以循環(huán)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的，利用林業(yè)資源為主的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，以林業(yè)資源的循環(huán)利用為基本特征，以農(nóng)業(yè)資源消耗最小化、污染排放最小化與廢棄物利用最大化為目標(biāo)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量生產(chǎn)。根據(jù)實地考察與研究，我們總結(jié)出以下三種模式：

2.1 “樹—蟲—禽”模式

“樹—蟲—禽”模式即以林業(yè)種植、林果采摘為主，林下放養(yǎng)禽類為輔，同時解決林木生產(chǎn)的蟲害雜草問題，與禽類養(yǎng)殖的飼料問題，實現(xiàn)資源循環(huán)高效種養(yǎng)。以萬州白羊鎮(zhèn)大悟村的林禽模式為例，該村以檸檬種植為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，采取的林下養(yǎng)鴨模式十分有效的解決了檸檬樹上蝸牛多的問題，實現(xiàn)了農(nóng)藥污染的減少和養(yǎng)殖飼料的節(jié)約，提高了檸檬產(chǎn)量的同時增加了村民的養(yǎng)殖收入。

2.2 “樹—菌—肥”

“樹—菌—肥”模式即以菌類養(yǎng)殖為主，樹木養(yǎng)殖為輔的循環(huán)模式。渝東北地區(qū)自然條件好，適合多種菌類的生長。以桑枝等林業(yè)資源做成培養(yǎng)基，培育木耳等經(jīng)濟(jì)菌類，出售后粉碎培養(yǎng)基反哺桑樹，促進(jìn)其生長。如云陽縣大陽鎮(zhèn)雞鳴村、大樹村的桑枝木耳模式：以桑樹為中心，形成循環(huán)利用圈，即桑葉喂蠶，桑樹修剪后的殘枝作為菌類培養(yǎng)的原料種植木耳，菌類栽培后產(chǎn)生的廢料又可作肥料、飼料、餌料和沼氣發(fā)酵等多種用處，同時有效利用了當(dāng)?shù)馗挥嗟乃Y源，實現(xiàn)了林業(yè)資源的循環(huán)利用。給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民增加了收入。

2.3 “樹—草—魚”模式

“樹—草—魚”模式即以漁業(yè)養(yǎng)殖為主，林下種植為輔的林業(yè)經(jīng)濟(jì)循環(huán)模式。渝東北地區(qū)作為長江綠色廊道的重要組成部分，很多防護(hù)林不能夠開發(fā)。如何利用林下有限的陽光與養(yǎng)料，種植能使農(nóng)民致富創(chuàng)收的作物成為一大難題。選擇生命力頑強(qiáng)、產(chǎn)量高的苜蓿等牧草作為改善魚類肉質(zhì)與風(fēng)味的重要影響因素。以豐富的水資源開塘養(yǎng)魚，以林下牧草解決魚類的飼料，實現(xiàn)林業(yè)資源的高效利用。形成了“林、草、魚養(yǎng)殖”相互聯(lián)系的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，取得了多方的良好效益。

3 循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)SWOT分析

3.1 Strength：優(yōu)勢分析

3.1.1 經(jīng)濟(jì)效益

渝東北的萬州、豐都、巫山等縣區(qū)既是三峽庫區(qū)，又是秦巴山連片特困地區(qū)，既是重慶生態(tài)屏障和重要資源保證地，也是重慶統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域，環(huán)境保護(hù)任務(wù)重，發(fā)展壓力大。而循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式可以在保護(hù)生態(tài)的前提下有效改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活狀況。如大悟村的林下養(yǎng)鴨項目，每年可帶來養(yǎng)殖收入6000元左右。而大陽鎮(zhèn)村民靠養(yǎng)殖木耳回購給木耳公司每戶每年可收入2萬元，同時公司會以400元／噸的價格收購當(dāng)?shù)厣Ｖτ糜谀径呐嘤?，為農(nóng)民帶來了大量的收入，極大的促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐木珳?zhǔn)扶貧工程進(jìn)展。

3.1.2 生態(tài)效益

循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式有效利用林間空地進(jìn)行林禽、林菌等的養(yǎng)殖，有利于林木的健康生長和增加果量。家禽家畜在林間輪放，采食昆蟲與雜草，減少了病蟲害，減少雜樹、雜草的生長，減少林地農(nóng)藥污染面，保持了水土。而林禽的糞便和林菌的培基廢料留在林間，通過就地分解，改善了林地地力，加快了樹木生長速度，縮短了生長周期，使生態(tài)環(huán)境得到明顯改善，生態(tài)效益顯著。有利于長江上流的綠色廊道建設(shè)，保護(hù)了渝東北地區(qū)的脆弱生態(tài)環(huán)境。

3.1.3 社會效益

循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式秉持的是綠色化發(fā)展理念，符合十九大報告中堅持人與自然和諧共生的理念，是“綠色發(fā)展方式和生活方式”。這種模式的普及，能夠在村民心中逐漸根植綠色發(fā)展的理念，更加堅定不移的尋求綠色、科學(xué)、可持續(xù)的發(fā)展方向，從根本上保護(hù)環(huán)境。同時，這些家鄉(xiāng)致富新模式吸引了大量社會勞動力回鄉(xiāng)，通過養(yǎng)殖林禽、林菌致富的同時，帶動了當(dāng)?shù)囟⑷a(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成區(qū)域帶動效應(yīng)，體現(xiàn)出良好的社會效益。

3.2 Weakness：劣勢分析

3.2.1 深加工程度低，產(chǎn)業(yè)鏈短

但在現(xiàn)有循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式中，普遍存在的問題是產(chǎn)品的加工程度低，農(nóng)戶和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)合作社基本僅處于產(chǎn)業(yè)鏈中的生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品直接銷售階段，很少有通過延長產(chǎn)業(yè)鏈方式進(jìn)行加工的經(jīng)濟(jì)主體，不能帶來最大的價值。表現(xiàn)在加工率低，加工檔次低，產(chǎn)品大多是粗加工品主要是利用外觀較差的產(chǎn)品進(jìn)行腌制粗加工，精、深加工極少，且保鮮技術(shù)落后、原始。同時，農(nóng)民精品意識較差，往往成筐論堆地往地攤上一擺，有相當(dāng)一部分產(chǎn)品不分級，不加工，不包裝，直接到市場銷售就開始出售。這就直接導(dǎo)致相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品延伸增值能力低，生產(chǎn)效益不高，這是在長期發(fā)展循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式上的一大壁壘。

3.2.2 品牌效益弱，信息機(jī)制不健全

循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品市場流動不暢，產(chǎn)、供、銷信息方面的脫節(jié)在生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售方面缺乏一定的信息溝通。整個從生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)信息缺乏統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的機(jī)制。外售渠道窄，銷售方式的單一市場占有率低?，F(xiàn)有產(chǎn)品銷售市場主要集中在本省和附近的幾個省，而且在省外市場的占有率很低。這集中體現(xiàn)于產(chǎn)品的品牌效益上，農(nóng)戶品牌意識不強(qiáng)，現(xiàn)有營銷方式落后，市場知名度自然不高。響亮的品牌的缺失，主要表現(xiàn)在消費(fèi)者購買時不放心，即便購買后對產(chǎn)品滿意，也難以回購。

3.2.3 全面質(zhì)量管理意識薄弱，標(biāo)準(zhǔn)化程度低

標(biāo)準(zhǔn)化管理是當(dāng)代產(chǎn)業(yè)化管理的重要管理原則，核心是標(biāo)準(zhǔn)，有助于擴(kuò)大現(xiàn)代化大生產(chǎn)并提高質(zhì)量和保護(hù)安全。但對于普通農(nóng)戶來說，目前“標(biāo)準(zhǔn)化”的概念還很陌生，種植戶憑借多年的種植經(jīng)驗，全面質(zhì)量管理意識薄弱，其產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度自然也低。

一是種植模式傳統(tǒng)，缺乏科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。如大部分農(nóng)民在種植檸檬時，不可避免的導(dǎo)致壟距和株距過大或過小，導(dǎo)致土地利用率低，檸檬產(chǎn)量不高。二是機(jī)械化程度低。如種植柑桔時，澆水、施肥、噴藥等環(huán)節(jié)都耗費(fèi)大量的人力和時間。三是循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式產(chǎn)業(yè)參差不齊，在林下種養(yǎng)的禽類大多為放養(yǎng)模式，且生長售賣周期不一，難以保證真正的實現(xiàn)“循環(huán)”。

3.3 Opportunity：機(jī)會分析

3.3.1 國家政策導(dǎo)向

習(xí)總書記在十九大報告中指出“加快建立綠色生產(chǎn)和消費(fèi)的法律制度和政策導(dǎo)向，建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體系”。國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室2017年頒布的《關(guān)于做好2018年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項目申報工作的通知》、《關(guān)于開展田園綜合體建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》、《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)創(chuàng)新示范工作的通知》 等通知，都強(qiáng)調(diào)了建設(shè)高產(chǎn)高效生態(tài)示范基地、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系、尋找綠色低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的必要性。

3.3.2 消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變

隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)步，人們收入和生活水平逐步提高。消費(fèi)者的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，消費(fèi)需求向更高層次轉(zhuǎn)移。體現(xiàn)在食品消費(fèi)上是更加追求健康、綠色、精致的產(chǎn)品，人們更加注重可持續(xù)消費(fèi)，在消費(fèi)時更傾向于選擇未被污染或有助于公眾健康的綠色產(chǎn)品。

3.4 Threat：威脅分析

3.4.1 勞動力外流。

渝東北農(nóng)村地區(qū)普遍存在勞動力向外轉(zhuǎn)移的情況。這導(dǎo)致農(nóng)村勞動力剩余不足，無法發(fā)展“家庭農(nóng)村”模式的循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)，使得該模式缺失了一個主要的運(yùn)營主體；同時勞動力也是農(nóng)村的人才，他們的轉(zhuǎn)移讓處于初期、需要較多照料的循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式缺乏活力，難以發(fā)展。

3.4.2 農(nóng)產(chǎn)品的物流問題。

循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展初期，主要以龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社及家庭農(nóng)場形式存在，大多以村落為基礎(chǔ)單位，同時循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)中的菌類、魚類及禽類產(chǎn)品，保鮮周期短，售賣周期不一，難以形成規(guī)模。規(guī)模問題導(dǎo)致物流系統(tǒng)建立的困難，以及果蔬類農(nóng)產(chǎn)品平臺及人才的匱乏，這都造成了循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)的物流問題。

4 結(jié)論及發(fā)展建議

4.1 結(jié)論

渝東北的循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式，在理論具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益，在渝東北地區(qū)實踐運(yùn)行中，又對精準(zhǔn)扶貧和綠色廊道建設(shè)的巨大推動作用，不過其仍然存在加工程度低、品牌效益弱、標(biāo)準(zhǔn)化程度低等問題，針對這些問題本文在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及模式推廣上提出以下四條建議。

4.2 發(fā)展建議：

4.2.1 產(chǎn)品合理深加工，完善產(chǎn)業(yè)鏈

需要合理的加工、市場銷售及售后服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動增值，因此在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的同時，建立一條從種植到售后服務(wù)完整的產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)潜匾?。如現(xiàn)有的豐都檸檬基地和萬州區(qū)白羊鎮(zhèn)大悟村的檸檬產(chǎn)業(yè)，就按照縱向一體化理念，擬開發(fā)檸檬制品的加工（如檸檬香水、檸檬香皂及檸檬果干等）、更加多元化的市場銷售模式及可以更好打造品牌效益的售后服務(wù)。又如萬州鳳凰社區(qū)的林藥模式，在初步進(jìn)行加工的基礎(chǔ)上進(jìn)行售賣，達(dá)到更好的經(jīng)濟(jì)效益。

4.2.2 打造響亮品牌，發(fā)揮品牌效益

品牌被認(rèn)為是一些可以將產(chǎn)品與服務(wù)區(qū)別于其他同類產(chǎn)品與服務(wù)的可展示的標(biāo)記，比如名稱、標(biāo)識等，由產(chǎn)品屬性和市場屬性兩部分組成。品牌的實質(zhì)是供應(yīng)者與消費(fèi)者之間的一種契約，是消費(fèi)者獲得滿意的產(chǎn)品和服務(wù)的標(biāo)志。政府和農(nóng)戶需要打出響亮的品牌，就必須要開展系列宣傳活動，將被動等待消費(fèi)者反饋滿意信息變?yōu)橄蛳M(fèi)者主動灌輸品牌理念。如請明星代言產(chǎn)品、拍攝創(chuàng)意短視頻廣告、開設(shè)合作社產(chǎn)品官網(wǎng)及微信等網(wǎng)宣平臺、定期舉辦產(chǎn)品品鑒會等。這兩年，巫山縣農(nóng)委于聯(lián)合地方分別在上海和北京舉辦“李行天下”脆李品鑒會，起到了很好的品牌宣傳效果。豐都的“鬼城麻辣雞塊”，也通過豐都鬼節(jié)活動進(jìn)行了具有特色的品牌宣傳。

4.2.3 建立循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)示范園區(qū)，加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

打造循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品品牌，擴(kuò)大循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品知名度，提高廣大消費(fèi)者對循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品的認(rèn)知度，首先應(yīng)在提高產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度，規(guī)范栽培管理，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量。

現(xiàn)有循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式中既有龍頭企業(yè)，也有散戶。可以采用龍頭企業(yè)基地帶動農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式，由龍頭企業(yè)帶頭承擔(dān)起產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度的制定、貫徹和實施的工作，大力發(fā)展綠色無公害循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)基地，積極開展循環(huán)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，增強(qiáng)市場競爭力。同時，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣的實際情況，加大對技術(shù)人員的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)力度，嚴(yán)格按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的措施進(jìn)行種植，規(guī)范林果、林禽采摘時間、喂養(yǎng)時間，強(qiáng)化對質(zhì)量的監(jiān)督工作。通過以龍頭企業(yè)帶動建立循環(huán)林業(yè)經(jīng)濟(jì)示范園區(qū)的方式，加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)程。

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