建盞藝術(shù)表現(xiàn)形式的傳承與創(chuàng)新

田豐

摘要：建盞是宋代斗茶文化的標(biāo)志，因其造型、釉色、紋理、功能等優(yōu)勢區(qū)別于其它的飲茶器具而廣泛流行于宋代，伴隨著茶文化的發(fā)展在歷史大放異彩。但是在經(jīng)歷了千年之后，它所表達(dá)的美由世俗化的功能提升至審美層面，成為現(xiàn)代人在休閑生活中追憶、體驗宋代斗茶文化的載體。隨著社會文明的進(jìn)步，茶文化的復(fù)興與發(fā)展，茶具文化已進(jìn)入一個新的歷史時期。建盞作為中國茶具發(fā)展史上的典型代表，開始重新走進(jìn)人們的視野，受到社會各界的廣泛關(guān)注和推崇。

關(guān)鍵詞：建盞；藝術(shù)特點；表現(xiàn)形式；傳承發(fā)展；創(chuàng)新

一、建盞藝術(shù)的歷史內(nèi)涵和發(fā)展趨勢

兩宋時期是我國古代藝術(shù)史發(fā)展的關(guān)鍵時期，彼時的陶瓷業(yè)和茶業(yè)都得到了里程碑式成就。宋朝時期，上至君王高官下至青衣百姓，都以點茶、斗茶、品茶為樂。他們飲茶方式不像現(xiàn)代“沖泡法”，而是極為講究的“點茶法”，對喝茶的環(huán)境、禮儀、操作方式都極其講究。待到高朋滿座之時，除以詩文唱和之外，常以斗茶為樂。北宋名臣范仲淹在與同僚章岷斗茶時有詩《和章岷從事斗茶歌》：“年年春自東南來，建溪先暖冰微開。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽?！倍凡枋走x茶器，就是建盞。[1]

建盞是為茶而生的器物，與建茶一同進(jìn)貢，一同興盛，一同衰微。由于南宋時期國勢一蹶不振，“斗茶”之風(fēng)逐漸減弱，再加之建安地區(qū)連年民變，百業(yè)俱廢，建盞不再成為貢器；自元代后，由于飲茶習(xí)俗的改變，昔日備受青睞的建盞茶具不能適應(yīng)社會需求而風(fēng)光不再；地處建陽水吉的建窯爐火漸漸熄滅，燒制工藝慢慢失傳，造成建盞文化近600年的歷史斷層。和兩宋相比建盞昔日的盛況已不可同日而語，但是這一技藝并未完全消失，元末明初的文人陶宗儀還曾撰詩云：“越箋題句披蟬翼，建盞行茶沃兔毫。”并且宋元時期，日本的皇室貴族對中國產(chǎn)的瓷器絲綢等商品求之若渴。他們稱這些來自中國的寶貝為“唐物”，貴族都以擁有“唐物”為榮。

清蔣蘅《記十二觀》述：“元時武夷興而北苑漸廢”。雖然明初朱元璋廢除點茶之后，建盞沉寂多年。但它的藝術(shù)價值，不因點茶的興廢而轉(zhuǎn)移。作為瓷器本身，依然令人驚艷。新中國成立以來，建窯得到專業(yè)考古隊的發(fā)掘研究，建窯建盞燒制技藝，也得以大部分恢復(fù)繼承。隨著我國實行改革開放政策，對外經(jīng)濟(jì)文化交流日益增多，建盞工藝才逐步得到恢復(fù)。廣大茶文化愛好者和收藏愛好者，在閱盡千帆之余，也逐漸開始被風(fēng)格獨特的黑釉瓷明珠——建盞所吸引。

二、建盞的藝術(shù)特點和表現(xiàn)形式

建窯作為宋代名窯之一，宋元時期的福建建陽建窯以燒黑釉瓷而聞名于世。小碗最多，胎骨烏泥色，釉面多條狀結(jié)晶紋，細(xì)如兔毛，稱“兔毫盞”。也有燒成“鷓鴣斑”，“銀星斑”的，別致美觀。釉下毫紋，是利用酸性釉料所后成的酸化痕跡作裝飾，因建窯瓷皆仰燒，釉水下垂，成品口緣釉色淺。由于器壁斜度不同，流速快，成纖細(xì)毫紋，流速稍慢則粗，就成兔毫之狀。在宋時上自達(dá)官貴人，下至平民百姓無不視建盞為斗茶的最佳珍品，更是激發(fā)了眾多文人墨客的創(chuàng)作靈感，留下了許多贊譽有加的篇篇詩賦。[2]

建盞作為宋代社會特殊的文化載體，伴隨著對外貿(mào)易和文化交流漂洋過海來到日本，并對日本陶藝產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。其中，“曜變天目”、“油滴建盞”等南宋曠世珍品被日本視為國寶級文物，飲譽四方。而建盞成之所以能成為宋代最受推崇的茶器，離不開它的藝術(shù)性、功能性、稀缺性。藝術(shù)上，它將黑釉瓷的裝飾藝術(shù)發(fā)揮到極致，以自然的高鐵胎釉，燒成變幻莫測的結(jié)晶斑紋，功能上，它保溫效果好，造型穩(wěn)重簡潔，且精品萬中無一。而驚才絕艷的藝術(shù)家兼不稱職皇帝宋徽宗同志在所作《大觀茶論》中則認(rèn)為“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上”。建盞藝術(shù)的美學(xué)表現(xiàn)形式，具有深厚的藝術(shù)魅力和強(qiáng)烈的感染力。它除了日用功能、陳設(shè)審美、把玩品味，還表達(dá)了制盞藝人本身的思想情感，生活方式，審美愛好，造型意識，造物心理等，這些表現(xiàn)在精神世界方面的內(nèi)容，決定了建盞的風(fēng)貌、形制、結(jié)構(gòu)和基本風(fēng)格，是其藝術(shù)表現(xiàn)形式的延伸和發(fā)展。

三、建盞的傳承與發(fā)展

建盞，我國宋朝最著名的黑釉瓷盞，人們無不沉醉于它空谷幽蘭大隱的氣質(zhì)，無不被它變化莫測氣象萬千的風(fēng)情所傾倒，成為當(dāng)時上至至尊、下及士大夫們都認(rèn)為是斗茶最佳的茶器，被視為珍寶。建盞的傳承的并不只是過去的歷史，而是過去延續(xù)至今的文化積淀，建盞工藝經(jīng)數(shù)千年滄桑變遷，精工錘煉，歷代藝人的奇思妙想，如今已成一支藝術(shù)奇葩。建盞之所以能喚起人們美的感受，是因為它具有優(yōu)美的畫面與生動的表現(xiàn)形象，將現(xiàn)實生活中美的精華在藝術(shù)作品豐富的意境中奇妙的展現(xiàn)，激發(fā)了人們對生活中美好情感的向往。

建盞的研究和復(fù)原，是考古學(xué)家、歷史學(xué)家、陶瓷學(xué)家和最早一批手藝人通力合作的結(jié)果。建盞文化的繼承和復(fù)興則需要廣大建盞人，包括建盞工匠、建盞玩家和建盞媒體、建盞研究者一起努力。而2017年金磚會議出現(xiàn)建盞的身影，也證明這努力得到了更多的承認(rèn)。時至今日，一代又一代的工藝大師通過傳承與創(chuàng)新，成功的燒制出仿古建盞，建盞這一宋代名器又重新煥發(fā)了勃勃生機(jī)，重新走入人們的視野，成為茶人炙手可熱的品茗妙器，而近年來建盞也逐漸成為拍場寵兒，市場上興起也一陣建盞收藏之熱。[3]建盞的保護(hù)與傳承—立足當(dāng)下，展望未來。發(fā)展是方向和前提，保護(hù)是重要的輔助手段。在探索建盞的發(fā)展道路中，我們必須認(rèn)清現(xiàn)狀，以“開發(fā)中的保護(hù)”為原則，注重建盞文化的歷史傳承性和主題時代性，為發(fā)展建盞尋找一條光明大道。

四、結(jié)語

建窯是兩宋時期的名窯，以燒制黑釉瓷而聞名于世，其出產(chǎn)的建盞是歷史上著名的茶盞之一，同時建盞也是時代的產(chǎn)物，它集中的體現(xiàn)了宋代的社會政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境，體現(xiàn)了當(dāng)時的美學(xué)思想和工藝技術(shù)水平；建盞還是宋代茶文化的產(chǎn)物，并在一定程度上帶動了宋代茶文化的傳播和發(fā)展。時下飲茶之風(fēng)盛行，茶道文化也風(fēng)靡一時。作為茶道文化的代表器物之一——建盞，隨著現(xiàn)代茶道文化的風(fēng)靡而逐漸為眾人熟悉。只有不斷的在發(fā)展中傳承，才能使這一古老的文化傳統(tǒng)繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，而如何傳承與創(chuàng)新，是每一人建盞手工藝人們值得深思的問題，更是時代所賦予的話題。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳顯求，陳士萍，黃瑞福，周學(xué)林，阮美玲.宋代建盞的科學(xué)研究[J].中國陶瓷，1983 （01）：58-66.

[2]周亞東.宋代黑釉建盞的盛行及其釉彩特征[J].南通大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2013，29 （03）：86-92.

[3]劉水清.建盞：從功能到審美的轉(zhuǎn)變[J].紹興文理學(xué)院學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)），2012，32 （06）：112-114.