英語專業(yè)旅游方向模塊課程的教學改革

【摘要】隨著新時代的發(fā)展，旅游成為了現(xiàn)代人休閑娛樂的重要方式，旅游需求大大增加。在這種時代背景下，外語類人才培養(yǎng)在旅游行業(yè)中的需求也相應增加，因此在英語中開展旅游類的專業(yè)課程具有實用性和必要性。本文圍繞在英語專業(yè)中開展旅游課程體系進行思考，希望能通過細分模塊課程、分層模塊課程和前沿講座等方式為英文專業(yè)旅游方向的課程建設和教學提供改革和發(fā)展方向。

【關鍵詞】英語專業(yè)；旅游方向；模塊課程體系；教學改革

【作者簡介】張?zhí)@恒（1986-），女，廣東廣州人，廣東外語外貿大學外國語言學及應用語言學研究中心，博士，研究方向為旅游與跨文化、旅游與語言景觀。

引言

語言類學生在就業(yè)時會面臨專業(yè)性不強和實踐性缺乏的困擾，在此現(xiàn)實考量下，很多語言類專業(yè)都為學生提供跨學科的專業(yè)性課程或者鼓勵學生輔修其他專業(yè)。旅游作為現(xiàn)代性的產(chǎn)物，在社會發(fā)展的背景下蓬勃發(fā)展?，F(xiàn)代人對旅游的需求大，因此旅游業(yè)的人才需求也相應增加。外語類專業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展初期的人才供應專業(yè)，因為涉外酒店、涉外導游和領隊都要求其從業(yè)人員外語水平相當。但隨著旅游業(yè)發(fā)展、旅游業(yè)內部的分工更加細致，旅游業(yè)對外語類人才的需求并未隨之增長，反而管理類人才在旅游業(yè)中更受到重視。因此，僅靠外語水平的優(yōu)勢并未能為語言類學生增加競爭力。語言類教育，特別是英語教育必須加入管理類的旅游專業(yè)課程才能使學生在綜合素質和就業(yè)市場上具備較強的競爭力。模塊課程是多門課配合而成培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的一種課程設置方式。下文首先分析現(xiàn)在英語專業(yè)中旅游方向課程的設置的誤區(qū)，繼而針對這些誤區(qū)提供改革的方向和探索性的路徑。

一、當前英語專業(yè)旅游方向課程設置誤區(qū)

1.狹義旅游的誤區(qū)。一般普羅大眾對旅游業(yè)的認識相對狹窄，認為語言類學生將來若從事旅游行業(yè)僅限于導游和涉外導游的崗位，與英文專業(yè)較為主流的翻譯、外事、文秘此類崗位有一定差距。 因此在旅游課程設置上，設置會展、住宿業(yè)和旅行社相關課程作為主要課程。這樣的課程設置并不符合旅游方向的學習規(guī)律。旅游是一門綜合的學科、是以管理學、地理學和其他學科交叉研究的領域。旅游業(yè)是為游客提供吃、住、行、游、娛、購等六方面的綜合行業(yè)，因此其涉及的學科知識非常繁雜和多樣化。若僅僅將旅游業(yè)看作是狹窄的導游和住宿業(yè)，這樣會影響高校英語專業(yè)旅游方向的課程設置，也會縮窄學生的知識面和就業(yè)面。

2.技能化誤區(qū)。在英文專業(yè)中設置旅游方面，通常會強調旅游對英語專業(yè)的技能強化作用，即旅游的實踐技能與英語的基礎技能相輔相成。在很多課程設置上都是以“實務”為主，基礎旅游學課程較少。側重于技能型的課程設置是以學生具備旅游學基礎知識為前提的，若學生并不具有對旅游現(xiàn)象的基本了解，將“實務”“實操”型課程提升到旅游方向的課程模塊中，將大大影響教學的內容設置和教學質量。旅游方向的專業(yè)課程模塊中應當有層級地區(qū)分基礎模塊課程和專業(yè)模塊課程，以基礎模塊課程作為專業(yè)模塊課程的前置課程才能令學生系統(tǒng)地和科學地認識“實務”背后的原理。技能化誤區(qū)還存在于學生對課程內容的誤解。高校英語專業(yè)學生普遍認為在旅游“實務”課程可以學習到行業(yè)最新的業(yè)務知識。由于高校老師未必一直跟蹤和從事相關旅游行業(yè)，因此這些具體的技能未必能于課堂中習得。

二、英語專業(yè)旅游方向課程模塊導向的改革

1.細分導向的旅游模塊課程設置。針對目前對旅游狹義理解的誤區(qū)，本文提出英文專業(yè)旅游模塊的細分導向。在英語專業(yè)的基礎必修教育課程上，為學生設置具有旅游行業(yè)細分的旅游模塊課程類型。根據(jù)旅游的六要素進行細分或是根據(jù)行業(yè)關聯(lián)性來對課程進行細分，讓學生在選修模塊課程時不限制于旅游住宿業(yè)和旅游社等狹義的旅游課程中。多元化和細分的課程模塊設置讓學生對旅游現(xiàn)象有更廣闊的了解和未來在旅游方面的職業(yè)發(fā)展更為廣泛的選擇。細分導向的旅游模塊能提升旅游方向的專業(yè)性，也增加學生選擇旅游模塊課程的可能性。

2.分層導向的旅游模塊課程設置。針對技能化課程設置的誤區(qū)，本文認為旅游模塊課程在細分類別的基礎上，應該增加級別分類，例如可將旅游模塊內的各個課程分為基礎課程和進階課程組。有一些基礎課程，例如旅游學概論、旅游學原理、管理學原理和經(jīng)濟學原理等旅游基礎課程歸在基礎課程組內，無論學生選擇任何一種細分導向的課程模塊，都必須修讀基礎課程組內的課程。一些進階型課程必須以一門或者兩門的基礎課程作為前置課程才可選修。學生在進行學習時才可循序漸進地學習旅游方向的原理和實務。

3.行業(yè)前沿的模塊課程設置。在流動性大的社會背景下，旅游行業(yè)的知識和技能變化很快。英語專業(yè)學生為適應快速變化的行業(yè)前沿，旅游模塊課程應當增設由行業(yè)精英引導的課程，例如可聘請各旅游行業(yè)的管理者來為學生開設前沿講座，為學生帶來最新的行業(yè)資訊并提供職業(yè)發(fā)展規(guī)劃意見。以客座教授或者外聘專家等方式讓行業(yè)精英將業(yè)界最新的咨詢帶給學生。增強校企合作、努力實現(xiàn)產(chǎn)、學、研一體化的課程體系。

三、結論

在英語專業(yè)中設置旅游方向的課程是具有時代的適應性和必要性。由于語言習得的課堂訓練方法與旅游學的學習方法有所差別，因此本文建議在英語專業(yè)中設置模塊課程體系，引導學生通過選修經(jīng)過細分和分層的旅游模塊課程。通過細分導向和分層導向的課程設置，學生可以拓寬對旅游行業(yè)的認識、加深對旅游現(xiàn)象的理解并能循序科學的學習方式進行旅游方向的研修。在細分和分層導向的課程設置基礎上，引進行業(yè)精英為學生增加更為前沿的行業(yè)信息。結合細分課程、分層課程和前沿講座多維度的模塊課程，能改善目前英語專業(yè)中旅游方向學習的困境。

參考文獻：

[1]張文忠，馮光武.關于英語專業(yè)設置創(chuàng)新能力培養(yǎng)課程模塊之思考[J].外語與外語教學，2015（3）：29-34.