金蟬養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

●王建偉 盧建珍 景雅蘭 劉有志（山西省蠶業(yè)科學(xué)研究院 山西 運(yùn)城 044000）

金蟬也叫蚱蟬，成蟲(chóng)又稱黑蟬，安徽北方、山東、河南等地有食用金蟬及其若蟲(chóng)的習(xí)俗。從醫(yī)藥和養(yǎng)生價(jià)值上，它既是一味常用的中藥材，也是傳統(tǒng)的一道藥膳上品，還是我國(guó)飲食文化上的名菜佳肴。近幾年隨著蟲(chóng)餐創(chuàng)意飲食文化的不斷發(fā)展壯大，野生金蟬數(shù)量有所減少，市場(chǎng)上供不應(yīng)求。金蟬養(yǎng)殖作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，因其具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、純天然、無(wú)公害、純綠色等特點(diǎn)，越來(lái)越受到人們的青睞。經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)總結(jié)，在金蟬養(yǎng)殖過(guò)程中，必須抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。

1 獲取優(yōu)良的金蟬種卵

優(yōu)良的金蟬種卵是養(yǎng)殖金蟬成功的首要條件，獲取種卵主要有兩個(gè)途徑：一是自行采卵育種，二是購(gòu)進(jìn)種卵。

1.1 自行采卵需要掌握的要素

一要掌握采卵時(shí)間，一般在農(nóng)歷7月份左右金蟬產(chǎn)卵后進(jìn)行；二要選擇好采集的金蟬卵枝，金蟬產(chǎn)卵多選擇多汁液的果樹(shù)等樹(shù)枝，用尾部小刺刺入1年生嫩枝，將卵產(chǎn)入枝內(nèi)，產(chǎn)卵后樹(shù)枝多會(huì)干枯，所以辨別金蟬卵枝主要看樹(shù)枝下端翠綠而末梢干枯的枝條，采集時(shí)要選擇樹(shù)密蟬多的場(chǎng)地，按要求把樹(shù)上有金蟬卵的枯樹(shù)枝剪下，以50～100條捆成一小捆，放入塑料袋中待用；三是選擇的區(qū)域應(yīng)該遠(yuǎn)離農(nóng)藥污染，以保證卵粒的成活率。

1.2 購(gòu)進(jìn)種卵需要注意的事項(xiàng)

一是在時(shí)間上一般選擇在秋冬季節(jié)，提前購(gòu)置第2年要孵化的金蟬種卵，這個(gè)時(shí)期種卵市場(chǎng)供應(yīng)充足；二是購(gòu)買時(shí)盡量選擇較為可靠的高等院?；蚩蒲性核峁┑姆N卵，在質(zhì)量和信譽(yù)上有所保證；三是購(gòu)買時(shí)選擇距離較近的地方，確保蟬卵的生命期限；四是每個(gè)枝條內(nèi)應(yīng)有200～400粒蟬卵；五是在卵枝質(zhì)量上，為保證蟬卵成活率，應(yīng)首選白臘條，其次是果樹(shù)條，此類樹(shù)枝蟬卵容易成活，而楊樹(shù)條蟬卵不易成活，盡量避免使用；六是在選擇卵枝上要選用上一年的卵枝，因?yàn)橄s卵有滯育期，當(dāng)年產(chǎn)的金蟬卵枝是孵化不出小金蟬的。

2 金蟬卵枝的保存

金蟬卵枝保存的好壞直接關(guān)系到孵化率的高低和蟬蟻體質(zhì)的強(qiáng)弱，必須予以重視。根據(jù)長(zhǎng)期的觀察實(shí)踐，保存的關(guān)鍵主要掌握好溫度、濕度和通風(fēng)三個(gè)要素。

2.1 溫度

保持恒溫，一般最適宜的溫度在0～10℃，達(dá)不到上述條件的話，春季自然溫度即可，冬天的時(shí)候放在室外用塑料布或遮陽(yáng)網(wǎng)蓋起來(lái)，溫度過(guò)低可以移到室內(nèi)。

2.2 濕度

合適的濕度是保存好卵枝至關(guān)重要的一步，過(guò)濕或過(guò)干都會(huì)影響蟬卵的生命?？梢酝ㄟ^(guò)噴水調(diào)節(jié)濕度，春、秋時(shí)節(jié)多噴些，冬季少噴些。噴水的方法是適時(shí)往墻上和地面上噴一些霧狀水，使室內(nèi)保持一定的空氣濕度即可。

2.3 通風(fēng)

由于金蟬需要一定的氧氣供應(yīng)，因此在室內(nèi)除掌握好一定的溫度和濕度外，還要注意通風(fēng)換氣，保持空氣的流動(dòng)與清新。

3 樹(shù)種和土壤的選擇

金蟬若蟲(chóng)生長(zhǎng)汲取的是樹(shù)木根系汁液，選擇的樹(shù)木必須是根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)茂盛、汁液較多的健康樹(shù)種。根據(jù)各地實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，除了松樹(shù)、柏樹(shù)、花椒樹(shù)、臭椿和核桃樹(shù)外，果樹(shù)及多年生灌木植物等都可以作為合適樹(shù)種。在土壤的選擇上，為了保證蟬蟻能輕松鉆入土里并深入到樹(shù)木根系快速、健康地生長(zhǎng)，應(yīng)選擇那些透氣性強(qiáng)、滲水性好、疏松柔軟的沙質(zhì)土壤。

4 孵化良好的必要條件

不管是從野地采集還是從外地種場(chǎng)引進(jìn)來(lái)的蟬卵，北方一般在5～6月份，南方在3～4月份，都要集中于孵化室內(nèi)進(jìn)行孵化。孵化時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)影響金蟬的孵化率和成活率。蟬卵孵化必須掌握好溫度、濕度、光照三個(gè)要素和適宜的孵化方法。

4.1 溫度

適宜的溫度會(huì)縮短金蟬生長(zhǎng)周期、提高金蟬孵化率，因此一定要把控好溫度。適合山西運(yùn)城地區(qū)的溫度在30～33℃之間，最高不超過(guò)35℃。溫度過(guò)低會(huì)造成蟬蟻孵化時(shí)間延長(zhǎng)，溫度過(guò)高可使金蟬種卵死亡。

4.2 濕度

保持適宜的濕度對(duì)提高金蟬孵化率至關(guān)重要。實(shí)踐證明空氣相對(duì)濕度控制在65%～75%最佳。每天用噴霧器對(duì)金蟬種卵枝條進(jìn)行噴水保濕，噴霧要細(xì)要?jiǎng)颍荒苓^(guò)干或過(guò)濕，否則都會(huì)影響金蟬的孵化率；同時(shí)要注意通風(fēng)，密閉的環(huán)境可以通過(guò)電扇來(lái)改善通風(fēng)狀況。

4.3 光照

光照是蟬卵孵化的必要條件，實(shí)踐證明，光、暗等時(shí)長(zhǎng)條件下蟬卵的孵化率最高，全黑暗和全光照都不利于蟬卵的孵化。

4.4 孵化方法

隨著金蟬養(yǎng)殖的發(fā)展，不同的區(qū)域有不同的條件，孵化的方法也多種多樣，主要有室內(nèi)孵化法、仿自然孵化法、屋頂孵化法、塑料棚孵化、室外拱棚孵化法及先室內(nèi)后自然孵化法等，這些方法各有利弊，比較常用的方法是室內(nèi)孵化法。具體方法：在室內(nèi)搭起長(zhǎng)方形塑料棚，用竹竿搭架，將蟬卵枝條并排放在架子上，架子下面鋪一層漏斗形的塑料布，塑料布中間剪一個(gè)直徑20cm左右的圓形口子，下面用塑料盆鋪5～10cm厚的綿細(xì)沙，沙的濕度以手捏成團(tuán)為宜。棚里面用電熱器，棚外用空調(diào)進(jìn)行加溫；棚內(nèi)用噴霧器、補(bǔ)濕器進(jìn)行補(bǔ)濕；棚內(nèi)、棚外安裝數(shù)盞電燈進(jìn)行光照，孵化出來(lái)的蟬蟻通過(guò)塑料布抖落到沙盆里，于下午17～18時(shí)天氣涼爽后進(jìn)行殖種。

5 金蟬卵枝殖種

5.1 滅除螞蟻

殖種前必須先用專用的無(wú)毒優(yōu)質(zhì)的殺蟻藥除去螞蟻，以保證蟬蟻的數(shù)量和質(zhì)量。

5.2 殖種方法

金蟬殖種的方法多種多樣，主要有埋殖殖種法、插卵枝殖種法、撒蟬蟻殖種法、撒卵枝殖種法、掛卵枝殖種法及撒播殖種法。而撒蟬蟻殖種法技術(shù)操作簡(jiǎn)單實(shí)用，得到廣泛應(yīng)用。具體操作：先在距離兩端樹(shù)木30～40cm處種上兩行羊奶草，羊奶草的營(yíng)養(yǎng)成分非常適合當(dāng)年殖種的小蟬蟻生長(zhǎng)，但要保證羊奶草中間的表層土壤松軟，以利于蟬蟻直接鉆入土中。每天把孵化好的蟬蟻拿到殖種地，撒播到剛剛翻好的土壤上，只需2～3分鐘，小蟬蟻就會(huì)鉆到土里。這種殖種方法明顯優(yōu)于其他的殖種方法。

金蟬的養(yǎng)殖雖然是一個(gè)新興、走勢(shì)旺盛的產(chǎn)業(yè)，若掌握不好技術(shù)，也存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，因此必須遵循金蟬的生活習(xí)性和養(yǎng)殖技術(shù)，才能在市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位。