大棚厚皮甜瓜水肥一體化栽培技術(shù)研究

黃春萍 陳勤平 張超素 鄒富斌

(賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，廣西 542813)

我國厚皮甜瓜需求量較大、適合生長的地方有限且條件要求較高，但隨著新型技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，充分利用大棚防雨優(yōu)勢，使甜瓜在不適合生長的地方得以正常生產(chǎn)。尤其是在20世紀(jì)90年代中后期，厚皮甜瓜在廣西廣泛生產(chǎn)并得以發(fā)展，而南寧、百色、貴港成為了甜瓜的主要產(chǎn)地，并在每年的1、5、6、7、10等月份成熟上市，與最適宜厚皮甜瓜生長的西北地區(qū)成功錯開上市時間，廣西種植的厚皮甜瓜實驗不僅具有反季節(jié)優(yōu)勢，同時也具有較高的經(jīng)濟(jì)效益并逐漸成為農(nóng)業(yè)增收的又一項目。現(xiàn)階段廣西厚皮甜瓜的種植面積在不斷擴(kuò)大，大棚內(nèi)栽培管理方式雖然也在不斷升級，但是依舊存在一些問題，例如所需勞動力大、肥料浪費嚴(yán)重等。因此，文章對廣西大棚厚皮甜瓜水肥一體化栽培關(guān)鍵技術(shù)加以研究，以期為上述問題的解決提供可靠的數(shù)據(jù)信息。

1 甜瓜栽種地的選擇

由于甜瓜種植條件的特殊性，對栽種地的首要條件是附近5000m內(nèi)不得有重金屬工廠以及污染較大的工廠，以空氣質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量良好為前提，選取灌溉用水方便、無污染且水質(zhì)必須達(dá)到國家要求的標(biāo)準(zhǔn)。對地勢的要求是地勢平坦、較高、全年無泡水、積水現(xiàn)象以及灌溉用水、排水無阻礙。對土壤或基質(zhì)的要求是土壤無污染，尤其是重金屬鉻、鎘以及鉛對甜瓜栽種的影響較大，必須嚴(yán)格檢查以符合國家相關(guān)要求。選擇土壤通透性好、土層疏松、深厚的地塊、pH值(酸堿度)通常以6.0～7.5的沙性土壤為宜。如果使用基質(zhì)栽培的方法，對原料的選取可以就近選用，例如淀粉生產(chǎn)廠的木薯渣、甘蔗生產(chǎn)廠的甘蔗渣、磷肥+家畜的糞便、死家禽+果皮+糖廠慮泥、樹皮，按照19%：60%：0.1%：1%：20%的配合比配置基質(zhì)原料。

2 甜瓜大棚的選取

2.1 大棚的建造原則

由于廣西濕度大、春冬寒冷、光照少且強(qiáng)度弱、多霧，夏季溫度濕度較高、空氣流動性較差等特點，栽種甜瓜的大棚需要達(dá)到保溫、避風(fēng)、通風(fēng)、散熱、方便農(nóng)作的要求，從而可以實現(xiàn)在廣西種植的反季節(jié)果實，并最大限度地提高種植質(zhì)量。

2.2 大棚的建造結(jié)構(gòu)

栽種甜瓜大棚的標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況采用最合適的框架結(jié)構(gòu)，條件充足的可以采用比較結(jié)實的鋼架結(jié)構(gòu)，經(jīng)濟(jì)條件不太好的可以采用竹木結(jié)構(gòu)。不管是哪種結(jié)構(gòu)大棚的種植長度、寬度、大棚頂高以及大棚肩高都以30m、6m、3.2m、2m左右為宜。當(dāng)大棚高度大于1.5m時大棚四周需要覆蓋全膜，四周在1.5m以下的高度需要安裝特制的防蟲網(wǎng)。而大棚內(nèi)的設(shè)置需要有3個種植槽，大棚的建造方式可以是單棚也可以是雙棚，但是在棚與棚之間需要預(yù)留4.5m左右的過人通道，不需要過人的地方也要預(yù)留1.8m左右的空間。

3 水肥一體化應(yīng)用的關(guān)鍵設(shè)備分析

3.1 滴水灌溉系統(tǒng)

滴水灌溉系統(tǒng)的應(yīng)用離不開管道的輔助作用，其中應(yīng)用到的管道通常是直徑為50 的主供水管、直徑為25的分供水管以及直徑為25的微噴水帶、水閥等，具體系統(tǒng)的結(jié)果如圖1所示。

圖1 滴水灌溉系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖

3.2 抽水系統(tǒng)

抽水系統(tǒng)是灌溉系統(tǒng)的核心組成部分，抽水機(jī)的選取必須功率適中，即每小時的額定流量范圍以25～45m3為最佳，當(dāng)超過最大值時很容易造成水帶破裂，而流量較小時又不能提供足夠的水壓，容易造成灌溉不均勻的現(xiàn)象。在灌溉中為避免噴頭被堵需要在龍頭處加一個過濾設(shè)備例如過濾網(wǎng)罩，而過濾網(wǎng)罩通常用60目防蟲網(wǎng)代替。灌溉水源要選在供水方便且正常的地方，如果達(dá)不到要求就需要在相應(yīng)的位置添加儲水設(shè)備，使用蓄水池時，水池的容積需要達(dá)到每個大棚所需要的用水量。

3.3 施肥系統(tǒng)

以一組有三個大棚為例，說明施肥步驟。第一步，將三個大棚所需要的液肥母液加入到一個大桶中，然后打開該組中每個大棚內(nèi)的止水閥。第二步，調(diào)整相應(yīng)止水閥(開J1C1關(guān)J2C2)、啟動抽水設(shè)備，在加肥后的大桶中注水。第三步，往加肥后的大桶中注滿水之后，再次調(diào)整相應(yīng)止水閥(開J2C2、關(guān)J1C1)，將配合好的液肥壓進(jìn)改組內(nèi)的三個大棚之中。第四步，待大桶內(nèi)的液肥施用完后，關(guān)J2并清洗一分鐘水帶，然后開C1關(guān)C2。至此一組大棚內(nèi)的施肥工作全部完成，重復(fù)相同的步驟可進(jìn)行下一組的施肥工作。

圖2 施肥系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖

4 水肥一體化應(yīng)用的關(guān)鍵技術(shù)分析

4.1 選取品種與安排播種

厚皮甜瓜品種的選取一般以優(yōu)質(zhì)、早熟、抗性好為原則，盡可能選取最適宜當(dāng)?shù)厣L的品種。春天的播種時間通常安排在1、2月份，秋季的播種時間通常安排在8、9、10月份，具體的播種時間最好根據(jù)甜瓜產(chǎn)地的具體情況而定。

4.2 催芽、播種育苗與定植

4.2.1 催芽 品種選好后接下來的任務(wù)是催芽工作，種子的催芽過程一般是在濃度為10%的氫氧化鈣中浸泡1h，用干凈涼水搓洗后再用涼水浸泡5h左右，最后的浸種過程是用900倍左右的農(nóng)用鏈霉素液浸泡30min，并在瀝干后將種子放在30～32℃的溫度中保濕催芽。

4.2.2 播種育苗 將種子露白后播放到指定的育苗營養(yǎng)杯中，春季播種根系長到約1cm，秋季播種根系長到約0.5cm，育苗基本結(jié)束。

4.2.3 定植 春季定植苗期一般是在25～30d，幼苗是兩葉一心，而秋季定植苗期一般是在7～10d，幼苗是一葉一心。每個大棚內(nèi)的種植槽數(shù)一般在3槽左右，沒槽可以按雙行種植并按照品字形排列，雙行之間的位置可以排放滴水灌溉的管道，管道與植株間的距離以10cm為宜，春季的株距為55cm，秋季的株距為50cm，總之667m2種植1000～1100株為宜。

4.3 生長管理

4.3.1 植株管理 植株管理的第一步是吊蔓整枝，在植株長到50cm進(jìn)行倒顆時，再進(jìn)行吊蔓整枝工作，單蔓整枝方式需要注意高度在1.5m以下的側(cè)芽要全部除去，吊蔓用的是韌性較強(qiáng)的棉線將主蔓向上纏繞，人工繞蔓的次數(shù)是每隔2～3d進(jìn)行一次。第二個步驟是人工授粉，高度在1.2m以上的植株通常會留下5條結(jié)果子蔓，而人工授粉對雌花的選取以第16～18節(jié)為宜。第三個步驟是定瓜、吊瓜，在授粉5d后的所有幼瓜中，選取其中無蟲口、顏色正、長橢圓形的小甜瓜留下，并將其它的小甜瓜與側(cè)枝一同摘除。在小瓜長到8～12d且重量在250g時，將甜瓜裝入特制的細(xì)網(wǎng)袋中，最后用繩子將袋子掛在支架上。

4.3.2 水肥管理 在甜瓜種植之前，可根據(jù)每667m2左右的種植區(qū)進(jìn)行施肥，在甜瓜植株移栽到大棚后需要根據(jù)植株實際生長狀況與時期，進(jìn)行水肥一體化的補肥補水工作。補肥補水以圖1為所遵循的原則，前期施肥可偏重氮肥，而中后期可偏重鉀肥。

4.4 病蟲害防治

大棚種植影響甜瓜生長的主要病害是白粉病、果斑病(細(xì)菌性)、疫病、霜霉病以及蔓枯病等[A4]。白粉病的防治藥劑在發(fā)病初期一般使用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑+50%異菌脲可濕性粉劑的混合藥劑(各取800倍液)噴灑甜瓜枝葉，也可以使用30%醚菌酯(1000倍液)的藥劑進(jìn)行噴灑；果斑病(細(xì)菌性)的防治在果實膨大或是開花之前一般使用6%春雷霉素可濕性粉劑(450倍液)+72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑(1200倍液)的混合藥劑噴灑根部與枝葉各3次，噴灑次數(shù)的時間間隔是3d；疫病的防治可以使用77%氫氧化銅可濕性粉劑(1000倍)與75%百菌清可濕性粉劑(800倍)的藥劑通過噴灑甜瓜枝葉來進(jìn)行防治或用58%甲

霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧；霜霉病的防治藥劑通常采用40%的乙磷鋁可濕性粉劑(250～300倍液)或25%甲霜靈可濕性粉劑(800～1000倍液)噴霧。蔓枯病的防治藥劑一般采用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或72.2%普力克水劑600倍液噴霧防治，5～7d噴1次。

另外，加大大棚的通風(fēng)，降低甜瓜生長環(huán)境的濕度也是甜瓜防蟲的主要物理手段。甜瓜的蟲害以煙粉虱、蚜蟲以及瓜薊馬為主，蟲害防治措施的開展有賴于每天觀察蟲害的實際情況并加以記錄，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需要栽種人員及時使用藥劑防治。具體用藥：煙粉虱可用1.8%阿維菌素乳油(1200倍)的藥劑噴霧；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧；瓜薊馬可用5%氟蟲腈劑1000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴霧。

總而言之，廣西大棚種植的甜瓜想要實現(xiàn)健康生長，就必須在選取好栽種地與大棚的前提下，熟悉甜瓜的生長習(xí)性及周期，并做好植株生長過程中病蟲害的防治措施。