北方地區(qū)池塘魚類養(yǎng)殖越冬管理措施探析

高建宇

（柳林縣水利局，山西 柳林 033300）

0 引言

柳林縣地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，春季多風(fēng)干旱，夏季炎熱少雨，秋季降溫快、霜凍早，冬季寒冷干燥，年平均降水量為472 mm，平均無(wú)霜期199 d，每年11月上旬至次年3月上旬為封凍期。近年來(lái)，隨著人民群眾生活水平的提高，以及國(guó)家一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的出臺(tái)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整轉(zhuǎn)型，柳林縣魚類養(yǎng)殖從無(wú)到有逐漸發(fā)展起來(lái)。目前，全縣養(yǎng)殖水域面積約46.67 hm2，池存量約130萬(wàn)尾，以草魚、鯉魚、鯽魚等溫水性魚類為主，養(yǎng)殖水源多為地表水和山泉水，養(yǎng)殖模式以溝壩粗放型和池塘精養(yǎng)型為主，投喂品以苜蓿、莖葉等青飼料和玉米為主，配合飼料為輔。針對(duì)柳林自然地理和養(yǎng)殖現(xiàn)狀，為提高養(yǎng)殖魚類安全越冬能力，防范冬季死魚現(xiàn)象，應(yīng)加強(qiáng)魚類越冬管理。

1 魚類越冬期死亡的原因

1.1 水體缺氧，水質(zhì)惡化

水體冰封后，水與空氣接觸少，水體中溶解氧低，加上水溫低，光照不足，致使水中浮游植物繁殖量少，光合作用產(chǎn)氧量下降，而且，水生動(dòng)植物的生存和有機(jī)物的分解要消耗大量氧氣，使水體長(zhǎng)時(shí)間處于低溶解氧狀態(tài)，極易出現(xiàn)缺氧，導(dǎo)致魚類窒息死亡。還有水體冰封后，池塘中的有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生氨、甲烷等大量有害氣體，加上水體透明度下降，懸浮物增多，水質(zhì)逐漸惡化，造成魚類中毒死亡。

1.2 投喂物品質(zhì)量低，魚類體質(zhì)不健壯

投喂?fàn)I養(yǎng)成分低、過(guò)期或發(fā)生霉變的不合格飼料，不能滿足魚類的最低生存需要，特別是維生素和礦物質(zhì)添加量不足，導(dǎo)致魚類體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)積蓄不足，自身免疫力下降，體質(zhì)慢慢變差，直至死亡。

1.3 管理措施粗放、不科學(xué)

為了節(jié)約成本，提前停食，造成魚類在越冬中后期消瘦、體質(zhì)下降；越冬前捕撈或并塘?xí)r操作不當(dāng)，造成魚體受傷，容易感染病毒；清掃積雪不及時(shí)不徹底，造成冰面透光度差，水中浮游植物光合作用產(chǎn)氧量低；沒(méi)有對(duì)池塘和水體進(jìn)行消毒殺菌或消毒殺菌不科學(xué)，極易造成水體污染和病毒感染。越冬前的這些不當(dāng)操作，都會(huì)造成魚類大量死亡。

2 魚類安全越冬的技術(shù)措施

2.1 做好越冬前的清塘消毒工作

清塘消毒應(yīng)該在每年封凍前一個(gè)月，也就是10月前后進(jìn)行，可根據(jù)池塘面積大小等實(shí)際情況選擇時(shí)間，必須保證池塘不漏水，冰下水深不低于1m，最好放干水并爆曬一周左右，池底淤泥不超過(guò)15cm。干塘消毒可用生石灰按3 000 kg/hm2用水?dāng)嚢璩蓾{不等冷卻后全池均勻潑灑；帶水消毒在放苗前一周晴天進(jìn)行，用生石灰按3 750 kg/hm2用水?dāng)嚢璩蓾{不等冷卻后全池均勻潑灑；除用生石灰外，也可用“強(qiáng)氯殺星”按3 000～3 750 g/hm2用水兌成藥水全池均勻潑灑。在消毒過(guò)程中，生石灰和含氯類消毒劑不能同時(shí)使用，含氯類消毒劑是酸性物質(zhì)，而生石灰是堿性物質(zhì)，兩者一起使用會(huì)產(chǎn)生拮抗作用，從而減弱消毒效果。

2.2 加強(qiáng)秋季飼養(yǎng)，增強(qiáng)魚類體質(zhì)，積蓄魚類越冬能量

和其他冬眠動(dòng)物一樣，魚類越冬期間不能攝食，主要靠消耗體能維持生命。因此，越冬前兩個(gè)月要精養(yǎng)細(xì)喂，應(yīng)當(dāng)投喂高能量的優(yōu)質(zhì)飼料，增強(qiáng)脂肪積累，以積存能量滿足越冬需要，在飼料中可適當(dāng)提高淀粉含量，加入適量的含以不飽和脂肪酸為主的植物油，一直投喂到停食為止，讓魚類吃飽吃好，最好別過(guò)早停食，停食越晚越有利于魚類安全越冬，更有利于次年魚類體質(zhì)的恢復(fù)。

2.3 確保養(yǎng)殖水質(zhì)，保持魚類良好生存環(huán)境

增加溶氧保持水溫，穩(wěn)定水質(zhì)，保持良好生存環(huán)境，對(duì)魚類安全越冬非常重要。封凍前要“排老注新”，即排出池中1/2～1/3的老水，然后注入新水調(diào)節(jié)水質(zhì)，在保持水質(zhì)適宜肥度的同時(shí)，盡可能超過(guò)之前水位加到最高水位，以2.0～2.5 m為宜，同時(shí)，采取分池、捕撈等辦法，減小養(yǎng)殖密度，增加平均溶氧量。對(duì)滲漏池塘要定期補(bǔ)水，每10 d注水1次，以保持適當(dāng)?shù)乃唬屑纱罅垦a(bǔ)水，以免抑制浮游藻類的繁生。補(bǔ)注新水時(shí)要注意水質(zhì)，不宜注入含鐵和硫化氫較高的深井水。水面冰封后要堅(jiān)持每天打冰眼，一般每畝10～15個(gè)，雪后要及時(shí)掃除冰面積雪，增加冰面透光性，支持浮游植物的光合作用。若水域面積大不能全部掃除，可掃成雪趟，以南北走向?yàn)楹?，清掃面積應(yīng)占總面積的70%以上。

2.4 做好越冬前的殺蟲消毒，增強(qiáng)魚類自身的免疫力

保持越冬期魚類的體質(zhì)健康，除停食前的科學(xué)喂養(yǎng)、優(yōu)化水質(zhì)外，做好殺蟲消毒等病蟲害的防治工作也很重要。要保證魚類不帶病進(jìn)入越冬期，魚類一但帶病越冬會(huì)造成較大傷亡，發(fā)生冰下死魚事故，而且由于溫度低難以治愈。為此，可在越冬前的飼料中拌入適量的多保肝和維生素之類的藥物，增強(qiáng)魚類對(duì)病蟲害的自身抵抗能力。

2.5 隨時(shí)監(jiān)測(cè)并補(bǔ)充水中溶解氧含量

魚類越冬期冰下死亡往往是水中缺氧造成的，因此，越冬期應(yīng)定期測(cè)定池塘水中的含氧量，至少每?jī)商鞕z查一次，也可打冰眼通過(guò)觀察冰眼處水生生物活動(dòng)情況判斷水中溶氧量高低。當(dāng)溶氧量降到4 mg/L，或者冰眼處聚集較多的水斧蟲、水鱉、水蚤等水生生物時(shí)，就應(yīng)當(dāng)補(bǔ)氧。養(yǎng)殖戶可根據(jù)實(shí)際情況選擇一種或幾種并用的補(bǔ)氧方法進(jìn)行補(bǔ)氧。

2.5.1 注水補(bǔ)氧法

把含氧量較高的水，或經(jīng)過(guò)處理使水中溶氧量增加的水通過(guò)冰眼注入越冬池，在提高冰下水的含氧量的同時(shí)，又補(bǔ)充增加了越冬池的水量。

2.5.2 增氧機(jī)補(bǔ)氧法

增氧機(jī)補(bǔ)氧法使用冰下增氧機(jī)將空氣注入冰下水體，使空氣在水中慢慢擴(kuò)散，從而達(dá)到增加水中含氧量的目的。

2.5.3 水循環(huán)補(bǔ)氧法

通過(guò)一定動(dòng)力把越冬池中的水提出或攪拌，使之盡可能擴(kuò)大與空氣的接觸面，加快水的流速，從而提高水的含氧量，然后返流回原池。這種方法適用于水源不足或取水不便的池塘。

2.5.4 增氧劑補(bǔ)氧法

潑灑商品增氧劑，按照產(chǎn)品使用說(shuō)明均勻潑灑，可防止低氧和解決缺氧問(wèn)題。此方法適用于封凍前和解凍期使用，也就是冰水混合或未結(jié)冰的水面。

2.5.5 施肥補(bǔ)氧法

水深2 m左右的池塘每畝用氮肥3 kg，過(guò)磷酸鈣2 kg，把這兩種化學(xué)肥料混合后裝入可滲水且不易破損的無(wú)公害袋子中，通過(guò)5個(gè)左右冰眼均勻分配掛在水下，使混合肥料慢慢溶解，培植繁育浮游植物，利用光合作用增氧。這種方法適用于在未發(fā)生大量浮游動(dòng)物的情況下。

2.6 創(chuàng)造安靜的越冬環(huán)境

除補(bǔ)氧等必要的活動(dòng)外，要防止驚動(dòng)魚類。越冬池冰面應(yīng)禁止人車通行、滑冰娛樂(lè)和破冰捕撈，更不能在越冬池附近放炮，條件許可的話，可安裝隔音板減小交通、建設(shè)等噪音的干擾，以免魚類受到驚嚇?biāo)奶巵y竄，消耗體能，增加耗氧量，利于魚類安全越冬。

3 結(jié)語(yǔ)

霜降過(guò)后，柳林縣氣溫明顯降低進(jìn)入封凍期。作為溫水性魚類在冰下水中進(jìn)入休眠期就基本停止進(jìn)食。在每年的壓塘越冬期間，死魚現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，影響著魚類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，給養(yǎng)殖戶造成不同程度的經(jīng)濟(jì)損失。所以，魚類越冬問(wèn)題是養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，采取科學(xué)的方法和措施，做好魚類越冬期管理工作，對(duì)確保產(chǎn)品質(zhì)量、減少魚類死亡和經(jīng)濟(jì)損失、促進(jìn)魚類養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。