森林豬養(yǎng)殖的路徑探索

摘 要：本文通過對(duì)森林豬的養(yǎng)殖環(huán)境、品種選擇、養(yǎng)殖方式進(jìn)行探索，重點(diǎn)對(duì)單位面積承載量、分區(qū)輪歇養(yǎng)殖、投食量等環(huán)節(jié)進(jìn)行對(duì)比，通過示范養(yǎng)殖帶動(dòng)，拓展銷售渠道，以提升林地利用空間，為人們提供安全、綠色、環(huán)保的食品，是助推林區(qū)群眾致富的一條新路徑，希望為更多群眾發(fā)展森林豬養(yǎng)殖項(xiàng)目提供參考。

關(guān)鍵詞：林下經(jīng)濟(jì)；森林豬；新路徑

中圖分類號(hào)：S828 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833062

鎮(zhèn)巴縣是陜西省23個(gè)重點(diǎn)林區(qū)縣之一，林地面積28.87萬hm2，占國土面積84.5%，70%以上的人口生活在林區(qū)，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)具有廣闊的空間。林農(nóng)有著傳統(tǒng)的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，林-藥、林-菌、林-油、林-畜等模式，在林下探索開展森林豬養(yǎng)殖示范項(xiàng)目，是實(shí)現(xiàn)林區(qū)脫貧致富，拓展林地開發(fā)空間的重要途徑，也是實(shí)現(xiàn)該縣由林業(yè)資源大縣向林業(yè)產(chǎn)業(yè)大縣轉(zhuǎn)變的重要舉措和有力探索，是破解林區(qū)困、林農(nóng)窮的重要突破口，是林農(nóng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的新空間。

林下經(jīng)濟(jì)是指以林地資源為依托，有效利用林下土地資源及林蔭空間，實(shí)行種植、養(yǎng)殖等多種活動(dòng)形式的立體生產(chǎn)經(jīng)營模式。森林豬養(yǎng)殖是其中一種模式的探索。

1 探索森林豬養(yǎng)殖的重要性

1.1 實(shí)施“生態(tài)脫貧一批”的重要內(nèi)容

實(shí)施森林豬養(yǎng)殖示范項(xiàng)目可促進(jìn)養(yǎng)殖農(nóng)戶及群眾致富增收，夯實(shí)農(nóng)村農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，構(gòu)建社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重大的意義。

1.2 探索解決家畜養(yǎng)殖用地和糞污處理的有效途徑

家庭規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，養(yǎng)殖用地和環(huán)境污染成為制約發(fā)展的主要因素。發(fā)展森林豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，可提高林下土地利用率，解決養(yǎng)殖用地、環(huán)境污染等問題，也是貫徹落實(shí)“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”新發(fā)展理念的具體體現(xiàn)。

1.3 林農(nóng)致富的重要途徑

發(fā)展森林豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，既可充分利用林地資源優(yōu)勢，又可處理好產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，可以有效解決鎮(zhèn)巴縣林區(qū)經(jīng)濟(jì)缺乏主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)支撐的難題，可以很好的解決林區(qū)群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)的問題，是實(shí)現(xiàn)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。

2 養(yǎng)殖地域及品種的選擇

2.1 養(yǎng)殖地點(diǎn)選擇

以G210沿線3km和縣道周邊1km范圍內(nèi)，交通較為便利，地勢較緩，水源充沛，林種以櫟類為主的生態(tài)林。

2.2 養(yǎng)殖品種選擇

以本地黑土豬為主，土豬與第2代野豬進(jìn)行雜交品種為輔，它們都具有體型較小，活潑好動(dòng)，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美等特點(diǎn)。

2.3 養(yǎng)殖方式

采用天然放養(yǎng)和人工投食相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，以放養(yǎng)為主，圈舍養(yǎng)殖為輔。采用修建固定圈舍保育幼區(qū)、建立硬化投食區(qū)、建設(shè)圍欄分殖區(qū)，形成分區(qū)管理。

3 取得的主要經(jīng)驗(yàn)

通過企業(yè)實(shí)施，筆者歷經(jīng)2a的跟蹤觀察，有針對(duì)性的對(duì)單位面積承載量、分區(qū)輪歇養(yǎng)殖、投食量等環(huán)節(jié)記載，通過分析對(duì)比，得到了如下幾條經(jīng)驗(yàn)。

3.1 合理選擇生態(tài)養(yǎng)殖場地

森林豬養(yǎng)殖地域選擇以櫟類樹種為主，林下蕨類、山野菜等較為豐富的生態(tài)林為輔，水源充沛，坡度宜平地或緩坡，進(jìn)行圍欄放養(yǎng)。修建磚混結(jié)構(gòu)圈舍，健全排污設(shè)施。建立合理投食區(qū)，投食區(qū)要進(jìn)行硬化處理。養(yǎng)殖范圍采用鋼網(wǎng)圍欄形成封閉式場所，圍欄高度在1.2m以上進(jìn)行固定，防止走失。

3.2 合理確定單位養(yǎng)殖承載量

通過表1，2個(gè)示范點(diǎn)的對(duì)比，興軍養(yǎng)殖示范點(diǎn)圍欄建設(shè)面積達(dá)40hm2，養(yǎng)殖100頭森林豬，場地寬，活動(dòng)范圍廣，林內(nèi)植被保存良好，沒有造成植被破壞，豬的排泄物起到了增加林地肥力，促進(jìn)樹木生長的作用；暢林源養(yǎng)殖示范點(diǎn)圍欄建設(shè)面積達(dá)6.67hm2，養(yǎng)殖107頭森林豬，場地窄，活動(dòng)范圍小，林內(nèi)90%以上灌木被啃食，雜草所剩無幾，造成了林下植被破壞，改變了林內(nèi)環(huán)境。據(jù)此對(duì)比認(rèn)為：單位面積0.4hm2養(yǎng)殖1頭森林豬較為合適，既能達(dá)到放養(yǎng)場地寬松，林下又可提供較為充足的草、果食補(bǔ)充食物，減少了糧食投放。反之，既會(huì)造成破壞林地，又會(huì)增加投食量，還會(huì)增加養(yǎng)殖成本。

3.3 建立分區(qū)輪歇，優(yōu)化養(yǎng)殖方式

實(shí)施林下生態(tài)養(yǎng)殖，按照單位面積養(yǎng)殖承載量，一個(gè)示范點(diǎn)必須建立2個(gè)及以上的場地，每個(gè)場地內(nèi)各建一個(gè)投食場、水池、消毒池，每月1次消毒，實(shí)行1月1次輪換，即增加生豬的取食來源減少投食數(shù)量，又為林下植物生長提供了空間，還能加快豬糞便微生物分解促進(jìn)林木生長，更為重要的是可防止疫情疫病發(fā)生幾率，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 科學(xué)投食，提升收入比

以養(yǎng)殖期限1a出欄計(jì)算，根據(jù)不同階段，進(jìn)行科學(xué)投食，降低養(yǎng)殖成本，增加農(nóng)戶養(yǎng)殖收益。幼仔保育期，前1個(gè)月仔豬進(jìn)行圈養(yǎng)，合理達(dá)配玉米、黃豆為主，青飼料為輔的投食，保證前期母豬營養(yǎng)所需；體格生長期，2～7個(gè)月，在設(shè)定范圍植被充足的情況下，日投放以玉米為主，麥麩、豆粕、青飼料為輔，投食量為1.1kg/頭，主料和輔料比為6.5：3.5；育肥期，8～12月日投放以玉米為主，麥麩、豆粕、青飼料為輔1.5kg/頭，主料和輔料比為8：2，保證每頭出欄在100kg左右，按市場價(jià)30元/kg，每頭產(chǎn)值在3000元左右，每頭豬平均飼料費(fèi)840元、人工勞務(wù)費(fèi)300元、圈舍、圍欄每頭攤銷200元，仔豬800元/頭，合計(jì)成本2640元，每頭利潤大約860元。若企業(yè)自己培育母豬就能大大降低養(yǎng)殖成本，增加利潤空間。

3.5 加強(qiáng)疫情疫病監(jiān)測，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)

要加強(qiáng)同縣鎮(zhèn)兩級(jí)畜牧獸醫(yī)站的聯(lián)系和對(duì)接，做到“事前預(yù)防、事中防治、事后消殺”，把疫情監(jiān)控和防治貫徹始終，制定疫情疫病監(jiān)測和防治預(yù)案，減少因疫情疫病所帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)損失。

3.6 搞好市場營銷，增加養(yǎng)殖收益

加大宣傳，靈活營銷手段，提高產(chǎn)品附加值。要充分利用森林豬肉質(zhì)好、鮮美、營養(yǎng)豐富、脂肪含量少、品味佳等特點(diǎn)，抓住人們生活水平提高后，對(duì)綠色、環(huán)保、健康食品的旺盛需求，實(shí)行訂單生產(chǎn)，訂單銷售，充分利用電商平臺(tái)“秦南易購”，實(shí)現(xiàn)了線上線下銷售，拓寬銷售渠道。同時(shí)，要注重品牌建設(shè)，積極申報(bào)“綠色食品”認(rèn)證、注冊(cè)商標(biāo)等工作，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值和知名度。

4 結(jié)論

通過發(fā)展林下森林豬養(yǎng)殖項(xiàng)目試點(diǎn)，認(rèn)為：合理林下森林豬養(yǎng)殖是對(duì)林地資源充分利用，把林業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢的有力探索，是破解大資源、小產(chǎn)業(yè)的重要手段，也是有效解決林區(qū)群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)難題的有效抓手，是實(shí)現(xiàn)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要路徑。該項(xiàng)目可推廣、可復(fù)制、能致富。

作者簡介：魏忠科（1975-），男，陜西鎮(zhèn)巴人，林業(yè)工程師，研究方向：林業(yè)技術(shù)推廣、運(yùn)用和管理。