金龍魚小鮮米以創(chuàng)新鎖鮮技術(shù)，詮釋“行動(dòng)造就未來”

本報(bào)特約記者　伊彼

11月27日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在北京舉辦了題為“行動(dòng)造就未來——2030年我們可以實(shí)現(xiàn)零饑餓”的藝術(shù)展覽。該活動(dòng)通過從國(guó)內(nèi)外著名藝術(shù)家以及青年競(jìng)賽中挑選的作品，圍繞廣泛人群的最基本話題——食物與生存，反映抗擊饑餓、扶貧、食品安全、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等多元主題。而金龍魚作為中國(guó)糧食行業(yè)領(lǐng)先品牌助力聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織，以公益為視角，共同開啟探討投資可持續(xù)糧食系統(tǒng)和農(nóng)村發(fā)展的重要意義。

2018年世界糧食日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出“行動(dòng)造就未來”這一主題，呼吁社會(huì)各界為2030年真正實(shí)現(xiàn)“零饑餓”貢獻(xiàn)力量，同時(shí)特別舉辦了此次藝術(shù)展覽。而益海嘉里集團(tuán)的“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式”，則是以實(shí)際行動(dòng)助力聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官員、部分駐華使館嘉賓，以及熱心公益的明星主持人汪涵、知名演員姚晨、著名策展人左靖及其他重要媒體嘉賓，通過現(xiàn)場(chǎng)展示了解了企業(yè)的先進(jìn)模式，部分嘉賓試吃了由優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品制作的美食，共同分享了對(duì)此次活動(dòng)的認(rèn)可和祝愿。

從全球不斷增長(zhǎng)人口的溫飽問題到環(huán)境保護(hù)，這一系列全球性重大挑戰(zhàn)，都可在可持續(xù)糧食系統(tǒng)的構(gòu)建中尋求解決之道。除各國(guó)政府的有效舉措外，各企業(yè)也應(yīng)盡其所能。作為此次活動(dòng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的合作方，益海嘉里集團(tuán)首創(chuàng)的水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，受到各界關(guān)注。這一獲得中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)的創(chuàng)新模式，遵循“循環(huán)經(jīng)濟(jì)、節(jié)能減排、惠農(nóng)利民”的理念，對(duì)水稻“吃干榨凈”完全不浪費(fèi)式的綜合利用和深加工，在小鮮米、優(yōu)質(zhì)大米、稻米油、生物能源等方面做出了產(chǎn)業(yè)探索。就如益海嘉里集團(tuán)代表吳強(qiáng)的介紹：“在水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式作用下，增加了農(nóng)民收入，而且還能從米糠中提煉出的富含谷物素的稻米油，如果在全國(guó)復(fù)制推廣，可以大大節(jié)約大豆等油料作物的種植占地等，將農(nóng)民土地用于更有價(jià)值的作物上。”

除此之外，附載在該循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式之上的，還有益海嘉里研發(fā)的稻殼發(fā)電技術(shù)、米糠油及從米糠粕提取脂肪酸等衍生品用于食品專用油脂、油脂化工、化妝品等行業(yè)的技術(shù)?？梢哉f，通過這種模式，每粒稻谷的價(jià)值都實(shí)現(xiàn)了最大化。

與此同時(shí)，在這條水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈上結(jié)晶出品的金龍魚小鮮米、稻米油等產(chǎn)品，也受到了消費(fèi)者和行業(yè)專業(yè)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。例如活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓試吃的壽司等美食，就是水稻產(chǎn)業(yè)鏈上最新技術(shù)結(jié)晶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品——金龍魚小鮮米制作的。據(jù)了解，金龍魚小鮮米通過對(duì)水稻進(jìn)行“5步鎖鮮”，將“鎖鮮90天”概念融入到稻米領(lǐng)域，盡力保留大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，讓嘉賓體驗(yàn)到米飯粒粒回甘的天然美味享受。

吳強(qiáng)表示：“益海嘉里深知要實(shí)現(xiàn)徹底的脫貧，單靠一個(gè)集團(tuán)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而是需要?jiǎng)?chuàng)造可持續(xù)、可推廣、可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)模式，啟發(fā)及吸引更多有擔(dān)當(dāng)?shù)钠放?、企業(yè)參與進(jìn)來，發(fā)揮各自所長(zhǎng)，集社會(huì)之力帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展，真正全面實(shí)現(xiàn)減貧、脫貧、糧食不浪費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)零饑餓的目標(biāo)?！?/p>

用行動(dòng)造就未來，讓世界不再饑餓，這是益海嘉里的期許，也是所有人共同的愿景。