健康農(nóng)業(yè)的三大工程，關(guān)愛你我他—（大平臺聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)鏈模式） 創(chuàng)新、交流、發(fā)展

文│本刊記者 王芳

編者按：本刊作為中國農(nóng)業(yè)健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（以下簡稱“聯(lián)盟”）在畜牧領(lǐng)域的官方媒體，和聯(lián)盟有著緊密的工作聯(lián)系。我們不妨用“有情懷、有氣質(zhì)”來形容聯(lián)盟。追隨聯(lián)盟的發(fā)展歷程，筆者心里有一種說不清道不明的滋味，有一種沉重且欣慰的感覺。沉重之處在于，在中國商業(yè)化的今天，人們赤裸裸地追求利益，不擇手段地達到目的。欣慰之處在于，在這樣良莠不齊的市場環(huán)境下，聯(lián)盟卻堅持成立之初的理想，那就是堅持以綠色和健康為題，關(guān)愛健康、關(guān)愛環(huán)境、關(guān)注后代。這種先進的理念和價值觀，襯透出聯(lián)盟一種大愛、一種氣質(zhì)，一種出“淤泥”而不染的氣質(zhì)。今天，讓我們走進聯(lián)盟，一定有一些東西，是值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和探究的，一定有一種精神，是讓我們和聯(lián)盟人共同感動的。

10月14～15日，由《中國飼料》雜志社、《中國畜牧業(yè)》雜志社、中國飼料工業(yè)信息網(wǎng)主辦的“2018飼料安全和腸道健康大會”在江西省宜春市隆重召開。會議以“安全 環(huán)保 健康 可持續(xù)發(fā)展”為主題，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長贠旭江，江西省農(nóng)業(yè)廳黨委委員、江西省畜牧獸醫(yī)局局長吳國昌等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，印遇龍院士等行業(yè)專家學(xué)者，優(yōu)秀農(nóng)牧企業(yè)負(fù)責(zé)人、配方技術(shù)實戰(zhàn)派專家、添加劑企業(yè)代表共八百余人參加了會議，共襄盛舉。

優(yōu)秀的文化和戰(zhàn)略是聯(lián)盟持續(xù)發(fā)展的核心推動力。作為此次論壇的協(xié)辦單位之一，中國農(nóng)業(yè)健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長/執(zhí)行秘書長龔秀斌在會上就聯(lián)盟發(fā)展戰(zhàn)略架構(gòu)、核心價值觀做了精彩報告。他在報告中表示，20世紀(jì)30年代發(fā)展起來的以成本和產(chǎn)量為導(dǎo)向的生產(chǎn)體系，被稱為“生產(chǎn)主義范式”，它是一種思維方式，一種文化，目前仍然是主導(dǎo)性世界觀。生產(chǎn)主義范式的成本優(yōu)先原則導(dǎo)致生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程當(dāng)中把環(huán)境利益和社會利益放在了次要的思考當(dāng)中，人類社會越來越缺乏關(guān)愛和正義。

為了解決生產(chǎn)主義范式給人類帶來的壓力，發(fā)起成立中國農(nóng)業(yè)健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。聯(lián)盟以農(nóng)業(yè)健康為主題，突出農(nóng)業(yè)與人類健康的關(guān)系，以傳播農(nóng)業(yè)健康文化為終身事業(yè)的全國性產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組織，聯(lián)盟北京總部組織架構(gòu)為理事會、顧問委員會、專家委員會、秘書處、行政中心、科技中心、金融中心、商務(wù)中心、認(rèn)證中心、征信中心、文化中心，決策職能；各省市縣設(shè)（地區(qū)或?qū)I(yè)工委），管理職能；各省市縣設(shè)（注冊運營公司），承接聯(lián)盟規(guī)劃11個事業(yè)板塊的日常業(yè)務(wù)運營（產(chǎn)品或服務(wù)需行業(yè)或地區(qū)前三，且經(jīng)過聯(lián)盟科技中心的程序與標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)）。

◎中國農(nóng)業(yè)健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行秘書長龔秀斌

龔秀斌表示，聯(lián)盟自2015年5月13日成立以來，響應(yīng)國家關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)、健康農(nóng)業(yè)、安全農(nóng)業(yè)的號召，踐行“關(guān)愛健康、關(guān)愛環(huán)境、關(guān)愛后代”的聯(lián)盟宗旨，分別開展實施了《食品安全促進工程、CSA＋社區(qū)支持農(nóng)業(yè)工程、美麗農(nóng)場驛站工程》三大工程項目，地方運營公司統(tǒng)一建立了“健康技術(shù)服務(wù)”“健康農(nóng)業(yè)金融”“健康旅游休閑”“健康寵物世界”“健康名優(yōu)產(chǎn)品”“健康農(nóng)地計劃”“健康養(yǎng)殖工程”“健康農(nóng)業(yè)環(huán)?！薄敖】登鍧嶏暳稀薄敖】碉L(fēng)味豬肉”“健康農(nóng)業(yè)展覽”等十一個運營事業(yè)部，推進農(nóng)業(yè)事業(yè)健康持續(xù)良好發(fā)展。

一、食品安全促進工程

“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題事關(guān)人民群眾切身利益、身體健康和生命安全。而糧食的安全歸根結(jié)底與農(nóng)業(yè)密不可分。因此聯(lián)盟以生態(tài)文明價值觀為導(dǎo)向，以錢學(xué)森“第六次產(chǎn)業(yè)革命”為指導(dǎo)，堅持發(fā)展物理農(nóng)業(yè)，拒絕化學(xué)農(nóng)業(yè)帶來的傷害，致力于推動地方優(yōu)秀畜禽品種的發(fā)展，創(chuàng)建健康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，構(gòu)建農(nóng)民與消費者之間的有效信任，重塑國人對中國食品安全的信心，促進社會和諧發(fā)展。聯(lián)盟倡導(dǎo)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益“三手同時抓，三手都要硬”的價值體系并將全力推動生命科學(xué)、生態(tài)科學(xué)、互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康產(chǎn)業(yè)鏈，探索國內(nèi)首創(chuàng)（大平臺聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)鏈模式）。案例之一：作為聯(lián)盟的副理事長單位，旺大集團是中國飼料工業(yè)協(xié)會理事長單位、廣東省飼料工業(yè)協(xié)會副會長單位，中國首家清潔飼料院士工作站，20年長期專業(yè)、專注于“綠色安全、優(yōu)質(zhì)高效”豬用清潔生物飼料。旺大科技賦予其最新科技產(chǎn)品的核心內(nèi)涵是日糧清潔、肉品清潔、環(huán)境清潔，相對傳統(tǒng)飼料日糧而言，旺大3C清潔飼料采用現(xiàn)代綜合技術(shù)配制而成，具有營養(yǎng)吸收高、排放毒害少、生產(chǎn)過程清潔的，環(huán)保又節(jié)糧的明顯特征。

二、CSA＋社區(qū)支持農(nóng)業(yè)工程

為了重新建立消費者對食品安全的信心，聯(lián)盟快速啟動CSA社區(qū)支持農(nóng)場工程，將安全農(nóng)產(chǎn)品直銷到社區(qū)，取消大量中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，降低安全風(fēng)險，體現(xiàn)聯(lián)盟關(guān)愛文化，CSA社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品直銷）工程是聯(lián)盟的第二大重點工程，主要包括如下內(nèi)容：

組建供應(yīng)系統(tǒng)，組織聯(lián)盟內(nèi)符合安全數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，形成穩(wěn)定互相搭配的供應(yīng)商系統(tǒng)，一期計劃10萬家前三農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，直接對接消費社區(qū)；聯(lián)盟已建好物聯(lián)網(wǎng)超市技術(shù)南陽、南通示范基地，正在啟動全國各省市縣的項目商業(yè)計劃書，全國招標(biāo)。

完善健全現(xiàn)場QC體系，已建好食安衛(wèi)士—上海澳靈科技網(wǎng)絡(luò)平臺，開發(fā)出了農(nóng)殘/豬病快速便攜式檢測箱和免試劑費換大數(shù)據(jù)，確保食品安全，所有供應(yīng)商均需對接聯(lián)盟食安技術(shù)體系架構(gòu)，上傳安全數(shù)據(jù)至數(shù)據(jù)處理中心，形成安全數(shù)據(jù)展示位參照的安全食品銷售模式，以供消費者選購時參考。

建立購買生鮮平臺系統(tǒng)，除開通手機APP終端外，將在賓館、銀行、郵政、餐飲、車站、機場、商務(wù)樓、公共會堂、廣場、娛樂場所布置購買終端操作器，并采取一個個城市開設(shè)逐步推進的模式完善全國各地生活社區(qū)購買終端的配置，方便消費者就近操作、及時購買、就近取貨（如，水源地生鮮社區(qū)冰箱正在全國招商中，可與聯(lián)盟總部聯(lián)系項目落地）。

整合配備物流支持系統(tǒng)（如，京東、阿里、順豐等），根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地和社區(qū)的最近距離配置原則，完善物流配送，用最短的時間為消費者提供新鮮、安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品及食品。

第三方檢測機構(gòu)配備抽查執(zhí)法（協(xié)同各地國家食品藥品監(jiān)督局），聯(lián)盟將申請建立據(jù)第三方資質(zhì)的安全抽查檢測機構(gòu)，對所有供應(yīng)食品進行抽查執(zhí)法。

統(tǒng)一聯(lián)盟品牌標(biāo)識，對于聯(lián)盟內(nèi)會員供應(yīng)機構(gòu)的所有產(chǎn)品允許統(tǒng)一加貼聯(lián)盟品牌標(biāo)識，擴大聯(lián)盟知名度、影響力和美譽度。

處罰制度，對于提供不合格產(chǎn)品的供應(yīng)商在警告、限期整改無效情況下，將進行清除異己列入聯(lián)盟黑名單，并對外公布甚至進行罰款等處罰措施。

三、美麗農(nóng)場驛站工程

1992年聯(lián)合國環(huán)境發(fā)展大會首次對農(nóng)業(yè)多功能性進行描述，大會認(rèn)為農(nóng)業(yè)功能不僅在于單純地向人類提供食物，而且在保持人類文化和生態(tài)環(huán)境方面都發(fā)揮著重要作用，除了農(nóng)產(chǎn)品之外，還發(fā)揮著防治洪澇災(zāi)害、涵養(yǎng)水源、防治土壤侵蝕和水土流失等多方面的功能。處理有機廢棄物、凈化空氣、提供綠色景觀和自然景觀，以及繼承傳統(tǒng)文化等農(nóng)業(yè)的多功能性主要體現(xiàn)在社會、文化、經(jīng)濟、環(huán)境、軍事、政治等方面，美麗農(nóng)場驛站工程是開發(fā)農(nóng)業(yè)多功能性的有效工具，對緩解城市壓力和增加農(nóng)業(yè)收入有雙重效果。

聯(lián)盟對農(nóng)場會員單位進行綜合能力的考核，主要從經(jīng)營規(guī)模、綜合接待能力、地區(qū)性組合接待能力、產(chǎn)品特色、風(fēng)光人文、自然條件、交通、餐飲住宿等方面進行考核，并對這些數(shù)據(jù)進行整理分析后歸類，然后和全國各個地區(qū)旅行社進行對接，拓展自駕游、汽車旅館、養(yǎng)老養(yǎng)生、休閑農(nóng)場，教學(xué)令營等服務(wù)項目，開辟家庭農(nóng)場的組合經(jīng)營空間，并對可以復(fù)制的模式在全國聯(lián)盟內(nèi)地區(qū)進行推廣，并且在所有驛站裝置統(tǒng)一聯(lián)盟標(biāo)識牌。預(yù)計3～5年內(nèi)將在全國建設(shè)5萬余家美麗農(nóng)場驛站。聯(lián)盟在廣州黃埔區(qū)嶺頭萬畝山地已建好“農(nóng)業(yè)健康大本營”參觀基地，在廣東英德已建好“錦源農(nóng)業(yè)公園”，在西安建好“高陵無公害果蔬采摘樂園”。

在談到制約養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展的環(huán)保瓶頸問題時，龔秀斌說，養(yǎng)殖場糞污處理的好壞，直接影響?zhàn)B殖場周邊地區(qū)的環(huán)境和養(yǎng)殖場的生存，對此，聯(lián)盟引進國外先進技術(shù)，并進行了全新的技術(shù)升級改造，對養(yǎng)殖成員單位全面開展農(nóng)業(yè)環(huán)保工程，有兩種模式：一是環(huán)保處理模式，采用世界先進水平的養(yǎng)殖場糞污轉(zhuǎn)生物有機肥的處理裝備技術(shù)，將動物的糞與尿液現(xiàn)場轉(zhuǎn)化為專用有機肥，實現(xiàn)養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)保零排放，在解決聯(lián)盟養(yǎng)殖場環(huán)保壓力、種植成員高檔有機肥缺失問題的同時，還為養(yǎng)殖場成員帶來了非?？捎^的經(jīng)濟收益，真正實現(xiàn)變廢為寶。二是生態(tài)種養(yǎng)模式，就地發(fā)酵—種養(yǎng)結(jié)合—還地還田還林還草—糞污零排放。聯(lián)盟在浙江杭州龍游等地已建健康聯(lián)盟—糞污處理兩種模式示范基地。

聯(lián)盟以科技與金融為最重要的兩只抓手，以質(zhì)取勝，以誠取勝。通過龔秀斌熱情洋溢的報告，我們看到了聯(lián)盟獨特的內(nèi)涵和先理的理念。對于聯(lián)盟的未來，我們充滿了希望，相信在馮玉林等老一輩有情懷的科學(xué)家舉旗帶領(lǐng)下、龔秀斌等有擔(dān)當(dāng)?shù)哪贻p一代的執(zhí)行下，聯(lián)盟定會走向更加輝煌的明天。