把科技成果植入田間地頭

□ 王暉 馬嘉偉 尹自友

科技成果轉(zhuǎn)化，新品種、新技術(shù)就要落到企業(yè)、合作社和農(nóng)民的田間地頭。

貧困地區(qū)要想盡快脫貧，實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展，必須緊緊依靠科技創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變落后生產(chǎn)生活方式和思想觀念，并與致富能力相結(jié)合。

長期以來，云南省農(nóng)科院高度重視扶貧工作，充分發(fā)揮人才、技術(shù)和科研優(yōu)勢(shì)，一批特色優(yōu)勢(shì)作物新品種和新技術(shù)在滇西貧困片區(qū)、藏區(qū)、人口較少民族地區(qū)、石漠化地區(qū)得到推廣應(yīng)用，有效推動(dòng)了精準(zhǔn)扶貧和地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。特別是馬鈴薯成果轉(zhuǎn)化，切實(shí)在科技扶貧中做出了有益嘗試。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委對(duì)扶貧工作作出部署，將繼續(xù)圍繞“把論文寫在云嶺大地，把成果留給廣大農(nóng)村農(nóng)民”這一主題，全力抓好科技成果轉(zhuǎn)化與服務(wù)工作，為云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有力科技支撐。

駐點(diǎn)融入產(chǎn)業(yè)扶貧

魯?shù)榭h，地處烏蒙山集中連片特殊貧困地區(qū)的腹心地帶，貧困面大，貧困人口多，屬國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣。

2017年初，全縣有6個(gè)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，41個(gè)貧困村，建檔立卡貧困人口69482人，貧困發(fā)生率17.49%。

這些貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，山高坡陡，環(huán)境惡劣，交通不便，農(nóng)田基本建設(shè)基礎(chǔ)薄弱。當(dāng)?shù)胤N植業(yè)主要以馬鈴薯為主，常年種植馬鈴薯20萬畝，過去種植的老品種因種薯退化等原因，畝產(chǎn)不到1000公斤。

2017年，云南農(nóng)科院組織專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)，帶著云薯505、云薯401等自育品種和栽培技術(shù)，到魯?shù)榭h新興馬鈴薯專業(yè)合作社、云南萬陽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司駐點(diǎn)開展科技服務(wù)工作，分別與兩家公司簽署《馬鈴薯種植生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)與合作協(xié)議》。

魯?shù)榭h新興馬鈴薯專業(yè)合作社，采用抱窩栽培和晚熟強(qiáng)化栽培技術(shù)，繁育云薯505一級(jí)種薯2000畝。

9月7日進(jìn)行田間測產(chǎn)，實(shí)收738.9平方米，總產(chǎn)量4432公斤，折合畝產(chǎn)3920.7公斤。

云南萬陽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司在龍樹鎮(zhèn)照壁村小涼山種薯基地，采用“機(jī)械化+等高橫向+大壟雙行”種植技術(shù)種植云薯505、云薯401和云薯105等原種和一級(jí)原種，共計(jì)5000畝。

9月19日對(duì)該公司的種薯生產(chǎn)進(jìn)行田間測產(chǎn)，結(jié)果云薯505高產(chǎn)示范區(qū)平均畝產(chǎn)2816公斤，均較老品種畝產(chǎn)1465.3公斤增產(chǎn)47.9%。

兩個(gè)種薯基地的成功種植受到了當(dāng)?shù)攸h委、政府的高度重視，昭通市委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親臨基地考察，并給予高度肯定：“小涼山萬陽馬鈴薯種植基地海拔高、日照充足、晝夜溫差大等有利自然條件，適合馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，當(dāng)前種植規(guī)模較大，種植效果明顯。現(xiàn)在我們有良種良法，落到每一個(gè)地塊，在地塊中組織引導(dǎo)完善產(chǎn)業(yè)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)新的創(chuàng)新，用機(jī)制創(chuàng)新來推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效及跨越式發(fā)展。”

今年，兩家公司生產(chǎn)的1萬多噸優(yōu)質(zhì)種薯，通過政府采購方式，全部發(fā)放到魯?shù)楦鬣l(xiāng)鎮(zhèn)和周邊地區(qū)貧困戶手中。

以云薯505為代表的馬鈴薯成果在烏蒙山區(qū)的脫貧攻堅(jiān)中譜寫出科技扶貧新篇章。

劉飛，一個(gè)樸實(shí)的烏蒙漢子，2008年帶領(lǐng)168戶農(nóng)戶組建魯?shù)榭h新興馬鈴薯專業(yè)合作社。近年，他在云南省農(nóng)科院成果技術(shù)支持下，一直開展云薯505新品種擴(kuò)繁，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富。

盧應(yīng)德、龍正義就是合作社里兩位因種植云薯505而脫貧致富的代表。

“2017年，我家種植了10畝云薯505?！北R應(yīng)德說，“做完地里的活計(jì)，我又到劉飛的基地去幫工，自己種植的土豆，由合作社統(tǒng)一銷售。到基地做工，又多一份收入，一年收入7.6萬元，前幾年這個(gè)收入是我不敢想的事情?！?/p>

2017年，龍正義種植了95.6畝云薯505，收獲的種薯由合作社統(tǒng)一組織銷售，一共收入48.88萬元。他說，除去生產(chǎn)成本，今年有24萬余元純收入。

在科技成果轉(zhuǎn)化工作推動(dòng)下，劉飛的合作社帶動(dòng)了一方種植戶脫貧致富。同時(shí)，他還想著周邊的鄉(xiāng)鄰。

楊春是當(dāng)?shù)卮蟮胤N養(yǎng)專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，他看到種植云薯505的商機(jī)，2017年也種了135畝云薯505，當(dāng)年純收入就達(dá)到40多萬元。

“種植云薯505，增產(chǎn)又增收?！睏畲赫f，“云薯505改變了我的生活，前兩天賣了種薯，買了奧迪車，在山溝里也過上了城里人的生活?！?/p>

選育薯片加工新品種

云南是我國馬鈴薯種植大省，年種植面積在980萬畝左右，年產(chǎn)鮮薯約1060萬噸。同時(shí)，云南也是馬鈴薯加工業(yè)大省，年加工產(chǎn)值達(dá)15億元，尤其是在休閑薯片食品加工方面在國內(nèi)占有半壁江山，擁有多家知名企業(yè)。

一年四季均可種植馬鈴薯，是云南馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)之一，尤其冬季馬鈴薯生產(chǎn)在全國具有重要影響力。但是，由于品種單一，不能滿足多元化的市場需求。作為鮮切薯片加工大省，云南卻沒有一個(gè)專用的馬鈴薯薯片加工品種。

針對(duì)這些問題，結(jié)合市場需求，云南省農(nóng)科院在馬鈴薯薯片加工新品種選育方面取得突破。2016年，通過云南省品種審定委員會(huì)審定的云薯304，是一個(gè)國內(nèi)首次選育的薯片加工富鋅馬鈴薯新品種。

那么，怎樣才能使新品種、新成果盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，服務(wù)企業(yè)，服務(wù)社會(huì)，帶動(dòng)種植戶脫貧致富奔小康？科技成果轉(zhuǎn)化，新品種、新技術(shù)就要落到企業(yè)、合作社和農(nóng)民的田間地頭。

云南省農(nóng)科院科技人員前往生產(chǎn)一線，結(jié)合品種特點(diǎn)，圍繞生產(chǎn)中存在的問題，積極開展大春馬鈴薯晚熟高產(chǎn)栽培，冬作馬鈴薯促早熟栽培和小春馬鈴薯膜下滴灌節(jié)水栽培等關(guān)鍵技術(shù)研究，致力解決生產(chǎn)中存在的技術(shù)難題。

科技人員將栽培技術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)編印成種植戶一看就懂的“明白紙”。

2017至2018年冬季，他們與隴川縣農(nóng)技推廣中心等單位合作，在賽號(hào)鄉(xiāng)組織恩勇馬鈴薯種植專業(yè)合作社開展1300畝云薯304新品種集中展示。

今年3月15日，由隴川縣農(nóng)業(yè)局組織對(duì)云薯304進(jìn)行田間測產(chǎn)，實(shí)收面積700平方米，測產(chǎn)結(jié)果為3830公斤，折合畝產(chǎn)3649公斤。其中，大薯率38%、中薯率52.6%、小薯率9.4%。按照當(dāng)日云薯304大中小薯的市場價(jià)格計(jì)算，畝產(chǎn)值達(dá)5547元。

為加速該品種的成果轉(zhuǎn)化，2017年云南省農(nóng)科院經(jīng)作所與昆明農(nóng)昌農(nóng)作物種植有限公司、昆明子弟食品有限公司達(dá)成種薯生產(chǎn)、訂單種植合作協(xié)議。

2017至2018年大春、小春、冬季和秋季在全省10余個(gè)不同生態(tài)縣市訂單生產(chǎn)13600畝云薯304，各地種植戶因?yàn)橛斜Ｗo(hù)價(jià)收購均獲得可觀收益。

“合作社106戶種植戶，今年種植云薯304共1300畝。由于今年馬鈴薯市場價(jià)格低，當(dāng)?shù)胤N植其他馬鈴薯品種的農(nóng)戶十之八九虧本了，而種植云薯304的社員每畝都有1500到2000多元純收入?！倍饔埋R鈴薯種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊躍昌說，“我自己也種植了25畝，賣了10多萬元，除去生產(chǎn)成本，有好幾萬元的純收入。”

在云薯304種植新區(qū)騰沖，2017年在界頭、明光、北海、猴橋共種植云薯304品種2000畝，涉及騰沖市界陽蔬菜合作社和同興特色農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社。農(nóng)戶678戶，平均畝產(chǎn)值達(dá)1500.2元，最高畝產(chǎn)值達(dá)4500元，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)3000.4噸，產(chǎn)值達(dá)到450多萬元，給農(nóng)戶帶來種植信心。

其中，北海鄉(xiāng)打苴社區(qū)在沙壩田示范種植100畝，平均產(chǎn)量1.3噸，總產(chǎn)130.4噸，增收產(chǎn)值19.56萬元，較其他品種畝增收556元，獲得較好經(jīng)濟(jì)效益，為該村脫貧攻堅(jiān)開辟產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

還有，界頭鎮(zhèn)的白果村溝邊寨村民小組蔣應(yīng)德種植5.6畝，畝產(chǎn)商品薯（70～200克）1910.5公斤，每公斤1.5元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2865.7元，較其他品種畝增收856元，獲得較好經(jīng)濟(jì)效益。

北海鄉(xiāng)打苴村孫家寨村民小組鄧中啟戶種植4.3畝，畝產(chǎn)商品薯（70～200克）2235.7公斤，每公斤1.5元，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)值3353.55 元，較其他品種畝增收1340元。

2018年，結(jié)合精準(zhǔn)扶貧工作，通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)脫貧，騰沖市農(nóng)業(yè)局及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)引導(dǎo)有勞動(dòng)能力的建檔立卡貧困戶發(fā)展云薯304訂單農(nóng)業(yè)種植，全市種植2500畝，共有220戶簽訂種植合同。目前，在云南省農(nóng)科院的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)下，可望再獲一個(gè)豐收年。

開發(fā)特色品種

昆明市東川區(qū)是一個(gè)老工業(yè)園區(qū)，也是昆明的貧困地區(qū)。歷史上以開采銅礦為主，隨著礦產(chǎn)資源的枯竭，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入來源和渠道日愈減少。

開花洋芋是東川區(qū)的一個(gè)特色馬鈴薯品種，因其品質(zhì)好，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛，但種植年代久遠(yuǎn)，種薯退化，單產(chǎn)較低。

應(yīng)當(dāng)?shù)卣?qǐng)，云南省農(nóng)科院派出科技人員對(duì)生產(chǎn)情況進(jìn)行考察。

考察后，他們一方面組織人員對(duì)開花洋芋進(jìn)行脫毒，生產(chǎn)出10萬粒原種，捐贈(zèng)給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，使農(nóng)民得到優(yōu)質(zhì)種源，提高了產(chǎn)量；另一方面，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，塊莖蒸煮品質(zhì)與當(dāng)?shù)亻_花洋芋屬性一樣，且產(chǎn)量高的云薯開花洋芋新品種，幫助農(nóng)民更新品種，達(dá)到增產(chǎn)增效目的。

目前，開花洋芋新品種每公斤售價(jià)15元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。