中職美容專業(yè)實訓課改革初探

馮輝

【摘要】實訓課是職業(yè)學校教學中重要的組成部分。實訓是對學生包括單項能力和綜合技術應用能力進行的訓練，也包括職業(yè)崗位實踐訓練，是應用性實踐教學。因此加強實訓課是職業(yè)學校教學領域中改革的共同趨勢，也是我國職業(yè)教育落實科學素質教育的重要措施。本文就我校中職美容專業(yè)實訓課的的變革進行分析探究。

【關鍵詞】中職美容專業(yè) 實訓課 改革

一、我國實訓課的研究現(xiàn)狀。

1991年10月，國務院發(fā)布了《關于大力發(fā)展職業(yè)技術教育的決定》，文件首次提出“工學結合”的概念，即要改變以學生和課堂為中心的人才培養(yǎng)模式，大力推行工學結合、半工半讀制度。工學結合的“工”強調的是實訓、實踐，其“精髓”就是把課堂學習和工作實踐緊密結合起來，使學生可以在職業(yè)環(huán)境中強化實踐技能，提高綜合素質。以對接產業(yè)為切入點，強化職業(yè)教育辦學特色。2011年教育部《關于推進中等和高等職業(yè)教育協(xié)調發(fā)展的指導意見》改革以學校和課堂為中心的傳統(tǒng)教學方式，重視實踐教學、項目教學和團隊學習。推迸產教合作對接，推動和督促企業(yè)和職業(yè)學校共建教學與生產合一的開放式實訓基地，合作開展兼職教師選聘。

二、中職美容專業(yè)實訓課的現(xiàn)狀及弊端

1.實訓課占總課時比例偏小，比如美容醫(yī)療技術這門課程總學時為72，實訓課僅有8節(jié)，理論和實踐嚴重脫節(jié)。同時開設多門專業(yè)課，實驗室使用沖突，設備使用效率低、資源浪費大、學生的學習目標分散。拿美體課程為例，一個完整的項目只需要8到9個學時，但卻至少要分散到兩到三周的時間，大大削弱的學生的積極性，不利于工作經(jīng)驗的形成。

2.教學目標不明確缺少個性化。多門專業(yè)課同時開設，讓學生各種技能都會一點，但學生的學習動機興趣和就業(yè)意向是有偏向的，比如有些希望從事化妝行業(yè)，而有些則希望從事美甲行業(yè)，因而對不同課程有不同的興趣，這種培養(yǎng)“萬金油”式的方法，造成學生每個課程都學不精。

3.實訓課教學內容單一并與實際嚴重脫節(jié)。美容行業(yè)發(fā)展迅猛，知識技術更新速度快，但美容教材更新慢，十幾年幾十年都不變，甚至有的課程沒有規(guī)范的教材，導致實訓內容與社會需求不符，與企業(yè)要求脫節(jié)，影響學生的職業(yè)能力發(fā)展。

4.生源及教師的因素。中職學校普遍存在基礎較差、學習動機不明和學習興趣不強及自我能力匱乏等問題。理論課不想學，學不會，實訓課怕臟嫌累，不動手，由于理論課的知識沒掌握實訓課上不成。另外美容市場的發(fā)展迅猛，導致專業(yè)教師和市場脫節(jié)，會講不會做，而學校聘請的外聘教師，實操水平高但沒有受過專業(yè)培訓，教學方法技術差強人意。

三、對于中職美容專業(yè)實訓課的如何改革

1.打破原有課程體系和課程設置，修訂教學計劃，調整課程結構和課程設置，全面修訂教學大綱，更新教學內容，構建新的課程體系。適當刪除實用性不強的課程如美容營養(yǎng)學；去除不符合中職美容人才培養(yǎng)目標的課程如美容外科學；刪減內容相似的課程，如素描課和美容藝術課相似刪去素描課；減少基礎課的課時增加專業(yè)課課時，如解剖學由72學時減為36學時，化妝由72學時增加到108學。這些改革使專業(yè)課的課時量增加，專業(yè)實訓課課時量也隨之增加，突出了實踐教學的環(huán)節(jié)。以2016年教學計劃為例，實踐教學環(huán)節(jié)占整個教學總課時數(shù)由以往的40%增加到50%。將以往一些必修考試科目改為選修考察科目，比如美容中醫(yī)學和化妝，學生科根據(jù)自己的喜好有所側重。各專業(yè)課的課程編排也進行改革，采取實訓課的集中編排，解決了把完整的學習項目分割的問題，比如美甲課由原來每周兩次每次2學時改為每周一次每次4學時，一個實訓項目集中練習，有利于學生知識和技能的形成。

2.加強建設職業(yè)教育師資隊伍建設。增加教師培訓，在提高理論教學水平的同時，加強實踐技能的培訓，努力造就一支掌握最新專業(yè)知識和技術的“雙師型”的師資隊伍。目前我校美容專業(yè)教師全部為雙師型教師；另一方面，聘請美容企業(yè)技術人員擔任指導教師，2017年我校和上海藝流美容美容發(fā)公司有限公司簽訂定向培養(yǎng)合同，企業(yè)的技術人員定期到學校對學生和教師進行培訓。為了貼近就業(yè)崗位需求，實訓課所采用的項目都應來源于真實的生活情境和工作環(huán)境，具有實用價值。項目的制定，實施的流程、完成的標準和方法等要按照企業(yè)的要求，通過獨立操作、合作互助、競爭比賽等形式，讓學生體驗真實的工作氛圍。

3.美容專業(yè)教師進行校本教材開發(fā)，既有利于學校的課程管理和決策民主化、課程資源優(yōu)化，又有利于教師專業(yè)發(fā)展，提高教師的參與意識、合作意識完善教師的知識結構，促進學生洲生化發(fā)展和學校特色發(fā)展。目前我校美容專業(yè)教師已開發(fā)化妝、形象設計和美容營銷與管理三門教樹。

4.實訓基地是理論與實踐結合的重要場所：，是實踐教學的基本保證和前沿陣地。因此，加強實訓場地建設，對于職業(yè)技術教育尤為緊迫。首先，改進與完善現(xiàn)有的實驗實訓場地。根據(jù)實踐學內容的更新與調整配置新的設備；規(guī)范操作規(guī)程和管理制度等。其次，籌建新的實驗實訓室，完成實訓基地的建設，目前我校以投資建成美容美體室、化妝室、美甲室、美容醫(yī)療技術室。為了適應培養(yǎng)學生的需要，我校計劃對現(xiàn)有校內實訓室進行完善配套，努力建成特色鮮明、功能完善、技術先進、方案合理的實踐環(huán)節(jié)教學基地，從而發(fā)揮整體培養(yǎng)優(yōu)勢，完成本專業(yè)所必需的技能訓練，成為實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的保障。

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