貴州山坡地油茶低產(chǎn)林改造及撫育管理技術(shù)

韋化堂 田大清 謝忠武

摘要 貴州油茶產(chǎn)量低和效益差是阻礙油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。為解決貴州山區(qū)老油茶林低產(chǎn)低效的技術(shù)問題，促進(jìn)老油茶林增產(chǎn)增收，從低產(chǎn)林現(xiàn)狀、低產(chǎn)林改造技術(shù)、高接換優(yōu)、提高坐果率、病蟲防控、適時采收等方面闡述了旱坡地油茶低產(chǎn)林改造及撫育管理技術(shù)，以供茶農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞 油茶；低產(chǎn)林改造；管理技術(shù)；旱坡地；貴州山區(qū)

中圖分類號 S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）10-0165-03

油茶（Camellia oleifera Abel）屬于山茶科茶屬，為常綠灌木或小喬木[1]木本油料果樹，又被稱為茶油樹或茶子樹。貴州省是西南山區(qū)油茶發(fā)展的重點省份之一，氣候條件適宜、荒山草坡資源較多、勞動力富余，貴州省委、省政府結(jié)合本省的特點和優(yōu)勢，計劃在“十三五”期間完成新造油茶林20萬hm2，低產(chǎn)林改造6.67萬hm2。油茶面積計劃擴(kuò)大4倍，提高至26.67萬hm2，并力爭實現(xiàn)年產(chǎn)茶油12萬t和年總產(chǎn)值100億元以上的經(jīng)濟(jì)效益。目前，產(chǎn)量低和效益差仍是阻礙油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。為更好地實現(xiàn)油茶的增產(chǎn)增效，提高茶農(nóng)種茶致富的脫貧意識，本文從油茶低產(chǎn)林現(xiàn)狀、低產(chǎn)林改造技術(shù)、高接換優(yōu)、提高坐果率、防治病蟲、適時采收等方面闡述了旱坡地油茶低產(chǎn)林改造及撫育管理技術(shù)，現(xiàn)將本技術(shù)介紹如下。

1 低產(chǎn)林現(xiàn)狀

貴州旱坡地油茶低產(chǎn)林面積十分巨大，良種面積不足10%，存在林地山高坡陡，土壤貧瘠，“劣、疏、密、老、病、荒”的普遍現(xiàn)狀。主要原因是油茶產(chǎn)量低和效益差，導(dǎo)致條件好的林地都改種經(jīng)濟(jì)果樹或用材林，留下的都是坡度大、土層薄、水土流失嚴(yán)重的貧瘠林地，加之精細(xì)化管理不足，導(dǎo)致林地荒廢情況較為嚴(yán)重，油茶品種混雜及品質(zhì)低劣問題突出，基本上是只收果、不管理、不投入，茶農(nóng)缺乏管理技術(shù)和撫育意識。

2 低產(chǎn)林改造技術(shù)

2.1 林地清理

通過對林地中灌木、雜草以及寄生植物等進(jìn)行沉底清理，改善油茶生產(chǎn)環(huán)境。同時，對老、殘、病株也要一并清除。在清理林地時，不但要砍除被清理物的地上部分，還必須挖除地下部分的樹樁草蔸。

2.2 土壤改良

低產(chǎn)林墾復(fù)是土壤改良的基礎(chǔ)，也是大面積增產(chǎn)的基本技術(shù)措施。對于低產(chǎn)林來說，其經(jīng)營管理大多較為粗放，林地長期處于荒蕪或半荒蕪狀態(tài)，土壤中有機(jī)質(zhì)、養(yǎng)料含量較低，土壤板結(jié)情況嚴(yán)重，加之灌木、雜草叢生，使油茶林地環(huán)境進(jìn)一步惡化?？蛇M(jìn)行深挖墾復(fù)，墾復(fù)每年采果后結(jié)合清林一并進(jìn)行，山坡地茶林適宜選用階梯式墾復(fù)，操作簡便易行，增產(chǎn)效果顯著。

2.3 保水保肥

為了提高土壤中的含水量，防止產(chǎn)生地表徑流，可通過開挖水平溝的方式進(jìn)行有效控制，致使整個坡面的徑流形成分段截留的格局，不僅可以有效防止水分、養(yǎng)分流失，還能夠有效阻滯地表掉落物。在具體操作中，可通過統(tǒng)一放線，并沿著水平線進(jìn)行開溝，規(guī)格以寬0.5 m、深0.4 m為宜，長度一般在1.5 m以上，具體根據(jù)地塊情況而定，以減少投工為基本原則。

2.4 密度調(diào)控

為了提高林中樹冠內(nèi)的透光度，可以通過疏伐方式將郁閉度調(diào)整到70%～80%范圍內(nèi)，為油茶生長提供更好的通風(fēng)、透光條件。如果林中密度較小，可以進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)植，以提高林地資源的利用率，從而增加單位面積的產(chǎn)量。補(bǔ)植時應(yīng)當(dāng)注意就地選用兩年生以上的油茶良種作為嫁接苗木，并配合進(jìn)行墾復(fù)、施肥，以促進(jìn)油茶的快速生長發(fā)育。

2.5 整形修剪

修枝整形可起到改善林地和樹體通風(fēng)透光條件、調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)分配、減少養(yǎng)分消耗、促進(jìn)樹體健壯、預(yù)防病蟲害、減少落花落果、提高產(chǎn)量和出油率、延長樹齡等作用。如油茶長期處于粗放管理狀態(tài)，會出現(xiàn)病蟲枝、徒長枝、交叉枝、密生枝、下垂枝、內(nèi)膛細(xì)弱枝、重疊枝等，不僅嚴(yán)重消耗土壤中的水分、養(yǎng)料，影響林中通風(fēng)、透光條件，還給墾復(fù)、施肥、開溝等管理工作帶來一定的難度。因此，及時對植株進(jìn)行定向整形，培育成開心形或自然圓頭形的良好結(jié)果樹形十分重要，也是確保油茶高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，提高油茶品質(zhì)的關(guān)鍵要素。

2.6 合理施肥

合理施肥是提高油茶產(chǎn)量的重要保障。通常情況下，對于大年來說應(yīng)以施用氮肥為主，小年則以磷、鉀肥為主；春夏季以速效肥為主，冬季則以有機(jī)肥為主；遵循大樹多施、小樹少施，產(chǎn)量高的多施、不結(jié)果或結(jié)果少的少施或不施的原則。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主、化肥為輔，并堅持氮、磷、鉀肥配合使用的原則。有機(jī)肥料包括人糞尿、畜禽糞、廄肥、餅肥、堆肥、綠肥等。

2.7 更換劣株

劣株通?？梢苑譃?類：一類是品種遺傳基因較差，產(chǎn)量不高且品質(zhì)不高，含油量不高；另外一類是指因生長不良、衰敗、病蟲害等導(dǎo)致的老、弱、病、殘植株。對于前者來說，可以通過選育優(yōu)良品種進(jìn)行更換，對于后者來說，則可以通過清理林地、適時補(bǔ)植等方式改良劣株。

3 高接換優(yōu)

對低產(chǎn)林中立地條件好、生長旺盛、樹齡在20年以下、結(jié)果性能差、產(chǎn)量和含油量低的劣樹進(jìn)行高接換優(yōu)。應(yīng)用優(yōu)良品種的穗條嫁接到劣樹上，把低產(chǎn)劣株改造成為高產(chǎn)的優(yōu)樹。嫁接時間以5—6月為宜，嫁接方法采用綠枝帶葉插皮切接法。嫁接后注意保濕、降溫及遮蔭，以提高嫁接成活率。接穗抽芽后要注意扶持，防止風(fēng)折和機(jī)械損傷。一般成活率可達(dá)85%以上。一般第2年可試果，第3年可超過原有產(chǎn)量。

3.1 清砧

高接換優(yōu)樹，每株選3～4個主枝作嫁接砧木，其余枝則保留作遮蔭枝，待接穗第1次抽梢老熟后再切除遮蔭枝。將樹干地上部位60～80 cm以下低位枝清除，對砧木上形成的直徑>2 cm的傷口，采用80%多菌靈200倍液進(jìn)行殺菌消毒，用藥后包扎傷口，以促進(jìn)其快速愈合。

3.2 采集接穗

接穗通常以選取母樹樹冠外圍中上部的當(dāng)年生發(fā)育健壯、半木質(zhì)化、腋芽飽滿、無病蟲的枝條為宜。穗條采集時間以清晨為宜，此時穗條的含水量較為豐富，利于提升嫁接成活率。接穗采取后，盡快將其放入清水中浸濕，甩干水后立即裝入塑料袋等保濕容器，不同品種要單采單放，用多少采多少，并盡量在24 h內(nèi)嫁接完畢[2]。

3.3 切削砧穗

在保留作砧木的主枝上選擇長15～20 cm的平直光滑枝段鋸斷砧木，用美工刀或?qū)Ｓ们薪拥稄恼枘句徔谔幾陨贤缕叫星?刀，長以5～6 cm為宜、寬以4～5 mm為宜，隨后將樹皮挑起并切除約1/4。在穗條芽反面從芽基下方2 mm處平直往下斜削一個長切面，直至木質(zhì)部，可見髓心；然后翻轉(zhuǎn)穗條在葉芽下方斜削一個20～30°斜面的短切面，再從芽尖上方切段穗條，葉片小的留一片整葉，葉片大的留1/2片葉，即成一芽一葉的接穗。削好的接穗放入清水中保存待用。

3.4 嫁接

接穗的長寬應(yīng)與拉皮槽內(nèi)基本相同，嫁接時將接穗的長切面朝內(nèi)，將砧木上的樹皮覆蓋在短切面上，通常情況下一個砧木上嫁接1～2個一芽一葉的接穗，隨后用寬度為3 cm的塑料薄膜綁扎，扎帶需扎緊，以免接穗發(fā)生移動，最后用礦泉水瓶罩住接穗，并封口保濕，待接穗萌芽抽梢時再將礦泉水瓶去掉。

4 提高坐果率

油茶屬于蟲媒異花授粉植物，能夠給油茶進(jìn)行傳粉的昆蟲種類繁多，大概有50種以上，包括多種蜂、蠅、螞蟻等，其中傳粉效果最好的屬土蜂。對品種單一的低產(chǎn)林，在補(bǔ)苗或高接換種時配植或配接授粉品種2～3個。?；ū９河筒枋⒒ㄆ诤突ㄖx后的7～10 d各噴1次3%硼砂+2%尿素+30 mg/L赤霉素[3]，能夠有效控制落花落果，從而提高結(jié)實率。

5 病蟲害防治

5.1 主要病害

5.1.1 炭疽病。炭疽病多發(fā)于油茶的葉、枝以及果實部位，癥狀表現(xiàn)為發(fā)病部位出現(xiàn)紅褐色的斑點，之后逐步擴(kuò)大成為病斑，后期顏色變?yōu)楹稚?，發(fā)病后通常會引起果實開裂、脫落，樹干潰瘍、枝條干枯，對油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重影響，甚至?xí)斐烧旮煽荻觥?/p>

油茶炭疽病發(fā)病范圍廣、防治難度大，較為有效的防治手段是選育抗病性較強(qiáng)的良種（自然感病率在3%以下），并配合進(jìn)行適當(dāng)?shù)膿嵊揽卮胧?，如在苗期施?%波爾多液，能夠起到良好的預(yù)防作用，并可在發(fā)病早期施用80%多菌靈等內(nèi)吸性殺菌劑進(jìn)行防控。

5.1.2 軟腐病。感染軟腐病的油茶植株多表現(xiàn)為出現(xiàn)大量落葉落果、芽梢干枯，該病多發(fā)于油茶果實、葉、芽和嫩梢等部位。根據(jù)研究表明，軟腐病的發(fā)生與周圍環(huán)境情況聯(lián)系緊密，通常情況下連續(xù)陰雨天該病的發(fā)生率更高，以貴州茶區(qū)為例，每年7—8月是梅雨季節(jié)，也是油茶軟腐病的高發(fā)期，一旦發(fā)病將會造成大量苗木死亡，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量。

軟腐病對油茶的苗木危害最大，對大樹的影響還不至于造成整株死亡。對此病應(yīng)以預(yù)防為主，通過改善通風(fēng)透光條件來加強(qiáng)管理，并在發(fā)病前通過施用1%波爾多液進(jìn)行預(yù)防，同時可在發(fā)病期通過施用甲基托布津、多菌靈進(jìn)行有效防治。

5.1.3 根腐病。根腐病多危害一年生的苗木，多發(fā)病于苗木的根頸部位，發(fā)病后根部腐爛，因而稱之為根腐病。該病以4—5月和9—10月為發(fā)病高峰期，7—8月是重病株死亡期。

對于根腐病應(yīng)當(dāng)采取綜合防控方式，在苗圃選地時宜選擇排水良好、土壤質(zhì)地優(yōu)良的地塊。一旦發(fā)病應(yīng)當(dāng)及時將病株清除，可利用50%退菌特、30%噁霉靈或80%多菌靈等灌根處理，以實現(xiàn)良好的防控效果。

5.1.4 煙煤病。該病多發(fā)于葉片和枝條部位，發(fā)病后表現(xiàn)為發(fā)病部位出現(xiàn)圓形黑色霉點，隨著病情擴(kuò)散，逐漸形成較厚的黑色煙煤層，進(jìn)而影響植株的光合作用，導(dǎo)致植株枯萎，在貴州地區(qū)該病多發(fā)于4—6月和8—10月。

對于煙煤病的防治來說，一方面可使用物理防治法，通過整形剪枝來改善通風(fēng)透光條件，減少蚜蟲、吹綿蚧、黑刺粉虱等誘發(fā)煙煤病的害蟲；另一方面可使用化學(xué)防治法，用40%敵敵畏500～1 000倍液或10%吡蟲啉2 000倍液噴殺傳播煙煤病的害蟲，并可在發(fā)病期施用石硫合劑進(jìn)行有效防治。

5.2 主要蟲害

5.2.1 食葉類害蟲。危害油茶的食葉類害蟲主要包括葉蛾、毒蛾以及尺蠖等，這些害蟲多以蠶食油茶的葉片為生，嚴(yán)重影響油茶的品質(zhì)與產(chǎn)量，甚者會導(dǎo)致整株油茶樹干枯而亡。

針對食葉類害蟲可采取人工、生物以及化學(xué)手段等相結(jié)合的綜合防治方法，其中人工防治是指加強(qiáng)栽培管理，及時將病株清除，及時捕殺幼蟲、摘除卵塊；生物防治是指利用天敵來遏制害蟲的繁殖生長，比如通過放養(yǎng)家禽來琢食害蟲；化學(xué)防治可通過噴施40%敵敵畏、50%辛硫磷乳油600～800倍液等對害蟲進(jìn)行有效毒殺。

5.2.2 枝干害蟲。危害油茶的枝干害蟲主要指天牛，多以蛀食油茶枝條或主干為害。對此可采用如下防治手段：一是人工防控。加強(qiáng)栽培管理，修剪清除被害枝，在幼蟲蛀入木質(zhì)部前刮除幼蟲，谷雨節(jié)氣前后捕殺交尾產(chǎn)卵成蟲。二是化學(xué)防治。在成蟲盛發(fā)期、卵孵化或幼蟲蛀枝（干）盛期噴施20%氯氰菊酯1 000倍液；或使用40%氧化樂果乳油800倍液等內(nèi)吸滲透作用強(qiáng)的化學(xué)農(nóng)藥；已蛀入木質(zhì)部的用棉花蘸80%敵敵畏塞入蟲道，濕泥封堵洞口，毒殺幼蟲[4]。

5.2.3 蛀果害蟲。該蟲害以侵害茶果為害，主要包括茶籽象和黑翅大白蟻等。防治方法：一是人工防控?？山Y(jié)合中耕松土將土壤中的越冬幼蟲或蟲蛹消滅。二是化學(xué)防治。可使用20%溴氰菊酯2 000倍液或80%敵敵畏乳油1 000倍液噴殺。

6 適時采收

油茶的成熟期因其品種而異，通常分為寒露籽和霜降籽2種，寒露籽在寒露節(jié)前后采收，霜降籽在霜降節(jié)前后采收，以“前三后七”天為宜。茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脫落，變得光滑明亮，樹上少數(shù)茶果皮微裂，容易剝開，種子烏黑有光澤或呈深棕色。采收茶果要根據(jù)品種進(jìn)行，采得過早，茶籽尚未充分成熟，重量減輕，油脂轉(zhuǎn)化率低，影響產(chǎn)量和出油率；采得過晚，茶籽從果實中脫落，造成損失。最佳采收時間是油茶果實背陰面轉(zhuǎn)黃、樹上有部分果皮開裂。采回的油茶果實要堆放在無雨水淋到的地方，厚度不能超過20 cm，以防升溫導(dǎo)致種子發(fā)霉，待果實開裂后取出茶籽，曬干后即可出售[5]或加工榨油。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 田大清，劉凡值，盧加舉，等.貴州旱坡地油茶植苗的成活率試驗[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（7）：183-185.

[2] 田大清，王代谷，歐珍貴，等.澳洲堅果芽砧嫁接育苗技術(shù)[J].福建林業(yè)科技，2011（4）：100-113.

[3] 高艷雄.油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)[J].中國高新技術(shù)企業(yè)，2010（30）：22-23.

[4] 田大清，劉凡值，龔德勇，等.油茶低產(chǎn)園高接換種豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（1）：90-91.

[5] 謝云勝.皖南油茶豐產(chǎn)栽培要點[J].安徽林業(yè)，2010（1）：36-37.