基于水土保持的生態(tài)茶園間作作物的選擇及配套措施

詹杰 李振武 應(yīng)朝陽(yáng)

摘要 近年來(lái)，由于茶園栽培方式單一造成茶園水土流失頻發(fā)，生態(tài)環(huán)境狀況惡化，影響了茶葉的品質(zhì)和茶業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，選擇合適作物進(jìn)行喬、灌、草間作，建成保持茶園水土的生物墻，是水土流失治理的有效措施，不僅可以保持水土、涵養(yǎng)水源，還可以調(diào)節(jié)茶園小氣候、改良土壤、降低化肥農(nóng)藥投入，進(jìn)而提高茶葉產(chǎn)量、改善茶葉品質(zhì)，增加社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。本文介紹了生態(tài)茶園間作作物的選擇及配套措施，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 茶園；間作；作物；選擇；配套措施；水土保持

中圖分類號(hào) S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）10-0051-02

茶樹(shù)是福建省分布最廣的經(jīng)濟(jì)作物，各縣均有種植，茶葉產(chǎn)量、品種數(shù)量、出口量、銷售量等均位居全國(guó)前列，且具有品牌特色。然而長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)山地茶園的粗放管理和無(wú)序開(kāi)墾，造成茶園水土流失情況逐漸加重[1]。有資料顯示，福建省現(xiàn)有茶園水土流失面積64 532 hm2，占山地開(kāi)發(fā)水土流失總面積的23.69%，占茶園總面積的47.73%，其中一些茶葉主產(chǎn)縣的茶園水土流失的比例甚至高達(dá)80%以上[2]。

茶園水土流失后，必然導(dǎo)致一系列茶園生態(tài)問(wèn)題：一是隨著表土的沖蝕，土壤中大量的黏粒和養(yǎng)分損失，導(dǎo)致土層變薄，土壤肥力降低，肥料大量流失，施肥效果差；二是土壤流失后導(dǎo)致茶樹(shù)根部露出土層，茶樹(shù)根系失去生長(zhǎng)和活動(dòng)的土壤環(huán)境，使茶樹(shù)生長(zhǎng)受影響，抗逆性差；三是傳統(tǒng)清耕法對(duì)于茶園尤其是新墾茶園不利，加劇茶園土壤衰退，微生物多樣性降低，害蟲(chóng)天敵減少，導(dǎo)致茶園生態(tài)系統(tǒng)脆弱，表現(xiàn)為害蟲(chóng)暴發(fā)次數(shù)增加，且控制難度加大；四是茶園生態(tài)環(huán)境退化使茶農(nóng)加大農(nóng)藥、化肥使用量，更加不利于茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)的提高，引起惡性循環(huán)。同時(shí)，茶園的泥沙、肥料、農(nóng)殘通過(guò)茶區(qū)的水土流失被帶入水源，并排入城市河流，城市生態(tài)也受到影響。因此，茶區(qū)的水土流失治理是一項(xiàng)關(guān)系茶葉可持續(xù)發(fā)展的重要生態(tài)工程[3-4]。

茶園間作是通過(guò)在茶行間隙種植適宜的作物，建成保持茶園水土的生物墻，使其與茶樹(shù)互利共生，形成人工立體式復(fù)合生態(tài)茶園，達(dá)到改善茶園小氣候環(huán)境的目的，豐富茶園生物多樣性，創(chuàng)造更符合茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境，促進(jìn)茶園可持續(xù)發(fā)展[5]。

1 茶園間作林木的選擇

茶樹(shù)是一種喜溫﹑濕和漫射光的作物，茶園間作宜選擇耐瘠﹑耐旱﹑遮蔭度中等、病蟲(chóng)害少、觀賞性好、經(jīng)濟(jì)效益高的樹(shù)種，忌間作高大闊葉喬木，使茶樹(shù)采光不受影響，又可為茶樹(shù)提供遮蔭，改善茶園微域小氣候；而且樹(shù)種的凋落物腐爛后又可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力。適宜茶園間作的樹(shù)種有杉、桃、柑橘、板栗、杜仲、銀杏、桂花、厚樸等經(jīng)濟(jì)、藥用價(jià)值兼?zhèn)涞臉?shù)種。間作樹(shù)種種植應(yīng)根據(jù)樹(shù)種的分枝特性適當(dāng)控制種植密度，以達(dá)到遮蔭度30%為宜[6]，大樹(shù)可稀植、小樹(shù)略密植，常綠樹(shù)宜稀、落葉樹(shù)略密，一般情況下間作果樹(shù)和林木的行距應(yīng)在6～10 m之間。為便于茶園作業(yè)，間作樹(shù)種與茶樹(shù)可采用同行布置的方式[7]。

1.1 茶杉間作

杉樹(shù)屬松科，常綠喬木，杉樹(shù)的樹(shù)干紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)致，材質(zhì)輕柔，耐腐防蛀，廣泛用于建筑、橋梁、造船、家具等方面。茶園內(nèi)間作株行距一般為6 m×6 m或8 m×8 m，具體要考慮陽(yáng)光、養(yǎng)料、水分、茶杉互利以及控制水土流失等因素來(lái)確定。為了不影響茶葉產(chǎn)量，春夏之交需清除杉樹(shù)萌生的幼苗。杉樹(shù)的1個(gè)經(jīng)營(yíng)期需要25年，即經(jīng)歷25年即可達(dá)到生理成熟和生長(zhǎng)的顛峰期，可以進(jìn)行砍伐更新。如果未進(jìn)行砍伐，其長(zhǎng)勢(shì)就會(huì)減緩，對(duì)下一代杉樹(shù)的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，不利于提高經(jīng)濟(jì)效益?？撤r(shí)，下一代杉樹(shù)的選擇標(biāo)準(zhǔn)以通直、粗壯的萌生幼苗為宜，因?yàn)樯紭?shù)樹(shù)蔸分蘗性比較強(qiáng)。

1.2 茶厚樸間作

厚樸，為木蘭科、木蘭屬植物，其樹(shù)皮、根皮、花、種子及芽皆可入藥，以樹(shù)皮為主，為著名中藥，種子有明目益氣功效，芽作婦科藥用。籽可榨油，含油量35%，出油率25%，可制肥皂。木材供建筑、板料、家等用，葉大蔭濃，花大美麗，可作綠化觀賞樹(shù)種。厚樸茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)采取茶樹(shù)行間套種厚樸，以茶為主，兼顧厚樸，可采取隔行或隔帶套種的方式，種2（帶）行茶樹(shù)、1行厚樸，厚樸的繁殖方法主要以種子繁殖，也可用壓條和扦插繁殖，在育苗第2～3年可進(jìn)行移栽，移栽后遇旱澆水，以保苗成活。成活后一般不需澆水。夏季中耕除草，不可深鋤，以入土10～15 cm為宜。厚樸密度控制在420～630株/hm2之間。當(dāng)厚樸生長(zhǎng)影響茶樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)，可采取疏枝、疏移的方法解決光照問(wèn)題。

1.3 茶銀杏間作

銀杏屬上等干果，營(yíng)養(yǎng)成分全面且含量高。銀杏木材紋理通直，屬優(yōu)質(zhì)木材樹(shù)種，還具有獨(dú)特的觀賞價(jià)值，市場(chǎng)緊俏，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。茶銀杏間作，可采取隔行或隔帶套種的方式，種2（帶）行茶樹(shù)、1行銀杏，銀杏密度控制在420～630株/hm2之間。利用銀杏冬季落葉、夏季遮光的特性，使茶園在夏季減輕太陽(yáng)直射，增加漫射光，有利于含氮化合物和某些芳香物質(zhì)的合成積累，提高茶葉品質(zhì)；銀杏6～8年可培育成直徑12 cm的商品樹(shù)，增加收入。

2 茶園間作草本植物的選擇

福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所自1991年開(kāi)始就進(jìn)行茶園水土保持技術(shù)模式的研究工作，在茶園適宜牧草（綠肥）品種篩選、品種周年搭配及套種方式的土壤改良、水土保持效果以及茶園生境影響等方面進(jìn)行了長(zhǎng)期系統(tǒng)研究。通過(guò)引進(jìn)收集各草種并進(jìn)行試種和品比，篩選出具有耐貧瘠、草層低、覆蓋效果好的適用于茶園間作的草種，如圓葉決明（Chameacrista rotundifolia）、杜蘭落花生（Arachis duranensis）、百喜草（Paspalum notatum）、白三葉（Trifolium repens）等[8]。

2.1 杜蘭落花生

杜蘭落花生為原產(chǎn)巴西的豆科落花生屬草本植物，具有匍匐、耐酸、耐旱、耐蔭等特點(diǎn)，2000年通過(guò)澳大利亞引入中國(guó)。近年，杜蘭落花生在茶園試種，表現(xiàn)耐酸、耐旱及耐蔭性強(qiáng)、病蟲(chóng)害少等特點(diǎn)，可用于水土保持、培肥地力和作為綠化草種在茶園的臺(tái)面間作。杜蘭落花生主要采用移栽扦插的方式種植。插條最好選用匍匐莖中段，每個(gè)插條含2～3個(gè)節(jié)，1～2節(jié)入土，1節(jié)留地面，扦插后6～8 d返青，苗期根據(jù)雜草情況除草1～2次，并追肥，播后2個(gè)月可建植。建植后可在茶園形成覆蓋，防止水土流失，抑制雜草，同時(shí)還具有一定的景觀作用。冬季枯黃后，可將杜蘭落花生翻埋，作為有機(jī)肥源，其種子翌年可重新萌發(fā)生長(zhǎng)。

2.2 白三葉

白三葉為豆科多年生植物，具有耐貧瘠、生長(zhǎng)快、再生能力強(qiáng)等特點(diǎn)。由澳大利亞引入，主要用于生態(tài)果茶園建設(shè)。白三葉草層低且密，苗期建植快，在亞熱帶地區(qū)可越冬、越夏，其適口性好、產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)成分高還可用于飼用及有機(jī)肥源。白三葉可直播和移栽均可，苗期配合除草1～2次，以利建植，建植后無(wú)需管理，茶樹(shù)害蟲(chóng)喜產(chǎn)卵于草上，冬季霜降及春季回暖需翻埋殺滅蟲(chóng)卵。

2.3 圓葉決明

圓葉決明屬半直立型多年生草本植物，原產(chǎn)墨西哥，分布于熱帶、亞熱帶區(qū)，1996年從澳大利亞熱帶牧草資源研究中心（ATFGRC）引入福建省。圓葉決明具有耐旱、耐酸等特點(diǎn)，作為重要的豆科牧草和水土保持植物應(yīng)用于果茶園套種、水土保持利用、荒地改造等方面。在中亞熱帶氣候越冬率雖不高，但落地種子硬實(shí)程度高，翌年春季溫度和濕度適宜時(shí)，部分種子萌發(fā)，能完成建植，達(dá)到一年種植多年利用。在福建中亞熱帶氣候區(qū)，年均鮮草產(chǎn)量30～45 t/hm2、干草產(chǎn)量11.25～12.75 t/hm2。4—6月播種，播量7.5～15.0 kg/hm2。穴播、條播、撒播均可，播種后覆蓋薄土1～2 cm厚。圓葉決明苗期生長(zhǎng)慢，需配合除草追肥，6—7月形成覆蓋層后，不需管理。病害主要有細(xì)菌性根腐病，可用多菌靈灌根進(jìn)行防治。蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、粉蚧，可噴施撲虱靈防治[9]。

3 配套措施技術(shù)

3.1 茶園梯臺(tái)植草技術(shù)

選擇固土能力強(qiáng)、耐貧瘠、耐踐踏、蔓延快、能自然更新的百喜草、狗牙根、爬地蘭、香根草等草種，種植于茶園梯壁﹑梯埂形成草壟帶，以利固土，有效控制雨水對(duì)梯臺(tái)的沖刷[10]。

在梯壁﹑梯埂挖好定植坑，如果土質(zhì)疏松，則采用鉆孔方式，以免對(duì)梯壁產(chǎn)生二次傷害。行距﹑株距以能形成草帶為準(zhǔn)。梯埂設(shè)置草帶1條，梯壁設(shè)置草帶3條左右。

3.2 工程措施技術(shù)

茶園土層較薄，受到雨水沖刷后容易發(fā)生水土流失，應(yīng)布設(shè)蓄水池、魚(yú)鱗坑、山坡截流溝、排水溝等小型蓄排水工程措施，就地?cái)r蓄坡地徑流并引入到小型蓄水工程中，再利用坡式梯面、水平梯面，實(shí)現(xiàn)攔、排、蓄、灌立體綜合利用模式[10]。

（1）山坡截流溝。在茶園的頂部﹑中部﹑底部及陡坡等處挖設(shè)山坡截流溝，截流溝斷面為梯形，下寬30～50 cm，上寬40～70 cm，深度50～60 cm。

（2）排水溝。在截水溝兩端或者地勢(shì)較低的一端設(shè)置排水溝，排水溝的排水處可與蓄水池或原排水溝連通，將匯集的雨水引向蓄水池及茶園外的水溝，以起到可排可蓄的作用。

（3）蓄水池。蓄水池建造點(diǎn)應(yīng)在茶園底部或茶園內(nèi)地勢(shì)低洼地，深50～60 cm，直徑40～50 cm，蓄水池池壁及底部應(yīng)鏟平，用水泥與細(xì)沙加水拌勻，均勻地涂抹池壁及進(jìn)出水口。建好的蓄水池與排水溝相連，起到容蓄坡面徑流的作用。

（4）沉沙池。雨水沖刷產(chǎn)生的徑流帶有大量的泥沙，在蓄水池的上游對(duì)應(yīng)位置布設(shè)沉沙池，可將徑流的泥沙沉積，沉積后的徑流再排入蓄水池中。沉沙池容積為0.5～1.0 m3，沉沙池池壁及進(jìn)出水口應(yīng)采用石料和水泥砌筑或涂抹。

4 結(jié)語(yǔ)

茶園主要集中分布于丘陵、山地。茶農(nóng)主要采用清耕栽培模式，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)土地資源不合理開(kāi)發(fā)與利用、施肥過(guò)量且種類單一，已造成茶園水土流失和地力衰退，環(huán)境污染嚴(yán)重，影響了茶葉的品質(zhì)和質(zhì)量安全及茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。通過(guò)茶園間作栽培及相關(guān)配套措施，改變茶園栽培方式，不僅可以改變茶園的小氣候，使茶園群落環(huán)境得到改善，還可以保持水土、涵養(yǎng)水源，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在實(shí)際生產(chǎn)中，茶園間作應(yīng)以茶為主，根據(jù)茶樹(shù)及栽培需要因地制宜地選擇合適的間作品種，選擇既能有一定經(jīng)濟(jì)效益，又不與茶樹(shù)爭(zhēng)水爭(zhēng)肥、與茶樹(shù)無(wú)共同的病蟲(chóng)害的植物，以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益及生態(tài)效益[11]。

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