重陽(yáng)時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

紅巖

“寒露”節(jié)氣的到來，預(yù)示著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，10月17日，又將迎來九九“重陽(yáng)節(jié)”。北京中醫(yī)醫(yī)院副院長(zhǎng)王國(guó)瑋指出：“秋冬養(yǎng)陰”是秋季養(yǎng)生的原則，是指在秋冬養(yǎng)藏氣，不應(yīng)耗精傷陰氣受寒，從而適應(yīng)自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律，為來年陽(yáng)氣生發(fā)打下基礎(chǔ)。

天漸涼須防老寒腿

王國(guó)瑋談道：老寒腿就是膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎，主要是關(guān)節(jié)軟骨發(fā)生退行性變，隨之引發(fā)關(guān)節(jié)及周圍韌帶松弛失穩(wěn)，關(guān)節(jié)滑膜萎縮或增生，分泌的滑液減少或增加，引起關(guān)節(jié)腫脹、疼痛等。膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎的發(fā)生，與氣候發(fā)生變化關(guān)系密切。秋季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎的高發(fā)期。因此，到了秋季應(yīng)特別當(dāng)心，加強(qiáng)對(duì)膝關(guān)節(jié)的保護(hù)。預(yù)防老寒腿應(yīng)注意膝關(guān)節(jié)的保暖防寒，并進(jìn)行合理的體育鍛煉，如打太極拳、慢跑、做體操等。切記，不宜采用半蹲姿勢(shì)進(jìn)行鍛煉，因半蹲時(shí)髕骨面壓力最大，宜加重磨損。另外，一旦發(fā)生膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎，應(yīng)立即到醫(yī)院治療，以免病情加重。

秋寒女性不宜穿裙裝

王國(guó)瑋特別提醒：秋季是由夏轉(zhuǎn)冬的過渡季節(jié)，氣候逐漸變冷，溫差較大，特別是秋末，有時(shí)寒氣襲人，可能發(fā)生寒冷性脂肪組織炎。即冷空氣刺激皮膚，引起皮膚血管收縮，致使表皮血流不暢，影響脂肪細(xì)胞的功能，大腿等皮下脂肪組織可能會(huì)出現(xiàn)杏核大小的單個(gè)或多個(gè)硬塊，表皮呈紫紅色，觸摸較硬，有時(shí)伴有輕度的痛和癢，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)皮膚潰破。此外，下肢暴露在外，會(huì)因寒濕之邪的襲擊而發(fā)生麻木、酸痛不適。尤其是膝關(guān)節(jié)處，皮下脂肪較少，更易受凍，引起風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。因此，女性在秋季不宜穿裙裝。

春捂秋凍不得雜病

王國(guó)瑋告訴人們：俗話說的“春捂秋凍，不得雜病”就是說秋季氣溫稍涼爽，不要過早過多地增加衣服，適宜的涼爽刺激，有助于鍛煉機(jī)體耐寒能力。但要根據(jù)情況靈活掌握，凍得適度才行。不宜過多過早地添加衣服，以便使機(jī)體逐步適應(yīng)涼爽的氣候，以提高機(jī)體對(duì)低溫環(huán)境的適應(yīng)能力。晚秋天氣較涼，也不要一下子穿得太多，捂得太嚴(yán)，避免過多出汗。但也不能凍得打寒戰(zhàn)，這樣不但不能增強(qiáng)抵抗力，反而會(huì)被凍出病來。秋凍不僅局限于未寒不忙添衣裳，還可引申為秋季的一種養(yǎng)生法則。例如睡覺不要蓋得太多，以免導(dǎo)致出汗傷陰耗津。其中，入秋后的冷水浴，符合秋凍的養(yǎng)生法則，應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持。

當(dāng)然，秋凍還要因人而異，適宜秋凍人群：以中青年體質(zhì)較好的為主。當(dāng)天氣變化比較平緩時(shí)，少穿點(diǎn)衣服，使身體略感涼意，但不感覺寒冷，即“凍一凍”是可以的。一旦有強(qiáng)冷空氣活動(dòng)，造成氣溫急劇下降時(shí)，還進(jìn)行“秋凍”而不及時(shí)、適當(dāng)?shù)卦鲆卤Ｅ?，不但達(dá)不到強(qiáng)身健體的目的，反而會(huì)招災(zāi)惹病，患感冒等呼吸道疾病。所以，秋凍也要視天氣情況而定。老人和小孩的抵抗力弱，在進(jìn)入深秋時(shí)就要注意保暖，不宜秋凍。

防燥護(hù)陰是關(guān)鍵

王國(guó)瑋強(qiáng)調(diào)：秋天多風(fēng)、多燥，養(yǎng)肺潤(rùn)燥是關(guān)鍵，飲食多酸少辛為原則，只有這樣，才能安度秋天?！霸铩睘榍锛镜闹鳉?，故稱“秋燥”，燥氣傷人以耗人津液必現(xiàn)“燥象”，常易發(fā)生燥邪之患。此季節(jié)對(duì)應(yīng)的臟器是肺，肺可呼吸，外合皮毛，且與大腸相表里，故當(dāng)空氣中濕度下降，就會(huì)出現(xiàn)肺、皮膚、大腸等部位的“燥”為特征的病理現(xiàn)象。從養(yǎng)生來講，健康人士在秋季精神調(diào)養(yǎng)，就是要保持精神上的安寧，要達(dá)到這一點(diǎn)，首先要培養(yǎng)樂觀情緒，靜想收獲的喜悅，保持心神穩(wěn)定，收神斂氣。要經(jīng)常曬太陽(yáng)，讓陽(yáng)光給你溫暖，當(dāng)情緒不好時(shí)要注意有排解的方法，如散步、打太極拳等。

鍛練以散步慢跑與登山為好

王國(guó)瑋提示人們：秋季是由“盛長(zhǎng)”轉(zhuǎn)向“閉藏”的收斂過程，人體的生理活動(dòng)要適應(yīng)自然變化，體內(nèi)的陰陽(yáng)、氣血亦隨之產(chǎn)生“收”的改變。另外，秋天室外溫度適宜，故此時(shí)要特別注意動(dòng)與靜的科學(xué)安排，多做室外耐寒鍛練，對(duì)身體非常有好處，但活動(dòng)量不宜過大，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽(yáng)氣外泄，傷耗陰津，消弱機(jī)體的抵抗力。散步與慢跑節(jié)奏和緩而運(yùn)動(dòng)量適中，因此就成了理想的秋季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

合理飲食養(yǎng)肺補(bǔ)脾胃

秋季氣候干燥，多風(fēng)多塵，人體肺陰易虧、胃腸易燥、皮膚易干。王國(guó)瑋解釋說：從五味來看，肺主辛味，肝主酸味，辛能勝酸，故秋天要減辛味以平肝氣，增酸味以助肝氣，防肺氣太過勝肝，而致肝氣郁結(jié)。秋季飲食要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等辛味之品，多食些酸味果蔬，如：山楂、檸檬、柚子、楊桃、芒果、葡萄、蘋果等。還有蜂蜜、芝麻、杏仁、銀耳、菠菜、豆?jié){等，有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)肺防燥、潤(rùn)腸通便的作用。

推薦秋季飲食

1.山藥百合粥

用料：山藥100克，百合50克，粳米100克。

制法：把山藥洗凈去皮切塊，百合洗凈分瓣，粳米淘洗后把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。

功效：這款食療適用于脾虛、體弱之人，比如經(jīng)常腹瀉、腹脹、腹部怕涼、咽干、咳嗽、有痰等。用山藥健脾和胃，以切斷生痰之源，用百合潤(rùn)肺止咳平喘，合為健脾潤(rùn)肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、補(bǔ)肺氣的作用。

2.蓮藕蘿卜蜜條

用料：蓮藕200克，蘿卜200克，蜂蜜30毫升，食鹽少量。

做法：將蓮藕切條洗凈，用開水過后與蘿卜條，加蜂蜜、食鹽拌勻服食。

功效：這款食療適用于胃熱上沖、鼻燥咽干、口氣臭穢、煩躁不安、大便秘結(jié)、小便短黃者，有清胃瀉熱、涼血止血的功效。健康人可起到預(yù)防肺胃上火、大便干燥的作用。

3.蓮子冰糖燉銀耳

用料：發(fā)制好的蓮子200克，冰糖水，銀耳50克，枸杞30克，新鮮的檸檬1個(gè)。

作法：將冰糖水、發(fā)制好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水，放在一起蒸40分鐘左右。為了讓口感更好，且有清香的氣味，可以加入適量的新鮮檸檬。一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳，只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可，放多了會(huì)影響口感。功效：有清肺、潤(rùn)喉的功效。還有一種改良的吃法，就是將上述食材放入挖去核的梨中，還可以加少許川貝，再一起蒸熟食用。

4.杏仁燉肉

用料：帶皮豬肉500克，甜杏仁20克，紹酒、醬油、冰糖、蔥段、姜片各適量。

作法：將豬肉洗凈切塊；把杏仁用開水浸泡，去掉外皮；炒鍋燒熱，加入冰糖炒成深紅色，放入豬肉塊炒成紅色，下蔥段、姜片、醬油、紹酒和適量水和杏仁，燒開后，改用小火燉燒至豬肉熟爛，出鍋即可。

功效：中醫(yī)認(rèn)為杏仁有宣肺止咳的作用，適用于秋季進(jìn)補(bǔ)。

王國(guó)瑋特別提示人們：秋天早晚溫差大、寒暖失常，易于外邪乘機(jī)侵入。秋天對(duì)應(yīng)的臟器是肺臟，肺又主呼吸，所以秋天是呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)季節(jié)。因而要多加注意，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)鍛煉增強(qiáng)身體抵抗力，遠(yuǎn)離呼吸系統(tǒng)疾病。