品牌助力荷蘭成為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)

徐良

農(nóng)業(yè)品牌化是衡量農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平的決定因素之一。作為一個(gè)世界農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)許多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居全球第一，但缺少一批像荷蘭花卉、馬鈴薯等在國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品品牌和農(nóng)業(yè)公司，導(dǎo)致我國(guó)眾多優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法產(chǎn)生高的產(chǎn)品附加值，占據(jù)高端消費(fèi)市場(chǎng)。

荷蘭國(guó)土面積狹小，人口密度居歐洲之首，農(nóng)業(yè)資源先天貧乏。但荷蘭農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品出口占全球的9%，農(nóng)產(chǎn)品出口額高居世界前列。這些都與近幾十年來(lái)，荷蘭一直根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)變化，加強(qiáng)自身的農(nóng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力有關(guān)。借鑒荷蘭農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本土實(shí)際，科學(xué)規(guī)劃品牌發(fā)展戰(zhàn)略，中國(guó)的農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展會(huì)很快邁出一大步。

種子品牌研發(fā)、加工和銷(xiāo)售

種業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭和高附加值的環(huán)節(jié)，目前中國(guó)種業(yè)，特別是種子研發(fā)，還遠(yuǎn)未成熟。本土企業(yè)與跨國(guó)企業(yè)相比，在品質(zhì)能力和品牌的塑造能力上都存在著巨大代差。

全球十大種子公司有3家是荷蘭的家族企業(yè)（即瑞克斯旺、安莎和比久），荷蘭種子公司還通過(guò)本土企業(yè)間，或與國(guó)際上其他種業(yè)公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同發(fā)展。如由荷蘭瑞克斯旺、安莎，法國(guó)威馬，日本龍井等幾家種苗公司聯(lián)合組建了科因生物技術(shù)公司，其研發(fā)水平足以和孟山都、先正達(dá)三分天下。

荷蘭的農(nóng)業(yè)種資源原來(lái)并不豐富，但十分重視植物資源保護(hù)和新品種選育，利用現(xiàn)代的雜交、分子育種等育種技術(shù)對(duì)植物品種進(jìn)行有效的改良和選育，從而成為世界種業(yè)，尤其是蔬菜種業(yè)領(lǐng)域的佼佼者。

荷蘭的品牌種子生產(chǎn)高度專(zhuān)業(yè)化，企業(yè)（如盈可泰公司、賽貝科公司等）生產(chǎn)的作物類(lèi)別和種類(lèi)，種子育種與種苗生產(chǎn)，以及種子、種苗公司內(nèi)的育種、繁種、檢驗(yàn)、精選、加工、包裝、試種、育苗等環(huán)節(jié)均高度專(zhuān)業(yè)化。

在中國(guó)具有良好知名度的“洋種子”目前已控制了中國(guó)高端蔬菜種子50%以上的市場(chǎng)份額，幾乎涉及所有的蔬菜品種，并逐步進(jìn)入國(guó)內(nèi)的大豆、玉米、小麥、花卉等領(lǐng)域，攫取了種子市場(chǎng)近80%的利潤(rùn)。中外蔬菜種子差價(jià)普遍在5倍以上，每年國(guó)外種子公司僅憑高檔菜種就可賺取超過(guò)6億元。因?yàn)閲?guó)外種子產(chǎn)量高，抗病蟲(chóng)性強(qiáng)，高昂的價(jià)格可以被其他方面成本的節(jié)約抵消，因此受到農(nóng)民的歡迎。

溫室園藝產(chǎn)業(yè)

面對(duì)耕地不足的困境，荷蘭更加重視農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。荷蘭的溫室產(chǎn)業(yè)是其最具特色、代表世界一流水平的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，其溫室園藝是工廠化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以花卉和蔬菜生產(chǎn)為主，多品種共同經(jīng)營(yíng)。

生產(chǎn)特點(diǎn)是機(jī)械化和自動(dòng)化的設(shè)施栽培，生產(chǎn)中的溫度、濕度、光照、施肥、噴藥等，均實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制和網(wǎng)絡(luò)化管理，可保證作物不受外界天氣影響，并有可能對(duì)氣候進(jìn)行控制。

溫室企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品都有產(chǎn)品品牌、注冊(cè)商標(biāo)和生產(chǎn)廠家等信息，便于消費(fèi)者按照品牌購(gòu)買(mǎi)滿意的產(chǎn)品，維斯特蘭德朗市的西紅柿種植公司與其他五家專(zhuān)營(yíng)企業(yè)的品牌產(chǎn)品占據(jù)荷蘭90%的西紅柿市場(chǎng)。

荷蘭溫室品牌產(chǎn)品市場(chǎng)分類(lèi)明確，紅掌品牌花卉系列和朗德維爾德種球系列產(chǎn)品均在其領(lǐng)域內(nèi)占有重要地位。荷蘭溫室的結(jié)構(gòu)、外部材料、內(nèi)部技術(shù)創(chuàng)新從未停止，供熱和冷卻系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)和氣候控制系統(tǒng)均實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)工作，栽種機(jī)器人、移動(dòng)式培育苗床、園藝計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、上盆系統(tǒng)、分級(jí)捆束機(jī)及冷藏庫(kù)等系統(tǒng)和設(shè)備的開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)著世界潮流，知名的系統(tǒng)和設(shè)備開(kāi)發(fā)企業(yè)有Priva公司、Certhon公司、Ferteco公司、KG系統(tǒng)公司、VISSER公司等。

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

荷蘭的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式是以家庭農(nóng)場(chǎng)和合作社的形式為主。為了解決基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)高，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)低等難題，荷蘭的解決方案是家庭農(nóng)場(chǎng)自發(fā)組建大規(guī)模奶農(nóng)合作社。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的荷蘭家庭奶牛農(nóng)場(chǎng)平均每年產(chǎn)出72萬(wàn)千克的牛奶。2012年，依靠全國(guó)1.9萬(wàn)個(gè)家庭牧場(chǎng)的支持，荷蘭的牛奶總產(chǎn)量約1168萬(wàn)噸。

在此基礎(chǔ)上，合作社通過(guò)組建加工和銷(xiāo)售乳制品的公司，向產(chǎn)業(yè)鏈下游發(fā)展，以工業(yè)和商業(yè)利潤(rùn)反哺農(nóng)業(yè)。其中比較著名的有吸引了來(lái)自荷蘭、比利時(shí)、德國(guó)的近2萬(wàn)名會(huì)員農(nóng)場(chǎng)主的荷蘭皇家菲仕蘭合作社，其所屬公司荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司為世界第五大乳品公司，在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售的美素佳兒奶粉，也為遠(yuǎn)在歐洲的合作社農(nóng)場(chǎng)主帶來(lái)收益。此外，禾豐公司、創(chuàng)荷美營(yíng)養(yǎng)國(guó)際公司等飼料和獸藥公司也在畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮了巨大作用。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械業(yè)

荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)門(mén)類(lèi)齊全，涉及多種初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工農(nóng)產(chǎn)品等。除了本國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品原料，荷蘭還大量進(jìn)口國(guó)外原料，加工增值后再出口。

特別需要指出的是，荷蘭馬鈴薯的培育、生產(chǎn)、種子出口，以及馬鈴薯加工技術(shù)、儲(chǔ)藏系統(tǒng)、延伸產(chǎn)品（如冷凍薯?xiàng)l、薯片、淀粉等）產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，擁有眾多世界知名企業(yè)，如愛(ài)味客集團(tuán)、艾維貝集團(tuán)等；世界上50%以上的馬鈴薯加工設(shè)備在荷蘭制造，皇家吉美福—高達(dá)公司、普羅格集團(tuán)、APH集團(tuán)等在馬鈴薯加工設(shè)備方面處于世界領(lǐng)先地位，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械，貯藏系統(tǒng)，薯片、薯?xiàng)l、淀粉等產(chǎn)品的深加工生產(chǎn)線，包裝設(shè)備和衛(wèi)星跟蹤技術(shù)等。

靈活的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售和便捷的快遞系統(tǒng)

拍賣(mài)市場(chǎng)與農(nóng)戶(hù)的連接是荷蘭農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)的典型模式。農(nóng)產(chǎn)品按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類(lèi)包裝，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，最后進(jìn)入拍賣(mài)大廳。荷蘭的拍賣(mài)場(chǎng)在全球知名，職能擴(kuò)展到對(duì)產(chǎn)品的分類(lèi)、分級(jí)、質(zhì)量和包裝等標(biāo)準(zhǔn)化管理，提供各種儲(chǔ)存設(shè)施和冷庫(kù)設(shè)備服務(wù)。

以花卉為例，在荷蘭共有7個(gè)花卉拍賣(mài)市場(chǎng)，一般是由各園藝公司所共同擁有的股份聯(lián)合體，它們已經(jīng)成為花卉交易的品牌保證。全世界每年有35億朵鮮花、3.7億個(gè)盆栽被拍賣(mài)到世界各地。

與拍賣(mài)市場(chǎng)相配套的是快捷的傳遞系統(tǒng)。荷蘭的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)送系統(tǒng)非常發(fā)達(dá)，堪稱(chēng)世界之最，成為農(nóng)業(yè)品牌塑造的重要一環(huán)。其中，根據(jù)農(nóng)業(yè)物流的管理形式不同，可以將農(nóng)業(yè)物流分為農(nóng)業(yè)供應(yīng)物流、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物流和農(nóng)業(yè)銷(xiāo)售物流。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)物流業(yè)中也發(fā)揮著重要作用。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通整個(gè)過(guò)程的監(jiān)督管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)供應(yīng)鏈的全過(guò)程質(zhì)量追溯。物聯(lián)網(wǎng)用于現(xiàn)代溫室種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯以及物流運(yùn)輸，已經(jīng)形成了巨大的產(chǎn)業(yè)，并催生了科伯特公司、恩智浦公司等與物流產(chǎn)業(yè)有關(guān)的企業(yè)。