山那邊是攸縣

李芝桂

“山那邊是湖南的攸縣，攸縣好歇。”小時(shí)候，常聽(tīng)已經(jīng)腿腳癱瘓的堂爺爺這么說(shuō)。

“好歇”是我的家鄉(xiāng)江西蓮花縣的土話，好玩的意思。攸縣與蓮花縣是鄰縣，中間只隔著一些山。堂爺爺年輕時(shí)是去過(guò)攸縣的，當(dāng)年腿腳利索的他與村里一幫小伙相邀好幾次徒步翻山去了攸縣。只是，攸縣到底如何“好歇”，堂爺爺每次欲言又止，并沒(méi)有詳說(shuō)。但，堂爺爺每次提到攸縣時(shí)那股神往的表情與曖昧的語(yǔ)氣，除了常常激起我童年的好奇，亦會(huì)冷不丁招來(lái)堂奶奶的一頓臭罵：“而今走不得要我服侍，老實(shí)了，原來(lái)氣得我死呢！”

湊巧的是，那時(shí)的攸縣雖然一直只是蹦跳在堂爺爺?shù)淖彀屠铮h人卻早就已經(jīng)悄無(wú)聲息地生活在我們村里。這是一些年青的單身攸縣小伙。他們住的是村里人閑置的老屋，干的是扯大鋸、拉磚坯一類的粗活。尤為難得的是，他們不僅吃得苦，還人緣好。平日里，他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就笑臉相迎與村里人打著招呼，從不與人紅臉或爭(zhēng)斗。村里人有什么雜活，他們也總能隨叫隨到，并當(dāng)作自家活兒似的干好。時(shí)間一長(zhǎng)，他們不但贏得了村民們的普遍認(rèn)同，甚而討得了村里姑娘們的芳心。他們中間有的后來(lái)順理成章地做了村里人家的上門(mén)女婿，有的甚至一手提著蛇皮袋一手牽著村里姑娘的手回了攸縣。那年，我那情竇初開(kāi)的表姐月夜私奔，據(jù)說(shuō)就與其中一個(gè)攸縣小伙有關(guān)。

略有些遺憾的是，由于小學(xué)一畢業(yè)就離開(kāi)蓮花在外求學(xué)工作，我也就一直沒(méi)有機(jī)會(huì)翻到山那邊去看看。不曾料到，這次“美麗攸州”全國(guó)作家筆會(huì)暨“2017年度中國(guó)散文排行榜”頒獎(jiǎng)會(huì)的舉辦地竟然在攸縣，而我因?yàn)橐黄∥纳习窠拥搅搜s。如此，我終于近距離探尋和體驗(yàn)了一番攸縣的“好歇”之處。

攸縣“好歇”，在人。

攸縣人熱情。來(lái)到攸縣，有一種走親戚似的親切與熱度。從中巴車司機(jī)，米粉店老板，到酒店服務(wù)員，攸縣人臉上蕩漾的是那種發(fā)自內(nèi)心的平和與柔情，不夸張，不做作，有款待“老表”似的適度關(guān)心，卻無(wú)接待游客似的過(guò)度濫情，讓人不拘謹(jǐn)，無(wú)警惕。這次初來(lái)攸縣，夜晚九點(diǎn)半才下的火車，從火車站到縣城的中巴車，雖然只坐了我一個(gè)人，司機(jī)師傅照樣準(zhǔn)時(shí)發(fā)了車，且一路上神情自然，毫無(wú)怨言，對(duì)于我的各類問(wèn)詢也是有問(wèn)必答，而第二天那位縣城至酒埠江的農(nóng)村客運(yùn)班線司機(jī)，聽(tīng)說(shuō)我是外地人，在到達(dá)停車點(diǎn)后，更是待全體乘客下完車又載著我一個(gè)人直接到了賓館門(mén)口。第一天晚上在縣城，走進(jìn)街邊一家牛肉粉店，雖然夜深要打烊了，但老板那句“您隨便坐，吃點(diǎn)啥？”卻依然如鄰家大姐般的親切隨和。在縣城那家不怎么起眼的“可爾酒店”前臺(tái)辦理入住手續(xù)時(shí)，服務(wù)員接過(guò)身份證，隨口一句“老表來(lái)了”，讓人心里很是慰帖。

攸縣人說(shuō)話，一開(kāi)口，詞句與笑意同步到達(dá)，幽默與爽朗相伴而來(lái)。交談時(shí)，不霸道，不滿貫，用詞留有余地，用意留有空間，讓人很容易平等地參與，漫不經(jīng)心似的就將那種初來(lái)攸縣的陌生感和拘束感化為無(wú)形。即使在飯桌上，攸縣人的勸客也很是家?；?，既活絡(luò)而得體，又不至于使人難堪，這次筆會(huì)若干陪餐，幾位縣領(lǐng)導(dǎo)陪喝飲料居然也陪出了酒味，歡聲笑語(yǔ)不斷，讓人于不知不覺(jué)中融入氛圍。即或在生意場(chǎng)上，攸縣人拉生意也很擅于打感情牌，就連汽車站門(mén)口的出租車司機(jī)，拉客都是平等協(xié)商的語(yǔ)調(diào)，似乎全在替出行者著想，讓人都有些不忍心拒絕，難怪人們?cè)谏钲谥灰惶岬健暗氖俊?，攸縣就是個(gè)無(wú)法回避的字眼。

攸縣“好歇”，在吃。

味蕾是最不善于騙人的。一個(gè)人喜歡上一個(gè)地方，很多時(shí)候是被味蕾牽引著的。在攸縣，沒(méi)有堅(jiān)強(qiáng)的意志，人是容易變胖的。無(wú)論是大酒店，還是小餐館，甚而鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂或攸縣人家，我們都能為自己的味蕾找到一些享受的理由與機(jī)會(huì)。也不知攸縣人是否天生就是弄菜的高手，還是他們因?yàn)閻?ài)吃，所以善做。走進(jìn)攸縣的大街小巷，一不小心就會(huì)被不知哪里飄來(lái)的一股辣香絆住腳步，甚至引出涎水。且不說(shuō)攸縣擁有麻鴨、豆腐、米粉三個(gè)中國(guó)注冊(cè)地理標(biāo)志，單是豆腐宴，居然弄出一百多個(gè)花樣，足以說(shuō)明攸縣人在“吃”上所下的工夫。

耳聽(tīng)終不如眼見(jiàn)?！柏h好歇”，我堂爺爺當(dāng)年的這個(gè)評(píng)價(jià)應(yīng)該是對(duì)的。

責(zé)任編輯：黃艷秋

美術(shù)插圖：可 可