醋香

文/侯雁北

小滿剛過，媽媽就準(zhǔn)備著釀醋。去年的陳醋，家里還有一小壇子，也是媽媽在小滿過后釀的。每年過了小滿，媽媽就想到了釀醋，準(zhǔn)備著釀醋。現(xiàn)在這壇陳醋，吃到寒露是沒問題的，但是過了小滿，芒種就來了，人就要忙地里的活了，就再?zèng)]時(shí)間釀醋了。接著的是夏至，天便慢慢熱起來。天熱起來，很不適宜釀醋；那不適宜，就像一個(gè)人到了夏天，還穿著秋天或冬天的衣服。

非婚生子女的認(rèn)領(lǐng)即“使得非婚生子女與父親、母親之間成立法律意義上的親子關(guān)系之法律要件”⑥，其父、母可被稱為“生父”“生母”。以是否基于當(dāng)事人的意志為標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)領(lǐng)可分為以下兩類:(1)任意認(rèn)領(lǐng)，即生父或生母自行承認(rèn)非婚生子女系自己的子女。(2)強(qiáng)制認(rèn)領(lǐng)，即法院基于當(dāng)事人申請(qǐng)，判決生父或生母與非婚生子女之間具有親子關(guān)系。以主體為標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)領(lǐng)還可分為生父的認(rèn)領(lǐng)、生母的認(rèn)領(lǐng)。自“二戰(zhàn)”結(jié)束之后至21世紀(jì)初期，德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、日本、荷蘭等主要發(fā)達(dá)國(guó)家和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，全面建立了非婚生子女的認(rèn)領(lǐng)制度。

家里的陳醋蠻可以吃到寒露。因?yàn)榘职终瓴辉诩?，在家里吃飯的，只有奶奶、媽媽和我們姐弟，共五人。五口之家，全年能吃多少醋呢？飯食又很?jiǎn)單，頭頓飯九十點(diǎn)吃，常常是包谷糝或小米粥。媽媽會(huì)調(diào)拌一種七成生三成熟的蘿卜條，寸許長(zhǎng)，筷子般粗，先用滾水焯了，調(diào)鹽和辣子，滴少許醋，吃起來咸咸的、辣辣的、脆脆的，能用多少醋呢？二頓飯?jiān)谖绾笕狞c(diǎn)，不是連鍋面就是米兒面，鍋里丟些笤帚菜、紅薯葉；小勺里炒些灰灰菜，調(diào)鹽、醋，以鹽為主，也用不了多少醋。第三頓飯就是晚飯，傍晚七八點(diǎn)吃。這頓飯更簡(jiǎn)單，大人小孩誰(shuí)餓了誰(shuí)吃，不餓了不吃，所以叫“喝湯”，不叫吃飯。“喝湯”其實(shí)就是喝開水，吃個(gè)辣子醮饃。辣子是用醋和醬一塊兒和了的，也用不了多少醋。

在我們家，整年用醋最多的，恐怕要數(shù)奶奶了。奶奶年輕時(shí)就腸胃不好，不愿吃連鍋面和米兒面。媽媽就在為我們下面前，先給奶奶煮一大碗酸湯面。酸湯面也叫“出湯面”。媽媽把面搟好了，展開來，從頂端切下一片，又折疊起來，切得比韭葉還窄。然后給碗里調(diào)鹽、醋、醬和五香粉。下面前把沸騰的水“出”在碗里，然后下面。面煮熟了，撈在湯里，滴幾滴香油，調(diào)事前炒好的蔥花。媽媽每十天半月，便給奶奶做這么一碗酸湯面，自然是要用上好的醋的。奶奶吃得很香，就夸獎(jiǎng)媽媽：還是老大家的醋好！“老大家的”“老二家的”……是我們那里婆婆按自己兒子的排行，對(duì)兒媳的稱呼。

綜上所述，成都市的會(huì)展旅游行業(yè)順應(yīng)著時(shí)代的發(fā)展，正在逐步壯大。在此過程中，還存在很多的問題和不足。會(huì)展旅游行業(yè)想要得以順利的發(fā)展，就要以游客為中心，以提升游客的感知價(jià)值為宗旨，在營(yíng)銷模式上超越傳統(tǒng)，突破創(chuàng)新，促使會(huì)展旅游行業(yè)的整體進(jìn)步。

媽媽要釀醋了，先得把去年留下的醋曲從織布機(jī)最高的那個(gè)老鷹架上取下來，搗碎，和在醋坯里。但是這天，她在那老鷹架上，怎么也找不到醋曲！她清清楚楚記得是放在那兒的，這會(huì)兒為什么找不到呢？每年做完醋，媽媽都要把曲架在那兒。那兒高，老鼠上不去，又通風(fēng)透氣，好像凡是會(huì)釀醋的人家，凡是有織布機(jī)的人家，都會(huì)把醋曲放在那上邊。那兒叫老鷹架，有一對(duì)像老鷹翅膀的、一尺長(zhǎng)的薄薄的木板兒，織起布來，它會(huì)一上一下，一閃一閃，像老鷹在空中飛舞。那是最安全的地方，每年，媽媽都將醋曲架在那兒，但今年，為什么老鷹架上沒了曲呢？

要釀醋，沒有醋曲不行！

③操作應(yīng)用靈活便捷。WebGIS應(yīng)用服務(wù)是將GIS的Client/Server技術(shù)與基于Web的Internet技術(shù)相結(jié)合的成果，即保留了Client/Server技術(shù)交互便捷、事務(wù)處理嚴(yán)謹(jǐn)完整的優(yōu)點(diǎn)，又利用了Web技術(shù)分布式布設(shè)、簡(jiǎn)便靈活的特點(diǎn)，從而使天眼Web應(yīng)用服務(wù)更加靈活，用戶交互操作更加便捷，即實(shí)現(xiàn)了在同一窗口中的多類圖像產(chǎn)品展示應(yīng)用，便于防汛抗旱會(huì)商匯報(bào)，又將圖像、數(shù)據(jù)表、氣象要素柱狀圖（折線圖）等不同風(fēng)格產(chǎn)品多窗口展示應(yīng)用，便于專業(yè)人員分析應(yīng)用。

奧氏體含量、Creq/Nieq值隨N含量的變化如圖3所示.可以看出,當(dāng)N含量從0.700%增加至2.200%時(shí),Creq/Nieq值從3.32減小至2.07.分析奧氏體含量在圖3中點(diǎn)的分布規(guī)律發(fā)現(xiàn),其與Creq/Nieq值的分布規(guī)律一致.這從另一個(gè)角度驗(yàn)證了本實(shí)驗(yàn)過程中除N元素外,其他元素的成分變化很小.奧氏體含量的變化主要是由于N含量的變化導(dǎo)致的,分析式(2)可知各元素在奧氏體穩(wěn)定化中的效果,其中N元素的系數(shù)為30,即奧氏體化作用是Ni元素的30倍.利用最小二乘法對(duì)測(cè)量數(shù)據(jù)進(jìn)行多項(xiàng)式擬合,回歸曲線對(duì)測(cè)量值的擬合程度較高,奧氏體含量與N含量符合如下關(guān)系:

程蛾子是外地人，住在我們家多年了。她的丈夫在趙鎮(zhèn)街上學(xué)生意，十年前就出了師了，現(xiàn)在是那店鋪的主要把式。店?yáng)|家有個(gè)女兒，早看上了程蛾子的丈夫，店?yáng)|家也有把女兒嫁給他的意思，就先問程蛾子的丈夫在家里有沒有媳婦。他給東家說了謊，就把程蛾子棄在我們家，不敢領(lǐng)她去趙鎮(zhèn)露面，自己也三月四月地只回這里一次，住一夜就又急急忙忙地趕過去。程蛾子一直不知底細(xì)，只嫌丈夫不將她帶到趙鎮(zhèn)街上去，只嫌他三月四月地只回這里一次，回來了又只住一夜。遇到這情景，他那丈夫就對(duì)程蛾子發(fā)脾氣，嫌她懷不上孩子。程蛾子整日愁眉苦臉，就一直住在我們家的這間老舊廂房里。她比媽媽小著四五歲，稱媽媽為大姐，又拜奶奶為干媽。奶奶見她可憐，認(rèn)她做了干女兒。奶奶一生只有爸爸一個(gè)男孩，沒有女兒，就把程蛾子當(dāng)自己的女兒一樣看待。

但這程蛾子卻是一個(gè)長(zhǎng)舌婦，自己又不會(huì)釀醋，就常在奶奶面前說些媽媽的壞話。比如媽媽要釀醋了，她就背著媽媽對(duì)奶奶說：年年釀醋！年年釀醋！釀了醋不知要給她娘家送去多少！

遇到程蛾子說這種話，奶奶便說：你別嘴長(zhǎng)！我是快下世的人了，這個(gè)家已是她的家了：男人是人家男人，兒子是人家兒子，女子是人家女子，她要干啥就干啥，關(guān)你什么事呢？擋你什么路呢？我都啥也不管了，你別多嘴，也別嘴長(zhǎng)！你看你那嘴長(zhǎng)得能拴個(gè)驢！

管她信不信的！咱們盡盡心！她就是忌妒心大。自己不會(huì)釀醋，也不用你的醋坯！如今死了快一年了，這脾氣也許改了。

奶奶說：程蛾子，你是個(gè)賤嘴！她昨天給娘家送醋去了，你知道回來時(shí)提著啥？

提著啥？

說罷，回到屋里把晾曬了大半天的陳醋坯，堆在葦席上；把大半年攢的谷糠和麥麩子，也倒在一邊。然后跪下，一邊攪拌陳醋坯，一邊把谷糠、麥麩子摻和進(jìn)去。一邊摻和，一邊攪拌，一邊灑些井溫水。井水冬天是溫的，夏天是涼的?，F(xiàn)在已經(jīng)立過夏了，已經(jīng)小滿了，井水還溫著，正好摻兌著攪拌醋坯。

媽媽整整想了兩天，找了兩天。最后突然想起去年小滿過后不幾天，也就是陰歷四月二十四日，程蛾子死后的第三天，為了起靈方便，這織布機(jī)曾被挪動(dòng)過一次——從房檐下抬進(jìn)過柴房一次。

媽媽知道程蛾子就是這么個(gè)人，也不跟她計(jì)較?？墒撬ツ晁懒耍瑸榱顺鲮`方便，挪動(dòng)了織布機(jī)，誰(shuí)知人們一時(shí)手腳忙亂，把架在老鷹架上的醋曲不知放在了哪兒。

媽媽急得滿頭冒汗！找了兩天，最后才在柴房的一口破斗里找見了，已被老鼠啃去了一半！

中國(guó)OFDI通過改善沿線國(guó)家的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，降低了東道國(guó)的運(yùn)輸成本，提高了東道國(guó)人均生產(chǎn)率，更加強(qiáng)了東道國(guó)人民對(duì)外溝通的便利。Aschauer指出，基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)水平不僅直接影響到一國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和人民的生活水平，更有著明顯的行業(yè)溢出效應(yīng)。[3]但中國(guó)用于改善“一帶一路”東道國(guó)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的OFDI，是否一定能給雙邊經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶來正向效應(yīng)，不單純由投資額的多少?zèng)Q定，在一定程度上取決于東道國(guó)自身的制度環(huán)境。因此，本文將通過實(shí)證來研究東道國(guó)制度對(duì)這一問題的影響。

第二天，媽媽便去了外婆家。她把老鼠啃曲的事向外婆說了。外婆說：曲少了，你要多添些新坯，還要給醋坯多做些“硬食”，要干些、稠些，不要稀湯寡水的！稀湯寡水的，舍不得糧食，咋能釀出好醋呢？

意識(shí)到了今年的釀醋將不吉利，晚上，媽媽在月亮地里，點(diǎn)了三炷香，說是給醋娘娘點(diǎn)的，也是給程蛾子點(diǎn)的。

媽媽說：她活著就不信熱醋坯能治老寒腿。她死了快一年了，能信嗎？

她先把被老鼠吃剩的曲搗碎，晾在窗臺(tái)上；又把去年的陳糟在院子曬了大半天。去年的陳糟也就是去年淋罷醋剩下的醋坯，晾在院子里，讓太陽(yáng)曬著。這天太陽(yáng)很好。媽媽一會(huì)兒攪一攪，一會(huì)兒攪一攪，曬得熱熱的坯，散發(fā)著淡淡的醋味。傍晚收時(shí)，奶奶要媽媽給程蛾子用布包一些送去。

媽媽說：媽，你忘了，蛾子快要過頭周年了，給她送去？

近年來，受益于長(zhǎng)期研究的積累及相關(guān)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，國(guó)際上涌現(xiàn)出多種受控核聚變新方案，尤其是緊湊型實(shí)用化核聚變裝置研究異軍突起，有望縮短核聚變能應(yīng)用預(yù)期。2018年3月，洛克希德·馬丁公司(以下簡(jiǎn)稱為洛馬公司)在美國(guó)專利商標(biāo)局申請(qǐng)的三項(xiàng)涉及緊湊型核聚變技術(shù)專利取得進(jìn)展。該公司計(jì)劃在2019年建設(shè)原型堆，2023年后實(shí)現(xiàn)軍事應(yīng)用，2033年之后實(shí)現(xiàn)商業(yè)應(yīng)用，標(biāo)志著聚變向?qū)嵱没诌~出重要一步。

送去！放在那窗臺(tái)上！誰(shuí)知她在那里，腿還疼不疼呢？

媽媽照著外婆的說法釀醋了。

甲狀腺占位性病變是臨床上的常見病和多發(fā)病，甲狀腺占位性病變包括良性病變和惡性病變，因而在臨床診斷中需要采用合理的診斷方法，及早診斷、及早治療。關(guān)于超聲診斷甲狀腺占位性病變的準(zhǔn)確性和臨床價(jià)值等均需要綜合臨床實(shí)踐情況展開研究與討論[1]。

這程蛾子的好處是，奶奶無論怎樣數(shù)落她，她也不記在心里！她好像是個(gè)既沒心計(jì)又沒記性的人。她只是忌妒媽媽這比她強(qiáng)，那比她好，有男人，有兒女，又會(huì)釀醋，才對(duì)奶奶說這種話。但是奶奶數(shù)落了她，她雖不在意，過兩天就又舊病復(fù)發(fā)，在奶奶面前說媽媽：兒女這么大了，還記掛著娘家！娘家是個(gè)無底洞！昨天又給娘家送醋去了！

媽媽只得聽奶奶的。便用一塊舊布，包了包熱熱的醋坯，放在程蛾子住了多年的那間破廂房的窗臺(tái)上。心里說：這是媽要我送的，你把它捂在腿上。哪兒疼捂在哪兒，信不信由你！你犟脾氣一輩子，男人死了，沒兒沒女，誰(shuí)也沒犟過去！信不信由你！

稠酒！我這胃寒，就愛喝點(diǎn)稠酒！你嫌我喝稠酒了？咋沒見你給我提點(diǎn)稠酒？你知道這邊是咱家，那邊是人家娘家。兩邊就要有個(gè)走動(dòng)，這才顯得親熱！

月亮慢慢地沉落下去。媽媽把攪拌好的醋坯裝在一口瓷缸里，一掌挨一掌地壓實(shí)。又一點(diǎn)一點(diǎn)地把瓷缸挪在墻角落，從自己房里抱出一條棉被，捂在了上邊。

幾十年來，國(guó)際金融形勢(shì)復(fù)雜多變。雖然現(xiàn)階段我國(guó)經(jīng)濟(jì)金融呈現(xiàn)良好穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但是仍然有很多國(guó)內(nèi)外不確定環(huán)境因素影響著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。隨著時(shí)間的流逝以及金融改革的深化，這些現(xiàn)實(shí)問題會(huì)逐漸突出，并對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展產(chǎn)生消極影響。對(duì)此，為了營(yíng)造良好的金融環(huán)境以維持我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)快速發(fā)展，我們應(yīng)充分分析影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛在因素，并對(duì)其可能造成的消極影響進(jìn)行科學(xué)論證，制定與之相適的合理政策。

媽媽每天都要揭開棉被，試探醋坯熱到怎樣的程度。那時(shí)沒有溫度計(jì)，醋坯熱到怎樣的程度，全憑經(jīng)驗(yàn)，全憑感覺。熱到適當(dāng)?shù)臏囟龋鸵o醋吃飯。飯多是包谷糝子。

今年醋曲少，媽媽按外婆說的，把飯做得稠得能用筷子抄著吃，和我們一家人吃的稠糝子沒有差別。

媽媽把醋坯倒出來，和飯一起攪拌。攪拌勻了，再次裝在缸里，讓吃了飯的醋坯，繼續(xù)發(fā)熱。醋發(fā)熱也就是發(fā)酵。發(fā)好了才會(huì)有酵味。我們那兒把這叫“醋熟了”?！按资炝恕保拍芰艽住?/p>

去年，也就在這關(guān)鍵時(shí)刻，程蛾子不懂裝懂地對(duì)媽媽說：你給醋把飯做得太硬了吧？這么硬，還不把醋憋死！媽媽聽了，教訓(xùn)她說：你知道怎么叫硬了，怎么叫軟了，你忙你的去吧！軟呀硬呀，我知道，你別白操心！

今年，媽媽想起這些話，不由得傷心了。誰(shuí)知一年前，媽媽就這么教訓(xùn)了程蛾子幾句，她那在趙鎮(zhèn)的丈夫，卻突然死了！她男人死了，她痛痛地哭了一場(chǎng)，自己也病了，也跟著那個(gè)沒良心的去了！死人這事，真很難說。程蛾子死了，奶奶傷心得什么似的！早知她會(huì)這么快地死去，媽媽為什么前幾天要教訓(xùn)她呢？要給她個(gè)不好的臉色看呢？她也是個(gè)可憐人！媽媽現(xiàn)在想到這些，不由得后悔。她一邊給醋拌飯，一邊流下了幾滴眼淚。

醋坯吃了“硬食”，不到幾天就熟了，熟了就要及時(shí)淋醋。淋遲了醋就“老了”。“老了”，淋出的醋又澀又苦！

媽媽將醋坯裝在兩口大陶甕里。這是那種有著彌勒肚子的大陶甕，全村只有幾口。我家有一口。另一口是媽媽從鄰家借的。這種大陶甕是專門淋醋用的，下邊靠甕底的邊緣，有個(gè)小小的孔洞，醋液可以從中流出來，滴答滴答地滴在接醋盆里。

媽媽將醋坯往陶甕里裝好了，就絞了兩桶井水，將那小孔洞用一個(gè)小竹筒塞住。小竹筒里插著一根細(xì)細(xì)的小竹簽兒。媽媽又把這小竹簽兒緊了緊，將小竹筒死死地堵住。這時(shí)，媽媽將井水倒在陶甕里，讓醋坯浸泡著，浸泡著。浸泡的時(shí)間到了，才將那小竹簽輕輕擰開，讓醋液一滴一滴地滴在接醋盆里。

十九大以來，國(guó)家和社會(huì)更加注重生態(tài)環(huán)境方面的保護(hù)，習(xí)近平總書記提出：冰天雪地也是金山銀山。黑龍江省不是唯一一個(gè)能夠提供冰雪旅游的省份，隨著冰雪旅游的發(fā)展，室內(nèi)冰雪項(xiàng)目的開拓，黑龍江省冰雪旅游發(fā)展也面臨著一系列的競(jìng)爭(zhēng)，如何在冰雪旅游的發(fā)展過程中，形成自己的特色文化，成為黑龍江省發(fā)展冰雪旅游的一個(gè)重大問題。打造富有黑龍江特色的冰雪旅游文化，才能夠促進(jìn)黑龍江省冰雪旅游良性持續(xù)的發(fā)展。

這是個(gè)技術(shù)活，干起來要有很大的耐心。媽媽有這種耐心。她坐在陶甕旁邊，等著，等著，等醋味全溶在水里，才輕輕地放松那個(gè)小竹簽。她知道不能放得太松了，太松了醋便嘩嘩地流下來！那不是淋醋，淋醋就得慢慢地、一滴一滴地滴。再費(fèi)時(shí)間，媽媽也得等著，或者一邊納著鞋底一邊等，或者一邊紡線一邊等。等頭茬醋淋完了，再淋二茬醋。頭茬和二茬摻和在一起，重淋一次，那才酸甜酸甜的，是醋的上品。單是頭茬醋，太酸！單是二茬醋，有點(diǎn)寡淡，必須等頭茬淋完了，再添水，再將頭茬醋返回去，重淋一次，淋出醋的上品。這就不能不等，不能沒有耐心！尤其是今年，媽媽這時(shí)候，總要想起程蛾子。是因?yàn)榍皫啄陭寢屃艽讜r(shí)，她曾偷偷地捻動(dòng)過那小竹簽嗎？她是那么惡作劇過一回，使那小竹筒流得很快，而接醋盆又滿了，一些頭茬醋流了一地！而現(xiàn)在，程蛾子已經(jīng)死了，她不會(huì)再因忌妒媽媽，再這么惡作劇了，但媽媽總是不由得想起她。媽媽不是因?yàn)樗蛇^這件壞事想起她。媽媽早將這件事不記在心里了，但是不知為什么，媽媽今年淋醋時(shí)，總要想起程蛾子。

醋淋完了，媽媽松了一口氣，才感到了疲累。她歇息了一天，才把新淋的醋向東鄰家、西鄰家送去，向外婆家送去。

奶奶要媽媽也給程蛾子送些。媽媽說：她已不在了，我們告訴她一聲，就說你要吃醋的話，回來自己舀吧！你又不是不知道醋壇子放在哪兒。

給我看病的是位老醫(yī)生。廢話，不是老醫(yī)生，能叫專家嗎？聽我說完病情，一口否定是假牙在作怪，還說過了這么多天，假牙早該排出去了。他用聽診器給我聽了聽左右胸，便提議給我拍個(gè)胸片。我和老婆對(duì)此都沒有異議，于是便交款拍了。大約兩個(gè)小時(shí)后，胸片及報(bào)告出來，我和老婆拿著胸片和病理報(bào)告回到了專家面前。

奶奶說：你還是送一碗去吧！你會(huì)釀醋，她不會(huì)，為這她忌恨了你一輩子！怕我單疼你，不疼她，她忌恨了你一輩子，這我是清清楚楚的。她這樣和你較勁，能來你屋里自己舀醋嗎？你想想這個(gè)理，送她一碗放在那個(gè)窗臺(tái)上！你要知道她也是個(gè)可憐人……

奶奶這便又說起了程蛾子的身世：她那男人不是個(gè)東西，他把蛾子騙了！他那店鋪東家的女兒也不是個(gè)好東西，她把蛾子的男人先奪了去，后來又一腳蹬開了！他落了個(gè)兩頭空，氣不過，便死了。蛾子被蒙在鼓里，見自己男人死了，自己心灰了，也死了！你說他們來這世上一趟，到底算是干了一場(chǎng)啥事嘛……不說了，你端一碗新淋的醋，放在她那窗臺(tái)上去！

中小型民營(yíng)企業(yè)一般由自然人獨(dú)資或多個(gè)合伙人出資成立，其家族式、股份制的特點(diǎn)比較突出。一旦經(jīng)營(yíng)效益不良，特別是出現(xiàn)一定虧損后，各股東沒有其他資金注入，企業(yè)就可能面臨破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，甚至出現(xiàn)折價(jià)轉(zhuǎn)賣、破產(chǎn)倒閉等情況。

一碗新淋的醋，在那破舊的廂房窗臺(tái)上，散發(fā)著濃濃的香氣。風(fēng)吹日曬，日曬風(fēng)吹，那青花碗底，露出了一圈美麗的深褐的醋漬……